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少油版 素茄子的做法食谱

（少油版） 素茄子的做法步骤及图解,美味正宗的（少油版） 素茄子做法

  • （少油版） 素茄子

  • 炒茄子什么每次很费油~自从有了小窍门~妈妈再也不愁家里油蹭蹭蹭就见底了~用了少油版，炒茄子soeasy~我是二货么==NONONO。。。我的窍门就是先把茄子弄软啊~焯水么...NONONO...我感觉焯水之后就不好吃啦...所以我的方法是：无油无水的锅开火烧热，把茄子放进去不断翻炒软了就捞...
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少油茄子的做法和图解 好吃的少油茄子家常做法

  • 少油茄子

  • 2021.11.16一直觉得茄子是无油不欢一款炒菜，学会了这款少油茄子。不用每次只吃凉拌茄子喽。封面图片是上次做的加辣椒款的图片。做法步骤里图片是今天早上拍的。老爷午饭的素菜。用料茄子1个（约400克）食用油约10毫升盐2克葱小半根姜1小块蒜1大瓣生抽2勺（约10毫升）醋1勺（约5毫升...
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油焖茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的油焖茄子（少油版）做法

  • 油焖茄子（少油版）

  • 这是我于2019年7月7日上传于下厨房的第一道菜谱。标题所谓快手指的是做法简单，而不是快速。我从小特爱吃茄子。上了大学之后，最爱的是宿舍后街一个名叫潼南太安鱼的小餐馆家做的油焖茄子。第一次吃很惊艳，才知道茄子还有这种做法。毕业回家之后，特想吃这道菜，研究了各种网络菜...
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简单易学的素炒茄子（少油）美食做法

  • 素炒茄子（少油）

  • 江西老表们的普遍炒法，妈妈不在身边的我自学菜中美味😉用料茄子2个生抽1勺耗油1勺老抽半勺盐适量蒜3瓣小米椒5-6个（看个人口味，我个人比较能吃辣）素炒茄子（少油）的做法茄子两个切成条状后放入大碗中，倒入一勺盐腌制十分钟；十分钟后腌制过的茄子用手把茄子里的水分捏出来，减少茄子...
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素炒茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的素炒茄子（少油版）做法

  • 素炒茄子（少油版）

  • 用料茄子1个盐克蚝油勺酱油勺糖克蒜瓣生抽葱、姜素炒茄子（少油版）的做法茄子去皮，用刀销成不规则片。放入一勺盐腌10分钟。热锅凉油放入葱姜蒜，炒出蒜香。腌过的茄子会出少量的汤水，用手攥干，倒入锅中翻炒。炒至茄片半透明，放入2勺生抽一勺酱油，一勺生蚝。最后加入少量蒜末，出锅即...
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少油版西红柿青椒茄子🍆（附茄子少吸油窍门）的做法步骤及图解,美味正宗的少油版西红柿青椒茄子🍆（附茄子少吸油窍门）做法

  • 少油版西红柿青椒茄子🍆（附茄子少吸油窍门）

  • 关于茄子油大是一个永恒的话题😂掌握这个原理，茄子就少吸油啦~用料长茄子1个西红柿🍅1个青椒1个蒜2瓣葱适量淀粉适量糖5-8克盐3克蚝油1勺酱油1勺番茄酱2勺少油版西红柿青椒茄子🍆（附茄子少吸油窍门）的做法🍆茄子上锅蒸制（上汽后八分钟）拿出来晾凉切块/条（要把里面黑水倒干净哦）...
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少油鱼香茄子，蒸茄子非油炸版的做法步骤及图解,美味正宗的少油鱼香茄子，蒸茄子非油炸版做法

  • 少油鱼香茄子，蒸茄子非油炸版

  • 酷爱鱼香味，经典下饭菜之一，吃了几次张妈妈，感觉又油又少，只能自己折腾，研究了无数菜谱，找到少油少盐版本的也是自己最喜欢的做法。用料豆瓣酱1勺茄子500克姜2克葱2个香葱蒜4瓣鱼香料∨盐2克糖15克醋8克酱油12克蚝油5克少油鱼香茄子，蒸茄子非油炸版的做法茄子选柄附近有白色的，用...
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少油版油焖茄子豇豆的做法步骤及图解,美味正宗的少油版油焖茄子豇豆做法

  • 少油版油焖茄子豇豆

  • 分享一道家常菜，少油版油焖茄子豇豆。用料茄子1个豇豆150克大蒜3瓣料酒1勺生抽2勺白糖1勺少油版油焖茄子豇豆的做法食材：豇豆摘去两头，清洗干净后摘成自己喜欢的段。大茄子洗净后切斜刀块。炒锅烧热，加油下豇豆煸炒至豇豆变色皮起皱。盛出备用。原锅下茄子和蒜珠中小火翻炒至...
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肉沫茄子(少油版)的做法步骤及图解,美味正宗的肉沫茄子(少油版)做法

  • 肉沫茄子(少油版)

  • 茄子吸油，很多店做出来都油脂非常大，这样做的茄子低油也香软。用料茄子2个肉末40克蒜4瓣葱花少量豆瓣酱2勺生抽1勺盐少量鸡精小半勺肉沫茄子(少油版)的做法准备紫茄子2个，肉适量，选择肥瘦相间最好。茄子切条，我切的比较大，方便吃起来夹。绞肉机绞出肉沫茄子上锅蒸20分钟左右，筷...
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肉沫茄子(少油、捣烂茄子版）的做法步骤及图解,美味正宗的肉沫茄子(少油、捣烂茄子版）做法

  • 肉沫茄子(少油、捣烂茄子版）

  • 在一个朋友那吃到的，捣烂的肉沫茄子，特别好吃下饭！但她也是在妈妈的指导下完成的，所以我只能按照她的材料自己研究做做看。茄子过油真的很油腻而且费油，所以我改成蒸茄子了，热量就不会那么高啦～真的很香很下饭，大家一定要做做看！用料茄子1个肉末100克干虾米一小把干香菇四五朵生抽...
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少油版茄子的做法和图解 好吃的少油版茄子家常做法

  • 少油版茄子

  • 正常炒茄子很耗油，不喜欢太油腻的可以试试这个版本用料茄子2个生抽1勺葱适量蒜3小颗豆瓣酱1勺五花肉适量少油版茄子的做法煮饭的时候将茄子切块再切条放电饭锅一起蒸熟（省的再另外蒸，超级方便）五花肉切肉沫，蒜头切成蒜蓉，葱切葱花，锅里放油下肉沫炒到变色下一勺豆瓣酱然后把蒜蓉...
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剁椒蚝油茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒蚝油茄子（少油版）做法

  • 剁椒蚝油茄子（少油版）

  • 这个季节正是茄子上市的时节，乡下带来好多有机茄子，只能变着花样吃，这次是用微波炉做的，既省油又省时。用料茄子5只蒜5瓣剁椒2汤勺蚝油1汤勺麻油1汤勺剁椒蚝油茄子（少油版）的做法把茄子切滚刀块放微波炉里叮到半熟。在等待的过程中把蒜泥丶蚝油丶剁椒调成汁。把汁倒在半熟的茄...
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茄汁茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的茄汁茄子（少油版）做法

  • 茄汁茄子（少油版）

  • 茄子好吃但是非常吸油，这道少油版茄子🍆非常开胃可口，简单方便，关键很健康。用料茄子中等大小2个番茄中等大小2个蒜瓣独蒜2个，或者普通蒜瓣4-5个盐适量茄汁茄子（少油版）的做法食材洗净。茄子切滚刀块，或者切粗条，想怎么切就怎么切。锅里水烧开，把切好的茄子块放蒸笼上，盖锅盖蒸7-8...
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Vegan全素少油家常红烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的Vegan全素少油家常红烧茄子做法

  • Vegan全素少油家常红烧茄子

  • 这个菜谱是素的版本。没有吃素的要求的，喜欢肉末茄子的也可以加肉末。用料茄子2-3个酱油1勺老抽1/2勺醋1/2勺糖1/3勺葱1根蒜2瓣油1勺Vegan全素少油家常红烧茄子的做法把茄子洗净切条放在平底锅里小火烙干，不用放油和水。可以加一个锅盖加速这个过程。全程调最小火。这个过...
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「素」茄辣西--少油加强版的做法步骤及图解,美味正宗的「素」茄辣西--少油加强版做法

  • 【素】茄辣西--少油加强版

  • 家里那口子做饭超级喜欢放辣椒和西红柿，恰好最近在网上看见茄辣西，说是新疆菜代表，话说我那会儿去新疆时候咋没啥印象了哈哈。其实这道菜重油的话做出来也许会更香。但是我不喜欢油腻的口感。所以这次少放了很多油，不粘锅的话，正常炒菜的油量就可以了。用料茄子1个红辣椒1个青...
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咸蛋黄炒茄子（少油版茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄炒茄子（少油版茄子）做法

  • 咸蛋黄炒茄子（少油版茄子）

  • 少油版炒茄子是跟身边的人学的，具体是谁不便透露。家人平时爱吃茄子，但茄子少了油实在难吃，这个做法可以吃得安心又满足。用料茄子两个咸蛋黄四个姜一小块蒜三到四大瓣豆豉辣椒（或红油辣椒）一大勺花椒粉，孜然粉适量生抽，香油适量咸蛋黄炒茄子（少油版茄子）的做法茄子去蒂去皮后切约...
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（少油版）红烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的（少油版）红烧茄子做法

  • （少油版）红烧茄子

  • 用料食用油克茄子2个盐适量蚝油适量酱油适量甜面酱适量料酒适量蒜一头大料两朵香菜两根肉片50克白糖少量（少油版）红烧茄子的做法茄子削皮洗净备用切成两三毫米的片（平时我们烧茄子都会用好多油，太油腻而且影响身体健康，我们今天用电饼铛解决这个问题）电饼铛加热后，不用放油，直接...
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少油版「清炒茄子」的做法步骤及图解,美味正宗的少油版「清炒茄子」做法

  • 少油版【清炒茄子】

  • 茄子特别吸油，所以一般都要过油炸或煎。晚上不想吃那么油，就来个少油版的吧，更健康也很好吃。用料茄子个尖椒蒜生抽盐鸡精油少油版【清炒茄子】的做法圆茄子洗净切成条状，放两勺盐抓匀，腌20分钟蒜切末，尖椒洗净去籽去筋切丝茄子腌20分钟后会腌出一些水再用手把茄子里多余的水份...
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茄子少油的做法和图解 好吃的茄子少油家常做法

  • 茄子少油

  • 为了解决吃地三鲜又放不起油的世界性难题。核心思想:改变弄熟茄子的工艺，用烤代替油炸。减少油和淀粉的用量，降低热量，让茄子保持健康食材的本性。觉得有食欲就继续往下看吧😄用料茄子1个淀粉1勺蒜2瓣盐适量生抽1勺葱0.2根西红柿1个白糖适量茄子少油的做法茄子土豆，烤箱200度...
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砂锅茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的砂锅茄子（少油版）做法

  • 砂锅茄子（少油版）

  • 用砂锅闷出来的茄子，软绵绵的，舀一勺就可以吃掉半碗米饭。将闷烂的茄子，和饭拌在一起，简直就是米饭的克星啊！消灭米饭的下饭菜啊，少油，又健康营养的茄子煲，推荐给你们！(>ω<*)用料茄子1个耗油两大勺盐糖蒜砂锅茄子（少油版）的做法热油爆香蒜后，放入茄子翻炒，至表面变软将茄子放入砂锅，加...
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肉末茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的肉末茄子（少油版）做法

  • 肉末茄子（少油版）

  • 用料茄子1个油20克鸡精1勺盐1克蒜5瓣肉末200克葱花若干醋2勺泡椒1勺指天椒1根肉末茄子（少油版）的做法准备工作：1.备料：茄子切成手指长短长条备用；蒜头，葱头，剁椒，辣椒均切碎混合备用2.调料汁：将1g盐，2勺鸡精，6g香醋，1g糖，适量酱油混合，再加入等量水调稀将茄子倒入不粘锅（普通铁锅也行，但...
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简单易学的素版鱼香茄子少油美食做法

  • 素版鱼香茄子少油

  • 之前特别喜欢吃老娘舅的鱼香肉丝套餐，特别下饭，于是想到做一个素版的，用茄子代替肉丝。用料茄子5个葱1根蒜3瓣姜3片生抽3勺醋1勺淀粉2勺糖10克胡萝卜1根豆瓣酱1勺素版鱼香茄子少油的做法葱、酱、蒜切丁备用胡萝卜切丝茄子切条或者滚刀都可以起个热油锅，加入茄子翻炒一下，让茄...
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酱爆茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱爆茄子（少油版）做法

  • 酱爆茄子（少油版）

  • 用料茄子个大蒜瓣生抽勺糖克盐克豆瓣酱勺八分肥猪肉碎适量酱爆茄子（少油版）的做法1、茄子切粗条，放适量盐拌匀腌渍出水；2、过热倒少少底油，放入猪肉碎、姜碎煸炒出油；将肉末拨在一边，这是锅底的油比平时炒菜稍多一些，茄子冲洗掉盐晾干水，放入油中，加入葱蒜一起煸炒，直至茄子变色软塌...
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下饭菜～少油版素炒茄子的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜～少油版素炒茄子做法

  • 下饭菜～少油版素炒茄子

  • 夏天的🍆总是占主角，今天就来一个少油版的素炒茄子。从准备到上桌几分钟就可以了。美味下饭，快手少油，味道一点也不输荤菜🤓用料茄子🍆5个茭白1根尖椒1个豆瓣酱1勺鲜酱油2勺白糖1勺蒜2瓣葱白1段下饭菜～少油版素炒茄子的做法1先把🍆洗干净切成斜刀块，用一勺盐拌匀腌半小时2茭白...
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少油版番茄茄子（双茄荟）的做法步骤及图解,美味正宗的少油版番茄茄子（双茄荟）做法

  • 少油版番茄茄子（双茄荟）

  • 万物皆可番茄🍅用料茄子1个番茄1个二荆条1根葱蒜一丢丢蚝油1甩糖半勺酱油两勺少油版番茄茄子（双茄荟）的做法茄子滚刀切块，然后上水蒸，这是保证少油的一步。因为生茄子非常吸油，下锅油瞬没的那种，所以我们直接把它蒸熟，就不怕它不软了番茄放在开水里烫一圈，然后剥皮，切成小块。炒锅...
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