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墨西哥紫薯面包的做法食谱

简单易学的墨西哥紫薯面包美食做法

  • 墨西哥紫薯面包

  • 很早以前就喜欢吃墨西哥面包，特别是上面那层酥酥脆脆的酥皮了，于是趁着今儿有空就想着做一盘；不巧的是，家里没有豆沙了，但又不想吃原味；翻翻冰箱里还有一些冷冻的紫薯泥，赶紧拿出来就紫薯馅的吧。也许是好久没做了，墨西哥面酱做少了，当挤到第二盘时就剩一点点，呜呜呜~~~用料食盐4克...
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墨西哥墨西哥的详细做法大全,简单又营养的墨西哥墨西哥做法

  • 墨西哥墨西哥

  • 用料鲈鱼1条油50克小葱2~4根生姜(切成碎末)40~50克蒜(切成碎末)30－50g酱油2－3勺大葱1－3根辣椒适量盐适量味精5－15克料酒2－3勺墨西哥墨西哥的做法ab...
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第六课 面包之墨西哥面包的做法步骤及图解,美味正宗的第六课 面包之墨西哥面包做法

  • 第六课 面包之墨西哥面包

  • 用料高筋面粉（胚）250克鸡蛋（胚）25克黄油（胚）20克砂糖（胚）25克奶粉（胚）10克盐（胚）2克水（胚）125-150克酵母（胚）5克黄油（糊）25克低筋粉（糊）17克鸡蛋（糊）10克糖粉（糊）9克第六课面包之墨西哥面包的做法原料用量取松弛备用的60克小面团搓圆后直接入醒发箱醒发：温度35℃湿度75%时间30分钟黄油四部曲制作墨...
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墨西哥餐包的做法和图解 好吃的墨西哥餐包家常做法

  • 墨西哥餐包

  • 外壳酥脆，牛油味浓的墨西哥餐包~我做面包一般会按照《永不失败面包烘焙教科书》奶油卷的比例，略作调整。墨西哥皮浆配方来自《广东点心中级技术教材》，略作调整。【奶油卷】*面粉:100%(200克)*糖:12%(24克)*盐:1.5%(3克)改为0.7%(1.4克)*奶粉:4%(8克)*酵母:1%(2克)改为0.6%(...
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墨西哥紫米燕麦蜜豆包的做法步骤及图解,美味正宗的墨西哥紫米燕麦蜜豆包做法

  • 墨西哥紫米燕麦蜜豆包

  • 记录用料蜜豆高筋面粉黄油牛奶自制紫米燕麦奶糖克酵母克盐克墨西哥紫米燕麦蜜豆包的做法记录记录记录...
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面包topping*墨西哥酱的做法步骤及图解,美味正宗的面包topping*墨西哥酱做法

  • 面包topping*墨西哥酱

  • 自制面包总翻不出花样？来看这里～用料黄油50克糖粉50克鸡蛋50克低粉50克面包topping*墨西哥酱的做法黄油隔热水融化加糖粉搅匀（糖粉可减5克），加入鸡蛋搅匀，加入低粉拌匀即可装裱花袋备用面团二发完成后，将墨西哥酱以画圈方式均匀挤在面团顶部（不需全部，因为烤箱加热后会融化覆盖整...
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「墨西哥奶酥面包」的做法步骤及图解,美味正宗的「墨西哥奶酥面包」做法

  • 「墨西哥奶酥面包」

  • 圆猪猪的方子略有改动用料【面团】高筋面粉120g【面团】低筋面粉30g【面团】鸡蛋30g【面团】细砂糖20g【面团】盐1/4小匙【面团】酵母粉1/2小匙【面团】清水70g【面团】黄油15g【奶酥馅】黄油50g【奶酥馅】糖粉20g【奶酥馅】全蛋液20g【奶酥馅】奶粉/低筋面粉60g【奶酥馅...
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乳清老面墨西哥面包的做法步骤及图解,美味正宗的乳清老面墨西哥面包做法

  • 乳清老面墨西哥面包

  • 面团中添加了一部分老面，增添风味，也消耗老面。不加老面的话，也不影响，配方材料不用变化。乳清也是做奶酪过滤出的，可以替换为牛奶或者水。用料面团部分高筋面粉160克低筋面粉40克盐2克糖20克乳清或牛奶120-130克酵母2克老面50克黄油15克表皮墨西哥酱低筋面粉25克黄油20克蛋液...
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「墨西哥辫子面包」的做法步骤及图解,美味正宗的「墨西哥辫子面包」做法

  • 「墨西哥辫子面包」

  • 用料【汤种】高筋面粉15g【汤种】清水65g【面团】高筋面粉150g【面团】白砂糖20g【面团】盐1/8小匙【面团】酵母粉1小匙【面团】鲜牛奶30g【面团】鸡蛋1个（中等）【面团】黄油15g【墨西哥酱】黄油40g【墨西哥酱】糖粉/白砂糖40g/30g【墨西哥酱】全蛋液35g【墨西哥酱】低筋面...
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墨西哥面包「君之」的做法步骤及图解,美味正宗的墨西哥面包「君之」做法

  • 墨西哥面包【君之】

  • 厦门外图一楼有一家帕帕罗蒂面包，我超级喜欢咖啡味的酥皮面包，每次去都要买买买！都是在烤箱里保温的，老伯伯也很和善。拿到一个圆圆厚厚的面包，一咬下去就是咖啡味的香喷喷的酥皮，然后是软得像棉花糖一样的面包，要不是在路上吃，我根本就想把袋子里面的渣渣全都倒进嘴里啊啊啊！（这一...
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墨西哥面包 Roti Girl的做法步骤及图解,美味正宗的墨西哥面包 Roti Girl做法

  • 墨西哥面包 Roti Girl

  • 用料面包材料高粉270g低粉30g糖45g盐4g鸡蛋1个（50g）牛奶125g奶粉8g酵母6g黄油35g墨西哥酱黄油70g糖粉70g（原方）全蛋液70g低粉70g咖啡粉6g墨西哥面包RotiGirl的做法做面团（夏天方子）面团揉到扩展阶段（扩展阶段的面团无法形成很透的薄膜，撕裂时有锯齿状，表面光滑，有弹性）第一次发酵，2.5...
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墨西哥咖啡包的详细做法大全,简单又营养的墨西哥咖啡包做法

  • 墨西哥咖啡包

  • 浓香的咖啡脆皮搭配松软的面包。烘烤的时候看着面包顶部的脆皮酱慢慢流下，咖啡味从烤箱里溢出，打开炉门咖啡味更是扑鼻而来。不咧咧了，下面赶紧送上这款面包的制作大法。用料面团高筋面粉200克低筋面粉50克奶粉15克酵母3克盐2克全蛋液45克黄油25克冰咖啡黑糖25-35克冻干咖啡...
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墨西哥面包+菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的墨西哥面包+菠萝包做法

  • 墨西哥面包+菠萝包

  • 这个做法可以单吃，也可以是个基础，在上面加上酥皮，就变成菠萝包啦。所以这次就写在一起啦，墨西哥面包做了两个，菠萝包做了2个，另外弄了豆沙馅，就做了两个豆沙包。用料高筋面粉250克糖粉50克鸡蛋（蛋液）1个酵母6克改良剂85克水85克黄油20克盐2克菠萝包酥皮低筋面粉35克黄油30克糖粉3...
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墨西哥面包脆皮面包，好吃！的做法步骤及图解,美味正宗的墨西哥面包脆皮面包，好吃！做法

  • 墨西哥面包脆皮面包，好吃！

  • 墨西哥酱，我喜欢称之为脆皮酱，因为烤出来的时候脆脆的。做起来很方便，利用面包二次发酵的时间几分钟就可以做好了。面粉、黄油、糖、蛋液，各1等份，混合即可。我做主面团用掉20克蛋液，剩下35克蛋液，所以我的脆皮：35克蛋液+35克低筋粉+35克黄油+35克糖这个脆皮酱的量可以用在300g面...
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「西点初级 面包」墨西哥包的做法步骤及图解,美味正宗的「西点初级 面包」墨西哥包做法

  • 【西点初级_面包】墨西哥包

  • WK96个用料面团高筋面粉250g糖40g黄油30g鸡蛋30g水105g盐2g酵母5g墨西哥酱料黄油60g糖粉60g蛋液35g低粉60g【西点初级_面包】墨西哥包的做法均分成6个面团，搓圆放入烤盘发酵搓墨西哥酱料⚠️乳化墨西哥酱料放入裱花袋，减小口蚊香状挤在发酵好的面包上180/19012-15min掉头3-5m...
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墨西哥面包的详细做法大全,简单又营养的墨西哥面包做法

  • 墨西哥面包

  • 国庆节去哪儿玩对于很多人来说并不是个问题，因为从幼儿园到学校到公司单位，都鼓励本地过节，所以最大的问题是，留在本地过节，你如何安排自己的节目？我觉得在家做烘焙就是个不错的选择嘛，今天教大家做墨西哥国宝级面包，外皮香酥，一口掉渣。可能你觉得它跟菠萝包差不多，确实也差不多，但...
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墨西哥面包的做法和图解 好吃的墨西哥面包家常做法

  • 墨西哥面包

  • 相比菠萝包，更喜欢这款墨西哥面包，外层装饰用砂糖，咬下去第一口会有甜甜的颗粒口感用料1.1高筋面粉250克1.2绵白糖40克1.3奶粉7克1.4酵母5克2.1鸡蛋液25克2.2水125克3.1黄油25克3.2盐3克4.1装饰用黄油50克4.2装饰用砂糖50克4.3装饰用鸡蛋40克4.4装饰用低粉32克墨西哥面包的...
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红薯墨西哥的做法和图解 好吃的红薯墨西哥家常做法

  • 红薯墨西哥

  • 用料1(面包体：)高粉280克红薯泥120克鲜奶油80克糖粉16克盐3克酵母4克水50克黄油20克用料2(墨西哥面糊：)低筋面粉30克黄油30克糖粉30克盐0.3克鸡蛋27克红薯墨西哥的做法1将软化的黄油加糖粉和盐搅打均匀(不要打发)分两次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀，注意要充分搅匀，避免蛋油分...
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墨西哥面皮的详细做法大全,简单又营养的墨西哥面皮做法

  • 墨西哥面皮

  • 这个配方比较简单。大家应该能学会吧。用料中筋面粉克250克有机中筋面粉250克盐7克糖14克酵母6克水280克水克墨西哥面皮的做法把所面粉和有机面粉白砂糖。酵母粉搅拌均匀。加入清水。用刮刀刮一下边上面粉刮均匀面光脸光为止揉半光华面团案板上抹点油少许油揉成光滑放入...
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墨西哥小餐包的详细做法大全,简单又营养的墨西哥小餐包做法

  • 墨西哥小餐包

  • 刚烤出来的，墨西哥酱外皮还是脆脆的，面包体特别松软，一口气能吃几个用料高筋粉150g酵母1茶勺盐1/4茶勺糖1勺牛奶110g全蛋液15g软化黄油20g墨西哥酱软化黄油25g细砂糖15g全蛋液25g墨西哥小餐包的做法揉面盆里加入高筋粉150g+酵母1茶勺+糖1勺+盐1/4茶勺，把几种干性材料拌匀加入...
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简单易学的墨西哥双薯面包美食做法

  • 墨西哥双薯面包

  • 妞早已经习惯了早餐用妈妈做的面包当主食那么做妈妈的责任就是要变化些花样给她吃这个墨西哥双薯包的口味是她喜欢的上面有甜甜的墨西哥酱和好吃的酥粒为了营养均衡内馅用的是紫薯、红薯和南瓜的混合粗粮口感绵软香甜同时做了两种形状圆形和橄榄形我正好练习挤墨西哥酱多...
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Rotiboy/墨西哥面包的做法步骤及图解,美味正宗的Rotiboy/墨西哥面包做法

  • Rotiboy/墨西哥面包

  • Rotiboy是马来西亚著名或大众都喜爱的一款面包。还记得以前每次逛商场时都闻到一股淡淡的咖啡香😗😗用料材料如下：A清水-110ml酵母-7gB糖-35g盐-5g牛奶-100ml高筋面粉-350g(过筛）20g牛油CButter60g（软但是不是变成水的那种）糖-60g+/-鸡蛋一粒DNescafé浓缩的：3茶匙水：2茶匙普通...
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墨西哥软包的做法和图解 好吃的墨西哥软包家常做法

  • 墨西哥软包

  • 墨西哥盖料很适合小盆友或者不喜欢吃糖的人少一点盖料就不甜了用料奶粉10克细砂糖20克水80克鸡蛋1个（揉面包）*75克（做盖料）牛奶10克盐2克黄油30克（用于面包）+80克用于盖料酵母5克高筋面粉250克糖粉。65克低筋面粉60克墨西哥软包的做法将高筋面粉，奶粉，糖混合拌匀再把酵母粉混合进...
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简单易学的紫薯虎皮墨西哥包美食做法

  • 紫薯虎皮墨西哥包

  • 墨西哥面包最出名的就是它的外皮，酥香可口，盖在软绵绵的面包上，想象下已经是相当美味了，可我总是觉得这样太单调了些，于是想到今年秋冬的流行服饰，虎皮装，野性风~话说我还买了好几件，哈哈~里面再卷上螺旋状的紫薯馅，够炫！看着都叫人很有食欲。用料1(面团)高粉200克黄油20克酵母2克...
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墨西哥包的做法和图解 好吃的墨西哥包家常做法

  • 墨西哥包

  • 用料黄油30+120克高筋面粉250克牛奶150克糖粉45+45克鸡蛋2个酵母6克咖啡8墨西哥包的做法高粉揉出膜发酵至1.5倍大，排气，分割成60克一个面团盖保鲜膜醒15分钟，醒好的面团滚圆进行二次发酵发酵期间制作咖啡面糊，120克黄油软化加入鸡蛋、45克糖粉打羽状，加低粉120克拌匀成面糊，把...
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