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- 百草黑豚黑豚只吃草,不喝水!不吃肉!没尾巴!百草黑豚在古代称成为豚狸或凤狸。宋代诗人,美食家苏东坡因未尝到黑豚肉而抱憾终身!作诗曰:就擒拿在仓,羞愧不能食。黑豚狸的美味自有:“天上天上的斑鸠,地上的豚狸”为证!用料黑豚烧烤黑豚的做法太忙,所以没有传详细照片,和材料!原谅!联系我15...
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- 用料猪骨棒2个鸡骨架1个洋葱1个胡萝卜1根葱段适量昆布适量海盐适量日式豚豚面的做法两根猪骨棒与一块猪脊骨过热水,撇除血沫,并把猪骨洗净。洋葱,胡萝卜,葱切块。把日出昆布泡上。把洋葱,萝卜,大葱放进麻包和猪骨一起用大火煮1小时。并放少量海盐煮到出白汁后,加入鸡骨架再大火...
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- 入冬以来家家户户的窗台上都吊着新做的香肠和腊肉,看着好眼馋啊,自己也动手做几条呗…用料五花肉每1000克盐28克八角1个花椒10粒白酒20克风干腊肉的做法买了四条黑毛土猪五花肉,不要清洗一定要直接处理;先用高度白酒把每个截面都搽遍,然后晾干;等待的时间,按照1000g肉配28g盐,再...
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- 泡发了的笋干新鲜饱满,均摊在腊肉间,姿态优美,猛增食欲!用料笋干250克腊肉150克韭菜1小把蒜3瓣干辣椒10个生抽15克料酒15克盐适量笋干炒腊肉的做法笋干提前用温水泡软。泡好的笋干切成小段,放入沸水中煮3分钟,捞出来沥干水分。腊肉切薄片,韭菜切段,蒜瓣用刀背拍扁。炒锅倒油烧热,...
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- 黑豚肉其实怎么煮都好吃...........用料黑猪肉黑豚肉番茄泡菜番茄泡菜煮黑豚肉的做法帮番茄脱皮,用刀在表皮画个十字,放在开水泡5分钟,皮就很容易撕下来。无皮番茄黑猪肉用生抽、味精腌味,番茄脱皮切块,备用先爆香姜块起镬,下番茄炒然后下泡菜,加糖、盐、味精调味,喜欢吃浓一点可...
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- 用料腊肉适量鸡蛋干1块乌菜适量辣椒适量食用油,白砂糖,生抽,鸡精适量腊肉干锅的做法起锅把腊肉炒出油,最好是带点肥肉的那种,炒出的油香。把鸡蛋干切好备用腊肉煸出油,放鸡蛋干翻炒(吃辣的可放干辣椒呦)最后放入乌菜翻炒几下,倒入适量生抽,白砂糖,鸡精,翻炒几下出锅。冬天了,炒菜一回...
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- 用料黑豚肉眼薄片數片萵筍/紅蘿蔔切條彩椒切條鹽少量黑胡椒粉少量美味黑豚肉眼卷的做法一包大概有1KG重的日本黑豚肉眼薄片,收貨後,可以先把一層層,一排排肉分成不同小份,再冰凍起來,每次用多少,抽出多少,減少多次解凍1.萵筍+紅蘿蔔(分別先灼水3分鐘左右)2.彩椒(比較容易熟,而且可以...
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- 关键词:炕透!炕透!!炕透!!!这个腊肉,现在大多数人家都没条件复制了~没老屋、没精力、没香薰料~我自己还没肉~所以只是记录一下日渐少有人做的炕腊肉。也许过不了几年,即使我们本地人,也只能吃商卖的腊肉了。这种腊肉,炕得好的话,咸淡合适,色泽暗棕发亮,肉质紧致有度,回味丰富,唇齿生香,和...
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- 用料河豚鱼干8只五花肉1000克姜10片八角3个冰糖65克啤酒2罐老抽2勺盐2克桂皮3块白胡椒5克河豚鱼干烧肉的做法鱼干冲洗干净切块备用。五花肉冲洗干净,切块飞水备用。准备两听啤酒。准备八角桂皮冰糖备用。五花肉放入铸铁锅,翻炒出油盛出锅锅内放入冰糖熬制糖油。后放入五花...
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- 时令新鲜笋不好保存,就有了干笋这个产物。配上家乡的腊肉,简直不要太美味。用料腊肉块笋干克生抽适量蒜瓣3块干笋炒腊肉的做法腊肉1块。在这里我要多说一句,老妈做的腊肉是世界上最好吃的腊肉😋切薄片备用泡好的笋干切条备用热锅不用放油。把腊肉放进去煸出油。这样的腊肉吃...
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- 干豆角炒腊肉是一道滋补热身的菜式,入口鲜香,特别适合秋冬交替冷空气来临之际食用。用料干豆角腊肉蒜苗干豆角【干豆角炒腊肉】腊肉的做法干豆角热水泡40分钟,切寸段,煸干水份备用。腊肉煮40分钟切片,开水焯烫去油腻。备用底油花椒干红椒蒜片炝锅炒腊肉,加入干豆角炒香。生抽盐...
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- 百草黑豚黑豚只吃草,不喝水!不吃肉!没尾巴!百草黑豚在古代称成为豚狸或凤狸。宋代诗人,美食家苏东坡因未尝到黑豚肉而抱憾终身!作诗曰:就擒拿在仓,羞愧不能食。黑豚狸的美味自有:“天上天上的斑鸠,地上的豚狸”为证!用料黑豚一只干锅黑豚的做法好了近图小贴士太忙,所以没有传详细照片...
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- 山里人家挖的自家吃的笋,一年只做一次的农家腊肉。配在一起会是什么味道呢?😋😋😋用料笋干300克腊肉200克干辣椒2个大蒜苗2根生抽50克冰糖粉2克植物油70克笋干腊肉的做法我用的笋干是春笋,经过压扁处理的,所以泡发工艺复杂切需要很长时间。但是非常柔韧、有嚼劲、很好吃。一...
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- 年后从家里带过来的湘西腊肉.用料腊肉300克辣椒3根香干2块大蒜2瓣生姜2片大蒜叶1根小米椒2个豆豉适量(没有可以不加香干腊肉的做法准备好食材腊肉、香干、大蒜、生姜、小米椒、青椒改刀.起锅加油,油温8成热,大火加入香干、腊肉、豆豉爆香2分钟.放入青椒、生抽一勺、蚝油一勺...
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- 豚,猪肉也,黑豚,是我们都爱吃的黑猪肉,夹心部位的猪肉,有雪花纹理,肉质爽嫰,最适合用来烤制叉烧。用料黑猪夹心2斤葱头几颗蒜头几颗红腐乳一块盐适量酱油适量花生油适量白糖30克黑豚叉烧的做法猪肉洗净,沥干水分葱蒜拍扁,加入适量盐加入花生油,加油,红腐乳涂抹均匀,用手抓揉。烤箱预...
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- 用料瘦肉4斤,味极鲜豉油,盐,高度白酒,白沙糖腊瘦肉干的做法切成薄片大半碗的豉油,炒菜量的盐,80g白沙糖,小半碗白酒,腌制一晚上。用绳子穿着阳光下自然风干。4-5天就可以了。...
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- 想在家吃西餐拌黑椒酱,可是传统西餐又吃不饱也吃不惯怎么办?一款黑椒酱+黑豚肉盖饭很适合你,来动手满足自己的胃吧、~用料黑猪前腿肉(肥)1斤洋葱(红)1个黄油1块黑胡椒粉1碟蒜头1小个或4瓣亨氏番茄酱2勺海天蚝油2勺生抽5勺老抽1勺淡奶油适量盐+糖调自己口味平底锅1个白饭1碗黑椒...
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- 用料腊肉1块笋干25克盐少量耗油半勺蒜3瓣姜2片葱6根生小米椒2只腊肉笋干的做法自家做得腊肉,切片,个人吃不了肥肉,所以要把腊肉切的尽可能的薄~将热水泡开的笋沥干水分,备用将葱姜蒜,辣椒切好备用少量油入锅,待五成热放腊肉爆炒一分钟出锅备用(目的是想出油让笋更有腊肉香)辣椒,姜,...
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- 用料腊肉1块茶树菇8朵大的青椒四4个姜5片蒜两个生抽适量香干豆腐三片(可以不用随个人)红椒丨个干锅腊肉的做法香菇切片,过下热水腊肉爆香下花椒翻炒再下蒜,姜颗调味放鸡精豆油下香菇,爆炒两分钟,下青椒蒜苗,起锅装入干锅香辣可口下饭...
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- 用料牛肉1500克葱姜蒜若干桂皮3块八角4个生抽4勺盐3克辣椒粉2勺花椒少许香叶少许腊牛肉干的做法牛里脊肉切成条状,泡冷水一个小时以上,去掉血水姜切片,和香叶,花椒,桂皮小火煮水熬出味熬好的水倒入牛肉中,再加入生抽,盐翻拌均匀后腌制两晚,中间定期翻拌晒之前用辣椒粉抹匀,挂出即...
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- 用料梅肉扒4塊生抽勺蠔油克黃芥末勺炸黑豚梅肉扒的做法這是梅肉扒,所謂的梅肉就是紅肉中夾著油花,也就是這油花把豬扒提香用刀背把梅肉剁鬆,大概會比原先的大一倍,覺得過大的可以切成兩半再醃製加了蠔油、醬油、糖、黃芥末醬、生油一同醃製備好三種材料,生粉,麵包糠,雞蛋液把豬...
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- 用料五花肉200克黑胡椒酱2勺洋葱1/5胡萝卜丝20克豆芽100克油10克黑椒豚肉铁板烧的做法铁板放油将洋葱,胡萝卜爆香。放入五花肉炒至变色,倒入豆芽继续翻炒。最后倒入黑胡椒酱,翻炒收汁即可。小贴士用无盐黄油更香噢!...
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- 在没有笋干的季节,泡开适量的笋干,就着家乡的腊肉,一盘家乡的味道就在舌尖绽放开来,一盘家乡的菜,是美味也是乡愁,是幸福也是思念.用料笋干适量腊肉1块蒜苗1根生抽勺盐克🌶️六七颗干笋腊肉的做法提前泡好笋干准备好材料,起锅烧油开炒,中火煎至腊肉出油即可放入笋干翻炒,加入适量盐...
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- 黑与白,是两个完全不同的世界。黑白双生,却能得出美妙的乾坤。很简单的对比色饺子,摆在一起视觉效果也还不错,没有用单反,就iPhone+美图弄了弄。用料鸡蛋1颗猪肉糜2盒大葱1根韭菜苗1把普通面粉300g墨鱼汁4g蘑菇200g生姜1颗花雕料酒若干细盐若干糖一小撮鸡精一小勺双生豚肉饺的...
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