做了一次性就吃完的量，纯粹是尝试尝试的。结果：成功了。以后用掉了咸蛋黄，蛋白就这样做。可以多做点，发冰箱冷冻起来慢慢用来吃～～咸蛋白再也不会浪费了👍【咸蛋白系列之三】用料咸蛋白50克面粉10克水10克米酒5克糖2克孜然粉1克咸蛋白，把它消耗之三：煎张蛋皮炒来吃的做法碗中加面...
04-27
包完了咸蛋黄肉粽子，剩下的咸蛋白也不能浪费了，就用来做蛋白干。（咸鸭蛋白做的蛋白干口感上有点粗糙）重点就是：1:蛋白直接放入容器，不•要•搅•拌，搅拌了真的是<>就更加的粗糙了。2:蒸好的蛋白，一定要泡水、泡水、再泡水，直至把咸味全部泡去！*多次换水、泡水，真的很重要，不然会咸到...
06-09
做蛋黄酥剩下很多咸蛋清挑选好的入锅蒸可以切碎炒菜或者配白粥吃用料咸蛋清若干个咸蛋白的做法咸蛋清装碗里入锅蒸熟放冰箱冷藏...
09-01
要想把咸蛋白尽快耗掉，把它蒸熟后再打碎，拌到无论什么荤的还是素的馅里，做包子、馄饨、饺子、馅饼、肉丸、豆腐丸子，乃至加入到各种饼类、饭团、面包、磅蛋糕之中……总之就是可用之处多到数也数不尽。这，确实是个非常不错的方法👍用料咸蛋白40克老豆腐130克腌制过并拽干水份...
06-13
龙利鱼炖豆腐是很美味的，那么龙利鱼炖蛋豆腐，应该会是更不错的搭配。消耗咸蛋白，蛋豆腐做起来！笔记——【消耗咸蛋白系列之二】用料咸蛋白2个（约60克）鸡蛋2个（去壳118克）鸡蛋黄1个（19克）豆浆150～180克磨浓豆浆的比例👉👉80克黄豆+500克水咸蛋白，把它消耗之二：炖个美味的蛋豆腐龙利鱼的...
04-11
天气太热了😓包点素馅馄饨做冷馄饨吃😊美哉👍美哉👍——＃——＃——＃——＃——＃——＃——《此馅料不放盐，盐的替代品就是咸蛋白》👆👆👆＆＆＆👆👆👆*用掉咸蛋黄之后剩下来的咸蛋白可以都蒸熟了再切碎，分装在几个食品袋中，放入冰箱冷冻。需要的时候取出一小袋解冻开来就可以用来拌馅了，非...
12-05
感谢下厨房味好美赠送了十几包调料，现在是交作业时刻😉—————————————————————每次吃咸鸭蛋都会剩下蛋白不想吃，用它代替盐来炒菜烙饼擀面条都是不错的消耗办法。🔸用多少量、烙几分几秒，根据自己的口味调整即可，因为咸蛋的盐度不一样；喜欢饼薄软的就面糊...
11-14
简单消耗做月饼粽子剩下的咸蛋白最好的方法用料咸蛋白适量中筋面粉适量水适量油适量咸蛋白饼的做法咸蛋白多了，放在冷藏渗出了点水，我没再加水，你要是需要就加点水，总之就是看你要烙多少饼，和多少面。不用加盐，我用的猪油和面，还做过鸡油的，下回试试其他油。和好面醒二十分钟。平...
03-31
印象中从来没有买过白瓜，因为感觉不怎么好吃！呵呵，但是现在正是白瓜的季节，便宜得很啊！那天别人自己种的白瓜送了我一条，我就顺道问怎么吃好啦？对方说白瓜最好做汤，比较甜！得，那就来个快手汤吧!用料白瓜300G肉片80G咸蛋1个油盐姜葱花咸蛋白瓜汤的做法咸蛋打开后蛋白备用，蛋黄分成两...
12-22
消耗咸蛋白，简单省事。用料蛋白1个各种米根据喜好水适量咸蛋白粥的做法水烧开，加小米、大米、糯米，筷子🥢搅搅锅底，怕糊锅。水再次烧开后，关小火，15分钟后，加切碎的咸鸭蛋白。小火15分钟，不揭盖，焖5分钟。OK👌🏻。这个加了自己发的绿豆芽。和咸鸭蛋白同时下锅。...
06-18
用料咸鸭蛋蛋白2个土豆2个玉米淀粉20克鸡蛋1个芝士碎半碗消耗咸蛋白：咸蛋白芝士土豆丸子的做法土豆煮熟后捣碎。加入咸蛋白捣碎。加入一个鸡蛋继续搅匀。加入一些淀粉，搅匀准备好芝士碎。一勺土豆泥一些芝士碎，包好，滚成团。沾少许淀粉在表面，入油锅。油炸1-2分钟，出锅...
06-14
用料剩下的咸蛋白2个面粉一些鸡蛋2个小葱若干咸蛋白蛋饼（咸蛋白解决方案）的做法咸蛋白剁碎，与面粉、鸡蛋、水，和成稀的面糊。加入少许葱花。起油锅煸香少许葱花，加入面糊。煎至两面金黄。...
08-02
小雨美食V：wei wo ba 1711用料咸鸭蛋1白菜叶6片葱2根香菇2朵火腿1跟咸蛋白菜的做法葱，白菜，熟咸鸭蛋，火腿、准备好把鸡蛋切开碾碎，油锅烧热，下鸡蛋末炒一下！下白水烧开，依次下香菇，火腿，白菜，烧开就可了！添加鸡精，或自己口味！小贴士它所含丰富的纤维素，能促使肠胃蠕动，缩短大便在人体...
10-26
做完糯米蛋后，留下了许多生的咸蛋白，怎么消耗呢？来个紫菜咸蛋白汤吧！做出来的蛋白一点都不咸，重点是能消耗很多咸蛋白^_^以后做蛋黄酥，蛋黄月饼再也没罪恶感了！用料紫菜随意清水随意咸蛋白随意花生油随意紫菜咸蛋白汤(超级消耗咸蛋白)的做法清洗紫菜，一个紫菜饼我只用了四分之一(...
08-26
最近为了做蛋黄酥，买了30个生咸鸭蛋。咸蛋白是个让人头疼的问题，上网搜各种咸蛋白用法，自己综合了一下，想了这个简单又好吃的办法。用料咸蛋白2毛豆100凉开水适量(消灭咸蛋白)咸蛋白蒸毛豆的做法怕咸蛋白太咸，我加了一部分水搅拌均匀，在盘子上铺上剥好的毛豆仁，然后把蛋白液倒在...
07-22
自己腌的咸蛋磕蛋黄包粽子老妈不舍得扔蛋白拿来蒸豆腐倒是不错诶！用料咸蛋白2-3个豆腐1块胡椒粉可选葱花可选消耗咸蛋白-咸蛋白蒸豆腐的做法豆腐切片摆在盘中用过嫩豆腐老豆腐都好吃咸蛋白略打散倒入盘中可以撒点胡椒粉和葱花上锅蒸至蛋白凝固小贴士切薄片摆在平盘中有助...
02-09
包粽子剩下的咸蛋白，丢弃了浪费，但一次又吃不了那么多，如果全部煎熟放冰箱冷冻时间长了又不好吃。蛋白可以存放在密封盒子里放冰箱零度冷藏，吃多少就做多少。今次做的是杂菜鱿鱼胡椒汤，觉得味道特别好。（或肉片汤，鱼汤也不错）咸蛋白加了面粉、水、鸡蛋（鸡蛋使蛋饼更嫩滑，金黄色带给...
07-13
昨天做蛋黄酥剩下咸蛋白，本着不浪费的想法，试着做了这道汤，果然不错呢！大家可以试着做一下，很好喝的。用料1.咸蛋白适量2.平菇适量3.豆腐适量4.油一点（可不放）5.小葱适量6.水适量消耗咸蛋白—咸蛋白汤的做法先把咸蛋白蒸熟，然后切小块。豆腐切小块水煮沸后，把咸蛋白、平菇、豆腐一...
07-11
是咸蛋白-菜饭，不是咸蛋-白菜饭噢！吃多了肉的日子，自己煮一碗这样清爽的主食，不会太寡淡无味，又补充足够植物纤维。好吃清甜。用料咸蛋白一个卷心菜五六片大米一杯咸蛋白菜饭的做法将咸蛋白，卷心菜切碎。平底锅中放油，烧热后将咸蛋黄，大米，卷心菜依次加入锅中翻炒。卷心菜要最后下...
09-23
之前做了咸蛋黄焗南瓜和咸蛋黄焗土豆丝～剩了四个咸鸭蛋白，也不能浪费吖，就试着和圆白菜一起炒～味道还不错呢！用料圆白菜半个咸鸭蛋白4个葱姜蒜沫适量橄榄油适量消耗咸鸭蛋白❤️咸鸭蛋白炒包菜的做法包菜切丝备用咸鸭蛋白用勺子切碎热锅入油葱姜蒜沫爆香放入蛋白翻炒均匀再放入...
12-16
心兴起做糯米蛋，剩下好多的咸蛋清，扔掉那么多好可惜，下厨房里找了几个菜谱，都不是很满意，因此自己试着瞎做个，没想到完成后口感还不错，家人也都很喜欢，很成功就把方子拿出来和大家分享一下，可以消耗鸭蛋白不浪费，那么多呢扔了真的怪心疼的。我不是专业的，纯属业余，用材用量也是摸索着...
03-24
发这个菜谱的主要原因是，前阵子一直撸月饼还有蛋黄酥，每次取了蛋黄，丢了咸蛋白怪可惜的，但是蛋白部分用来制作的话一次也无法用多。后来聪明的老爸终于找到了消灭咸蛋白的方法了，有了这个方法妈妈再也不用担心浪费咸蛋白了。这款菜谱可以当小菜，也可以直接佐饭吃，鲜香可口，口感是...
09-19
我今天做了糯米饭，里面加了咸鸭蛋蛋黄和香菇肉末，真是超级好吃。剩了蛋白也不能浪费，加点料，又成了一道意想不到的美味😍😍用料咸蛋蛋白7个鸡蛋3个鸡精1勺木薯淀粉20克水适量咸蛋白蛋皮的做法1、咸鸭蛋蛋白加入鸡蛋，用筷子或蛋抽搅拌均匀。2、木薯淀粉加少量清水搅拌至无干粉，...
03-12
茭白其实就是高笋，但是感觉换了个名字就换了几个高档次😂😂😂咸蛋黄的沙沙口感遇上脆脆的高笋，竟是一股小清新用料咸蛋黄4个茭白3根蒜4瓣盐适量生抽适量咸蛋黄茭白的做法茭白切滚刀片，绰水备用起油锅下蒜末炒香下茭白炒一会就可以加一点点生抽，等到上色了就盛起备用另起油锅...
05-11
每年腌咸蛋取咸蛋黃，都會將咸蛋白倒下水道了，真是太浪費，今年采用丫丫媽咪手工的方法，把一部份咸蛋白留下（因為太多，醃了600多只蛋），今天做完咸蛋白條送給朋友，煮菜湯瓜湯放一些代替鹽，好吃又健康。用料咸蛋白2300克砂糖60克面粉150克咸蛋白條的做法先來一張涼乾的蛋黃！色誘🤪面粉、...
05-27
烹调屋
