![简单易学的凉拌辣椒蒜茄子美食做法]( "简单易学的凉拌辣椒蒜茄子美食做法")
- 小时候一到秋天妈妈就会腌制各种咸菜，其中我最中意的就是蒜茄子！今天在超市看见很好的茄子买了一些。虽然没有和妈妈一样整个茄子腌制，但是备料都一样！用料凉水水盐稍微多一点茄子10个蒜一头辣椒多一些香菜适量根茄子10个香菜根盐20克大蒜1头凉拌辣椒蒜茄子的做法蒸茄子，不要...
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![擂椒茄子🍆～凉拌茄子🍆的做法步骤及图解,美味正宗的擂椒茄子🍆～凉拌茄子🍆做法]( "擂椒茄子🍆～凉拌茄子🍆的做法步骤及图解,美味正宗的擂椒茄子🍆～凉拌茄子🍆做法")
- 第一次吃这道菜是在缪氏川菜冰冰凉凉的凉拌茄子🍆特别入味后来，每次缪氏川菜聚餐必点擂椒茄子🍆下饭神器用料细长小茄子3根青椒4个红椒1个葱1根蒜6瓣生姜1片芹菜1根生抽油辣子各2勺鱼露香醋各1勺花椒粉白糖各半勺擂椒茄子🍆～凉拌茄子🍆的做法不买对的，只买贵的贵点的那种细...
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![不用辣椒油的凉拌茄子的做法步骤及图解,美味正宗的不用辣椒油的凉拌茄子做法]( "不用辣椒油的凉拌茄子的做法步骤及图解,美味正宗的不用辣椒油的凉拌茄子做法")
- 家里没有辣椒油，然后又想吃辣点的凉拌菜，可以看过来用料茄子3个黄瓜2根蒜1个生抽3勺花生油1勺藤椒油1勺橄榄油1勺醋3勺豆瓣酱1勺鸡精适量不用辣椒油的凉拌茄子的做法黄瓜洗净，茄子去皮蒸熟，准备好蒜泥加入准备的材料，拌匀就可以了小贴士根据自己的菜量酌情增减调料，比例不变...
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![适合夏天的凉拌手撕辣椒茄子的做法步骤及图解,美味正宗的适合夏天的凉拌手撕辣椒茄子做法]( "适合夏天的凉拌手撕辣椒茄子的做法步骤及图解,美味正宗的适合夏天的凉拌手撕辣椒茄子做法")
- 热量低又好吃爽口的凉菜用料茄子个醋勺大蒜瓣生抽勺豆瓣酱青椒皮蛋适合夏天的凉拌手撕辣椒茄子的做法不放油小火把青椒煎成虎皮状嫩的细茄子蒸熟撕撕撕加入皮蛋和蒜末，豆瓣酱，生抽，粗拌匀后滴几滴花椒油增香...
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![泰椒蒜蓉茄子（凉拌）的做法步骤及图解,美味正宗的泰椒蒜蓉茄子（凉拌）做法]( "泰椒蒜蓉茄子（凉拌）的做法步骤及图解,美味正宗的泰椒蒜蓉茄子（凉拌）做法")
- 酸甜可口，微辣，极好的开胃菜品。用料泰椒根据个人口味适量茄子500g小香葱少许海鲜酱油30g盐少许白糖少许耗油少许泰椒蒜蓉茄子（凉拌）的做法茄子去皮，切成略粗的条，沸水焯熟。放在凉水中，待用。泰椒切圈，大蒜切沫，小香葱切沫调汁：把海鲜酱油、醋、盐、糖、耗油以及蒜沫，葱沫，泰椒圈拌...
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![下饭菜凉拌蒜茄子「蒜蒜茄子」的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜凉拌蒜茄子「蒜蒜茄子」做法]( "下饭菜凉拌蒜茄子「蒜蒜茄子」的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜凉拌蒜茄子「蒜蒜茄子」做法")
- 超级好吃超级下饭！「蒜蒜茄子」自己瞎起的名用料茄子4-6个蒜8瓣香菜1-2根盐2-3克味精1克糖半勺生抽1勺陈醋1勺香油适量下饭菜凉拌蒜茄子「蒜蒜茄子」的做法茄子洗净去皮皮削掉了有点像黄瓜不是黄瓜呦干辣椒切段蒜捣成泥茄子蒸熟放凉凉干辣椒浇热油炸想加入蒜泥生抽➕盐➕...
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![简单易学的凉拌茄子红辣椒美食做法]( "简单易学的凉拌茄子红辣椒美食做法")
- 健康美味，酸香口，夏日下饭菜用料茄子如图红辣椒如图蒜如图香菜如图凉拌茄子红辣椒的做法洗净，辣椒一定选择肉厚的最好用炭火烤，没有炭火只好用燃气灶最好用炭火烤，没有炭火只好用燃气灶烤至表皮焦糊，肉质酥软用手直接撸，把茄子辣椒的表皮撸掉，不要洗然后用牙签从辣椒、茄子的根蒂...
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![香辣凉拌茄子的详细做法大全,简单又营养的香辣凉拌茄子做法]( "香辣凉拌茄子的详细做法大全,简单又营养的香辣凉拌茄子做法")
- 时间：约25-30分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料长茄子2根小米椒5个蒜5瓣线椒4个大葱0.5根香菜3颗盐0.5大勺细砂糖0.5大勺醋2大勺生抽4大勺辣椒油4大勺香辣凉拌茄子的做法茄子去蒂，切成段之后再切条。蒸锅沸腾后，放入茄子蒸大概10分钟，把茄子蒸熟，取出来放凉。将糖、生抽、醋、辣...
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![简单易学的凉拌茄子辣椒皮蛋美食做法]( "简单易学的凉拌茄子辣椒皮蛋美食做法")
- 湖南名菜辣椒擂皮蛋的改良版，凉拌会比擂要轻松很多，味道鲜辣下饭，这道菜我可以吃下两碗米饭呢。用料皮蛋2个小茄子2个青椒4根蒜5瓣姜1片生抽2勺盐适量醋1勺蚝油适量小米椒1个凉拌茄子辣椒皮蛋的做法油烧至五成热，把茄子辣椒放进去慢慢煎，煎制变软，表面微微焦黄（这个步骤可以使用...
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![辣椒拌茄子的详细做法大全,简单又营养的辣椒拌茄子做法]( "辣椒拌茄子的详细做法大全,简单又营养的辣椒拌茄子做法")
- 超下饭的少油版辣椒拌茄子，吃一口会让你念念不忘~用料茄子2个青椒2个蒜末一勺小米椒2根白糖半勺生抽2勺米醋1勺香油1勺辣椒拌茄子的做法茄子放入锅中不用加油小火慢慢煎到表皮焦焦的青椒也是一样煎到表皮焦焦的在清水中把焦皮搓洗干净撕碎了放入碗中，加入蒜末，小米椒，半勺白...
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![懒人做法凉拌茄子辣椒条的做法步骤及图解,美味正宗的懒人做法凉拌茄子辣椒条做法]( "懒人做法凉拌茄子辣椒条的做法步骤及图解,美味正宗的懒人做法凉拌茄子辣椒条做法")
- 夏天来了，每顿饭搭配一道凉菜，会让食欲大增。用电饭煲煮饭的同时做凉菜，懒人办法，方便简单也很好吃哦！用料茄子1个青椒2个盐适量生抽1勺蒜2瓣芝麻油1勺懒人做法凉拌茄子辣椒条的做法这是蒸熟后的茄子和辣椒啦，蒸前忘记拍照了。电饭煲煮饭的时候，在上层放好隔漏层，把洗净的辣椒和...
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![凉拌茄子「万能凉拌汁」手撕茄子香辣酸爽的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌茄子「万能凉拌汁」手撕茄子香辣酸爽做法]( "凉拌茄子「万能凉拌汁」手撕茄子香辣酸爽的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌茄子「万能凉拌汁」手撕茄子香辣酸爽做法")
- 本想着秋老虎凶猛，没想到会如此凶~持续37度+的桑拿天，真的连厨房的门都不想进，烧壶开水，都要给自己做长时间的心理建设真的不能让人好好吃饭了！幸好，如此的天气，还能有一份酸辣开胃的凉拌茄子给我续命......感恩！！今日擦汗放送......用料原料茄子2个调料蒜3瓣小米辣2个芝麻1勺粗辣...
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![[蒜香凉拌紫茄子]的做法步骤及图解,美味正宗的[蒜香凉拌紫茄子]做法]( "[蒜香凉拌紫茄子]的做法步骤及图解,美味正宗的[蒜香凉拌紫茄子]做法")
- 茄子是我们家平时最爱吃的一道凉拌菜！茄子最好选.紫黑色没有皱皮的新鲜的用料茄子4个葱花2克大蒜3瓣盐1克鸡粉1小勺香醋两勺花椒粉一小勺[蒜香凉拌紫茄子]的做法茄子切段对切上蒸锅蒸5分钟蒸熟盛出晾凉撕条放盘中，放1小勺花椒面，葱花，蒜末，喜欢吃辣的可以放一勺辣椒面，然后放入...
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![蒜香青椒茄子——凉拌版的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香青椒茄子——凉拌版做法]( "蒜香青椒茄子——凉拌版的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香青椒茄子——凉拌版做法")
- 这种做法是家乡比较家常的味道，不过青椒和茄子都是用碳火烤的，因为没有碳火又为了能自己在家轻松做，综合后有了一道蒜香青椒茄子用料茄子2个青椒3个大蒜适量盐适量酱油适量味精适量花椒适量蒜香青椒茄子——凉拌版的做法茄子上锅蒸熟撕成条，备用用平底锅，不放任何油，干煸青椒至...
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![蒜拌凉茄子的做法和图解 好吃的蒜拌凉茄子家常做法]( "蒜拌凉茄子的做法和图解 好吃的蒜拌凉茄子家常做法")
- 蒜拌凉茄子简单易行，营养丰富。是陕西的一道很有名的下饭菜，尤其是配粥配稀饭。用料茄子1个蒜5瓣盐3克油5克辣椒面半勺醋1勺蒜拌凉茄子的做法首先，把茄子切片，在锅里蒸熟。然后拍蒜末茄子切条儿。在茄子上面放上蒜和辣椒面，油泼，然后，用醋盐搅拌即可。小贴士要突出蒜的味儿，蒜可...
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![蒜泥茄子（凉拌茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜泥茄子（凉拌茄子）做法]( "蒜泥茄子（凉拌茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜泥茄子（凉拌茄子）做法")
- 最简单家常的做法，味道却好极了。快手少油的家常菜。用料长茄子两根蒜五瓣香菜少许蒜泥茄子（凉拌茄子）的做法长茄子上锅蒸熟，筷子轻易捣烂的地步。拿出锅用手顺纹理撕开，或者用筷子扒拉开。总之弄成丝状就好。也可以切成几段蒸，更省时蒜拍蒜泥装小碗，热锅烧油冒烟倒入蒜泥。加少...
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![蒜椒拌茄子的做法和图解 好吃的蒜椒拌茄子家常做法]( "蒜椒拌茄子的做法和图解 好吃的蒜椒拌茄子家常做法")
- 用料茄子一根蒜，青椒（红椒亦可）生抽，糖，食用油蒜椒拌茄子的做法茄子切3-4厘米的小段，每段再对半切。蒸米饭的时候就把茄子放在上面蒸格里一起蒸。饭好，茄子也蒸熟了。将蒸好的茄子放入盘中，用一双筷子将其撕成条。蒜，青椒（红椒）切末。热锅倒入冷油，油热后将蒜和青椒末倒入锅中炒香捞...
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![简单易学的虎皮辣椒凉拌茄子美食做法]( "简单易学的虎皮辣椒凉拌茄子美食做法")
- 小时候的夏天，不像现在，一想起来就是西瓜、冰淇淋。回忆中望过去，能够想到的是西红柿、黄瓜和绿豆冰棒。因为可以享用的物质是有限的，家里能买的零食是有限的。但是无论如何夏天总是美好的，西红柿又大又甜，饱满多汁，从地里摘下来，洗干净一大口咬下去，一边嚼一边擦流下来的汁水——...
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![简单易学的凉拌辣椒茄子美食做法]( "简单易学的凉拌辣椒茄子美食做法")
- 我是贵州的，小时候奶奶吃这个菜，超级喜欢，长大了第一次做，好怀念，超级好吃，辣，爽用料茄子1大个，如果是长茄子的话，2小个青椒7.8个西红柿1个酱油2勺大蒜，姜末少许辣椒面2勺花椒粉少许鸡精少许醋半勺凉拌辣椒茄子的做法茄子上锅蒸熟西红柿，辣椒，干炒，炒熟，建议一样一样的炒哈大蒜末，姜末切...
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![2种凉拌蒜泥茄子东北蒜泥茄子的做法步骤及图解,美味正宗的2种凉拌蒜泥茄子东北蒜泥茄子做法]( "2种凉拌蒜泥茄子东北蒜泥茄子的做法步骤及图解,美味正宗的2种凉拌蒜泥茄子东北蒜泥茄子做法")
- 小茄子上市了，小伙伴儿们赶紧的，蒜泥茄子做起来。—_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—超简单版东北蒜泥茄子：经常看见卖东北小菜摊位的就是这样的。1，茄子蒸熟，撕条，晾凉。2，捣大量蒜泥（建议用蒜窝窝捣，加点盐捣成黏糊糊那种，可香了。）3，把蒜泥，盐，一点点儿的生抽，和茄子拌匀就可以。冷...
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![滇式凉拌茄子辣椒(烤箱版)的做法步骤及图解,美味正宗的滇式凉拌茄子辣椒(烤箱版)做法]( "滇式凉拌茄子辣椒(烤箱版)的做法步骤及图解,美味正宗的滇式凉拌茄子辣椒(烤箱版)做法")
- 用料茄子1个大辣椒3个佐料详见菜谱里滇式凉拌茄子辣椒(烤箱版)的做法茄子大辣椒洗净放烤箱中层200度15~20分钟。正宗的是在碳火上烤，更香！这个样子就可以了凉后撕掉皮再手撕成条状放佐料生抽、醋、大蒜、白糖、芝麻油、辣椒油、香菜拌匀即可酸甜辣，很下饭！...
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![凉拌蒜茄子的做法和图解 好吃的凉拌蒜茄子家常做法]( "凉拌蒜茄子的做法和图解 好吃的凉拌蒜茄子家常做法")
- 长茄子和蒜凉拌或者和蒜泥腌制味道都很好，下次给大家介绍蒜香腌长茄用料长茄子青椒大蒜醋盐味精干辣椒花椒食用油凉拌蒜茄子的做法青椒洗净去籽茄子洗净去蒂切段放入蒸锅（这个步骤忘拍了）青椒切碎大蒜去皮洗净切碎水开锅后关小火蒸20分钟晾凉后撕成条状整齐码入大碗加入盐、...
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![蒜泥剁椒凉拌茄子黑木耳的做法步骤及图解,美味正宗的蒜泥剁椒凉拌茄子黑木耳做法]( "蒜泥剁椒凉拌茄子黑木耳的做法步骤及图解,美味正宗的蒜泥剁椒凉拌茄子黑木耳做法")
- 用料精制油黑木耳茄子剁椒蒜粒虾皮蒜泥剁椒凉拌茄子黑木耳的做法茄子洗净切段，放微波炉“叮”熟并撕开，黑木耳用沸水焯熟，沥干水分备用蒜粒剁成碎粒，虾皮用凉水洗净，控干水分，倒些些米酒拌合一下，锅中倒入2大勺精制油，倒入蒜粒煸出香味，注意火候，不要焦掉，再加2大勺剁椒一起煸炒出香...
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![简单易学的凉拌烧辣椒茄子美食做法]( "简单易学的凉拌烧辣椒茄子美食做法")
- 用料茄子1个青椒若干鸡精半勺盐若干紫苏若干(喜欢吃的可以多放一点)香油半勺花椒油两三滴即可酱油半勺凉拌烧辣椒茄子的做法把辣椒洗干净放锅里煎到焦一点，等辣椒煎好后加油和蒜末炒香后备用茄子蒸10分钟蒸熟撕成条，加入炒好的辣椒，紫苏，加入香油，花椒油，酱油，盐，鸡精即可。可以...
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![夏天就要清爽-凉拌茄子（青椒蒜泥拌茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的夏天就要清爽-凉拌茄子（青椒蒜泥拌茄子）做法]( "夏天就要清爽-凉拌茄子（青椒蒜泥拌茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的夏天就要清爽-凉拌茄子（青椒蒜泥拌茄子）做法")
- 红油版的凉拌茄子太多了，来个不一样的青椒茄子吧！青椒的香味特别适合这个夏天~青椒可以多放点，不够吃！用料紫茄子1个青椒（线椒）5个小米辣2个白糖克生抽勺蒜1个盐克香油勺花椒油勺夏天就要清爽-凉拌茄子（青椒蒜泥拌茄子）的做法茄子切条，加一勺盐和白醋浸泡十分钟，防止氧化变黑。然后...
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烹调屋
![[蒜香凉拌紫茄子]的做法步骤及图解,美味正宗的[蒜香凉拌紫茄子]做法](https://i1.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/9f6d/c86e/9f6d8368a5d52ab20d7bd7dc954611fae504352413a259023411dd7a8e67291e11d7ccbe1d73b59c0e-s.jpg "[蒜香凉拌紫茄子]的做法步骤及图解,美味正宗的[蒜香凉拌紫茄子]做法")
