- 用料烫种:高筋面粉35克白砂糖3克开水38克老面:高粉40克水28克主面团:高粉500克奶粉25克糖69克鲜酵母15克全蛋50克牛奶200克水100克盐6.5克椰子油35克紫米馅:紫米150克水300克糖15克椰子油20克椰蓉淋酱:全蛋液40克糖20克玉米油80克奶粉5克椰蓉20克椰香紫米麻薯餐包的做法老面和...
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- 适合夏天的配方用料紫薯2个(125克+135克)高筋面粉250克白砂糖20克鸡蛋1个牛奶50克淡奶油20克耐高糖酵母3克黄油20克紫薯馅椰奶粉10克温水25克紫薯小餐包(椰奶紫薯馅)的做法2颗中等大小的紫薯蒸熟晾凉备用面包皮中的紫薯:剥皮大概125克,压成泥加20克淡奶油,50克牛奶,鸡蛋,白砂糖,面...
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- 紫色小餐包,可作为减脂期主食!用料紫米粉150克面粉150克白糖5克酵母粉3克紫薯2个温水175克紫米紫薯包的做法紫米粉,普通面粉,白糖,酵母混合均匀后慢慢加入175克温水搅拌成团揉成面团盖保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大紫薯去皮切片上蒸锅蒸熟紫薯压成紫薯泥,喜欢吃甜味的可以...
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- 用料面皮酵母3克紫薯2个面粉300克牛奶适量馅料细砂糖适量紫米:糯米1:1葡萄干适量红枣碎适量紫薯紫米包(早餐打卡91)的做法紫薯蒸熟压成泥,加入适量牛奶,三克酵母,和300克面粉搅拌均匀,如果面粉太干,可以加入适量的温水!揉成光滑的面团,静置10分钟!黑米和糯米提前一天泡好,放入电饭锅...
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- 用料麻薯粉200克鸡蛋1个椰汁(椰子粉+水)70克无糖速溶椰子粉8克盐2克黄油40克黑芝麻12克椰香麻薯包的做法鸡蛋、椰汁、盐混合打匀后,加入麻薯粉、黑芝麻和椰子粉揉成团黄油隔水融化后与麻薯团揉匀至吸收,成光滑面团即可预热烤箱,上下火170度,麻薯团分为25克每个,滚圆。约15个入烤...
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- 方便自己记住用料馅料❣️❣️紫米150克炼乳30克面团❣️❣️高筋面粉250克紫薯粉3克牛奶170克酵母3克细砂糖20克盐1克黄油10克紫薯紫米包的做法紫米1:2水用电饭煲煮熟加入炼乳翻拌均匀均分6等份盖保鲜膜放冰箱冷藏备用面团所有材料除黄油外放入厨师机打至厚膜加入软化的黄油再打...
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- 一款馅儿多多料超足的大甜包用料王后柔风吐司粉(25kg装)900克奶粉30克盐12克细砂糖110克鲜酵母27克全蛋液110克紫米粥280克冰牛奶438克无盐黄油80克馅料紫米馅适量蜜红豆适量麻薯水磨糯米粉320克玉米淀粉80克细砂糖120克牛奶540克黄油40克紫米麻薯包的做法1、紫米+水,电压力...
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- 用料紫薯3个牛奶/水120克高筋面粉300克酵母3克糖30克黄油30克盐3克泡打粉3克鸡蛋1个以上是面团的用料椰蓉100克鸡蛋2个白糖50克黄油30克奶粉30克以上是馅料紫薯椰蓉包的做法紫薯削皮切片蒸熟后做成紫薯泥(390克)。面团用料除盐和黄油外,其他全部放盆里里搅拌揉成面团,然后再...
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- 用料紫薯4个椰子油适量椰香紫薯的做法电饼铛预热,刷椰子油摆好,小火,上下加热3到4分钟,关火出盘小贴士喜欢脆就多一分钟,可以切薄些...
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- 无糖款,我看很多菜谱都是无油,少糖;而实际一般做糕点的白砂糖才是不好的糖,少量油还是OK的,所以有了这款(实际是家里的牛油没地方去了😁)用料酵母1/2茶匙水看面团情况下盐1/4茶匙面粉200克熟紫薯97克麻薯内陷糯米粉140g玉米淀粉40g牛奶225g蜜糖适量红枣干片若干核桃1个黄油10g紫...
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- 喜欢有颜值的食物于是就做了这个包子用料紫薯2个牛奶若干ml自发粉250克玉米淀粉若干克糯米粉适量糖适量紫薯麻薯包的做法紫薯切块蒸熟拿出来搅成糊糊、如果干的话加点牛奶~然后紫薯糊➕自发粉➕牛奶放入面包机选择和面~和完面之后盖上保鲜膜,用牙签戳几个洞让其发面~发至两倍...
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- 紫米的纤维素含量特别高,营养丰富补气,养血养脾和胃,紫米做成的餐包棒棒哒,又有早餐吃啦用料高筋面粉300克鸡蛋51克黄油10克牛奶(或水)160克酵母3克奶粉15克糖20克盐2克麻薯适量紫米适量+糖适量刷表面全蛋液少许黑芝麻适量麻薯紫米餐包,又软又糯的做法紫米提前洗净倒水超过紫...
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- 刷微博的时候看到零食少女安利的自制紫米沙拉面包,资深甜食爱好者本人当场就心动了💓。前段时间因为疫情宅在家里囤了不少烘焙材料,所以马上心动不如行动起来了。根据自己手头有的一些材料做了一些调整,出来的成品非常惊喜。另外芋泥、麻薯和紫米可以多做一点然后靠自己的丰...
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- 用料鸡蛋1个酸奶170克高筋粉300克盐3克酵母3克糯米粉80克木薯粉或淀粉20克牛奶120克白砂糖30克紫米2盒紫薯400g紫薯紫米麻薯软包的做法将鸡蛋,酸奶,面粉,盐,酵母,混合揉成面团10分钟,醒面20分钟,再揉面20分钟。(我使用了面包机)面团比较湿。28度发酵一小时至两倍。用电饭锅,煮两盒...
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- 喜欢椰香味道的不要错过的一道小食用椰浆代替水椰香浓郁,面包机工作的时候满室飘香之前做的都是纯糯米的,又粘又Q面包机的工作原理和原始的舂年糕差不多,先把米蒸熟再搅拌出黏性不需要别的配料,满口的米香味加入紫米的麻薯做成后还会留有一些颗粒比全糯米口感更耐嚼用料紫米1...
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- 金盘9个,上火170下火190,平均180,18分钟。这个面包建议先用普通红薯做一次找一下面团的手感,因为紫薯比较干需要加奶调,这个没绝对标准不需要手套膜,八成筋就够。用料蒸熟红薯泥(紫薯泥酌情加点奶先调细腻)115克左右高筋粉260克糖35克盐3克奶粉9克全蛋液(放一个蛋酌情减奶)34克左右...
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- 为邻居私人订制的一在款欧包,紫薯和麻薯能增加饱腹感,减肥达人的美食,味道一级棒,口感超级软!我做欧包用了专用的石板,底部受热均匀,面包底颜色也好看,用石板的话,可以放室温下,盖上保鲜膜进行二次发酵。烤箱放石板提前30-40分钟,210度预热。预热好再放面包烘烤。没有石板的可以忽略...
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- 老话说每逢佳节胖三斤,真的是一点都不假…😂所以呢,节后的面包就要符合柔软美味又不能负担太重的原则了。特意做了这款相对低糖、低油的带馅软包,为了延缓面包的老化和增加面包的柔软度和风味,在配方中加入了汤种以及波兰种。这款面包的内馅也很丰富,既有紫米的软糯弹牙、麻薯...
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- 许久没有做麻薯包,这次突发奇想,做个紫色的麻薯包,可惜烤出来外表的颜色是暗黄色,还好剥开时有紫色的色彩。用料台创麻薯预拌粉360克椰奶121克黄油73克全蛋液130克盐3克紫薯粉8克椰蓉10克紫薯椰丝麻薯包的做法第一步准备蛋黄液、椰浆液和盐混合一起。混合后放入炉灶隔水加热...
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- 软欧包是真的好吃就是做起来可能麻烦了一点再多艰难也抵挡不了一个吃货的心~~用料面包体:👇高筋面粉260克细砂糖30克牛奶100克盐2克酵母3克黄油30克紫薯泥135克鸡蛋1个麻薯:👇水磨糯米粉70克玉米淀粉20克糖30克黄油10克牛奶120克夹心:👇血糯米适量紫米适量黑米适量炼乳适量紫...
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- 用料面粉500克水220克油40克糖80克酵母10克炼乳30克麻薯馅糯米粉110克炼乳30克牛奶250克黄油40克紫米馅紫米150克红豆馅250克油20克麻薯紫米包的做法紫米提前泡一宿用电饭锅煮熟加入红豆馅和20克油搅拌备用牛奶加糖炼乳黄油煮开后加糯米粉搅拌均匀就是麻薯啦,不用蒸,就是液...
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- 紫薯,是一种常见蔬菜,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯富含的硒和铁是人体缓解疲劳、缓解衰老、补血的必要元素,硒易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,清除体内自由基。玉米有降低血糖、健脾养胃、美白、抗衰老、通...
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- 图很难看,但是味道不像图上似乎的那样里面是黑润润的外面酥酥的总之非常好吃,不吃后悔自己乱弄的,旨在消耗黑芝麻酱……挺好吃哒!我喜欢还是老话,新手/不会调节稀稠的不要做!!因为紫薯泥黑芝麻酱的含水量都不确定。容器的话,我用的三能小水果条,大约就是大家一个磅蛋糕模具的大小...
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- 爱南瓜又爱麻薯更爱紫米,那就来个南瓜麻薯紫米面包吃吃吧🥰用料面包体:高筋面粉250克南瓜泥100克全蛋液50克牛奶40克炼乳20克细砂糖30克盐3克酵母3克无盐黄油30克麻薯材料红糖55克水120克玉米淀粉20克糯米粉70克无盐黄油20克紫米内馅紫米(蒸熟)120克炼乳20-30克细砂糖10克南...
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- 紫薯营养丰富,防癌食品列表中总少不了它的身影。紫薯与椰蓉混合在一起味道极佳,用来做包子非常不错。用料面粉紫薯椰蓉酵母糖椰蓉紫薯包的做法紫薯去皮后对半切开蒸熟,凉后放在筛勺里腻出细小的颗粒(紫薯泥)。将紫薯泥、椰蓉、糖混合拌匀。发酵粉溶于水中再与面粉混合揉匀待发...
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