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麻酱面筋烤麸的做法食谱

简单易学的麻酱面筋（烤麸）美食做法

  • 麻酱面筋（烤麸）

  • 从小就爱吃凉皮里的面筋，刚刚知道原来这个叫烤麸，怪不得搜面筋出来的都是那样的家伙～目测没有这个版本的实在的拌面筋呢～用料面筋（烤麸）黄瓜香菜（我用的苦菊叶）麻酱、芝麻、蒜末凉拌酱油、醋孜然粉、盐麻酱面筋（烤麸）的做法首先把面筋按照个人喜好切成合适的大小。然后用开水焯一下...
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烤面筋的酱的做法和图解 好吃的烤面筋的酱家常做法

  • 烤面筋的酱

  • 自用，有点甜了。用料孜然粉1勺生抽2勺老抽0.5勺甜面酱2勺芝麻酱1勺黄豆酱0.5勺料酒0.5勺胡椒粉若干克五香粉若干克水适量克烤面筋的酱的做法所有调料混合均匀面筋肠撕好后平底锅加少量油，小火煎。煎好后与调料混合...
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自制凉皮➕自制烤麸（面筋）的做法步骤及图解,美味正宗的自制凉皮➕自制烤麸（面筋）做法

  • 自制凉皮➕自制烤麸（面筋）

  • 我的拌汁为，1勺香油，2勺生抽，1勺老抽，1勺糖，1勺陈醋，2勺老干妈。此配方为一人份，约3～5张凉皮。用料高筋面粉（凉皮）100克水（凉皮）40克盐（凉皮）3克酵母（面筋）2克自制凉皮➕自制烤麸（面筋）的做法面粉水盐混合成面团，醒30分钟。准备一个面盆加入1/3盆水，将面团放入，开始揉搓洗面。中间要记得不时把...
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麻酱面筋的做法和图解 好吃的麻酱面筋家常做法

  • 麻酱面筋

  • 灵感来源麻酱凉皮，为什么会做这个菜完全是因为想吃火锅，食材买了怕麻烦又不想吃了，面筋又不能放太久🤣用料芝麻酱1勺黄瓜1根生抽1勺味极鲜1勺盐2克醋2勺温水4勺芝麻半勺辣椒面1勺半麻酱面筋的做法面筋焯水晾凉，稍微挤一下水分，黄瓜切丝，现泼红辣子➕2克盐➕一勺生抽➕一勺味极...
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简单易学的菠菜面筋（烤麸）美食做法

  • 菠菜面筋（烤麸）

  • 用料烤麸菠菜菠菜面筋（烤麸）的做法烤麸（其实就是干面筋），温水泡开菠菜、烤麸沸水，过冷水挤干水分放入蒜末、醋、香油、辣椒油、生抽、盐、味精拌均即可...
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生麸面筋的做法和图解 好吃的生麸面筋家常做法

  • 生麸面筋

  • 生麸面筋和红烧肉是亲家母的拿手菜，今天记录下生麸面筋的做法。用料生麸适量猪肉一块生抽、姜、盐油、糖、料酒适量葱……生麸面筋的做法这是剁好的肉馅，加入以上各种调料拌至适合自己的口味。生麸是买的现成的。油锅小火边包边煎。煎至两面金黄盛出备用。全部包好后，加入酱...
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麻酱牛筋面的做法和图解 好吃的麻酱牛筋面家常做法

  • 麻酱牛筋面

  • 用料牛筋面克辣椒油勺麻酱勺黄瓜根醋勺生抽麻酱牛筋面的做法牛筋面泡软，控水葱蒜切末放入碗中，加入白芝麻，辣椒粉，淋上热油生抽，陈醋，白糖，盐，麻酱，辣椒油调味倒入牛筋面，黄瓜丝，香菜段，拌匀即可...
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自制面筋 自制烤麸（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制面筋 自制烤麸（小美版）做法

  • 自制面筋 自制烤麸（小美版）

  • 很喜欢吃凉皮里的面筋但是洗面的做法每次只能洗出很少的量偶尔发现有面筋粉觉得好方便于是用小美做了两次把方子整理了一下用料水600克面筋粉400克酵母5克盐3克自制面筋自制烤麸（小美版）的做法600克饮用水5克酵母2分钟37度速度小勺激活酵母酵母激活后倒入400克面筋粉3克盐...
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小美洗面筋～凉皮，烤麸，油面筋的做法步骤及图解,美味正宗的小美洗面筋～凉皮，烤麸，油面筋做法

  • 小美洗面筋～凉皮，烤麸，油面筋

  • 500克高筋粉，250～270克水，5克盐，所有材料一次性放入，30秒3～6速调和，揉面健2.30秒，静置1小时醒面，我是冷藏过夜。面团一分为二丢进主锅，水到最高水位线，设置30分钟反转2速，水粉过筛，洗出来的面筋再用手工洗一下，洗到水清为止，大约2分钟吧[得意]面筋放网锅，主锅550克水，蒸30分钟，蒸锅还可以蒸...
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自制水面筋、油面筋、烤麸的做法步骤及图解,美味正宗的自制水面筋、油面筋、烤麸做法

  • 自制水面筋、油面筋、烤麸

  • 喜欢各种面筋，自己做的没酸味，更有筋道，新冠宅家里无聊随便折腾。用料谷朊粉250盐3克水半盆自制水面筋、油面筋、烤麸的做法放半盆水倒入谷朊粉搅拌均匀静置十分钟。静置好的面粉揉捏挤压，把水到掉。去掉水的面团封保鲜膜醒面一小时以上，这样面团比较光滑。醒好的面团切开缠筷...
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烤面筋酱的做法和图解 好吃的烤面筋酱家常做法

  • 烤面筋酱

  • 用料油烤肉蘸料粉耗油辣椒油麻油白芝麻烤面筋酱的做法锅中放油烧热后转小火，加入烤肉蘸料粉炒香（油多放点）之后加入麻油，辣椒油，耗油，和白芝麻，搅匀即可...
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糖醋烤麸～面筋春笋的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋烤麸～面筋春笋做法

  • 糖醋烤麸～面筋春笋

  • 皇家斋戒菜宫廷中皇太后、皇后斋戒时多命御厨做这个菜烤麸也称面筋～地域不同称呼不同～用料面筋/烤麸200克春笋100克生抽35克白糖25克醋15克干淀粉15克姜末适量调淀粉水15克糖醋烤麸～面筋春笋的做法1、烤麸/面筋～切小方块，焯水备用；2、春笋切薄片备用；3、干淀粉加水、生抽、白糖...
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自制面筋、烤麸、小麦淀粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制面筋、烤麸、小麦淀粉做法

  • 自制面筋、烤麸、小麦淀粉

  • 两种方法：第一种是用面筋粉直接制作；第二种是自己用中筋面粉或高筋面粉，通过洗面洗出面筋和小麦淀粉。面筋粉，即谷朊粉，是小麦蛋白质产品，是将小麦面粉中的蛋白质分离、提取并烘干而制成的一种粉末状产品。上网买了面筋粉1斤，先拿50g尝试做面筋。看家庭人数，用面粉粉可以吃多少做...
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菠菜烤麸麻酱拌荞麦面（含烤麸做法）的做法步骤及图解,美味正宗的菠菜烤麸麻酱拌荞麦面（含烤麸做法）做法

  • 菠菜烤麸麻酱拌荞麦面（含烤麸做法）

  • 【关于荞麦拌面】减脂期主食我最常吃的就是杂粮饭和荞麦面了。荞麦面热量低，口感却很好，Q弹爽滑，搭配得好的话简直比外面卖的拌面还要好吃。【关于这款拌面】烤麸、青豆/毛豆提供蛋白质，菠菜、木耳、金针菜和菌菇提供丰富的膳食纤维和维生素，配上荞麦面作为碳水来源，简单的拌面...
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简单易学的面筋粉版烤麸美食做法

  • 面筋粉版烤麸

  • 洗面筋什么的麻烦死了！！简单直接更快速用料面筋粉GlutenFlour600克水900克干酵母10克面筋粉版烤麸的做法材料混合到一起先用筷子搅拌成面絮状，然后上厨师机打成面团。分成3份小的。包保鲜膜夏天室温发酵1小时，冬天室内温度21度发酵2小时。保鲜膜拿掉，不要排气。蒸锅周壁摸油防...
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面筋粉烤麸（不洗面的面精块）的做法步骤及图解,美味正宗的面筋粉烤麸（不洗面的面精块）做法

  • 面筋粉烤麸（不洗面的面精块）

  • 用料面筋粉（谷朊粉）酵母面筋粉烤麸（不洗面的面精块）的做法取出一斤面筋粉，放在一边备用，干酵母8克，30度左右的温水1斤7两左右。用温水把干酵母化成水在盆子里面。然后把面筋粉慢慢往化了干酵母的温水里面撒，一只手快速搅拌，按压成型，倒出多余的水，和好的面筋团醒发大约两三个小时（这...
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简单易学的拌烤麸？拌面筋？美食做法

  • 拌烤麸？拌面筋？

  • 热爱四喜烤麸喜欢面筋然后就从面团开始做啦！用料高筋面粉500克水270克盐5克发酵粉5克拌烤麸？拌面筋？的做法面粉水盐混合揉完面团后想起没加酵母又揉了一遍静置一个小时后用水洗使劲洗洗的前十次的水留着沉淀过四个小时可以蒸凉皮洗了将近五十次左右吧足足半个小时上锅蒸大火...
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简单易学的烤麸（湿面筋）美食做法

  • 烤麸（湿面筋）

  • 用料面筋粉（谷朊粉）200克水300克酵母3克烤麸（湿面筋）的做法所有材料混合均匀，发酵两倍大~我放在烤箱里发酵的，一个多小时就发好了！发好后，水开后蒸30分钟，中途不要打开，锅里水放足足的~时间到了关火，等完全凉透了再开盖儿~吃不完可以冷冻，也可以烘干，吃的时候泡发~...
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麻酱拌面筋的做法和图解 好吃的麻酱拌面筋家常做法

  • 麻酱拌面筋

  • 用料麻酱一大勺大蒜3-4瓣盐一小勺糖半小勺辣椒油可以用老干妈鸡油辣椒酱代替生抽一大勺黄瓜一根面筋两个中等大小芝麻油一小勺胡萝卜丝适量麻酱拌面筋的做法非常简单一道凉菜，很美味。首先把面筋撕碎在开水里汆烫一下捞出备用。其他的食材黄瓜和胡萝卜切丝备用。一大勺麻...
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纯素美食｜自制烤麸（蒸面筋）的做法步骤及图解,美味正宗的纯素美食｜自制烤麸（蒸面筋）做法

  • 纯素美食｜自制烤麸（蒸面筋）

  • 第一次做，非常成功，分享给大家。【纯净素食科普】▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等）▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等）▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona※100+道...
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自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉做法

  • 自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉

  • 用面粉和水就可做成面筋、烤麸、凉粉或淀粉发酵失败的死面团也可废物利用～～用料面粉水（面粉重量的1/2）自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉的做法面粉和水揉成面团（多揉一会或多放置一会更好，能帮助出筋）,放在盆里淋水揉洗，直到揉不出白色液体，沉入盆底滑滑软软的就是“湿面筋”啦，过滤后，揉...
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简单易学的番茄面筋（烤麸）美食做法

  • 番茄面筋（烤麸）

  • 面筋吸满了番茄汁，很下饭，软软的，也很适合老人和小朋友吃。用料面筋（烤麸）1大块西红柿2-3个木耳适量大蒜适量生抽适量糖适量盐适量番茄面筋（烤麸）的做法烤麸和番茄切块，木耳和蒜末备用（蒜多点好吃）油热后放入三分之一的蒜末，爆出香味后放入番茄把番茄炒软，炒出番茄汁放入烤麸和木耳，翻...
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炝拌糖醋油面筋烤麸的做法步骤及图解,美味正宗的炝拌糖醋油面筋烤麸做法

  • 炝拌糖醋油面筋烤麸

  • 烤麸这款美食真是吃不到就会想念......华人超市买到的烤麸总没有国内的有韧性，感觉吃了假的烤麸，所以这次回加妈妈给我带烤麸干，有了它，家的味道就在箸间萦绕。用料烤麸/烤麸干油面筋/油面筋干大蒜香菜（可选）糖康乐醋六月鲜/生抽麻油炝拌糖醋油面筋烤麸的做法大蒜拍扁香菜洗净...
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［记录］四鲜烤麸 四喜烤麸 蜜汁烤麸 素什锦 面筋的做法步骤及图解,美味正宗的［记录］四鲜烤麸 四喜烤麸 蜜汁烤麸 素什锦 面筋做法

  • ［记录］四鲜烤麸 四喜烤麸 蜜汁烤麸 素什锦 面筋

  • 饭太郎的拿手好菜～放假回家给我们做一大锅，亲朋好友们就都有份啦～这次趁他做的时候记录下来，即使他不在家自己也可以做来吃咯～用料面筋冬笋香菇木耳黄花菜花生米八角香叶冰糖生抽老抽黄酒［记录］四鲜烤麸四喜烤麸蜜汁烤麸素什锦面筋的做法面筋切块，冬笋切片，香菇切厚片。花生米、木...
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面筋（烤麸）凉拌菠菜的做法步骤及图解,美味正宗的面筋（烤麸）凉拌菠菜做法

  • 面筋（烤麸）凉拌菠菜

  • 感觉这道凉拌菜配稀饭特别好吃😋所以记录一下。用料烤麸1块菠菜1把盐适量糖适量香油适量生抽适量醋适量陕西辣椒粉适量面筋（烤麸）凉拌菠菜的做法菠菜和烤麸（面筋）在开水里罩一下，面筋除去酸味，菠菜罩熟，分别放入冷开水中在用力挤掉水分.菠菜和烤麸放入容器中，上面放盐，糖，醋，生抽，辣...
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