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表皮不光滑的做法食谱

表皮不光滑的做法和图解好吃的表皮不光滑家常做法

表皮不光滑
自己是南方人，身边也没有懂面食的朋友，只好来下厨房请教一下，我做的包子表皮总是这个样子，是什么原因呢。这次我很用心揉皮，还是这个样子。想哭。不知道什么原因。用料水克面粉克酵母克牛奶克表皮不光滑的做法如图...
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黑全麦老面馒头---表面光滑、组织扎实有嚼劲却不失松软！的做法步骤及图解,美味正宗的黑全麦老面馒头---表面光滑、组织扎实有嚼劲却不失松软！做法

黑全麦老面馒头---表面光滑、组织扎实有嚼劲却不失松软！
想要馒头表面光滑，组织扎实有嚼劲还不失松软，面团就必须要揉到位，这里教大家一个不用死命揉面的办法，满意度依然可以达到5颗星！其实原本是准备做中种全麦面包的，中种发好了却突然想吃全麦馒头了，临时改变了主意，于是几个黑胖子就诞生了。食材：中种：新良黑全麦粉80克，新良酵母1克，水80...
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黑芝麻核桃溶豆（表面光滑秘方）好吃的烹饪方法黑芝麻核桃溶豆（表面光滑秘方）的地道做法和步骤

黑芝麻核桃溶豆（表面光滑秘方）
用料蛋白2个奶粉20克玉米淀粉12克细砂糖6到7克柠檬汁4滴黑芝麻核桃泥黑芝麻25克核桃10克奶粉5克黑芝麻核桃溶豆（表面光滑秘方）的做法小火把核桃和黑芝麻炒熟（有香味说明熟了），5克婴儿奶粉用温水调成液体，把黑芝麻，核桃和奶液一起倒进料理机里打碎。我一般用破壁机，破壁功能打三次...
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蛋黄溶豆（表面光滑，底部平整的秘诀）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄溶豆（表面光滑，底部平整的秘诀）做法

蛋黄溶豆（表面光滑，底部平整的秘诀）
宝宝零食之蛋黄溶豆。小米米八个月的时候我就开始给她做蛋黄溶豆吃。配料很简单，只有蛋黄，柠檬汁，糖粉，婴儿奶粉。在家喂饭的时候可以配着米粉和稀饭一起吃。出门的话也可以带着，哭闹了让她抓着吃，可以安静好久。去年带小米米去三亚的时候给她带了一盒，在飞机上前面坐了一个小姑...
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做豆沙包只需一次发酵，牢住3点，蒸熟的包子表皮光滑，又白又大的做法步骤及图解,美味正宗的做豆沙包只需一次发酵，牢住3点，蒸熟的包子表皮光滑，又白又大做法

做豆沙包只需一次发酵，牢住3点，蒸熟的包子表皮光滑，又白又大
一次发酵比传统二次发酵要更快速，且蒸熟的包子又白又大。用料面粉250克酵母3克白糖3克豆沙馅250克做豆沙包只需一次发酵，牢住3点，蒸熟的包子表皮光滑，又白又大的做法准备小半碗温水，不烫手为宜，加入3克酵母搅融化，250克面粉加入3克白糖拌匀，然后少量多次加入酵母水，搅拌成絮状。酵...
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偷偷跟你說饅頭表面光滑的秘密的做法步骤及图解,美味正宗的偷偷跟你說饅頭表面光滑的秘密做法

偷偷跟你說饅頭表面光滑的秘密
最近有空就做饅頭，很好玩，我覺得比做麵包簡單，但是之前饅頭表皮一直會不平整，明明發酵之前，我將它整形得很美很美。發酵後就有一點點表面不平，蒸好就有些皺皺，好醜。經過幾次實驗才發現，原來我真是昏頭了整形好，只需要將乾粉從饅頭表面刷掉就可以，絕對不能噴水。絕對不能噴水。絕對...
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圆形蛋糕抹面（如何把粗糙表面抹光滑）的做法步骤及图解,美味正宗的圆形蛋糕抹面（如何把粗糙表面抹光滑）做法

圆形蛋糕抹面（如何把粗糙表面抹光滑）
用料奶油600克圆形蛋糕抹面（如何把粗糙表面抹光滑）的做法裱花袋装入奶油，一条一条挤上去，这样抹起来就是完整的圆形，不会不圆，适合新手操作。抹刀抹平，边抹边转动转盘。抹好的侧面再抹上面，有洞的地方可以裱花袋补一下。三能小抹刀再修一下外形。接着挖一勺奶油，里面倒入稀奶油调...
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超详细冰爽绿豆糕，表面光滑的秘密的做法步骤及图解,美味正宗的超详细冰爽绿豆糕，表面光滑的秘密做法

超详细冰爽绿豆糕，表面光滑的秘密
绿豆糕，是最适合夏天的一道点心了。调整过好几次的方子，口感清爽细腻[胜利]用料脱皮绿豆200克黄油20克玉米油40克水饴或麦芽糖30克白糖50克淡奶油20克超详细冰爽绿豆糕，表面光滑的秘密的做法主锅放水，将浸泡过夜的绿豆，蒸40分钟。小美设置40分钟/V/速度1。要蒸到用手轻轻一捏...
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（含开盖视频）不皱皮不塌陷光滑的白胖子大白馒头的做法步骤及图解,美味正宗的（含开盖视频）不皱皮不塌陷光滑的白胖子大白馒头做法

（含开盖视频）不皱皮不塌陷光滑的白胖子大白馒头
步骤19有出锅开盖视频，只要记住小贴士的几点，一定能做出无皱纹光滑有弹性的大白馒头用料普通面粉220克水110克活性干酵母夏天2克冬天3克白糖（加速发酵）5克尝不出甜味（喜欢甜的超过15克换耐高糖酵母）（含开盖视频）不皱皮不塌陷光滑的白胖子大白馒头的做法全部材料放进揉面桶揉约5分...
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煮出光滑劲道不破皮的饺子的做法步骤及图解,美味正宗的煮出光滑劲道不破皮的饺子做法

煮出光滑劲道不破皮的饺子
你会煮出光滑漂亮饺子吗？诀窍不过是一撮盐、三碗凉水……用料盐5克饺子35只水适量煮出光滑劲道不破皮的饺子的做法烧适量水，锅底冒小泡泡的时候下一勺盐，用勺子搅动锅里的水让水旋转起来（这样做饺子不会粘锅底），下饺子（煮饺子我喜欢用深一点的锅，水多一点，我家两个大人两个孩子一...
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奶香玉米面发糕这样做表皮光滑弹性十足口感一级棒附视频的做法步骤及图解,美味正宗的奶香玉米面发糕这样做表皮光滑弹性十足口感一级棒附视频做法

奶香玉米面发糕这样做表皮光滑弹性十足口感一级棒附视频
吃粗粮好，粗粮营养又健康，但粗粮一般做出来口感不好。这个配方的玉米面吃起来粗粮不粗，口感特别好。用料耐高糖酵母5克牛奶（冬天用温牛奶）230克糖50克柠檬汁几滴鸡蛋2个玉米面40克中筋面粉280克灰枣13颗奶香玉米面发糕这样做表皮光滑弹性十足口感一级棒附视频的做法酵母用温牛...
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馒头表面光滑，口感松软有嚼劲的技巧的做法步骤及图解,美味正宗的馒头表面光滑，口感松软有嚼劲的技巧做法

馒头表面光滑，口感松软有嚼劲的技巧
馒头新手经常会蒸出表面坑坑洼洼或者有大气泡的馒头，或者是空有大小没有口感的馒头，太空吃起来没口感，太实吃起来干巴巴噎死人，只有吃起来有弹性内部组织细腻的馒头才会人人爱嘛。和北方不同，南方的馒头不追求个头大，分量足，，我们要的是软滑弹牙，松软有不缺乏嚼头的馒头呀用料普通...
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表面光滑到可以反光的手工馒头（不敢保证零失败哦）的做法步骤及图解,美味正宗的表面光滑到可以反光的手工馒头（不敢保证零失败哦）做法

表面光滑到可以反光的手工馒头（不敢保证零失败哦）
平时做馒头、烙饼等中式面食时，几乎都是凭经验和感觉的，多少面加多少水，用手试试就可以了。后来学做面包之后，就把馒头的制作也标准化了，用“克”代替“适量”。经过几次试验，写出了这个方子，按照这个比例做出的馒头，是我们一家人都喜欢的口感，煊软有嚼头。而且表面光滑有弹性，内部...
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表面光滑的花蛤蒸水蛋的做法步骤及图解,美味正宗的表面光滑的花蛤蒸水蛋做法

表面光滑的花蛤蒸水蛋
用料花蛤6个鸡蛋2个盐香油生抽温水表面光滑的花蛤蒸水蛋的做法1.打入两个鸡蛋，打匀。2.加入适量盐，这个绝对看自己口味3.倒入比鸡蛋多一倍的水，搅匀4.用过筛网多过两遍后，把上图表面的泡泡用勺子撇出。花蛤提前处理好：1.提前洗干净，每个表面都要用刷子刷干净，放入一个装了盐水的...
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马卡龙（快速晾皮法）及表皮光滑秘诀的做法步骤及图解,美味正宗的马卡龙（快速晾皮法）及表皮光滑秘诀做法

马卡龙（快速晾皮法）及表皮光滑秘诀
先说明我也是新手哈，今天做了四炉马卡龙，后两炉成功了！总结下小小的经验给大家分享一下！这个方法简单方便，不用2次温度就能一次性出裙边，且外表光滑哈哈我也是搜集了好几种做法研究试验出来的呢！用料蛋白用糖26克杏仁粉30克糖粉30克蛋白26克马卡龙（快速晾皮法）及表皮光滑秘诀的做...
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黑芝麻酱千层馒头这么做特别的松软好吃表皮油亮光滑的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻酱千层馒头这么做特别的松软好吃表皮油亮光滑做法

黑芝麻酱千层馒头这么做特别的松软好吃表皮油亮光滑
黑芝麻中含有丰富的蛋白质和矿物质，还有不饱和脂肪酸、维生素E、芝麻素及黑色素等。具有滋养肝肾、益血乌发、降低胆固醇、保护血管、润肠通便、美容抗衰等功效。这款千层馒头浓浓的芝麻香味，真的是太好吃了，一起做起来吧！自制香浓芝麻酱：用料普通面粉500克黑芝麻酱95克酵母5...
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从小就爱吃的奶黄包（表面光滑，奶香浓郁）的做法步骤及图解,美味正宗的从小就爱吃的奶黄包（表面光滑，奶香浓郁）做法

从小就爱吃的奶黄包（表面光滑，奶香浓郁）
用料奶黄馅鸡蛋2个椰浆80克牛奶40克炼奶35克砂糖120克黄油（液体状）90克面粉（中筋或低筋）20克玉米淀粉25克吉士粉15克面皮清水125克高效干酵母3克低筋面粉250克糖20克从小就爱吃的奶黄包（表面光滑，奶香浓郁）的做法我们首先制作奶黄馅，将面粉、砂糖、玉米淀粉、吉士粉加在一起，混合...
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双色小馒头，个个蓬松暄软，表面光滑，内部细腻的做法步骤及图解,美味正宗的双色小馒头，个个蓬松暄软，表面光滑，内部细腻做法

双色小馒头，个个蓬松暄软，表面光滑，内部细腻
我家小朋友很喜欢的一款小馒头，小小的，拿起来一点不费力，吃起来淡淡的甜味，很松软用料白色面团：面粉100克白糖5克酵母1克牛奶50ml黄色面团：面粉100克白糖5克酵母1克南瓜泥50克双色小馒头，个个蓬松暄软，表面光滑，内部细腻的做法准备一块老南瓜，选用老南瓜做出的颜色会更漂亮南瓜去皮...
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黑芝麻酱馒头卷花卷表皮光滑油亮内部蓬松层次清晰附视频的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻酱馒头卷花卷表皮光滑油亮内部蓬松层次清晰附视频做法

黑芝麻酱馒头卷花卷表皮光滑油亮内部蓬松层次清晰附视频
好吃好看的黑芝麻酱馒头卷来喽！学会了做给家人吃，快来收藏试做吧。自制芝麻酱：用料酵母5克温水240克普通面粉500克细砂糖20克夹心酱黑芝麻酱50克十三香粉1克盐2克黑芝麻酱馒头卷花卷表皮光滑油亮内部蓬松层次清晰附视频的做法酵母用温水化开，加入糖和面粉揉成软硬适度面团。...
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光滑不皱皮的完美贝果攻略（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的光滑不皱皮的完美贝果攻略（一次发酵）做法

光滑不皱皮的完美贝果攻略（一次发酵）
最近特别喜欢做胖萌胖萌的贝果！一是因为做起来非常方便快捷，相比其他面包耗时短，「一次发酵」，想吃的时候做起来很快～二是因为贝果独特的小厚皮口感特别喜欢三是贝果「低糖低」的面包，吃起来感觉健康低负担～而且自己喜欢什么口味喜欢加什么馅都可以！特别百搭～还可以做贝果三明治，作...
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一个完美汉堡胚，表面光滑「质地细腻」好吃的烹饪方法一个完美汉堡胚，表面光滑「质地细腻」的地道做法和步骤

一个完美汉堡胚，表面光滑【质地细腻】
表面光滑的汉堡胚，它诱人吗？这款汉堡胚关键在刷蛋液，刷蛋液，刷蛋液；关键事情说三遍有喜欢点个关注或者首收藏用料A部分高筋面粉250g细砂糖50g盐3.5gB部分牛奶125g鸡蛋1个酵母3.5gC部分黄油30g一个完美汉堡胚，表面光滑【质地细腻】的做法所有配方如图高筋面粉过筛将A部分材料混...
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轻松巧剥板栗壳👉光滑不粘皮且不伤指甲！的做法步骤及图解,美味正宗的轻松巧剥板栗壳👉光滑不粘皮且不伤指甲！做法

轻松巧剥板栗壳👉光滑不粘皮且不伤指甲！
秋天是板栗上市的季节，超爱吃栗子的❗️糖炒栗子❗️板栗炖汤‼️煮粥或焖饭等～今天分享下如何给板栗巧剥壳～用料板栗500克清水适量菜刀或剪刀1把轻松巧剥板栗壳👉光滑不粘皮且不伤指甲！的做法板栗冲洗干净。用菜刀轻轻剁开了浅口子，或用剪刀剪开也可以。板栗冷水下锅中，煮沸后继续3...
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肉末干贝蒸蛋|光滑表面无气泡好吃的烹饪方法肉末干贝蒸蛋|光滑表面无气泡的地道做法和步骤

肉末干贝蒸蛋|光滑表面无气泡
口味：鲜咸嫩滑，干贝和肉末带来了更多的层次感，配比和细节是这道菜的灵魂。用料干贝蛋液鸡蛋液200g（大约5只鸡蛋过滤）净水250g全脂牛奶50g干贝30g盐少许配料猪肉末120g葱白末10g蒜末10g芝麻油适量盐，白胡椒适量薄盐生抽适量葱花（装饰）适量肉末干贝蒸蛋|光滑表面无气泡的做法所有食...
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少女心爆棚的蛋白糖（附表面光滑秘籍）的做法步骤及图解,美味正宗的少女心爆棚的蛋白糖（附表面光滑秘籍）做法

少女心爆棚的蛋白糖（附表面光滑秘籍）
给小宝宝做了蛋黄溶豆剩下的蛋白不想浪费，自己又不喜欢吃蛋白，想来想去还是做蛋白糖吧！刚好改天宝宝生日可以用来装饰蛋糕......此乃一举两得是也😆我尽量写的详细了，还有不懂的可以加微信80838804咨询用料蛋白84克细砂糖120克色素一滴滴柠檬汁少许滴（可不用）白醋3滴少女心爆棚...
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💕光滑劲道♨🎉不沾不破的饺子皮的做法步骤及图解,美味正宗的💕光滑劲道♨🎉不沾不破的饺子皮做法

💕光滑劲道♨🎉不沾不破的饺子皮
北方人的餐桌上离不开各种各样的饺子🌹🙃制作时会遇到一些问题☞例如:饺子皮很容易煮烂😨；皮吃起来没有嚼劲软帕帕的🙄；包好的饺子放到篦子上，等下锅时会粘住底部取不下来😣……💕💕我把自己包饺子的经验写下来，希望对您有所帮助💕💕💕用料面粉500克食盐3克温水200-280克玉米...
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