![简单易学的超易四川甜椒炒肉美食做法]( "简单易学的超易四川甜椒炒肉美食做法")
- 酱香浓郁，非常下饭的地道四川家常菜。用料猪肉500克各色甜椒（灯笼辣椒）适量郫县豆瓣酱不要太多会咸甜面酱适量，实在没有可用糖生抽腌制用食用油不要太多超易四川甜椒炒肉的做法肉切丝或片（不要太厚好入味）。将肉放入碗中，倒入适量生抽腌制十分钟。腌制期间，清洗甜椒并切丝。中火，...
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![四川青椒红椒回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川青椒红椒回锅肉做法]( "四川青椒红椒回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川青椒红椒回锅肉做法")
- 回锅肉，川西地区称之为熬锅肉，是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，被誉为“川菜之王”，甚至川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。所谓“回锅”，就是“再次烹调”的意思。Tipps→回锅肉的主料是猪肉，今日较流行五花肉，必须采用用猪腿肉、后腿肉或二刀肉或者叫坐墩儿肉，以肥瘦各占5...
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![简单易学的四川辣椒炒肉美食做法]( "简单易学的四川辣椒炒肉美食做法")
- 这种是盐煎肉，不是回锅肉，这个做法更简单用料猪肉300克青椒4个小米椒2个豆瓣1勺姜蒜若干盐2克生抽1勺花椒5粒四川辣椒炒肉的做法热锅下油，猪肉下锅翻炒煸干，放盐放入姜蒜和豆瓣炒出香味加入青椒和小米椒炒2分钟后出锅！...
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![四川简易泡菜的详细做法大全,简单又营养的四川简易泡菜做法]( "四川简易泡菜的详细做法大全,简单又营养的四川简易泡菜做法")
- 用料萝卜根盐克仔姜块大蒜瓣花椒粒胡萝卜根豇豆小米辣四川简易泡菜的做法把白萝卜，胡萝卜，豇豆洗净，切条，沥干水分备用(也可以放自己喜欢吃的蔬菜，比如包菜，莴笋，青瓜。)把大蒜，仔姜，小米椒洗净，沥干水分备用。准备一个泡菜坛子，把坛子洗干净风干。把刚刚沥干水分的食材全部放进坛子...
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![四川烧椒酱的做法和图解 好吃的四川烧椒酱家常做法]( "四川烧椒酱的做法和图解 好吃的四川烧椒酱家常做法")
- 顾名思义“烧椒酱”，就是用烧过的辣椒来做成的酱。用来拌饭，拌面，做蘸料，吃豆花，蒸茄子都很巴适！辣椒我选的二荆条这个品种，不能吃辣的就选普通辣椒。我做饭都是看感觉来的，没有具体的用量，因为我们中国菜没有固定的模式标准，每家每户都有自己独特的味道，哪怕是同样的食材，同样的调料...
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![四川泡椒牛肉面（by sususu）的做法步骤及图解,美味正宗的四川泡椒牛肉面（by sususu）做法]( "四川泡椒牛肉面（by sususu）的做法步骤及图解,美味正宗的四川泡椒牛肉面（by sususu）做法")
- 几乎大部分成都面馆里都有泡椒鸡杂面家里有泡椒没有鸡杂刚好有牛肉那么就来做一次泡椒牛肉面吧～6用料泡椒个牛肉大葱根姜片豆瓣酱勺尖青椒料酒勺蒜片盐克碱水面生抽老抽鸡精花椒油油辣子淀粉四川泡椒牛肉面（bysususu）的做法将牛肉切成小片在牛肉里加淀粉料酒一点点盐胡椒粉...
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![辣椒炒四川腊肉、腊肠的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒炒四川腊肉、腊肠做法]( "辣椒炒四川腊肉、腊肠的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒炒四川腊肉、腊肠做法")
- 四川朋友亲手做的腊肠腊肉十分好吃，辣椒炒辣肉辣肠，美味极了。用料腊肠1根腊肉1块辣椒10个盐3克郫县豆瓣酱1勺姜1片辣椒炒四川腊肉、腊肠的做法腊肠冲洗一下，上锅蒸10分钟。腊肉用水煮一下，然后清洗干净，上锅蒸10分钟。腊肠腊肉切好备用。辣椒洋葱切好郫县豆瓣酱是灵魂，材料准...
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![四川甜烧白(龙眼肉)的做法步骤及图解,美味正宗的四川甜烧白(龙眼肉)做法]( "四川甜烧白(龙眼肉)的做法步骤及图解,美味正宗的四川甜烧白(龙眼肉)做法")
- 年饭之一…用料五花肉糯米红豆沙红糖化成浓糖水四川甜烧白(龙眼肉)的做法糯米浸泡24小时；五花肉煮15分钟捞出凉冷；锅里热油五花肉皮那面沾酱油炸黄；切三寸长薄片；用手卷上红豆沙装碗；碗上放入泡好的糯米，浇入浓红糖水；再加入一点冷水(刚好泡到米上)；放入高压锅上火，上气压阀蒸1小...
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![简单易学的四川老腊肉炒青椒美食做法]( "简单易学的四川老腊肉炒青椒美食做法")
- 用料【主料】老腊肉1坨螺丝青椒6个【辅料】花椒适量仔姜1小块【调料】食盐少许白糖少许四川老腊肉炒青椒的做法煮熟的老腊肉切片，螺丝青椒切斜刀，仔姜切片。热锅冷油，放入老腊肉煸出油脂。放花椒、仔姜片，炒出香味。加入青椒断生后，加少许食盐、白糖。...
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![四川辣椒油的做法和图解 好吃的四川辣椒油家常做法]( "四川辣椒油的做法和图解 好吃的四川辣椒油家常做法")
- 我是一个四川人，辣椒油是我生活中必不可少的！用料菜籽油150克白芝麻5克红辣椒100克八角1/8个桂皮少许葱白6-7段生姜6-7片洋葱丝少许四川辣椒油的做法红辣椒用湿毛巾擦拭干净用剪刀斜着剪成段铁锅大火烧热，转小火，锅受热均匀，下入辣椒段，滴入少许食用油，（增加热度）快速翻炒！辣椒香味...
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![甜蒸肉（甜烧白），四川名菜的做法步骤及图解,美味正宗的甜蒸肉（甜烧白），四川名菜做法]( "甜蒸肉（甜烧白），四川名菜的做法步骤及图解,美味正宗的甜蒸肉（甜烧白），四川名菜做法")
- 用料三线肉，肥一半，肉一半1斤生姜末一个大拇指的量郫县豆瓣1勺白糖2两花椒5～6粒粉蒸肉面适量料酒1勺甜蒸肉（甜烧白），四川名菜的做法在无水的锅里放入五花肉，皮朝下，烤一会烤到上图的状态，用水流边冲边用菜刀刮着冲洗，把黑色烧焦的部分都冲洗掉。切成较长条块状备好的姜末、料酒、花...
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![「地道老四川菜」叫头炒肉（四川话：鹅巴卷儿 é bā juàn er炒肉）的做法步骤及图解,美味正宗的「地道老四川菜」叫头炒肉（四川话：鹅巴卷儿 é bā juàn er炒肉）做法]( "「地道老四川菜」叫头炒肉（四川话：鹅巴卷儿 é bā juàn er炒肉）的做法步骤及图解,美味正宗的「地道老四川菜」叫头炒肉（四川话：鹅巴卷儿 é bā juàn er炒肉）做法")
- 四川人应该都吃过哈，从小吃到大，很喜欢这道菜，但是不知道其学名是啥用料叫头半把五花肉250克郫县豆瓣1勺老抽1克盐2-3克【地道老四川菜】叫头炒肉（四川话：鹅巴卷儿ébājuàner炒肉）的做法准备好食材多放油，烧辣后大火爆炒肥肉炒一会儿会出油，铲点油出来，不然等会儿会太油腻了放郫...
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![四川酥肉的详细做法大全,简单又营养的四川酥肉做法]( "四川酥肉的详细做法大全,简单又营养的四川酥肉做法")
- 爱在火锅店点酥肉的，请举手！为了酥肉才去吃火锅的，请举手！酥肉组织正在寻找你们.....今天把配方教给你们，让大家可以在家躺在沙发上，吹着空调，看着电视，吃着酥肉。这才是向往的生活。用料红薯淀粉60克鸡蛋2个花椒粉适量盐适量料酒适量五花肉250克四川酥肉的做法五花肉切粗条，用酒，...
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![四川蒸甜肉（甜烧白）的做法步骤及图解,美味正宗的四川蒸甜肉（甜烧白）做法]( "四川蒸甜肉（甜烧白）的做法步骤及图解,美味正宗的四川蒸甜肉（甜烧白）做法")
- 以前每一年都会有那么几次馋四川蒸肉，甜烧白、咸烧白、龙眼肉···越想越流口水，于是去年夏天回四川学会了，以后只要我想吃，不管在哪里都能做出来的感觉实在幸福！这不是菜谱，更像是娓娓道来的童年时光。用料五花肉3斤糯米1斤花生绿豆糯米黄豆米炒香打粉1小碗红糖1小碗橙皮/砂...
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![四川家常甜口回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川家常甜口回锅肉做法]( "四川家常甜口回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川家常甜口回锅肉做法")
- 土生土长的四川人，但家里从来不做辣的回锅肉。这道回锅肉的口味酱香浓郁，特别适合不喜欢吃辣的同学用料五花肉500克盐一小勺糖一小勺蒜苗400克甜面酱一大勺鸡精适量花椒油一小勺四川家常甜口回锅肉的做法将蒜苗洗净，切段，备用将五花肉整块冷水下锅，煮熟，切片。下锅大火翻炒，可加...
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![四川小炒肉的做法和图解 好吃的四川小炒肉家常做法]( "四川小炒肉的做法和图解 好吃的四川小炒肉家常做法")
- 用料五花肉300克盐2克豆豉少许蒜3瓣二荆条8根红辣椒6根生抽少许蚝油少许蒜苗200克四川小炒肉的做法五花肉去皮切薄片，二荆条去蒂滚刀切段，红辣椒中间切两半，蒜苗斜切段，蒜切片备用热锅滑油，加入两克盐（去肉腥），倒入五花肉炒变色出油倒入豆豉炒香，倒入蒜瓣炒匀加入青红椒大火翻炒90...
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![四川腊肉的详细做法大全,简单又营养的四川腊肉做法]( "四川腊肉的详细做法大全,简单又营养的四川腊肉做法")
- 正宗的四川土猪腊肉用料腊肉1斤青椒半斤四川腊肉的做法用清水煮20分钟左右切片爆炒出油加入青椒炒熟...
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![容易做，四川排骨滑肉汤的做法步骤及图解,美味正宗的容易做，四川排骨滑肉汤做法]( "容易做，四川排骨滑肉汤的做法步骤及图解,美味正宗的容易做，四川排骨滑肉汤做法")
- 到了冬天，吃滑肉汤才有感觉！之前做也总是失败，自从老妈手把手教了诀窍之后就没有失败过了。滑肉汤，感觉再大一锅都能吃完！我还是那个做菜习惯，喜欢简单化，这次步奏多一点，只是为了让大家多对比一下加粉的量。用料排骨一根，今天这根的九两鸡蛋1个盐适量生抽或耗油适量花椒粉或花椒...
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![四川甜水面的做法和图解 好吃的四川甜水面家常做法]( "四川甜水面的做法和图解 好吃的四川甜水面家常做法")
- 用料宽面或手擀面陈醋，酱油，红糖，花椒粉一个蒜瓣末筷子头大小的姜片（千万不能多）麻油凉开水四川甜水面的做法先煮好宽面或者是菜场买的那种手擀面。置凉拿一小碗放入陈醋，酱油，红糖，花椒粉，一个蒜瓣末，筷子头大小的姜片（千万不能多），麻油，若干加点凉开水，拌匀倒在凉面上，拌匀即可小贴士小...
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![超越阿宽的咸甜四川甜水面的做法步骤及图解,美味正宗的超越阿宽的咸甜四川甜水面做法]( "超越阿宽的咸甜四川甜水面的做法步骤及图解,美味正宗的超越阿宽的咸甜四川甜水面做法")
- 用料红糖1份老抽1份八角、桂皮、白芷、香叶适量芝麻酱1勺辣椒油/粉2-3勺白糖1勺盐半勺花椒粉半勺蒜末适量面粉+盐/粗乌冬面适量超越阿宽的咸甜四川甜水面的做法熬几分钟红糖融化变的稍微粘稠和面时加一丢丢盐，切成粗条！或者直接用乌冬面。香料上面的酱汁2-3勺和下面的混合～...
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![简单易学的四川辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的简单易学的四川辣椒酱做法]( "简单易学的四川辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的简单易学的四川辣椒酱做法")
- 这个辣椒酱是生的，适合炒菜，做菜吃，如果拌面，拌凉菜需要后期热加工下用料仔姜1块花椒1把小米辣2斤菜籽油适量蒜头2头盐适量白酒（高度的）1勺简单易学的四川辣椒酱的做法小米辣洗干净，沥干水分，剪去蒂蒜头，生姜剁碎备用，剁细点开始剁辣椒放适量的盐，白酒放花椒，菜籽油搅拌均匀最后装入...
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![超易做的学生餐：川豆炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的超易做的学生餐：川豆炒肉做法]( "超易做的学生餐：川豆炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的超易做的学生餐：川豆炒肉做法")
- 作为一名两娃的妈咪，每天最难的就是今天吃啥？摸索中慢慢积累孩子爱吃又营养易操作的食谱分享给同道中人！用料食材：川豆用量：250g食材：前腿肉用量：250g盐1勺酱油1勺生抽1勺蚝油1勺适量水100g超易做的学生餐：川豆炒肉的做法肥瘦肉分开切，便于孩子挑剔。肥肉小火先煎出油，再放瘦肉炒，加...
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![青椒炒肉，超辣，超简易的做法步骤及图解,美味正宗的青椒炒肉，超辣，超简易做法]( "青椒炒肉，超辣，超简易的做法步骤及图解,美味正宗的青椒炒肉，超辣，超简易做法")
- 米饭杀手用料猪肉青椒酱油生粉青椒炒肉，超辣，超简易的做法肉切小块，用酱油，料酒，生粉，盐，腌一个小时。青椒切片，锅内放油（可比平时炒菜适当多点），放蒜爆香，放青椒，炒至变黄，放入腌好的瘦肉，炒至变色，起锅...
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![四川辣椒酱的做法和图解 好吃的四川辣椒酱家常做法]( "四川辣椒酱的做法和图解 好吃的四川辣椒酱家常做法")
- 为了做给哥哥吃，拌饭拌面都很方便用料青辣椒和红辣椒1500克蒜500克生姜500克盐60克白糖50克耗油适量鸡精50克花椒粉根据个人口味放熟芝麻，花生碎各50克油500毫升大葱20克小葱20克洋葱20克香菜20克香料少许四川辣椒酱的做法首先把青红椒，大蒜，生姜剁碎，放入盆中，加入盐，鸡精，耗...
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![四川腊肉炒辣椒，腊与辣的完美融合的做法步骤及图解,美味正宗的四川腊肉炒辣椒，腊与辣的完美融合做法]( "四川腊肉炒辣椒，腊与辣的完美融合的做法步骤及图解,美味正宗的四川腊肉炒辣椒，腊与辣的完美融合做法")
- 用料四川腊肉1块线椒6个韩式辣酱适量葱姜蒜适量干辣椒6个四川腊肉炒辣椒，腊与辣的完美融合的做法起锅烧油把葱姜蒜，辣椒段，干辣椒，韩式辣酱放入锅中炒香放入四川腊肉翻炒均匀，之至出油，最后出锅前把蒜末放进去翻炒均匀盛入预备好的盘中这样可口下饭的四川腊肉炒辣椒就做好了！...
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