![自制面皮（经典版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制面皮（经典版）做法]( "自制面皮（经典版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制面皮（经典版）做法")
- 自己做面皮没有添加剂，还卫生，增加生活乐趣，不受地域限制，想吃就吃，不怕当地不卖。用料面粉克水克自制面皮（经典版）的做法将白面和成比拉面还软的面团，饧一小时（这个过程很重要，第一能揉出面筋，第二蒸的面皮筋道）放入和面一样多的水，慢慢揉面，当水揉成奶白色很浓时，将水倒入一个容器内，再...
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![经典面包～酥皮菠萝包！的做法步骤及图解,美味正宗的经典面包～酥皮菠萝包！做法]( "经典面包～酥皮菠萝包！的做法步骤及图解,美味正宗的经典面包～酥皮菠萝包！做法")
- 谁能拒绝一个新鲜出炉的菠萝包啊！每个靓仔靓女的童年一定有它的身影，外酥里软，香到掉渣！配方可做8个菠萝包用料面团高筋面粉250克鸡蛋50克水100-110幼砂糖30克耐高糖酵母3克盐2克黄油20克酥皮猪油5克黄油35克细砂糖50克全蛋液10克低粉60克泡打粉1克装饰蛋黄液适量经典面包～酥...
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![电饭煲自制「经典老酸奶」的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲自制「经典老酸奶」做法]( "电饭煲自制「经典老酸奶」的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲自制「经典老酸奶」做法")
- 我本人以前不喝牛奶，酸奶也没喝过，那时在超市看到酸奶，好像是光明的，就买了一条喝，（一条是5杯）一尝酸奶的味道我能接受，从此后只喝光明的酸奶，其余牌子喝不了。爱上自己做酸奶是12年的时候，看别人发美食帖子用电饭煲做酸奶，而且用的电饭煲和我家一样的，菌粉用的是川秀家的菌粉，当时我...
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![自制凉皮面筋经验贴的做法步骤及图解,美味正宗的自制凉皮面筋经验贴做法]( "自制凉皮面筋经验贴的做法步骤及图解,美味正宗的自制凉皮面筋经验贴做法")
- 突如其来的长假滋生了许多美食达人，这几天好几个朋友推荐我凉皮，说某音很火，让我试试。没有抖音的我在下厨房搜了几个水洗凉皮的做法，学习参考；调料是我自己根据平时口味自己配的。这里总结一下经验，做个个人记录。凉皮制作具体过程可以参考下厨房的各种高分帖子。但我这调料配...
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![经典意大利面 自制意式肉酱配斜管面的做法步骤及图解,美味正宗的经典意大利面 自制意式肉酱配斜管面做法]( "经典意大利面 自制意式肉酱配斜管面的做法步骤及图解,美味正宗的经典意大利面 自制意式肉酱配斜管面做法")
- 意大利肉酱面，原汁原味，以斜管面配培根、意式小番茄为原料本菜谱以两人份一餐为例制作tips：这里选用去皮番茄罐头是因为国内市场买不到这个品种的西红柿，普通圆西红柿味道不如这种浓，这也是在华意大利人的首选。选购时请注意，品牌有很多，进口食品超市多数有售，罐头外包装应是整个...
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![经典虎皮卷的做法和图解 好吃的经典虎皮卷家常做法]( "经典虎皮卷的做法和图解 好吃的经典虎皮卷家常做法")
- 虎皮卷卷住一条瑞士卷华丽变身，口感和颜值跟上一层。瑞士卷：用料蛋黄8个幼砂糖40克玉米淀粉15克经典虎皮卷的做法主锅无水无油插入蝴蝶棒，加入8个蛋黄、幼砂糖40克，设置4分钟/50度/速度3.5搅打蛋黄。程序结束后，用硅胶刮刀棒，把锅壁蛋黄糊刮入锅底。加入玉米淀粉2茶匙，设置5秒/...
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![简单易学的经典自制小馄饨美食做法]( "简单易学的经典自制小馄饨美食做法")
- 从小特别喜欢吃云吞！北方习惯叫馄饨，南方多数叫云吞😜😜还记得当年跟堂姐每天骑自行车去镇上吃云吞的场景！那时的云吞觉得就是人间的美味，一块钱一大碗，怎么都吃不腻。现在长大了，想吃什么，喜欢吃什么，都喜欢自个儿去尝试做，做出来的那种自豪感真的超棒！配方里是两种馅料的做法，你们...
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![经典炒面的做法和图解 好吃的经典炒面家常做法]( "经典炒面的做法和图解 好吃的经典炒面家常做法")
- 记得我小时候，我妈妈和隔离屋的姑姑很喜欢炒面，煲粥吃。因为那天刚刚好是我们沙溪人通常所说的大年初七的（人日），便要每家每户都起来拜神之类。人日又称为☞人人生日，五谷丰登。用料湿面2个腊肠2条火腿肠半根椰菜半个葱花适量花生油适量酱油适量胡椒粉适量（可加不加）经典炒面的做...
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![简单易学的自制经典沙拉美食做法]( "简单易学的自制经典沙拉美食做法")
- 自己做的蛋黄酱，香！非常简单的食材，营养！用料蛋黄2个色拉油150ml土豆1个胡萝卜1个鸡蛋4-5个火腿300克黄瓜1根白醋，盐，糖，白胡椒粉少许自制经典沙拉的做法将色拉油加热烧熟，放凉。生蛋黄两个（将蛋白漏出）用打蛋器将蛋黄打匀，逐一加一勺油，打匀蛋黄和油。一直将油加完，打到粘稠。直到拉...
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![自家制经典「网红★漏奶华」的做法步骤及图解,美味正宗的自家制经典「网红★漏奶华」做法]( "自家制经典「网红★漏奶华」的做法步骤及图解,美味正宗的自家制经典「网红★漏奶华」做法")
- 平时去茶餐厅很多时候都会点。但普遍感觉都偏甜。尝试自己在家弄，真的不复杂，甜度按照自己喜好，真棒👏🏻用料鸡蛋2只牛奶适量(按照自己喜好)炼奶适量(按照自己喜好)阿华田适量(按照自己喜好)食用油适量(按照自己喜好)方包3片炼奶自家制经典【网红★漏奶华】的做法敲两只鸡蛋...
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![自制经典的广式腊肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制经典的广式腊肠做法]( "自制经典的广式腊肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制经典的广式腊肠做法")
- 自制广式香肠蒸熟切片或者做腊味煲仔饭，或者腊肠炒辣椒，都是冬季里无法抗拒的美味。忙碌的日子里，酱肉和腊肠也是快手餐应急。这个广式腊肠的方子我用了10多年，最早是我的四川朋友通过email发给我的，十多年前还没有智能手机，也没有微信和微博。每次做香肠都要从email里翻出朋友...
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![自制四川臊子（川菜经典）的做法步骤及图解,美味正宗的自制四川臊子（川菜经典）做法]( "自制四川臊子（川菜经典）的做法步骤及图解,美味正宗的自制四川臊子（川菜经典）做法")
- 臊子酱是川菜的经典，像蚂蚁上树啊、麻婆豆腐啊，都会用到。用料猪肉末瘦6肥4郫县豆瓣酱油姜末五香粉自制四川臊子（川菜经典）的做法锅内倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平；肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟；加入剁碎的郫县豆瓣，继续翻炒；继续用小火翻炒，直到蓬松...
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![广式萝卜糕，自制经典味道的做法步骤及图解,美味正宗的广式萝卜糕，自制经典味道做法]( "广式萝卜糕，自制经典味道的做法步骤及图解,美味正宗的广式萝卜糕，自制经典味道做法")
- 广式萝卜糕，顾名思义是以萝卜为主料的广东传统糕点，每一口都充斥着萝卜的清甜适合煎着吃，口感和口味都会提升1.萝卜糕粉是预拌粉，可以做萝卜糕和芋头糕，由粘米粉和玉米淀粉组成；如果没有预拌粉，本方中的350克预拌粉可换成280克粘米粉+70克玉米淀粉；粘米粉也是大米粉，可以用大米直...
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![简单易学的自制经典阿胶糕美食做法]( "简单易学的自制经典阿胶糕美食做法")
- 用料阿胶500克黄酒1000毫升冰糖300克核桃仁500克红枣500克黑芝麻500克枸杞250克自制经典阿胶糕的做法阿胶敲碎，用刀背很轻松倒入黄酒浸泡三天，阿胶块越大，需要泡的时间就越长，一是可以去腥，二是阿胶块只有完全被黄酒浸泡软了，才能发挥最大功效，三是自制的阿胶糕不添加任何防腐剂...
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![自制经典西式腌甜菜根罐头的做法步骤及图解,美味正宗的自制经典西式腌甜菜根罐头做法]( "自制经典西式腌甜菜根罐头的做法步骤及图解,美味正宗的自制经典西式腌甜菜根罐头做法")
- 如果甜菜根的土味儿吃不习惯的话可以试试这款甜菜根罐头，简简单单、酸酸甜甜用料甜菜根3个（约1.5kg）洋葱1个（约0.3kg）腌汁：水300ml白糖50g盐6g白醋300ml自制经典西式腌甜菜根罐头的做法烹煮腌汁：将300ml水、300ml白醋、50g糖、6g腌倒入小奶锅中煮至沸腾后熄火，放凉。甜菜根用刷子...
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![经典老面包（爱和自由）的做法步骤及图解,美味正宗的经典老面包（爱和自由）做法]( "经典老面包（爱和自由）的做法步骤及图解,美味正宗的经典老面包（爱和自由）做法")
- 一直经典实用好吃的配方。需要三次发酵很费时间，但是味道超级好，微微发酸的口味，绵软细腻的组织，拉丝口感，外皮焦黄色的，有着一种特别浓郁的香味，特别好吃，回味无穷的老味道。水量比较大，每种面粉吸水性不同，一定要注意自己调整。适合长方形深烤盘35×24，或者30×23的烤盘，高度约5cm...
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![经典凉皮儿的做法和图解 好吃的经典凉皮儿家常做法]( "经典凉皮儿的做法和图解 好吃的经典凉皮儿家常做法")
- 自己做凉皮儿，干净卫生，做法也不是很复杂。用料面粉350克水适量盐1-2克玉米淀粉1小勺披萨盘8寸经典凉皮儿的做法这个是洗完面团，沉淀六小时之后的样子。活面，醒面，洗面没拍照，步骤描述下吧：面粉加入盐，然后分步骤加水，每次少加点。边加水边用筷子搅拌成絮状。活面，成较硬的面团，这个...
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![自制经典美味土豆沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的自制经典美味土豆沙拉做法]( "自制经典美味土豆沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的自制经典美味土豆沙拉做法")
- 用料大土豆1红萝卜半截黄瓜小半截一种胖胖的菇小半截火腿肠小半截洋葱一点点自制经典美味土豆沙拉的做法把土豆去皮切块2.切好的土豆放进电饭锅蒸15分钟，不要蒸太烂中间可以打开用筷子试试蒸土豆的时候把黄瓜、胡萝卜、火腿肠、菇、洋葱都切小丁备用土豆蒸好了把它弄成泥...
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![自制几款经典水果蜜茶攻略的做法步骤及图解,美味正宗的自制几款经典水果蜜茶攻略做法]( "自制几款经典水果蜜茶攻略的做法步骤及图解,美味正宗的自制几款经典水果蜜茶攻略做法")
- 朋友圈私房开始热卖水果茶，自己也喜欢调制水果蜜茶，记录一下方便以后查找。都是两杯用量，480ml+360ml。用料🍊西柚蜜茶西柚两个蜂蜜6勺水750ml+100ml冰块若干🍋金桔柠檬绿茶金桔9个柠檬1个立顿绿茶包1包90度以上热水+温水750ml+100ml冰块若干蜂蜜6勺🍑四季水果茶水蜜桃或百...
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![自制经典的五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的自制经典的五仁月饼做法]( "自制经典的五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的自制经典的五仁月饼做法")
- 传统的五仁月饼是家里人的最爱，不会像豆沙，莲蓉那么甜腻，里面坚果放得多，会越嚼越香距离中秋还有段时间，提前来尝鲜用料中筋面粉150克转化糖浆113克枧水2克花生油40克熟花生40克葡萄干40克核桃仁40克大杏仁40克瓜子仁40克糯米粉50克蜂蜜50克麦芽糖50克自制经典的五仁月饼的做...
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![经典版意大利肉酱面（含肉酱制作过程）的做法步骤及图解,美味正宗的经典版意大利肉酱面（含肉酱制作过程）做法]( "经典版意大利肉酱面（含肉酱制作过程）的做法步骤及图解,美味正宗的经典版意大利肉酱面（含肉酱制作过程）做法")
- 这些年我做过很多种版本的意大利面，有的做起来特别费时间，还有的用的原材料过于复杂，等等一系列问题……意大利面中最经典的就属肉酱面了，要做到肉酱与面完美结合，熬出美味的肉酱才是成功的关键～平时我做饭都比较随性，给大家分享的也是我个人觉得用时较短，用料也不算太多，做起来简...
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![一分钟上手自制经典鸡尾酒-Aperol Spritz 意式经典橙味酒的做法步骤及图解,美味正宗的一分钟上手自制经典鸡尾酒-Aperol Spritz 意式经典橙味酒做法]( "一分钟上手自制经典鸡尾酒-Aperol Spritz 意式经典橙味酒的做法步骤及图解,美味正宗的一分钟上手自制经典鸡尾酒-Aperol Spritz 意式经典橙味酒做法")
- AperolSpritz在意大利各个餐厅酒吧甚至家里随处可见，也是一款餐前酒（没吃饭前先喝个够的happyhour)阿佩罗的甜味加上苏打水或气泡水特别适合夏天!各个酒吧的做法不同，经典的比例即是3:2:1——意大利起泡酒（即Prosecco）3份，阿佩罗（即Aperol）2份，苏打水1份，此配方是之前开店的时候自...
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![涮羊肉经典锅底(家庭自制，经典健康)的做法步骤及图解,美味正宗的涮羊肉经典锅底(家庭自制，经典健康)做法]( "涮羊肉经典锅底(家庭自制，经典健康)的做法步骤及图解,美味正宗的涮羊肉经典锅底(家庭自制，经典健康)做法")
- 在北京十年，最爱的本地美食就是涮羊肉，烤鸭之类的在我心里远远比不上涮羊肉，因为涮羊肉是最可以体现食材的原汁原味，唇齿留香！这个做法基本就是北京老馆子的做法，很健康很简单！肉很关键，我一般都去牛街买，买回来马上吃完！在北京住的建议去牛街采购用料葱3根姜5/6片八角1个花椒30粒...
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![自制经典小吃马蹄糕的做法步骤及图解,美味正宗的自制经典小吃马蹄糕做法]( "自制经典小吃马蹄糕的做法步骤及图解,美味正宗的自制经典小吃马蹄糕做法")
- 由于老爸生病住院，九天没有更新了哈，很少这么长时间不更新的，今天，老爸终于出院了，俺也可以回家睡个安稳的睡了，也可以继续我的美食之旅了，好开心。。。。。。就上传个马蹄糕的做法吧，这篇一直存在我的电脑里面，是为某杂志约稿准备的，前几天由于爸爸生病住院的事，给耽误没有来得及上...
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![自制经典占嘴零食「麻辣花生」的做法步骤及图解,美味正宗的自制经典占嘴零食「麻辣花生」做法]( "自制经典占嘴零食「麻辣花生」的做法步骤及图解,美味正宗的自制经典占嘴零食「麻辣花生」做法")
- 经过了煮、浸、冻、炒、烤五道工序的“麻辣花生”，甭提有多美味，绝对是休闲时必不可少的经典占嘴零食。煎烤机炒制时弥漫的香气已让人欲罢不能，嚼劲十足，麻辣鲜香的滋味，足以让人难以忘怀。无论做小吃还是配酒小菜，香、麻、辣、脆，多重口味流连在唇齿间，越吃越过瘾，越吃越畅快。用...
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烹调屋
