![简单易学的波兰种海盐面包卷美食做法]( "简单易学的波兰种海盐面包卷美食做法")
- 一直想做一款不甜的面包，翻看了许多方子，动手做了这款小面包，口感非常完美！空口吃，夹芋泥，夹生菜培根都棒棒哒！用料波兰种高筋面粉100克水100克干酵母1克主面团冰牛奶230克盐5克奶粉40克高筋面粉400克干酵母4.5克淡味黄油30克馅有盐黄油30克波兰种海盐面包卷的做法提前做好波兰...
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![香葱肉松面包卷（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的香葱肉松面包卷（波兰种）做法]( "香葱肉松面包卷（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的香葱肉松面包卷（波兰种）做法")
- 香葱肉松面包卷可以说是我家除了吐司之外的明星面包了，既然都爱吃，把顺手的方子记录下来当然是非常有必要的啦～平时带孩子很忙，波兰种可以很好的减少揉面时间，也可以增加面团湿度，面包凉了还是软软的，是我平时做面包很喜欢的方式。最后，这个方子的量可以做一盘28*28方形不沾烤盘～...
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![肉松面包卷~天然酵种(或波兰种)的做法步骤及图解,美味正宗的肉松面包卷~天然酵种(或波兰种)做法]( "肉松面包卷~天然酵种(或波兰种)的做法步骤及图解,美味正宗的肉松面包卷~天然酵种(或波兰种)做法")
- 面包卷的面包要求非常松软，这样才可以卷而不裂，之前做过两种口味的面包卷，汤种肉松面包卷和汤种奶牛面包卷，今天试试天然酵母版的，也是非常柔软，根本不用担心会裂。当然做之前请看下小贴士！没有天然酵种的话，40克面粉和40克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷就是波兰种，当然主面团记得...
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![面包波兰种的做法和图解 好吃的面包波兰种家常做法]( "面包波兰种的做法和图解 好吃的面包波兰种家常做法")
- 写下来自用用料高筋面粉100%水100%酵母1%面包波兰种的做法直接倒在盒里把材料和匀，发酵至表面出现气泡或气孔，内部有丰富蜂窝。做面包时把面粉重量减掉+同重中种。液体类重量/（干粉+中种）=47%...
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![波兰种小卷的做法和图解 好吃的波兰种小卷家常做法]( "波兰种小卷的做法和图解 好吃的波兰种小卷家常做法")
- 16个小卷可以玩我卷我卷我卷卷卷你猜你猜你猜猜猜的游戏嘿嘿请慢慢往下看👇用料波兰种：酵母1克水70克高筋面粉70克主面团：高筋面粉（日清）320克酵母3克奶粉20克糖60克牛奶（冷藏温度）105克全蛋液75克盐3克黄油27克可多准备一点牛奶或全蛋液刷面包表面用于上色蓝莓干啊creamcheese...
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![牛奶面包卷（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶面包卷（波兰种）做法]( "牛奶面包卷（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶面包卷（波兰种）做法")
- 长长的假期宅在家中，尝试着各种方子撸面包玩。这个配方算不上我原创，是在别的厨友的方子上做了部分修改形成的。面包口感很软，试过放四天依然软软的。记录下来，方便自己查询。用料波兰种：山茶花高筋粉100克牛奶100克鲜酵母6克主面团：山茶花高筋粉260克低筋面粉50克牛奶150克全...
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![一次发酵波兰种盐面包的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵波兰种盐面包做法]( "一次发酵波兰种盐面包的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵波兰种盐面包做法")
- 非常喜欢口味简单的面包，以前执着吐司，最近迷上了盐面包，横切开夹一切喜欢的：牛油果、金枪鱼、鸡蛋、番茄、黄瓜、红烧肉、卤五花～丰富的早餐就搞定了，还去啥便利店排队花20元🤪⚠️制作前先看小贴士💋用料波兰种面粉使用鹰牌鲜酵母3克温水50克面粉50克搅拌到无干粉盖保鲜膜冷藏...
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![芝麻核桃面包花卷（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻核桃面包花卷（波兰种）做法]( "芝麻核桃面包花卷（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻核桃面包花卷（波兰种）做法")
- 用料1⃣️波兰种：高筋面粉50克水50克干酵母1克2⃣️主面团：高筋面粉230克奶粉20克牛奶80克糖35克鸡蛋一个（55克）盐3克酵母粉2-3克（根据气温）黄油20克芝麻核桃粉适量芝麻核桃面包花卷（波兰种）的做法首先制作波兰种，将面粉、水和酵母粉搅拌均匀，盖保鲜膜，常温发酵。因天气较冷，我发了十几个...
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![全奶面包卷（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的全奶面包卷（波兰种）做法]( "全奶面包卷（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的全奶面包卷（波兰种）做法")
- 奶香十足，超级松软的一款早餐面包，放5天还是这么劲道。没有淡奶油可改成全牛奶150克，黄油改成25克用料波兰种面团：高筋面粉（白燕）70克水70克酵母1克主面团：高筋面粉310克奶粉20克淡奶油100克鸡蛋1个约50克牛奶70克细砂糖50克盐3克酵母3.5克黄油12克全蛋液适量白芝麻适量全奶面包...
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![简单易学的波兰种盐面包美食做法]( "简单易学的波兰种盐面包美食做法")
- 第一次在面包店吃到盐面包就被它可爱的外表，脆脆的底壳，柔软的内心吸引了，这次用了赤藓糖醇代替了白砂糖，吃起来负担小一点。用料高筋面粉72克低筋面粉48克波兰种100克盐3克鲜酵母4克赤藓糖醇5克牛奶60克黄油7克裹入黄油24克波兰种盐面包的做法准备好材料除黄油外，一次性放入...
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![超软肉松面包卷(波兰种)的做法步骤及图解,美味正宗的超软肉松面包卷(波兰种)做法]( "超软肉松面包卷(波兰种)的做法步骤及图解,美味正宗的超软肉松面包卷(波兰种)做法")
- 高含水量面团，会有些黏手，新手可预留10克水用料波兰种高筋面粉100克水100克耐高糖酵母1克主面团高筋面粉400克耐高糖酵母5克奶粉20克水175克（可预留10克）全蛋液80克（或50克，刚好一个蛋，水改为198克）黄油（或玉米油）60克盐6克细砂糖70克番茄酱适量沙拉酱适量自制肉松适量超软肉松面包...
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![香葱肉松面包卷（波兰酵种）的做法步骤及图解,美味正宗的香葱肉松面包卷（波兰酵种）做法]( "香葱肉松面包卷（波兰酵种）的做法步骤及图解,美味正宗的香葱肉松面包卷（波兰酵种）做法")
- 做了波兰酵种准备做吐司的，揉面的时候才想起来鸡蛋忘记买了，生怕吐司做不好，于是临时改做肉松面包卷。鸡蛋液换成了淡奶油一点问题没有，完美✌️✌️记录一下以后就用这个方子做肉松面包卷😄😄😄用料波兰酵种高粉50克水50克酵母1克面团高筋面粉200克细砂糖20克淡奶油90克牛奶65克...
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![宅家不可少，好吃的尖叫的日式海盐面包，波兰种面包的做法步骤及图解,美味正宗的宅家不可少，好吃的尖叫的日式海盐面包，波兰种面包做法]( "宅家不可少，好吃的尖叫的日式海盐面包，波兰种面包的做法步骤及图解,美味正宗的宅家不可少，好吃的尖叫的日式海盐面包，波兰种面包做法")
- 最近基本两天都要练习一次面包，我很少吃软的甜面包，常备欧包，但是先生比较爱吃软的甜面包，最近因为疫情，很多店都关门了，就想着为他做点软面包，于是想到了这一款，我最爱的海盐面包，给他的没有加海盐，海盐面包我基本外面常会想到买一些，别的基本不会碰，这款真的超级好吃，基本一次吃三到...
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![波兰种木糖醇面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种木糖醇面包卷做法]( "波兰种木糖醇面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种木糖醇面包卷做法")
- 没打算写食谱，后续缺的图片再补上用料波兰种硬红高筋粉50克低糖酵母或者馒头酵母0.5克水50克主面团硬红高筋粉250克低糖酵母或者馒头酵母2.5克盐2克木糖醇8克全蛋液40克奶粉15克水110克黄油15克表面装饰全蛋液芝麻波兰种木糖醇面包卷的做法提前一晚制作波兰种，50克水加0.5...
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![小美版· 波兰种肉松面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的小美版· 波兰种肉松面包卷做法]( "小美版· 波兰种肉松面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的小美版· 波兰种肉松面包卷做法")
- 用料👉🏻波兰种头高筋粉50克水50克干酵母粉1/4茶匙👉🏻主面团高筋面粉200克细砂糖40克盐1/2茶匙鸡蛋1个+牛奶90克奶油65克酵母粉1/2茶匙黄油20克👉🏻其他葱花适量香肠（切末）1根自制沙拉酱适量自制肉松适量熟白芝麻适量蛋液一个鸡蛋打散小美版·波兰种肉松面包卷的做法首先...
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![甜面包通用的波兰种面团（波兰种面包吐司）柔软拉丝的做法步骤及图解,美味正宗的甜面包通用的波兰种面团（波兰种面包吐司）柔软拉丝做法]( "甜面包通用的波兰种面团（波兰种面包吐司）柔软拉丝的做法步骤及图解,美味正宗的甜面包通用的波兰种面团（波兰种面包吐司）柔软拉丝做法")
- 记录📝实验比例用料波兰种高粉75克（100g）水75克（100g）酵母1克面团高粉300克（400g）牛奶110克（150g）蛋液75克（100g）糖45克（60g）耐高糖酵母3克（4g）黄油30克（40g）甜面包通用的波兰种面团（波兰种面包吐司）柔软拉丝的做法混合波兰种，盖上保鲜膜，室温发酵至大气孔，内部蜂窝状组织（不看时间只看面团状态...
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![蒜香盐面包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香盐面包（波兰种）做法]( "蒜香盐面包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香盐面包（波兰种）做法")
- 还是喜欢带种的包包，这样老化速度会慢一些，盐面包更新了新的口味。此方子可以做八个盐面包用料波兰种高筋面粉75克牛奶80克鲜酵母2.3克主面团高筋面粉125克五得利八星（可以替换高粉）50克牛奶95克鲜酵母5.2克海盐4.5克砂糖20克黄油25克蒜香黄油黄油100克欧芹或者荷兰芹（新鲜）25...
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![波兰种香葱肉松面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种香葱肉松面包卷做法]( "波兰种香葱肉松面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种香葱肉松面包卷做法")
- 用料波兰种高粉100g水100g酵母1g主面团高粉400g淡奶油120g鸡蛋60g糖80g盐4g黄油40g辅料肉松色拉波兰种香葱肉松面包卷的做法波兰种材料混合，室温发酵后冷藏过夜。24小时后的酵头组织细腻，有很多洞洞。把酵头和主面团材料混合，后油法揉至扩展阶段。面团变2.5-3倍大后一次发酵...
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![海盐蒜香波兰乡村面包 － 免面包机的做法步骤及图解,美味正宗的海盐蒜香波兰乡村面包 － 免面包机做法]( "海盐蒜香波兰乡村面包 － 免面包机的做法步骤及图解,美味正宗的海盐蒜香波兰乡村面包 － 免面包机做法")
- 受启发于曼食曼语，推荐一款不需要任何搅拌工具，只需要一个烤箱就能完成的一款乡村面包。做法上唯一的的缺点就是长时间，总时间大约为16小时。用料高筋面粉500克水400克酵母3克精选海盐12克香蒜粉10克高筋面粉（粉头）100克海盐蒜香波兰乡村面包－免面包机的做法将老面种的材料混合...
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![「波兰种」香肠芝士面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的「波兰种」香肠芝士面包卷做法]( "「波兰种」香肠芝士面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的「波兰种」香肠芝士面包卷做法")
- 🌭咸面包鼻祖之一🌭脆脆咸香的烤肠+浓郁熔岩芝士🧀+香甜松软面包🍞小小个头，当点心也不占肚子。用料【波兰种】吐司粉30克水30克酵母0.5克【主面团】吐司粉110g细砂糖30克海盐2克酵母1.5克奶粉15克全蛋液10克水35克黄油10克【馅料】香肠适量沙拉酱适量芝士片切成6条（2片）葱...
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![波兰种面包的做法和图解 好吃的波兰种面包家常做法]( "波兰种面包的做法和图解 好吃的波兰种面包家常做法")
- 一份的材料可以做450克的吐司，也可以夹各种馅料，做成小面包用料波兰种水50克高筋面粉50克酵母1克主面团高筋面粉200克鸡蛋48g牛奶70克（留10g）糖40克盐2克奶粉15克酵母2克黄油15克波兰种面包的做法除黄油外都放厨师机和面，后加黄油，排气整形三能金波吐司盒上火170下火19040分钟...
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![咸蛋黄日式海盐面包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄日式海盐面包（波兰种）做法]( "咸蛋黄日式海盐面包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄日式海盐面包（波兰种）做法")
- 朋友说最近不想吃甜面包，那么就做日式海盐吧。做着做着，看到冰箱里的咸蛋黄，突发奇想，用咸蛋黄黄油馅儿，于是有了这款好看又好吃的面包。用料高筋面粉（波兰种）150克水150克酵母4克高筋面粉（主面团）350克奶粉20克糖80克全蛋液35克盐6克酵母6克水60克黄油60克蛋黄馅咸蛋黄10个黄油30...
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![简单易学的波兰种面包卷美食做法]( "简单易学的波兰种面包卷美食做法")
- 这个是结合了好几个人的方子，还算成功，自己写一个笔记省的每次做翻三个地方。用这点面粉我做了6个，三种馅。感觉一次也正好了。用料波兰种高筋粉100克室温水100克酵母0.5克面团高筋粉150克酵母1.5克室温水50克糖20克盐3克黄油12克波兰种面包卷的做法波兰种，基本上是1:1的比例...
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![波兰种全麦芝麻盐面包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种全麦芝麻盐面包做法]( "波兰种全麦芝麻盐面包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种全麦芝麻盐面包做法")
- 看到小笙家有卖全麦芝麻盐面包，受到启发，就结合@凉爱的“波兰酵种面包卷”方子，尝试了一下，还不错，咸香筋道，面包中无糖，表皮刷了一层蜂蜜水，甜度正好。用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母1克主面团高筋面粉130克全麦粉70克奶粉20盐3克酵母2克牛奶105--110克橄榄油10克白芝麻10克...
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![日式低糖盐面包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的日式低糖盐面包（波兰种）做法]( "日式低糖盐面包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的日式低糖盐面包（波兰种）做法")
- 这次用的波兰种，觉得口味更佳柔软，软糯拉丝老化速度变慢，非常可口做早餐面包搭配很合适#挑战100个面包打卡计划#No.5波兰种提前一天制作好一般就是面粉量的20%波兰酵头：50克面粉+50水+1克酵母用料水240克（冰块的的水）酵母4克奶粉10克糖20克盐8克黄油10克高筋面粉400克波兰种100...
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