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迸溅的做法食谱

蛋黄酥豆沙馅（防迸溅，省时省力）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥豆沙馅（防迸溅，省时省力）做法

  • 蛋黄酥豆沙馅（防迸溅，省时省力）

  • 我这个人胆大，记得一开始就是刚刚学会做蛋黄酥的时候就兴致勃勃的开始接单在微信朋友圈卖蛋黄酥，没想到订单多到家里买现成的红豆馅不够了，就准备自己炒，第一次因为没有经验，被豆沙迸的那叫一个惨，这还不说，关键是没有炒到时候！导致最后做出的蛋黄酥全都龇牙咧嘴！拿不出手～没办法只...
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防油迸溅的做法和图解 好吃的防油迸溅家常做法

  • 防油迸溅

  • 用料16cm小奶锅防油迸溅的做法如图如图...
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虎皮青椒（不溅油）的做法步骤及图解,美味正宗的虎皮青椒（不溅油）做法

  • 虎皮青椒（不溅油）

  • 用料青椒5个蒜1个生抽两汤匙醋两汤匙糖一汤匙盐少许虎皮青椒（不溅油）的做法青椒洗净，去籽，用刀压扁。蒜切末。在碗里放入生抽、醋、糖、盐，制成调味汁。热锅，放入少量水，倒入青椒煸炒片刻。将青椒盛出，锅里倒油，放入蒜末小火炒出香味。倒入青椒，煸炒片刻，两面煸出褶子。倒入调味汁，稍...
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香菇意面（灵感迸发的快手面！）的做法步骤及图解,美味正宗的香菇意面（灵感迸发的快手面！）做法

  • 香菇意面（灵感迸发的快手面！）

  • 这款香菇意面的灵感来自于橄榄油蒜香意面。配方中将大量的大蒜换成了鲜香菇，也适当减少了油的用量。香菇加热后释出的水分和香气增加了意面的风味；做法上比起我们常吃的肉酱意大利面来说更简单快手，免去了肉酱的熬煮，也省去了肉酱一餐吃不完的储存烦恼。蘑菇这个食材在这款意...
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溅汁肉夹膜的做法和图解 好吃的溅汁肉夹膜家常做法

  • 溅汁肉夹膜

  • 家里人喜欢吃红烧肉，每次做了都几乎光盘，有时候剩下几块，为了避免浪费我都会和点面做成肉夹膜，既美味又不浪费～～用料面粉适量盐3克溅汁肉夹膜的做法面粉加入3克盐，加水和成面团。醒面半小时，做成大小均匀的小饼。肉放到菜板上剁细，我用的是上一天红烧肉剩下的，提倡节约不浪费一点一...
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双重口感！香味迸发！🥥酥松椰蓉小圆饼的做法步骤及图解,美味正宗的双重口感！香味迸发！🥥酥松椰蓉小圆饼做法

  • 双重口感！香味迸发！🥥酥松椰蓉小圆饼

  • SabléauxNoixdeCoco椰蓉酥饼目前自己做过的所有酥饼中最喜欢的一款！*原方来自《点心教室：写给你的法式甜点书》没有经过打发的黄油在烤箱里融化后形成了饼干酥松的口感，再在饼干外面裹了一层脆脆的黄金砂糖。内里放了一百克椰蓉，椰蓉的加入增添了除黄油之外的另一种浓烈香气...
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香酥花生米，好吃不溅油的做法步骤及图解,美味正宗的香酥花生米，好吃不溅油做法

  • 香酥花生米，好吃不溅油

  • 花生米控的福音用料花生米100克油适量盐适量香酥花生米，好吃不溅油的做法花生米洗净，冷锅小火炒花生米，至明水炒干水产干后倒适量油，小火继续炒，炒至花生仁儿，稍变色花生仁微上色后，再稍微炒大概十几秒，至花生仁微微黄色花生仁炒至如图微黄色，撒适量盐簸匀，钱冷却后更香脆小贴士炒...
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炖排骨（简单无油不溅版）的做法步骤及图解,美味正宗的炖排骨（简单无油不溅版）做法

  • 炖排骨（简单无油不溅版）

  • 用料排骨半斤老抽四勺料酒2勺葱5段姜5片八角2个花椒5粒盐适量炖排骨（简单无油不溅版）的做法排骨洗净。锅里放入冷水、排骨、料酒、葱、姜。大火煮开去除血沫。然后捞出排骨备用。锅刷干净，倒水（水多放）煮微开（有小气泡冒出来）。放入刚刚去除血沫的排骨、料酒、葱姜、老抽、盐。...
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不会溅油的炼猪油方法的做法步骤及图解,美味正宗的不会溅油的炼猪油方法做法

  • 不会溅油的炼猪油方法

  • 猪油，各种中式点心最必不可少的材料。炒青菜时用也很香哟！小煮平时经常做蛋黄酥，所以就习惯备多点猪油在冰箱，一般我都是熬好了放速冻里，用之前拿出来自然解冻就可以啦！过程其实不复杂，也不恐怖，不要担心被油溅到或者炸锅啦🙄只需要一颗耐得住寂寞的心！🌚所谓的不会溅油，其实就是盖...
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别怕切到手，别怕油溅身的做法步骤及图解,美味正宗的别怕切到手，别怕油溅身做法

  • 别怕切到手，别怕油溅身

  • 用料猪里脊肉平菇火腿肠土豆青笋葱、姜、蒜、花椒火锅料料酒，盐，味精，味极鲜，淀粉。别怕切到手，别怕油溅身的做法青笋，平菇先用水煮好打底。肉切薄片，勾芡，料酒，盐，味极鲜腌制十五分钟，烧锅水把肉煮一下，二三十秒即可，煮两三次就输了，太久肉吃起来很老。捞起来放在青笋平菇的上面。锅里...
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葱油拌面（不溅油的小技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的葱油拌面（不溅油的小技巧）做法

  • 葱油拌面（不溅油的小技巧）

  • 买菜的时候摊主都会送一把葱，免费的食材可不要浪费啦！用料小葱1把植物油50-80克生抽4大勺老抽（如果没有都用生抽也行）2大勺白糖（提鲜）3克面条（煮熟泡冷水）1碗葱油拌面（不溅油的小技巧）的做法准备好食材。葱只留绿色部分，手掰成小段。葱一定洗干净后晾干。一滴水都不要有，葱是空心的，压...
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蛋煎饺（快手不溅油）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋煎饺（快手不溅油）做法

  • 蛋煎饺（快手不溅油）

  • 用料油适量芝麻适量鸡蛋2个葱花适量盐适量蛋煎饺（快手不溅油）的做法两个鸡蛋打散，放入适量盐，葱花，备用。速冻饺子or现包饺子放锅里码好，倒入食用油适量，倒入水适量（超过饺子底），速冻的可以多加一点水，开火。等锅中滋滋声渐消，开锅盖看下底面金黄程度，可视情况决定翻不翻面，等锅中水差...
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微波炉做猪油不怕溅啦的做法步骤及图解,美味正宗的微波炉做猪油不怕溅啦做法

  • 微波炉做猪油不怕溅啦

  • 朋友教的方法，试了，很方便，从此不用担心被油溅不用站在边上傻等，省了盯的时间。快来试试吧～用料猪板油适量微波炉做猪油不怕溅啦的做法板油切块，装碗，放入微波炉，记得要加个盖哦，开始会爆，用中火叮2～3分钟，转中强火(取决于微波炉功率)第一次没经验的可以一分钟多一分钟多的弄，直到有香...
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迸发味蕾的田园牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的迸发味蕾的田园牛肉做法

  • 迸发味蕾的田园牛肉

  • 👨‍🍳喜欢吃牛肉的朋友看过来！分享一款人人喜欢家常鲜香入味的牛肉！用料去骨牛肋排2.5斤洋葱1只大蒜头1只姜30克芹菜250克黄瓜1根香菜50克大红辣椒1只迸发味蕾的田园牛肉的做法👨🏻‍🌾准备调料：黄油50克，生抽10调羹🥄，老抽2调羹🥄，辣酱油5调羹🥄蕃茄酱130克，砂糖100克，香料八角...
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油溅辣子的做法和图解 好吃的油溅辣子家常做法

  • 油溅辣子

  • 四川人家里都备着油溅辣子，吃凉菜、做小面都可以加一些油溅辣子调味。用料盐2勺蒜半头姜6片食材：辣椒面150克，豆豉150克，花椒面4大勺，胡椒面2大勺，糖1小勺，鸡精1小勺，炒熟的花生、芝麻少许拍碎（没有芝麻花生也可以省略）菜籽油半斤油溅辣子的做法把豆豉剁碎加入辣椒面拌匀把姜剁碎把...
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美味在唇齿间迸发的芝士番茄肉酱意面的做法步骤及图解,美味正宗的美味在唇齿间迸发的芝士番茄肉酱意面做法

  • 美味在唇齿间迸发的芝士番茄肉酱意面

  • 一直认为意面就如同我们的饺子一般，万物皆可与之搭配不论荤素咸甜，清淡浓郁，都能成就一道美味的主食根据个人喜好还能选择不同的形状，像是直型，空心，蝴蝶，字母等等在这之中，我还是最常用到的是直型意面我的早餐menu中，意面也是出镜率极高的一款不仅因为它的美味，更重点的是简单、速...
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油花四溅厚煎五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的油花四溅厚煎五花肉做法

  • 油花四溅厚煎五花肉

  • 解冻了五花肉，就来煎一下吧！用料五花肉1条蒜适量姜适量生抽适量老抽适量烧烤汁适量耗油适量盐适量糖适量生粉适量油适量油花四溅厚煎五花肉的做法五花肉洗干净，蒜切粒，姜切粒。加以上所有调味料，混合均匀腌一下备用。PS：盐和生抽等咸味调味料不要加多，不然会非常咸；耗油、老抽和...
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溅辣子的做法和图解 好吃的溅辣子家常做法

  • 溅辣子

  • 小时候妈妈经常做的一道菜，没有华丽的调味品，很简单，确很下饭。用料辣椒蒜香醋食盐白糖溅辣子的做法选择皮薄肉厚嫩一点的辣椒(超级喜欢辣的除外)，上锅蒸软，用刀乱剁成小丁。蒜粒备用锅里少量的油，8成油温下蒜粒煸炒出香味，加辣椒继续炒加香醋，可以多加一点一点点白糖提鲜，一点点...
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在舌尖迸发的清爽——梨汁气泡水好吃的烹饪方法 在舌尖迸发的清爽——梨汁气泡水的地道做法和步骤

  • 在舌尖迸发的清爽——梨汁气泡水

  • 雪梨的清香加上气泡水的奇特口感，大概就是清爽的感觉用料雪梨适量气泡水/雪碧适量在舌尖迸发的清爽——梨汁气泡水的做法榨汁杯中放入切好的雪梨加水榨成果汁杯中放冰块、柠檬装饰，倒入过滤好的雪梨汁最后倒上气泡水，开始享用吧...
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红糖姜枣膏（超简单，不飞溅）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖姜枣膏（超简单，不飞溅）做法

  • 红糖姜枣膏（超简单，不飞溅）

  • 用料红糖150克红枣180克枸杞20克生姜200克玫瑰适量蜂蜜适量红糖姜枣膏（超简单，不飞溅）的做法生姜洗干净洗好的姜切碎用破壁机把切碎的生姜打成泥红枣洗干净去核红枣剁碎红枣+红糖+枸杞+玫瑰放炖盅里面隔水炖制12小时出锅的状态是不是特别完美😋...
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全程不会溅油的台式卤肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的全程不会溅油的台式卤肉饭做法

  • 全程不会溅油的台式卤肉饭

  • 用料五花肉750克香菇6朵杏鲍菇2个小根姜4-5片生抽3-4汤匙十三香1克（少半汤勺或一小勺）炖肉料包八角，花椒，香叶干辣椒，桂皮等安自己喜好加以上为基础配方可乐1瓶300ml左右啤酒1瓶500ml左右花生酱3-4大勺洋葱酥1-2汤勺鸡蛋1-10个只要锅够大喜欢放几个都行耗油适量红曲米1克可代...
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不呛不溅！一调羹油焖尖椒的做法步骤及图解,美味正宗的不呛不溅！一调羹油焖尖椒做法

  • 不呛不溅！一调羹油焖尖椒

  • 以往油焖尖椒做法热油下锅，烟熏油溅，做菜辣眼睛😭……这道自创低油焖尖椒，好吃到无言。做法超级简单哦，喜欢吃辣的朋友们看过来……用料尖椒8个酱油（生抽2勺，老抽半勺）2勺盐（5克，具体看个人喜好）克蒜10瓣葱1根糖10克姜丝5片切丝香菜15根植物油1调羹花椒面半勺大料1个蚝油1勺料酒1勺...
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椒盐皮皮虾（不溅油版）的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐皮皮虾（不溅油版）做法

  • 椒盐皮皮虾（不溅油版）

  • 用料皮皮虾2斤椒盐15克葱姜蒜少许酱油1勺香菜3根椒盐皮皮虾（不溅油版）的做法皮皮虾洗干净，控水，防止油炸的时候溅油烫伤。洗皮皮虾的时候可以用小刷子刷一刷，最好带手套，不然会扎手，这时候也可以放一点盐，料酒，酱油腌一下更入味，不过我没有腌，我喜欢浓浓的椒盐味，和皮皮虾本来的鲜味...
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简单易学的橙汁飞溅怎么拍美食做法

  • 橙汁飞溅怎么拍

  • 一个常亮灯就能拍出阳光灿烂的效果用料常亮灯1盏橙汁1杯橙5个凳子一个橙汁飞溅怎么拍的做法拍摄说明布景布景高速连拍出片小贴士常亮灯，高速连拍，反光板...
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红烧鱼（煎过不腥不溅油）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鱼（煎过不腥不溅油）做法

  • 红烧鱼（煎过不腥不溅油）

  • 鱼这种河鲜/海鲜，新鲜刚宰杀的当然最好吃，如果只能买到冷冻鱼，也可以用些技巧，烧出来焦嫩细腻，味甜不腥哦🤤关键秘诀在于，清洗油煎和调料。油煎时候也有小技巧可以不让油花飞溅，减少清洁难度。称量：1小勺=5ml，1大勺=15ml，1杯=240ml。用料罗非鱼1条姜片5片色拉油5大勺红烧汁葱花入味...
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