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核桃酪～宫廷御膳的做法食谱

简单易学的核桃酪～宫廷御膳美食做法

  • 核桃酪～宫廷御膳

  • 用料核桃大枣糯米（可用大米）三个食材比例为3:2:1几颗冰糖，半个牛油果核桃酪～宫廷御膳的做法糯米～用糯米会增加香滑口感～我用的大米代替40g～淘洗用后水泡着～大枣洗净后煮水至开锅～水要多放一些备用～大枣煮开锅后关火加盖焖一会～使枣变软～泡出汤色～泡米和枣的时间准备核桃仁～我用了大概12...
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宫廷桃稣的做法和图解 好吃的宫廷桃稣家常做法

  • 宫廷桃稣

  • 第一次尝试做桃稣，还算成功……棒棒哒用料低粉全蛋液色拉油白砂糖黑芝麻宫廷桃稣的做法准备食材全蛋液，白砂糖，色拉油搅拌打发加入面粉，刮刀均匀搅拌！冷藏后的面团，分成若干份按压！加黑芝麻上下火165°，烘烤15分钟成功出炉小贴士面团需要在冰箱冷藏20分钟，之后切分成小等分，用手掌...
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宫廷核桃酥（低糖）的做法步骤及图解,美味正宗的宫廷核桃酥（低糖）做法

  • 宫廷核桃酥（低糖）

  • 给喜欢吃核桃酥的童鞋……用料面粉300克玉米油150克细砂糖60克核桃碎90克鸡蛋液30克小苏打1.5克泡打粉3克黑芝麻少许宫廷核桃酥（低糖）的做法将玉米油，鸡蛋液，细砂糖三样混合在一起。搅拌均匀。将面粉，小苏打，泡打粉混合过筛，加入核桃混合在一起，拌匀。将面粉混合物倒进第一步的油...
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宫廷酥酪的做法和图解 好吃的宫廷酥酪家常做法

  • 宫廷酥酪

  • 酥酪，是一个具有历史感的宫廷美食，直到清朝才传入民间。在红楼梦中提到过，贾妃特别赏赐给贾宝玉的。在民间流传时，已经不叫酥酪了，叫奶酪。今天的北京巷子里还有奶酪魏这样上百年的铺子，有机会来北京，一定要去尝尝！用料牛奶240ml米酒120g白糖10g干果+坚果碎适量蜂蜜适量（可不加）宫...
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清真宫廷御菜 它似蜜的做法步骤及图解,美味正宗的清真宫廷御菜 它似蜜做法

  • 清真宫廷御菜 它似蜜

  • 用料羊腿肉250酱面酱一汤匙干淀粉适量白糖一大勺黃酒一汤匙味极鲜两汤匙姜汁两汤匙醋一大勺香油两汤匙清真宫廷御菜它似蜜的做法将羊肉切成3至4厘米的薄片，放入甜面酱与干淀粉拌匀腌制10分钟另拿一碗将姜汁、（姜片也可）陈醋、黄酒、味极鲜调好备用炒一些糖色备用热锅内放油...
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宫廷御膳: 白露鸡🐔的做法步骤及图解,美味正宗的宫廷御膳: 白露鸡🐔做法

  • 宫廷御膳: 白露鸡🐔

  • 用料主料鸡腿肉小鸡胸肉（鸡芽子）调料鸡蛋清食盐味精生姜淀粉宫廷御膳:白露鸡🐔的做法清水煮熟鸡腿，捞出清洗干净切薄片，生姜榨一点姜汁，备用用刀背把小鸡胸砸一砸，把肉中的的筋和筋膜踢出出来，然后用刀把鸡肉剁成鸡蓉鸡蓉中加入鸡蛋清，搅拌均匀，再加入食盐，味精，淀粉，姜汁，将鸡蓉顺着...
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宫廷花生酪的详细做法大全,简单又营养的宫廷花生酪做法

  • 宫廷花生酪

  • 甄嬛传里老出现的花生酪原来这么简单呀~用料花生仁50g糯米20g水250ml冰糖2-3块干桂花适量宫廷花生酪的做法花生米泡水4小时，搓掉花生衣；在破壁机加入剥好的花生米，同样泡过水的20g糯米；加入250ml清水，一起打细腻；打好的花生浆过滤一遍；用最小的火加热，同时加入2-3颗冰糖；全程不停...
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「自用」宫廷风味核桃酥的做法步骤及图解,美味正宗的「自用」宫廷风味核桃酥做法

  • 【自用】宫廷风味核桃酥

  • 来源于：用料核桃60克黄油100克糖（粉）80克鸡蛋3个中筋面粉200克泡打粉(bakingpowder)1tsp小苏打(bakingsoda)1/8tsp盐1/8tsp香油(sesameoil)1/2tbs黑芝麻适量【自用】宫廷风味核桃酥的做法烤盘铺上牛皮纸，放上核桃，275F(135c)烤8分钟。拿一大碗，装100g黄油。黄油可放室温软化，或...
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宫廷花生酪的做法和图解 好吃的宫廷花生酪家常做法

  • 宫廷花生酪

  • 为了自己方便做的记录。用料花生90克糯米45克水450毫升冰糖适量宫廷花生酪的做法把食材倒入破壁机中加水，选择米糊模式。...
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宫廷核桃酥的做法和图解 好吃的宫廷核桃酥家常做法

  • 宫廷核桃酥

  • 用料鸡蛋1个植物油100克小苏打1克泡打粉4克细砂糖50克低粉220克盐1克核桃碎50克黑芝麻适量宫廷核桃酥的做法准备好所有材料把油，糖，盐，蛋混合拌匀加入过筛的面粉，泡打粉，小苏打继续搅拌匀加入核桃仁搅拌匀把搅拌匀的面团分切20g一个搓圆放入烤盘内，在中间按扁，刷入蛋液，撒上黑芝...
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宫廷秘制炒咸菜，老佛爷也爱吃的平民御膳，比肉还香的做法步骤及图解,美味正宗的宫廷秘制炒咸菜，老佛爷也爱吃的平民御膳，比肉还香做法

  • 宫廷秘制炒咸菜，老佛爷也爱吃的平民御膳，比肉还香

  • 老北京风味的炒芥菜疙瘩，当年慈禧老佛爷吃完都连连称赞，是北方餐桌上必不可少的一道下饭菜，早餐搭配一个麻酱烧饼，一碗棒子茬粥，吃完满满的幸福感……它不仅是一道家常小菜，更是老百姓儿时的记忆。用料腌制好的芥菜疙瘩两个大葱葱白1根姜5片大蒜8瓣桂皮2块大料2颗干辣椒4个生抽...
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宫廷核桃酪的做法和图解 好吃的宫廷核桃酪家常做法

  • 宫廷核桃酪

  • 慈禧也爱喝的宫廷核桃酪呀😋😋😋用料核桃仁20克糯米25克红枣5颗冰糖18克水300克宫廷核桃酪的做法把核桃仁、红枣、糯米、冰糖和水放入主锅，设置时间20分钟，温度100度，速度1烹煮时间一到，音乐就响起啦再以1分30秒，速度10搅打至口感光滑，倒入碗内，趁热想用呀😋👍真的好喝哦，甜甜蜜...
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宫廷桃酥的做法和图解 好吃的宫廷桃酥家常做法

  • 宫廷桃酥

  • 用料猪油90克绵白糖80克蛋黄3个中筋面粉170克盐1克玉米淀粉30克小苏打2克泡打粉3克宫廷桃酥的做法准备好材料，泡打粉最好是用新拆开的，效果更好。猪油要呈凝固状态，做出的桃酥才好吃，才有裂纹。用打蛋器把猪油打发成类似奶油的状态，打发细腻猪油需要常温。猪油打发好后呈细腻...
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宫廷奶酪的做法和图解 好吃的宫廷奶酪家常做法

  • 宫廷奶酪

  • 红楼梦里的糖蒸酥酪用料牛奶100克淡奶油100克米酒汁90克宫廷奶酪的做法原材料集合啦：）米酒汁：酒酿过滤后压出米酒汁备用牛奶和奶油混合均匀后拌入酒酿汁，搅拌均匀后分装小碗蒸15分钟左右，蒸完再焖3分钟做好的奶酪放冰箱冷藏后食用：）小贴士方子是Amanda小厨房的...
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宫廷核桃糊的做法和图解 好吃的宫廷核桃糊家常做法

  • 宫廷核桃糊

  • 适合产后虚弱的女性，生产完第一周服用有助于恢复身体。用料红枣核桃仁糯米红豆黑芝麻宫廷核桃糊的做法1、先将去核后的红枣切块、与红豆、糯米浸泡2个小时以上。2、浸泡核桃仁半个小时以上。3、将泡好的红枣、红豆、糯米淘洗干净放入锅中大火煮开，转小火煮20分钟。4、将煮...
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简单易学的老北京宫廷核桃酪美食做法

  • 老北京宫廷核桃酪

  • 方子出自梅兰芳梅府家厨第四代传人，《本草纲目》明文指出：久服，轻身延年，最大的益处就是补肝肾、乌须发、抗衰老，具有美容、养颜、延年益寿之功效。口感细腻、柔滑。我的用量做出成品1150g左右。用料枣180g去皮核桃仁80g糯米60g蜂蜜适量白糖适量老北京宫廷核桃酪的做法枣，去皮...
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简单易学的宫廷御用桃酥美食做法

  • 宫廷御用桃酥

  • 用料低筋粉290克猪油160克棉白糖160克泡打粉4克小苏打4克鸡蛋2个黑芝麻适量宫廷御用桃酥的做法用料猪油和白糖掺进来揉搓搓到白糖化掉，变白加入鸡蛋液，继续揉搓然后加入面粉面粉是加入小苏打和泡打粉的搓成这样欧克了用手或模具将搓好的面粉，捏成这个样子就欧克了。喜欢的朋...
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御膳房的美食菜谱——宫廷四色饺好吃的烹饪方法 御膳房的美食菜谱——宫廷四色饺的地道做法和步骤

  • 御膳房的美食菜谱——宫廷四色饺

  • 每次看古装剧或者古代小说的时候，最吸引我的不是盖世无双的武功，不是风流倜傥的大侠，也不是旖旎动人的风光，而是那些色味俱佳的美食啊！像鲨鱼皮鸡汁羹，珍珠米煨鹌鹑，酸笋鸡皮汤，糖蒸酥酪等等，光看名字就让人垂涎三尺。所以今天，我们就带来这道御膳房美食，宫廷四色饺，听名字是不是就感...
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宫廷奶酪的详细做法大全,简单又营养的宫廷奶酪做法

  • 宫廷奶酪

  • 宫廷奶酪，奶香醇厚，入口即化～它丝滑无比～曾经是皇家独享的美味，在唐明清代很是盛行……很受后宫嫔妃的喜爱。其实，只需几种简单食材在家就能做简单快手……用料牛奶200g糖8-10克柠檬汁3滴蛋白（蛋清）1个宫廷奶酪的做法全脂牛奶倒入锅中小火加热。牛奶倒入锅中，小火煮至微微沸腾，不要...
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「宫廷御点」蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的「宫廷御点」蛋黄酥做法

  • 【宫廷御点】蛋黄酥

  • 招牌蛋黄酥的做法内馅必然是红豆沙咸蛋黄，外酥里糯。红豆沙的微甜，配合咸蛋黄的微咸，很冲撞的味道，却很相得益彰。金黄的酥皮表面，再蘸上或黑或白的芝麻，仅就是外表，就足够吸引人了吧。用料普通面粉（水油皮）140g黄油（水油皮）50g水65g普通面粉（酥油皮）110g黄油（酥油皮）65g【宫廷御点】蛋...
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老少咸宜。宫廷核桃酥的做法步骤及图解,美味正宗的老少咸宜。宫廷核桃酥做法

  • 老少咸宜。宫廷核桃酥

  • 因为老爸血糖高，又管不住嘴喜欢吃零食。所以，我经常给他做这个一口酥。核桃仁或者花生仁都可以，两个一起也可以。还可以改成任何你喜欢的果仁，重点是非常简单！家里有小朋友的也可以做做，吃果仁类很好。用料干核桃仁(或其他果仁)70g泡打粉2g细砂糖60g玉米油110g全蛋25g中筋面粉2...
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核桃酪（老北京宫廷小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的核桃酪（老北京宫廷小吃）做法

  • 核桃酪（老北京宫廷小吃）

  • 用料糯米100克核桃200克大枣100克白糖100克清水1500克核桃酪（老北京宫廷小吃）的做法糯米清水洗净泡两个小时。大枣热水煮大概三分钟左右，去核，制成枣泥，古时候这里应该去皮，太麻烦了，破壁机加少许热水直接打成泥就可以了。核桃也同样打成泥。糯米温水浸泡两小时，加少许热水打成米...
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简单易学的宫廷养生核桃酪美食做法

  • 宫廷养生核桃酪

  • 为什么说是宫廷核桃酪，开始也不明白，做过就知道！一款比较耗时的甜品！据说慈禧很爱喝！因为红枣核桃都养生养颜的佳品！用料核桃100克糯米100克枣100克砂糖10克宫廷养生核桃酪的做法提前一天准备食材！核桃泡3小时以上，建议用热水泡，会好剥一些！剥核桃没技巧，耐心加耐心！红枣泡好后，放入锅...
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「宮廷御膳閩南姜母鴨」的做法步骤及图解,美味正宗的「宮廷御膳閩南姜母鴨」做法

  • 「宮廷御膳閩南姜母鴨」

  • 用料老姜250g麻油若干料酒若干精盐若干「宮廷御膳閩南姜母鴨」的做法红脸番鸭切成大块老姜切成大片铺垫在锅底的麻油上面放好鸭块再倒入适量料酒及精盐小贴士必须使用陶瓷砂锅大火烧开转文火煲煮...
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宫廷养生美食核桃酪-小美版的做法步骤及图解,美味正宗的宫廷养生美食核桃酪-小美版做法

  • 宫廷养生美食核桃酪-小美版

  • “核桃酪”，在北京也是一款历史悠久的著名小吃。具体何年问世的，不详，史料中没有确切的记载。“核桃酪”，有一定的美容养颜效果，据说，清朝的慈禧常吃这种食物，慈禧太后到了晚年，发色仍然黑亮，可能和平时吃这些具有保健功效的食物有关。有些朋友问，何为“酪”？我的理解是，过去北京人把...
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