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鸭闷蛤蜊的做法食谱

鸭闷蛤蜊的做法和图解 好吃的鸭闷蛤蜊家常做法

  • 鸭闷蛤蜊

  • 用料蛤蜊克料酒勺淀粉油大蒜瓣姜片酱油辣椒圈鸭闷蛤蜊的做法12小贴士鸭提前拿淀粉，料酒，油，腌一小时。蛤蜊稍微过水，怕有沙，但是不要煮熟，怕甜味流失。但是青岛那种蛤蜊一般都没沙，就不用煮了。多一些姜片。加蒜头。先焖鸭，加一碗水焖干一点，加盐，酱油，鸡精，15分钟左右。再倒蛤蜊，辣椒...
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奶油蛤蜊浓汤（蛤蜊敲达汤）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油蛤蜊浓汤（蛤蜊敲达汤）做法

  • 奶油蛤蜊浓汤（蛤蜊敲达汤）

  • 在学校上西餐实操课的时候老师教的一款汤，时间过去好几年了，一直惦记着也没机会试试好多都忘记了。不过好在我有老师出的绝版食谱哈哈里面有这道菜，以及凭着久远的记忆尝试做这到汤。老师以前可是红房子的主厨，现在退休到学校教西餐，听他讲述自己打拼的故事，自己实在是太幸运了...
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蛤蜊的做法和图解 好吃的蛤蜊家常做法

  • 蛤蜊

  • 用料酱油勺料酒勺蛤蜊的做法嗯嗯...
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蛤蜊鸡的做法和图解 好吃的蛤蜊鸡家常做法

  • 蛤蜊鸡

  • 用料蛤蜊克蛤蜊鸡的做法木...
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蛤蜊鸡的详细做法大全,简单又营养的蛤蜊鸡做法

  • 蛤蜊鸡

  • 时间：约18-20分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料鸡肉300g蛤蜊250g青椒80g红椒40g香菜根据口味添加食用油10g生姜10g大蒜15g干辣椒5g生抽10g老抽10g蚝油10g盐1g白糖3g清水150g蛤蜊鸡的做法油锅烧热，倒入大蒜、生姜、干辣椒炒香。倒入鸡块，翻炒至鸡块出油，加入生抽、老抽、蚝油、盐...
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蛤蜊炖蛋蛤蜊蒸蛋快手菜的做法步骤及图解,美味正宗的蛤蜊炖蛋蛤蜊蒸蛋快手菜做法

  • 蛤蜊炖蛋蛤蜊蒸蛋快手菜

  • 用料蛤蜊250克鸡蛋2个香油1勺盐1克料酒1勺葱花1克生抽1勺蛤蜊炖蛋蛤蜊蒸蛋快手菜的做法做完忘记拍步骤图了，全部过程快的话半小时可以搞定。。。第一步:蛤蜊洗净，吐沙，然后焯水开盖子，没有开的自己掰一下哈哈，我发现没有开盖的和自动开的并没有明显口感上的区别，除非真的是死了...
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蛤蜊饼的做法和图解 好吃的蛤蜊饼家常做法

  • 蛤蜊饼

  • 用料蛤蜊20克小葱叶10克鸡蛋1个面粉50克盐1克蛤蜊饼的做法以前材料根据自家小朋友胃口调整，没那么具体！我买了4元的蛤蜊，用水加姜加盐煮开口，放温后将蛤蜊肉拨出来，切碎。将葱叶切沫，放到碗里加面粉，鸡蛋混合，不要太稀，（不用放盐了，煮蛤蜊的时候有盐）以免不成型。小火煎制，出锅😄我也...
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蛤蜊清理/剥蛤蜊肉的做法步骤及图解,美味正宗的蛤蜊清理/剥蛤蜊肉做法

  • 蛤蜊清理/剥蛤蜊肉

  • 灵感来源于韩式海鲜豆腐汤，里面放的就有蛤蜊肉，它的鲜味跟瑶柱或者虾皮是不一样的，更有海的味道，更为生鲜！今天买了1斤5块钱，清理一下，准备做海鲜汤面条用哒。跟平时炒制清理有所不同。用料蛤蜊500克蛤蜊清理/剥蛤蜊肉的做法浸泡。一勺盐撒在清水里，浸泡2小时。这步可以省略，为什...
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蛤蜊粥的详细做法大全,简单又营养的蛤蜊粥做法

  • 蛤蜊粥

  • 时间：约30-40分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料蛤蜊250g大米60g温水800ml盐3g食用油5g葱花10g清水800ml生姜2片香油3g蛤蜊粥的做法蛤蜊加入温水、盐1g、油浸泡2~3小时吐沙。将蛤蜊倒入沸水中，加入姜片，焯水去脏。锅中加入清水和米，搅拌均匀，盖上盖子，大火烧开，转小火煮20分钟。20分...
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简单易学的基围虾闷蛤蜊美食做法

  • 基围虾闷蛤蜊

  • 以菜寄相思用料基围虾一斤蒜瓣葱适量料酒适量生抽盐适量姜丝适量小米椒1到2个辣椒1个基围虾闷蛤蜊的做法烧一壶热水，把蛤蜊倒进去，加料酒生姜盐。等蛤蜊开口，捞出沥干备用。锅内加油烧热，放入葱姜蒜小米椒爆香，再放入活虾，加入料酒生抽盐一起爆炒一会，蛤蜊已经开口最后加入，添水...
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蛤蜊面的做法和图解 好吃的蛤蜊面家常做法

  • 蛤蜊面

  • 用料手擀面400克蛤蜊500克芸豆一把土豆一个葱花蛤蜊面的做法蛤蜊煮好，肉剥出来，汤沏出。蛤蜊汤泡一把海米。芸豆焯水。锅内热油炒葱花，放入土豆丁和芸豆丁，加盐翻炒。倒入之前沏出的蛤蜊汤。开锅打鸡蛋花，最后加入剥好的蛤蜊。清汤，但味道鲜美。...
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烤蛤蜊的做法和图解 好吃的烤蛤蜊家常做法

  • 烤蛤蜊

  • 青岛这边特产红岛蛤蜊，小而肥，做法有清蒸，有辣炒，有蒸蛋，今天用烤箱做了一把桑拿蛤蜊。用料蛤蜊一斤盐，黑胡椒少许烤蛤蜊的做法蛤蜊洗干净放入烤盘撒上适量盐和黑胡椒烤箱200度10分钟...
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蛤蜊饺的做法和图解 好吃的蛤蜊饺家常做法

  • 蛤蜊饺

  • 源自《小学生的主食点心》一书，搬运过来，方便日后制作。用料猪肉馅200克饺子皮200张蛤蜊250克莴笋250克配料葱花15克配料盐3克蛤蜊饺的做法蛤蜊烫熟，冷水冷却，剥壳取肉，切粒。莴笋去皮刨丝，加盐挤水后加盐葱花，再跟蛤蜊肉粒，猪肉馅拌匀。...
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蛤蜊饭的做法和图解 好吃的蛤蜊饭家常做法

  • 蛤蜊饭

  • 蒸蛤蜊汁煮的鲜美米饭。菜谱来自YouTube「nigiriccoにぎりっ娘」的上传，因为配料不够有所调整。用料约两人份蒸蛤蜊的部分蛤蜊带壳200g无盐黄油约25g无盐料酒约100mL煮饭的部分米1合(约150g)酱油半汤匙(7ml)无盐料酒1汤匙(15ml)昆布10cmx10cm4片水适量蛤蜊饭的做法小火融...
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蛤蜊汤的做法和图解 好吃的蛤蜊汤家常做法

  • 蛤蜊汤

  • 又来更新菜谱啦，这道蛤蜊汤特别鲜美哦，全程不加一滴水。用料蛤蜊适量料酒1勺洋葱姜丝适量香菜小米辣适量蛤蜊汤的做法蛤蜊洗净放入锅中，加入少许盐粒加入适量洋葱姜丝加入适量香菜小米辣加入一勺料酒盖上锅盖，开锅3分钟关火小贴士煮的时间不要太长！肉会老...
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蛤蜊煎的做法和图解 好吃的蛤蜊煎家常做法

  • 蛤蜊煎

  • 相信很多人一定都对蚝仔烙（蚵仔煎）Q弹鲜香的印象深刻！但是，我又不想洗蚝仔那么麻烦，所以我就用了蛤蜊（花甲）代替了！！！味道，口感当然会有所不同，感兴趣的，不妨一试哟！快速简单的一道家常菜！用料蛤蜊500克鸡蛋2个红薯粉4勺玉米淀粉1勺盐1勺鱼露少量胡椒粉少量油适量葱花少量白糖少许鸡粉少...
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蛤蜊，花蛤的做法和图解 好吃的蛤蜊，花蛤家常做法

  • 蛤蜊，花蛤

  • 用料蛤蜊小的30个牛油2tsp白葡萄酒1cup蒜头6掰香菜1/2cup蛤蜊，花蛤的做法往下往下一个个涮洗6瓣切碎两格牛油1cup白葡萄酒，我用了日sake代替中火把牛油溶化放蒜，炒香，加酒烧到酒味没了等到花蛤都开了放香菜。完成...
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「蛤蜊蛋」的做法和图解 好吃的「蛤蜊蛋」家常做法

  • 【蛤蜊蛋】

  • 用料蛤蜊200克鸡蛋200克黄酒3克油10克食盐4克大葱4克【蛤蜊蛋】的做法1.蛤蜊泡于盐水中，吐沙后洗净，置于盘中，覆上微波薄膜，高火2.5分钟，取出倒出蛤蜊汤汁备用。2.鸡蛋打散，加入调料和蛤蜊汁搅拌均匀，取1滤网过滤于深碗中，覆上微波薄膜，中火4分钟。3.取出，蛤蜊排于深碗中，覆上微波薄...
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蛤蜊 | 杨梅酒蒸蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的蛤蜊 | 杨梅酒蒸蛤蜊做法

  • 蛤蜊 | 杨梅酒蒸蛤蜊

  • 黄磊剧版《深夜食堂》中一道菜，酒蒸蛤蜊，原菜谱用清酒，我这里替代成了江浙一带很多人家年年自己会酿的杨梅酒，更本土，味道很鲜美～用料蛤蜊1000克油10克葱20克姜5片蒜5瓣干红辣椒10克杨梅5颗酒3勺生抽1勺麻酱1小勺豆瓣酱1勺麻辣火锅底料1小勺蛤蜊|杨梅酒蒸蛤蜊的做法一斤多蛤蜊，...
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蛤蜊肉的做法和图解 好吃的蛤蜊肉家常做法

  • 蛤蜊肉

  • 美味的蛤蜊肉用料蛤蜊肉2-3斤根据自己口味加少许辣椒葱、姜、八角少许蛤蜊肉的做法蛤蜊肉出锅...
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炒蛤蜊的做法和图解 好吃的炒蛤蜊家常做法

  • 炒蛤蜊

  • 用料蛤蜊500克葱姜蒜少许花生油/菜籽油5毫升鲜辣椒或干辣椒（可选）1个微辣，2个中辣炒蛤蜊的做法葱切葱花，姜切丝，蒜切碎，辣椒切环，扔掉辣椒籽。蛤蜊洗净，要求无沙子。锅中加入油，稍加热，加入葱姜蒜及辣椒环，小火炒香，加入蛤蜊，翻均，盖锅盖，转中大火，蛤蜊全部开口后，打开锅盖，大火收汁，出锅。...
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煮蛤蜊的做法和图解 好吃的煮蛤蜊家常做法

  • 煮蛤蜊

  • 最简单的方法，做出好吃的蛤蜊😋用料蛤蜊500克白酒少许小米椒4个蒜3个姜少许盐少许鸡精少许煮蛤蜊的做法买的无沙蛤蜊，但是还是用盐水泡了一会，纯碎为了好看摆了个盘，平底锅，把蒜切成末，小米椒切碎，少许姜，倒入一点白酒，这些都是为了去腥，加入一点点盐鸡精，一点点水，盖上锅盖，煮开后蛤...
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辣蛤蜊的做法和图解 好吃的辣蛤蜊家常做法

  • 辣蛤蜊

  • 主要想吃了，家常菜用料蛤蜊半斤克辣椒段适量辣蛤蜊的做法蛤蜊清水➕盐泡会，或者空盆➕蛤蜊使劲颠，颠出来泥沙干锅油热➕辣椒段放蛤蜊➕点味极鲜，盖锅盖都开口后肉离壳就是熟了，不需要➕盐不需要➕盐，不需要➕盐，特别鲜...
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烧蛤蜊的做法和图解 好吃的烧蛤蜊家常做法

  • 烧蛤蜊

  • 用料蛤蜊350克大葱1根彩椒2个姜2片大蒜2瓣胡萝卜1根金针菇1把烧蛤蜊的做法不好意思，烧的时候没有拍图，朋友们凑合看下文本版，我尽量说的明白一点。1.蛤蜊放水里吐沙半天以上，我放了点盐进去。2.油热放姜片，葱白，大蒜爆香，放蛤蜊下锅大火翻炒。3.两三分钟后放豆瓣酱一起炒香。加...
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辣炒蛤蜊or清炒蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的辣炒蛤蜊or清炒蛤蜊做法

  • 辣炒蛤蜊or清炒蛤蜊

  • 我生在内陆，长在内陆，真真正正经常吃蛤蜊是去青岛上大学后，从那以后，对蛤蜊就有了不了情，去饭店吃饭，必点菜目之一，毕业后自己做，每个小区市场上都有，5元3斤，炒上一大锅，喝着啤酒或者可乐，那叫一个爽啊后来又回到老家，有了君君，每次给他做蛤蜊的时候，顺便也炒上一盘辣蛤蜊我们这边的人对...
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