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肝佐的做法食谱

香煎法式鹅肝佐苹果吐司的做法步骤及图解,美味正宗的香煎法式鹅肝佐苹果吐司做法

  • 香煎法式鹅肝佐苹果吐司

  • 疫情当下，做美食确实可以非常好的舒缓情绪，跟我一起试试这款～香煎法式鹅肝佐苹果吐司片。太惊艳了[色][色]口感丝滑细腻，入口即化，香醇浓厚。瞬间自信心爆棚[破涕为笑][破涕为笑]秒变米其林三星大厨[胜利]用料我们团的鹅肝几块（切1-1.5厘米厚的条状）、牛奶适量、盐、黑胡椒粉、...
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香煎鹅肝佐糖水梨及芒果牛油果色拉的做法步骤及图解,美味正宗的香煎鹅肝佐糖水梨及芒果牛油果色拉做法

  • 香煎鹅肝佐糖水梨及芒果牛油果色拉

  • 菜谱可能是没有温度，但是课堂却有体温，像极了一个人，你们相识，然后陪伴、沟通、传达心意，最后收获了爱和快乐。用料整片生鹅肝1片（80克）柠檬1只芒果1/2个香梨1只白葡萄酒50ml白砂糖50g牛油果1/2个蜂蜜100g小红葱头1只薄荷叶少许三色堇少许，装饰用途鸢（yuan，一声）尾花少许，装饰用途胡...
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法式鹅肝佐蓝莓泥苹果的做法步骤及图解,美味正宗的法式鹅肝佐蓝莓泥苹果做法

  • 法式鹅肝佐蓝莓泥苹果

  • 用料鹅肝一块苹果1个小美自制蓝莓酱1勺牛奶适量黄油5克盐黑胡椒适量法棍或欧包一片法式鹅肝佐蓝莓泥苹果的做法冷冻鹅肝稍化冻泡牛奶表面撒盐和黑胡椒，两面蘸面粉热锅，擦上黄油，煎鹅肝，大火4分钟左右，当心糊锅同时，70度热牛奶，用美善品料理机煎鹅肝的时候，准备苹果切小丁还可以同...
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芦笋胆奶油酱汁佐牛肝菌的做法步骤及图解,美味正宗的芦笋胆奶油酱汁佐牛肝菌做法

  • 芦笋胆奶油酱汁佐牛肝菌

  • 用料初榨橄榄油芦笋牛肝菌奶油百里香面粉坎诺拉植物黄油海盐芦笋胆奶油酱汁佐牛肝菌的做法芦笋洗干净，切留芦笋尖端净锅内加入水，水开之后放些盐和少许油，放入芦笋尖焯水，约15秒捞出待用牛肝菌洗干净，一切为二待用起锅，锅内放植物黄油，炒至溶化，加少许面粉炒匀，加奶油、素上汤、百...
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藜麦饭佐胡椒猪佐高丽菜的做法步骤及图解,美味正宗的藜麦饭佐胡椒猪佐高丽菜做法

  • 藜麦饭佐胡椒猪佐高丽菜

  • 里肌是猪最瘦的部位，以不沾锅料理，热量更减少一半。以万用胡椒盐提味，蒜风味油提香，只需几分钟，香喷喷的一道轻盈料理便可轻松完成，搭配营养满分的藜麦饭，饮食无负担!用料猪里肌100公克高丽菜100公克红甜椒1/4个黄甜椒1/4个藜麦少许米1杯小磨坊万用胡椒盐1/2小匙小磨坊蒜风味油...
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米其林鸡胸鹅肝卷佐焦糖红酒苹果好吃的烹饪方法 米其林鸡胸鹅肝卷佐焦糖红酒苹果的地道做法和步骤

  • 米其林鸡胸鹅肝卷佐焦糖红酒苹果

  • 用料鹅肝1块鸡胸肉1块苹果50克橙子1颗牛奶100克红酒120克食材黑胡椒碎2克盐5克蜂蜜15克黄油20克百里香2支咖啡糖2颗食材米其林鸡胸鹅肝卷佐焦糖红酒苹果的做法鹅肝提前冷藏解冻（半冰冻状态），将牛奶倒入碗中，放入黑胡椒碎和盐搅匀放入鹅肝浸泡15分钟，可以很好的去腥增香苹果去...
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Foie gras à la créma de lentille《扁豆酱佐煎鹅肝》的做法步骤及图解,美味正宗的Foie gras à la créma de lentille《扁豆酱佐煎鹅肝》做法

  • Foie gras à la créma de lentille《扁豆酱佐煎鹅肝》

  • 法式煎鹅🦢肝用料处理好的生鹅🦢肝400克扁豆酱材料小绿扁豆350克洋葱🧅1个红萝卜🥕1根香芹1/2根培根🥓100克黄油🧈30克鸡🐔高汤块2块盐🧂适量胡椒粉适量水750克Foiegrasàlacrémadelentille《扁豆酱佐煎鹅肝》的做法肥肥肝制作：*鹅🦢肝切成4片，每一片用保鲜膜包裹，放入冰箱...
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牛肝菌野菇燉飯佐豬頸肉起士甜椒的做法步骤及图解,美味正宗的牛肝菌野菇燉飯佐豬頸肉起士甜椒做法

  • 牛肝菌野菇燉飯佐豬頸肉起士甜椒

  • 硬是要取好長名字的蘑菇鹹飯用料乾牛肝菌豬頸肉洋蔥蘑菇杏鮑菇甜椒白葡萄酒高達/馬茲瑞拉起士牛肝菌野菇燉飯佐豬頸肉起士甜椒的做法乾牛肝菌泡水果汁機打碎，洋蔥切丁，蘑菇切片，奶油蒜末下鍋炒香加入生米飯（長米較佳），加入白葡萄酒拌炒一下，然後加雞高湯淹過材料，湯乾了再補，煮至...
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《全世界最简单的西餐》12.扇贝佐鹅肝的做法步骤及图解,美味正宗的《全世界最简单的西餐》12.扇贝佐鹅肝做法

  • 《全世界最简单的西餐》12.扇贝佐鹅肝

  • 《全世界最简单的西餐》【法】J.F马莱著[本书是我多年烹饪经验的结晶。它刚好回答了一个我几乎天天都要被问到的问题:“今晚我可以做什么菜?”寻找日常的灵感,满足一家老小的需求,用冰箱和食物柜里仅有的几种食材做出品种多样的菜肴-这也许是世界难题。在这本书中，我希望...
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惠林顿牛排佐鹅肝酱 MingHsu的做法步骤及图解,美味正宗的惠林顿牛排佐鹅肝酱 MingHsu做法

  • 惠林顿牛排佐鹅肝酱 MingHsu

  • 教你做《好先生》里陆远做的惠灵顿牛排用料鹅肝酱食材鸡肝80g鹅肝100g绿常春淡奶油50g吉利丁片半片黑胡椒适量黄油50g白葡萄酒（或白酒）适量迷迭香2株盐惠林顿牛排主要食材蘑菇150g洋葱80g牛肉(菲力or牛里肌)1公斤筊白2条小红萝卜1条红，黄小番茄各2颗黄油30g丘比沙拉汁（日式口...
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餐佐泥的做法和图解 好吃的餐佐泥家常做法

  • 餐佐泥

  • 小雨六个月了，因为是四个半月开始添加米糊的，所以六个月开始就可以添加其他的餐佐泥了。用料胡萝卜1根水60克餐佐泥的做法胡萝卜切成小块。隔水蒸熟。放温，再倒入搅拌机里，加入60毫升的水，搅拌成细腻的泥状。放入保鲜盒，放凉，天热的话可以放进冷冻柜里，要吃就放微波炉加热，或者隔...
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肝肝相守的做法和图解 好吃的肝肝相守家常做法

  • 肝肝相守

  • 用料猪肝250克五花肉5片老抽三匙，味极鲜三勺鱼露二匙肝肝相守的做法1．调一锅酱油水：老抽，酱油，鱼露加300毫升水，放入五花肉小火烧二十分钟2．把肝放入汤中小火一分钟关火，浸五分钟，把肝捞出，再大火烧开，关小火，重新放入肝，小火一分钟，关火，泡五分钟，再开火烧开，捞起肝3．切厚片热吃...
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法式鹅肝（配黄油面包、佐红酒蓝莓汁）的做法步骤及图解,美味正宗的法式鹅肝（配黄油面包、佐红酒蓝莓汁）做法

  • 法式鹅肝（配黄油面包、佐红酒蓝莓汁）

  • 用料鹅肝100克牛奶100克白兰地5ml红葡萄酒20ml吐司面包1片鲜百里香2克大蒜10克蓝莓果酱10克法香2克盐适量黑胡椒碎适量面粉适量蜂蜜适量法式鹅肝（配黄油面包、佐红酒蓝莓汁）的做法鹅肝去筋膜，浸泡在牛奶中8～12小时左右，漂去血水。①鹅肝从牛奶取出后切块（必须热刀切鹅肝）②加入...
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盐水猪肝佐蒜泥鸡蛋酱的做法步骤及图解,美味正宗的盐水猪肝佐蒜泥鸡蛋酱做法

  • 盐水猪肝佐蒜泥鸡蛋酱

  • 好像没什么关系的两样东西，甚搭。用料鸡蛋1个蒜1瓣猪肝一副盐水猪肝佐蒜泥鸡蛋酱的做法买回一副猪肝，凉水浸泡血水后，两面撒一层薄盐腌制约三小时，再加大葱、姜片、八角、香叶、料酒，大火煮开，转小火继续煮25分钟。中间太厚可将猪肝一分为二。煮好切薄片，直接吃也可。调酱1鱼露...
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肝脏3:6:9净化法之鹰嘴豆饼佐中东芝麻酱的做法步骤及图解,美味正宗的肝脏3:6:9净化法之鹰嘴豆饼佐中东芝麻酱做法

  • 肝脏3:6:9净化法之鹰嘴豆饼佐中东芝麻酱

  • 这个食谱在我的草稿箱里搁置了好久，今天终于有时间把它补完🤣，刚好可以给正在做369的小伙伴一些参考。这是《LiverRescue》中前三天在允许范围内推荐的午餐选择。1杯=240ml左右1茶勺=5ml用料煮熟的鹰嘴豆3杯切碎的洋葱1杯大蒜适量香菜1/2杯喜马拉雅岩盐1/2茶勺小茴香2茶勺...
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简单易学的鸡肝饼佐芦笋浓汤美食做法

  • 鸡肝饼佐芦笋浓汤

  • 微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的900道营养辅食，有了这900道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。说说我的小心得，鸡肝和猪肝的做法其实可以通用，如果宝宝不喜欢肝脏的味道，不如试试香煎的做法会更受宝宝欢迎哟~我...
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鲍汁蟹味菇烩饭佐鹅肝的做法步骤及图解,美味正宗的鲍汁蟹味菇烩饭佐鹅肝做法

  • 鲍汁蟹味菇烩饭佐鹅肝

  • 加了白葡萄的烩饭总是有一种特别的味道我特别爱这种味道搭配鹅肝真的是大大的满足用料烩饭材料：蟹味菇适量洋葱半个Bomba西班牙米小半碗黄油10g水1碗牛奶1碗白葡萄酒2勺鲍鱼汁1勺海盐适量黑胡椒适量香草碎适量橄榄油适量鹅肝材料鹅肝1片粉盐少许黑胡椒少许酱油2勺细砂糖2...
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煎鹅肝佐蓝莓柚子醋汁和鱼子酱的做法步骤及图解,美味正宗的煎鹅肝佐蓝莓柚子醋汁和鱼子酱做法

  • 煎鹅肝佐蓝莓柚子醋汁和鱼子酱

  • 今天分享的是一个不需要太多技术的高颜值快手菜！平日不怎么接触的珍馐食材+假装米其林（并不）的摆盘，可以在节日纪念日给亲人朋友爱人带来小小惊喜。搭配煎鹅肝的酱汁是我自己设计的，在蓝莓果酱里调入新鲜柠檬汁与和风满满的柚子醋（ポン酢），酸甜的果香在解腻之余更突出了肥肝的绵...
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简单易学的扇贝牛油果佐鹅肝美食做法

  • 扇贝牛油果佐鹅肝

  • #厨友社第十二期｜最简单的西餐##白衣飘飘的年代#活动很成功，出门前白衣飘飘，回家时灰不溜秋，有娃娃不能要求太高哈～感谢厨师长，活动结束后就病倒了，建议下厨房给颁个个人一等功用料熟扇贝肉12个熟鹅肝150g牛油果1个青柠檬汁适量黑胡椒粉适量扇贝牛油果佐鹅肝的做法扇贝肉去黑边...
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鹅肝菲力佐红酒樱桃汁好吃的烹饪方法 鹅肝菲力佐红酒樱桃汁的地道做法和步骤

  • 鹅肝菲力佐红酒樱桃汁

  • 用料菲力牛排200克法式鹅肝1块百里香2根迷迭香2根海盐3克食材车厘子8颗波特红酒100克糖25克黄油15克橄榄油30克食材青苹果1颗白色面包糠30克欧芹10克黑胡椒碎3克水30克面粉10克食材鹅肝菲力佐红酒樱桃汁的做法菲力牛排用棉线扎紧，以便保持肉质紧致和锁住肉汁用5克橄榄油、...
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羊肝粒粒面佐杂蔬虾泥的做法步骤及图解,美味正宗的羊肝粒粒面佐杂蔬虾泥做法

  • 羊肝粒粒面佐杂蔬虾泥

  • 羊肝虽然发硬，但是比猪肝鸡肝有营养，用料粒粒面4分之一袋羊肝10g小白菜适量油菜适量胡萝卜适量洋葱适量虾泥1块荷兰豆2个西兰花一小朵羊肝粒粒面佐杂蔬虾泥的做法所有食材准备好，剁碎，全是青菜宝宝不爱吃，加点虾，味道很鲜上锅蒸熟，粒粒面煮熟后放干泥，羊肝泥是事先冻好的，化后，放进...
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简单易学的煎素鹅肝佐苹果泥美食做法

  • 煎素鹅肝佐苹果泥

  • 苹果中含有丰富的维生素，在所有含有维生素C的水果中，以苹果的含量最高。维生素C可以有效抑制皮下黑色素的形成，帮助消除皮肤色斑，增加血红素，推迟皮肤衰老。经专家研究证实，从新鲜的水果中直接摄取维生素C要比口服药剂更为有效。每天吃一个苹果，就可以满足人体每日所需的大部分...
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简单易学的苹果佐冻鹅肝美食做法

  • 苹果佐冻鹅肝

  • 清新解腻，清脆与柔滑并俱。非常适合夏天，非常适合怕油腻的吃货。用料鹅肝半个苹果1个鼓油（煮鹅肝用）伏特加（煮鹅肝用）糖（煮鹅肝用）料酒（煮鹅肝用）水（煮鹅肝用）苹果佐冻鹅肝的做法洗净整个鹅肝，解冻，不要切，不然煮的时候会「漏油走味」。调味：把"煮鹅肝用"的调味料混一起，调味料与清水的比...
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鹅肝吐司佐干坚果，Jennifer派对料理的做法步骤及图解,美味正宗的鹅肝吐司佐干坚果，Jennifer派对料理做法

  • 鹅肝吐司佐干坚果，Jennifer派对料理

  • 用料100克鮮奶油100克牛奶150克鹅肝，切塊15克中筋面粉50克水20克奶油2片厚片吐司100克综合整粒堅果，拍碎鹅肝吐司佐干坚果，Jennifer派对料理的做法1將鮮奶油、牛奶和鹅肝放入主鍋，以1分/速度6混合。2加入中筋面粉和水，以5分/100℃/速度2烹煮。將混合物倒入烘焙紙中，利用刮刀棒...
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鹅肝鹅肝的做法和图解 好吃的鹅肝鹅肝家常做法

  • 鹅肝鹅肝

  • 用料鹅肝酱50克花卉1朵红粉0.25黑胡椒0.5脆片一半水萝卜1片芝麻叶1根面包片6片草莓30焦糖洋葱30鹅肝鹅肝的做法焦糖洋葱，加草莓酱，上面放酸模叶装饰面包刷黄油放烤箱烤过的面包，上扒炉扒上色撒红粉小贴士鹅肝酱1000克鹅肝打真空放冰箱，不用解冻，低温54°，50分钟，温度升上来在放...
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