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陈氏炖鸡的做法食谱

陈氏炖鸡的做法和图解 好吃的陈氏炖鸡家常做法

  • 陈氏炖鸡

  • 炖鸡肉是阿振哥家过年和宴客的必备之菜，其实说白了就是红烧鸡肉。可以加土豆或冬瓜或宽粉，都好吃。用料鸡肉土豆姜油盐冰糖南德调味料十三香八角花椒陈氏炖鸡的做法鸡肉斩块，土豆切滚刀泡水里。鸡肉开水下锅煮去血水（可以放两片姜，两段葱，几粒花椒，少量料酒初步去腥，我这次没弄）土...
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陈氏包子的做法和图解 好吃的陈氏包子家常做法

  • 陈氏包子

  • 用料普通面粉1000g高活性干酵母10g清水545g干香菇（热水泡软）10朵大白菜半颗冬笋一支猪肉馅（自由选择）蚝油一勺酱油2勺盐适量鸡精适量白砂糖适量陈氏包子的做法酵母溶于温水中（37度），倒入盛有面粉的碗内，混合均匀，揉至面团光滑将光滑的面团放于干净的碗内，在室温下发酵（天气冷，我放在...
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陈氏凉拌鸡的详细做法大全,简单又营养的陈氏凉拌鸡做法

  • 陈氏凉拌鸡

  • 喜欢吃凉拌鸡，就慢慢喜欢做了，都是很有几年前了，一个朋友教我做的。用料葱根二斤盐克一斤姜一斤红油（事先拉好）500毫升花椒粒二两陈氏凉拌鸡的做法准备葱，姜，花椒，野山椒。把用盐巴码了一天的鸡肉洗净，放入少许葱姜花椒等，用清水慢火焯水。水开后，把鸡拿出来，倒掉锅里，把锅洗净。把鸡...
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陈氏腌血蛤的做法和图解 好吃的陈氏腌血蛤家常做法

  • 陈氏腌血蛤

  • 用料血蛤500g姜丝少许大蒜1个黄酒1L酱油少许陈氏腌血蛤的做法将血蛤洗干净，先用黄酒（最好是用会稽山牌的）盖过血蛤先腌5分钟，第一遍的黄酒倒掉再加入黄酒，没过血蛤加入姜丝大蒜，大蒜最好是整个的，不要敲碎再加入少量酱油，增加鲜味。最好在玻璃保鲜瓶上贴上腌制的日期，二天就可以吃...
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陈氏黄豆酱的做法和图解 好吃的陈氏黄豆酱家常做法

  • 陈氏黄豆酱

  • 婆婆的菜用料黄豆150g香蕉2根油五香粉甜面酱陈氏黄豆酱的做法黄豆提前泡好（我泡了一晚上+一上午）泡好的黄豆沥水煮熟煮熟的黄豆沥干水香蕉切小块炒锅加油，入黄豆，加入五香粉炒至黄豆表面变色，加入香蕉块边炒边按，把香蕉捣成泥。加入甜面酱拌匀成品...
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陈氏焖面的做法和图解 好吃的陈氏焖面家常做法

  • 陈氏焖面

  • 媳妇儿是山西人，对面食要求颇高，来北京后总惦记着那一口焖面……用料面条2份葱0.5根盐1勺蒜4瓣姜2片糖3勺排骨400克生抽4勺老抽2勺八角1个桂皮1块香叶1片干辣椒3个花椒8粒陈氏焖面的做法炒糖色，具体方法可以查看我做的红烧肉菜谱排骨上色翻炒均匀加入八角香叶桂皮干辣椒花椒...
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陈氏鱿鱼足的做法和图解 好吃的陈氏鱿鱼足家常做法

  • 陈氏鱿鱼足

  • 用料鱿鱼足适量蒜2-3瓣料酒适量青椒半个盐、鸡精、白糖适量红椒半个蚝油适量陈氏鱿鱼足的做法鱿鱼足适量，洗好备用准备青红椒，蒜🧄备用。油锅下蒜爆香，在放入鱿鱼足，翻炒到变色再加入青红椒一起翻炒，加入盐、适量料酒、适量蚝油、少许的白糖。继续炒至熟透。后加入鸡精装盘又...
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陈氏醋卤面的做法和图解 好吃的陈氏醋卤面家常做法

  • 陈氏醋卤面

  • 看盗月社发现的陈氏醋卤面，倍儿香，拌面一绝，记个菜谱方便自用。原方来自陈佩斯老师的儿子陈大愚。用料肉沫小半斤香菜一大碗葱适量姜三-五片蒜多半头干红辣椒四个陈醋一小碗酱油多半碗糖适量花椒粒一小把料酒适量香油适量陈氏醋卤面的做法锅里热油炸香花椒，把炸黑的花椒捞出...
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陈氏蛋挞的做法和图解 好吃的陈氏蛋挞家常做法

  • 陈氏蛋挞

  • 用料鸡蛋2只进口牛奶半杯白糖一勺芝麻少许红枣少许陈氏蛋挞的做法白糖放入牛奶里，搅拌，加热蛋黄分离出来后搅拌，筛入面粉。倒入牛奶，搅拌将蛋挞液倒入蛋挞皮里，放上红枣，芝麻放进烤箱，15分钟出锅喽！...
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陈氏烧粉干的做法和图解 好吃的陈氏烧粉干家常做法

  • 陈氏烧粉干

  • 这是我自己第一次烧的粉干。用料鸡蛋。一个。粉干。一把。花菇酱。一勺。酱油。一勺。盐。一小勺。水。500到600毫升左右。油没有规定。最好是少一点。陈氏烧粉干的做法第一步先放水。然后等水烧开了，再放粉干。在烧粉干的过程中，我们可以先把，底料弄好。等粉干出锅，过后，我们...
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金氏川贝陈皮炖柠檬酱的做法步骤及图解,美味正宗的金氏川贝陈皮炖柠檬酱做法

  • 金氏川贝陈皮炖柠檬酱

  • 川贝陈皮柠檬酱清热去火，润肺止咳。跟大家分享我的做法。用料陈皮（十年陈皮）50g新鲜柠檬8颗川贝（磨成粉）50g老冰糖1500g一滴水都不要放！不要放！金氏川贝陈皮炖柠檬酱的做法准备所有食材，柠檬洗干净，沥干水分。柠檬切片，去籽，备用黄冰糖选取一部分冰糖先放入干净无水的砂锅中（冰糖的量...
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（转）陈氏红烧素鸡的做法步骤及图解,美味正宗的（转）陈氏红烧素鸡做法

  • （转）陈氏红烧素鸡

  • 用料素鸡1个八角个糖克老抽勺生抽勺（转）陈氏红烧素鸡的做法素鸡切厚片，厚度大约1厘米左右，锅烧热后放油煎炸素鸡块。两面金黄老透一些，中小火即可。锅中，加老抽（李锦记精选老抽）、生抽（李锦记金标生抽）、六月鲜（欣和特级酱油），茴香（八角）、桂皮和稍多糖，然后加入水沒过，大火煮滚后转中火。...
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陈氏酸菜鱼的做法和图解 好吃的陈氏酸菜鱼家常做法

  • 陈氏酸菜鱼

  • 用料草鱼一条泡椒酸菜一包芹菜节一小碟洋芋片一小碟香菜末一小碟花椒十来颗辣椒面芝麻一勺蒜末一勺陈氏酸菜鱼的做法先把鱼用调料包提前腌制一小时炒酸菜加入开水，放入鱼片，快熟时加入蔬菜。油烧熟，呛辣椒面和蒜末，花椒。然后倒入煮熟的酸菜鱼中。撒上香菜。OK！...
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陈氏凉面的做法和图解 好吃的陈氏凉面家常做法

  • 陈氏凉面

  • 自创凉面用料面（超市随便买）盐鸡精花椒粉白胡椒粉香菜小米椒酱油秘制辣椒酱藤椒油陈氏凉面的做法烧水至开下面条熟了之后捞起来用凉水降温然后沥干水分放冰箱一会儿（吃起来会比较爽）把小米椒花椒粉等材料放进碗里面到进酱油然后将面条放进调料拌匀即可（香菜我就纯属用来装逼的...
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陈氏焖鸡脚的做法和图解 好吃的陈氏焖鸡脚家常做法

  • 陈氏焖鸡脚

  • 个人其实很喜欢吃鸡爪，泡、卤、煎、焖都在尝试，昨天无意做了一下，感觉味道还不错，写出来给大家分享一下用料鸡爪20只八角1个老抽1小勺生抽1勺料酒2大勺姜3片蒜苗3根指天椒5个盐少许花椒根据自己口味添加陈氏焖鸡脚的做法先把洗干净的鸡脚剪掉指甲，焯水3分钟，用水冲洗干净，用凉水...
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陈氏酥肉的做法和图解 好吃的陈氏酥肉家常做法

  • 陈氏酥肉

  • 初三补课的时候，大家带零食，外公的自制腊肠一度让我在初中达到“人生巅峰”，除了腊肠，酥肉也是他的一绝。今年开始决定好好记录下来，学会这一道道“家的味道”用料鸡蛋个盐克料酒勺肉豆粉花椒胡椒面陈氏酥肉的做法洗肉肉，切成饱满的一条一条依次加入盐，料酒，味精，胡椒粉，花椒面使猪...
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陈氏卤牛肉的做法和图解 好吃的陈氏卤牛肉家常做法

  • 陈氏卤牛肉

  • 放了点陈皮，一小个桂皮，一个辣椒，一片甘草，几片香叶，给娃吃，外面买的调料包味浓也不太健康。用料牛腱500克姜5片八角1个茴香5克生抽2勺老抽1勺料酒3勺桂皮1块冰糖20g陈氏卤牛肉的做法买回的牛腱切块焯一下水，和料包一起放入锅中。成品出，香喷喷。...
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陈氏泡菜的做法和图解 好吃的陈氏泡菜家常做法

  • 陈氏泡菜

  • 这个说来就话长了，说上三天三夜也说不完！那此处省略N+1个字！用料白萝卜200g心里美200g西瓜皮200g胡萝卜200g大白菜200g盐100g白醋80g姜适量小米辣30g清水陈氏泡菜的做法所有食材用清水多洗几遍白萝卜，心里美，胡萝卜，西瓜皮，切成小丁白菜整颗切成四份把盐放入一大碗清水中融化，备...
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陈氏烤羊排的做法和图解 好吃的陈氏烤羊排家常做法

  • 陈氏烤羊排

  • 用料羊排2000克姜3片大葱2段洋葱末100克炖羊肉药包一包白萝卜一根陈氏烤羊排的做法羊排切段，清水浸泡一个小时，过滤出血水。羊排冷水下锅，放几片姜和两段大葱。烧开过滤泡沫。捞出羊排控干水分。羊排放砂锅，放清水（冷热均可）淹没过羊排，放炖牛羊肉药包，开锅中火半个小时，放切好的...
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简单易学的陈氏沙姜炖肉美食做法

  • 陈氏沙姜炖肉

  • 第一次写菜谱，😄，这个肉肉从小吃到大，一直以为是爸爸创造的这道百吃不腻的沙姜炖肉，直到前两年，才知道是外公传下来的这个做法。所以是陈氏家族的，不是我们黄家的呢😏用料主角：沙姜一小只五花肉，瘦肉两种750g八角5角蒜泥适量料酒或白酒3调羹酱油老抽盐陈氏沙姜炖肉的做法把沙姜切...
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陈氏炸鸡的做法和图解 好吃的陈氏炸鸡家常做法

  • 陈氏炸鸡

  • 看了尹食堂后超想做炒汁而不软的炸鸡，还有就是家附近的好吃的韩式炸鸡倒了，只能自己试验去回味啦用料酱油一些(后面解释)蒜1颗黑胡椒少许就是手抓起一啾啾盐少许就是手抓起一啾啾鸡蛋1个(其中勺4勺)淀粉5勺玉米淀粉4勺炸鸡粉半勺水一些(后面解释)去骨鸡肉一块蜜糖2勺糖1勺...
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陈氏炒鳝丝的做法和图解 好吃的陈氏炒鳝丝家常做法

  • 陈氏炒鳝丝

  • 事业型爱马士陈同学传授的白烧鳝丝用料黄鳝300克香油适量生抽适量盐适量料酒适量大蒜一整个姜小半块葱适量胡椒粉适量淀粉适量陈氏炒鳝丝的做法鳝丝洗净切断，葱姜大蒜，油、盐、生抽、料酒、淀粉，拌匀放着30—40分钟热锅冷油炒出香味出锅淋上麻油胡椒粉拌一拌就好了...
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陈氏鸡汤的详细做法大全,简单又营养的陈氏鸡汤做法

  • 陈氏鸡汤

  • 求了老爸3年才肯教我因为很麻烦用料鸡1只陈氏鸡汤的做法鸡切好热水过滤然后捞出洗干净鸡洗干净爆锅（葱姜蒜）鸡放入翻炒放入：白糖+盐+味精+老酒（超多一点）+香叶2片+八角2个+干辣椒🌶️2个翻炒时间长一点翻炒加水盖上锅盖准备砂锅锅里水煮沸后试一下咸淡（可以自己加点盐）再倒入砂锅...
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陈氏咸鸡蛋的做法和图解 好吃的陈氏咸鸡蛋家常做法

  • 陈氏咸鸡蛋

  • 用料鸡蛋1个陈氏咸鸡蛋的做法多放点盐放盐小贴士放盐，越多越好...
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陈氏烧鸡的做法和图解 好吃的陈氏烧鸡家常做法

  • 陈氏烧鸡

  • 这是我娘的独创烧鸡，每次我家有客人我娘都会弄这道，广受好评。我出国后，最想念的是我娘的这道菜。于是，我特意向我娘请教的做法。调料跟制作都很简单，但是味道是杠杠滴~用料片糖适量小肉鸡半只陈皮适量生抽适量老抽适量海鲜酱适量烧烤酱适量陈氏烧鸡的做法小肉鸡清理干净，放入...
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