- 用料胡萝卜根洋葱个大米杯排骨干辣椒看个人喜好花椒看个人喜好姜片盐油鸡精酱油外公的抓饭的做法胡萝卜切丁,洋葱切块,放在一个碗里。排骨热水煮开后洗净和切好的姜片放在另一个碗里。把少量花椒装在小料盒里,准备好。锅里放普通炒菜油量的2-3倍,大火烧热。下排骨姜片,翻两下;...
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- 来年的红薯经过一道道复杂的工艺,摇身一变,成了青田人做山粉饺,山粉蛋面,山粉饼,山粉糊用到的最基础的原料—红薯粉。用料红薯粉1碗清水适量胡萝卜1根螟蜅(小)3只香菇5朵油炸花生米1袋瘦肉1斤盐适量味精适量料酒适量菜油适量山粉饼(外公外婆牌熟悉的味道)的做法螟蜅、香菇泡发,切碎...
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- 做此番原因有二一在家不能出门二腌制好的没吃完的羊肉串不想再烤着吃用料大米适量腌制羊肉串5串洋葱半个孜然调料粉适量盐少许罗勒叶6片酱油2勺蚝油1勺小米适量黑米适量芝麻适量羊肉抓饭海外版的做法5串腌制好的羊肉串去竹签放进碗里洋葱切丁混入倒入酱油蚝油自然调理粉...
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- 這個配方是一位廚師教外公做的,一直用此方味道不錯的。用料牛腱子肉500g五香八角,香葉,桂皮,花椒各2-3片麻油(小磨芝麻油)白糖(最好用冰糖2块)20ml蚝油1勺料酒20ml生抽20ml老抽20ml大葱1根花椒粒适量五花肉250g鹵牛肉(外公秘籍)的做法1.準備好所有的食材,洗淨備用2.花椒洗淨,瀝...
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- 外公生病了,老人家还愿意吃一点。医生说要多吃菌类和蛋白质。于是元旦假期多做饭给外公。纪念一下吧。(后补记:2.21外公走了外公特别爱吃好吃的以后他的梦里每天都会吃到好吃的。)用料大活虾半斤鸡纵十来个西红柿一个蛋清一个白胡椒少许盐少许油少许纪念给外公做的饭的做法早...
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- 母上随我,小时候只要一感冒咳嗽,就不咳上一个月不罢休,在她的记忆里,如果外公在家,就会给她冲上一碗鸡蛋,如果外公不在,外婆会给她炒上一个甜的鸡蛋。为什么一家人坚持着两个不同的止咳方法,母上到现在也没问过。只是我小的时候,再一次咳个不止的时候,她忽然想起来,便也给我冲了这样...
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- 孩子自幼由外公外婆带大,一日外婆临时外出,午饭由外公负责。孩子点名要吃豆腐,外公学着外婆的样子把豆腐煎熟,出锅前想起没放葱花和盐,于是赶紧切了葱花,放盐来不及,就到了酱油,没想到孩子居然一人吃了多半块豆腐。到现在十多年了,孩子还没有吃腻。用料豆腐一块葱根薄盐酱油外公豆...
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- 小时候最盼望回家,妈妈会做西红柿鸡蛋汤。对不爱吃米饭的我,可以拿这款汤泡饭。一口气吃三碗!每次都想喝那口,可觉得哪里的西红柿鸡蛋汤,都差我妈做的十万八千里。就向老妈请教,学习了这款汤的窍门。后来得知里面的窍门都是外公教的。所以取名还是尊重外公吧!这款汤不要加姜蒜这...
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- 今天休息日,去外公外婆家陪他们吃饭,外婆说她前几天睡觉的时候掉了颗牙齿,说着秀给我看。人生是这样的循环,小时候换牙,我牙齿“漏风”,现在轮到老人家。之前有一次想体验外婆吃东西只用门牙的感觉,咬了几口发现真的很辛苦,吃得慢不说,简直无法感受到食物跟舌头的味蕾作用的美妙过...
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- 用料鸡1只生抽适量盐适量姜6片料酒3勺食用油60克冷水2小碗醋适量外公鸡的做法把鸡洗净后切小块锅中放油1-2两,放入鸡块和姜炒倒入料酒1两,翻炒快干后,再次倒入料酒1两,炒快干后,或重复上述加料酒炒,或放入酱油和少许盐,继续炒快干后,放入2碗凉水,烧开,尝尝咸淡所有倒入高压锅,上汽压...
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- 用料鱼片外公炒鱼片的做法切薄鱼片,放盐、酱油、生粉调味,炒鱼片也要沥干水分,腌制时都放生油生姜。放置腌制二十分钟左右,起油锅热油放姜蒜炸片刻,放鱼片大火快炒几分钟(具体由鱼片厚度决定,目测鱼片熟度)见鱼片转熟,尝味不够咸可以加放盐或酱油,放葱花翻炒几下,超锅,趁热吃。...
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- 手抓饭是新疆一道非常受欢迎的美食,之前我做过一个菜谱,但其中没有按步骤拍照,今天补齐。我所称的抓饭伴侣,就是凉拌小菜,搭配手抓饭吃,清爽得很,是手抓饭的绝妙搭配。羊肉换作牛肉、鸡肉一样美味。用料大米700克连骨羊肉1000克胡萝卜2-3根洋葱大半个盐(手抓饭用6克,凉拌菜用4克)10...
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- 初中三年,中午基本都是外公送饭der,舅妈和外公手艺杠杠滴,高中住宿,在食堂吃饭怀念外公家的饭啊,以前偷偷拍了几次,o(*////▽////*)q特此纪念(多图,慎入啊)用料万古不变的family之爱🤗一大把会做饭的家yin~一枚足矣,越多越好哈哈哈保温桶视饭量而定能蹭饭而不啃食堂的理由合理即...
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- 如今生活节奏越来越快,我们每天我们都在为吃什么发愁。外卖叫的次数太多,也就没有什么新花样了,而且不利于健康;自己做吧,前期洗菜准备和吃完后的洗洗刷刷又要花费不少时间,太麻烦。怎么办呢?前段时间朋友小艾向我推荐了厨房助手-厨师机,说是利用厨师机做饭不仅效率高,而且省了不...
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- 这个菜是朋友介绍的小餐馆里的招牌,非常好吃,客人每去必点。弹滑的口感,不要不要的。经过无数次尝试,终于领会。绝对的下饭菜。用料豆皮4张小苏达小平勺葱2根酱油豆豉油香油盐鸡精辣椒植物油【魔法厨娘番外篇】能抓住老公胃口的小菜系列----葱油豆皮的做法豆皮切条葱切段,辣椒...
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- 胡萝卜,羊肉,洋葱,大米用料胡萝卜3个米野外树枝抓饭的做法生火忘带锅铲了,用天然木棍代替,炒肉加米咕嘟成了小贴士新疆的野外抓饭,你不能太讲究!...
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- 原来外公还在的时候总会做面疙瘩给我吃,在我心里外公做什么都是好吃的,可惜现在吃不到了,后来和妈妈说起,妈妈就按着外公的手艺烧给我吃,现在我也有孩子了,慢慢学着做,虽然和外公做的比还是差点感觉,但是孩子很喜欢吃。用料鸡蛋2个面粉250克盐适量菠菜适量西红柿2个香菇4个生抽适...
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- 以前外公过年的时候老要做巧果,一做一整天,一做一大缸,还要各家都分一些。外公家里有个大大的缸,接下来的一年里我嘴馋必会耙那个缸。但是外公的巧果也就做到了2005年,之后外公就生病了,如今也已过世多年。实在是很喜欢小时候外公做的巧果的味道,终于问外婆拿来外公当年的配方,决...
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- 一道很赞的下酒下粥菜,连前阵子一直在我面前喊"自从看了网上如何杀牛的视频后,再也不敢不想吃牛肉了"的老公也称赞,这道菜真好吃,还邀请嘴刁的儿子也一起吃,说妈妈做的这个牛肉很好吃诶!用料最终的牛柳170克味好美嫩肉粉1克味好美生姜粉1克味好美黑胡椒粉2-3克生抽(腌制用)8克生...
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- 记得以前下班后最爱和同事去炒个外婆菜一块吃,真的好下饭的呀!用料前腿肉250克梅菜干2手抓姜3片切碎葱1根切碎蒜3瓣切碎干辣椒2个切碎让老公连吃两碗饭的外婆菜炒肉末!的做法材料如上图准备好后!炒的图忘记拍了!!!!<😫>炒的步骤如下:👇🏻1⃣️:热锅下肥油#就是前腿肉上切下来的...
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- 每次都要拍下留念用料❤️外公外婆的大餐的做法表弟也在...
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- 正宗的新疆羊肉抓饭是不放什么调料的,基本只有盐和油,突出羊肉和胡萝卜的原味。然而我对直接一锅炖没什么信心,所以看了N个菜谱和YouTube视频后总结出了这个有很多调料的方子。出品稳定,保证次次空盘。用料羊腿肉1斤大米1杯细细的胡萝卜5根洋葱1个葡萄干50克孜然粉、五香粉、...
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- 用料幸福五人食外公外婆家的美味餐桌的做法外公外婆的好手艺...
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- 用料手擀面适量虾滑一袋鸡蛋一颗青菜适量生抽适量盐适量克香到30公里外的老公开车赶回家的做法水烧开,小火打入鸡蛋。半熟后下面条,下虾滑。倒入适量生抽、盐、胡椒粉。煮2-3分钟后,下青菜,一分钟后,收锅。也可用海底捞调料煮...
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- 这是一道从小到大都最爱吃的菜,每逢除夕回外公外婆家,一家团聚时这菜必不可少!自从外公去天堂后,自从自己成家后就再没有吃过了。这段时间南方也开始冷了,让我将这道菜传承,让我的子女也记着着祖传的味道!用料猪前元蹄,即猪手臂连皮2斤干冬菇6朵八角5个红片糖1小片冰糖2-3粒盐少...
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