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湘味炒饭的做法食谱

湘味炒饭的做法和图解 好吃的湘味炒饭家常做法

  • 湘味炒饭

  • 湘西有一种食用菌-当地人称为枞山菌，富有独特香气，本身却像木喳一般不好吃，湖南人喜食剁辣椒，将枞山菌入油锅中熬制出味，将菌油倒入剁椒中，提升了剁椒的风味，让人欲罢不能。用料剩米饭1碗葱适量枞山菌剁辣椒1勺（食勺）青豆适量玉米粒适量胡萝卜适量湘味炒饭的做法1、锅中入少量油，爆...
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湘味小炒鸡的做法和图解 好吃的湘味小炒鸡家常做法

  • 湘味小炒鸡

  • 很喜欢吃湘菜，印象中的湘菜，都是切的很小块，据说这样更入味儿。今天凭着记忆中的味道，摸索出这道小炒鸡。用料新鲜嫩鸡半只螺丝椒4个姜丝、蒜粒适量生抽适量白糖少许湘味小炒鸡的做法选嫩鸡半只（鸡腿单独拿来卤给娃儿吃了😜），剁小块焯水。螺丝椒切细条锅中不放油，直接倒入辣椒，加...
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「湘里妹子」湘味辣椒炒荷包蛋的做法步骤及图解,美味正宗的「湘里妹子」湘味辣椒炒荷包蛋做法

  • 【湘里妹子】湘味辣椒炒荷包蛋

  • 用料辣椒老干妈豆豉辣酱鸡蛋蒜蓉【湘里妹子】湘味辣椒炒荷包蛋的做法热锅下油，油热后依次煎熟鸡蛋，尽量煎得两面焦黄。将鸡蛋出锅后，下少许底油炒香蒜蓉，爆炒青椒。青椒炒软后放入煎好的荷包蛋，加入老干妈辣酱。继续爆炒，加入生抽老抽少许盐，嗜辣的话再加点辣酱。最后用少许水闷...
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湘味炒香干的做法和图解 好吃的湘味炒香干家常做法

  • 湘味炒香干

  • 用料豆干6块蒜1瓣姜2片生抽1勺鸡精半勺小米辣6根甜面酱大半勺郫县豆瓣酱1勺五花肉适量芹菜1根糖小半勺蚝油大半勺湘味炒香干的做法热锅凉油，下五花肉炒熟后拨到一边，加入蒜片姜片炒出香味，而后加入豆瓣酱和甜面酱翻炒均匀加入香干翻炒均匀，约2分钟，加入切好的小米辣椒，翻炒1分...
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湘味炒肥肠的做法和图解 好吃的湘味炒肥肠家常做法

  • 湘味炒肥肠

  • 今日午餐，下饭菜用料熟肥肠400克尖细辣椒4支小米椒或彩椒依个人口味选择湘味炒肥肠的做法湘味辣炒肥肠：1.超市买的熟肥肠，2.尖辣椒，特别细那种，配少量彩椒，如果能吃辣，可以用红色小米椒，3.烧热锅，放油，姜蒜切末，爆香，放一小勺郫县豆瓣酱，4.下肥肠，快速翻炒，加少许鲜味酱油，5.放辣椒，盐，翻炒...
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超下饭的湘味肉沫炒蒜苔的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭的湘味肉沫炒蒜苔做法

  • 超下饭的湘味肉沫炒蒜苔

  • 第一次做意想不到的好吃，跟在湘菜馆里吃的味道一样，下次再补过程照片😋用料蒜苔1斤五花肉肉沫200克生抽2勺老抽1勺盐少许（有生抽别放多了）蚝油1勺糖少许淀粉1勺蒜2瓣姜3片葱适量小米椒4-5个超下饭的湘味肉沫炒蒜苔的做法1️⃣第一步先调个料汁，2勺生抽➕1勺老抽➕1勺耗油➕少许...
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湘味炒茄子的做法和图解 好吃的湘味炒茄子家常做法

  • 湘味炒茄子

  • 用料茄子1根姜适量蒜适量青椒三根红椒一根醋适量酸辣椒适量盐适量老抽适量生抽适量湘味炒茄子的做法姜蒜青椒红椒酸辣椒切好备用，茄子切成长条。锅内热油，加入茄子大火翻炒烹入醋，软化茄子，继续翻炒翻炒好的茄子盛出，待用另起锅，下姜蒜爆香加入青椒红椒酸辣椒翻炒加入适量盐加...
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湘味炒年糕的做法和图解 好吃的湘味炒年糕家常做法

  • 湘味炒年糕

  • 用料年糕300克鸡蛋2个生抽1勺老抽1勺盐少许老干妈适量火腿两根葱一根香菜一根青菜一把湘味炒年糕的做法年糕切片，冷水下锅煮至浮起，捞出用冷水泡着备用。将鸡蛋打匀，热火放油，炒鸡蛋，勺子将鸡蛋弄碎一点，稍微炒一下就行了，别炒老了。盛出放入盘中备用。热锅放油炒火腿，油别放多了...
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湘味炒虾的做法和图解 好吃的湘味炒虾家常做法

  • 湘味炒虾

  • 一颗小小粒出品马住用料基围虾一斤湘味炒虾的做法基围虾去头去虾线开水锅烫半分钟虾变红捞出过凉水去虾壳然后下油锅炸一两分钟准备配菜2少量鸡精两勺生抽半勺老抽一点耗油小半勺白胡椒粉一大勺孜然粉搅拌均匀出锅...
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湘味小炒的详细做法大全,简单又营养的湘味小炒做法

  • 湘味小炒

  • 简单粗暴又美味可口，给大家推荐一下😃...
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湘味炒苋菜的做法和图解 好吃的湘味炒苋菜家常做法

  • 湘味炒苋菜

  • 最后做的湘味炒苋菜，可这貌不起眼滴素菜竟大受欢迎，吃起来满嘴生香，说是湘味炒苋菜，我认为叫香味炒苋菜也恰当，区区一道素菜，哪儿来的满口香捏？让我们跟着厨师长学学这道菜。用料苋菜盐糖味精胡椒粉湘味炒苋菜的做法苋菜择好洗净备用，烧开水准备焯苋菜水里撒些盐以保持菜的色泽，焯...
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湘味炒米粉的做法和图解 好吃的湘味炒米粉家常做法

  • 湘味炒米粉

  • 用料米粉若干鸡蛋根据粉量，随意五花肉米50克卷心菜（或小青菜或豆芽）若干湘味炒米粉的做法准备的材料嘿嘿，我图个简单...
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湘味炒粉的做法和图解 好吃的湘味炒粉家常做法

  • 湘味炒粉

  • 用料土鸡蛋1个王中王火腿1个朝天红椒8个小葱2根面一块盐海天生抽加加酱油（老抽）鸡精🐔蒜沫3瓣姜沫湘味炒粉的做法如图切好火腿、辣椒、小葱、蒜、姜打一个鸡蛋，土鸡蛋最美味，土鸡蛋蛋黄颜色比较黄如果你用的是干的面，开水煮面，煮熟，如果是其他的湿粉就不用煮了热油，倒入姜蒜，香香...
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湘味小炒茄的做法和图解 好吃的湘味小炒茄家常做法

  • 湘味小炒茄

  • 上次回家在湘西部落店里吃的一道菜，第一次看见茄子切薄片炒法，觉得很不错，自己模仿下用料茄子300g蒜适量十三香适量辣椒适量酱油适量猪肉片适量盐适量湘味小炒茄的做法将茄子切薄片放在水里略微浸泡。剁椒蒜切碎，猪肉切片，辣椒切丁。锅内少热油煸炒猪肉至散白，下剁椒蒜煸炒。下...
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湘味下饭菜的做法和图解 好吃的湘味下饭菜家常做法

  • 湘味下饭菜

  • 自从在饭店吃过一次后就老想着吃但是外面吃的还是不如自己做的好吃😋用料莲藕一小个猪肉250克干豆角100克蒜4瓣姜3片小米椒8个盐6克生抽1.5勺料酒1勺蚝油1勺湘味下饭菜的做法把猪肉剁成肉末看图👆三样调味料都切碎备用第一步把干豆角炒干水分（这个很重要）热锅下油七成热加...
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快手下饭菜：湘味四季豆炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的快手下饭菜：湘味四季豆炒肉做法

  • 快手下饭菜：湘味四季豆炒肉

  • 身在柏林，永远不要太奢望可以吃到在中国日常可以吃到的各种蔬菜，一年四季超市里菜市场永远都是那几样从前都不怎么爱吃的蔬菜，真的很无聊，于是就有了厨房里的各种发明搭配。😅用料生抽1勺盐若干克大蒜1小瓣蒸鱼头酱椒1勺四季豆带皮五花肉快手下饭菜：湘味四季豆炒肉的做法因为...
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下饭菜-湘味萝卜丝炒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜-湘味萝卜丝炒牛肉做法

  • 下饭菜-湘味萝卜丝炒牛肉

  • 老家是湘西的邻家姐姐为我们做了他们当地著名的萝卜丝炒牛肉丝，实在太下饭了，一口气吃了两碗饭。认真学习了姐姐的方子，学做湖南人。用料牛肉丝250克淀粉1勺生抽1勺料酒1勺花椒粉1勺萝卜半根盐鸡精花椒1把干辣椒8个下饭菜-湘味萝卜丝炒牛肉的做法用了安格斯AAA的牛肉，好奢侈...
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湘味炒肉的做法和图解 好吃的湘味炒肉家常做法

  • 湘味炒肉

  • 成品颜色鲜脆，吃起来酸辣可口，是一道比较受欢迎的湘菜。用料食用油10g五花肉100g（切片）猪后腿肉150g（切片）大蒜6瓣（拍裂）豆豉1大勺盐1小勺鸡粉1小勺蚝油10g生抽10g青线椒75g（斜切片）红线椒75g（斜切片）湘味炒肉的做法主锅中加入食用油和五花肉片，盖上锅盖，不要放量杯，设置：3分钟/140℃/1档...
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简单易学的极品湘味炒饭美食做法

  • 极品湘味炒饭

  • 快手炒饭，辣！香！荤素搭配均匀，冷热皆可。口味适合北方重口味，因为用了剁椒所以叫湘味，湖南的朋友吃起来可能味道不是那么重。里面的蔬菜可以调整，不喜欢吃的可以不放！用料火腿肠少许（想吃多少切多少）豆芽少许（一人份50克就够了）娃娃菜一小颗剁椒几勺米饭或糙米饭适量（根据自己饭量调整...
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湘味炒毛豆的做法和图解 好吃的湘味炒毛豆家常做法

  • 湘味炒毛豆

  • 原来妈妈和外婆总做给我吃，当零嘴吃，百吃不厌啊~~很香很辣很过瘾，冷的热的吃着都不错，跟绝味的那种毛豆感觉完全不同。用料毛豆干辣椒粉八角桂皮孜然盐老抽生抽湘味炒毛豆的做法毛豆洗净，壳留着，头尾用剪刀剪开一个小口，炒时比较入味锅烧热，放油，爆香八角、桂皮放入毛豆翻炒在翻炒...
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湘味小炒肉的做法和图解 好吃的湘味小炒肉家常做法

  • 湘味小炒肉

  • 最近为了这个菜也是各种搜索这不某节目看到的记录下来有空实践再实践用料老抽勺小米椒个料酒勺姜片蒜片豆豉10颗杭椒蒸鱼豉油去皮五花肉湘味小炒肉的做法去皮五花肉切薄片备用杭椒切滚刀块小米辣两三个切滚刀然后放到密度稀疏的筛子上筛掉辣椒籽（辣椒籽易蹦而且有苦味）准备...
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湘味小炒鸡的详细做法大全,简单又营养的湘味小炒鸡做法

  • 湘味小炒鸡

  • 十一长假刚从长沙回来，带了半土不土的鸡，想着赶紧吃了用料姜10片蒜10瓣料酒2勺葱2根生抽2勺香菇6朵杭椒15个湘味小炒鸡的做法菜籽油烧热，加入葱姜蒜爆香，倒入切成小块的鸡肉不断翻炒，炒出鸡油，把鸡肉炒断生，加入香菇继续翻炒加入小饭碗热水，加入两勺盐，盖上锅盖焖熟加入杭椒，生抽，收...
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湘味小炒鸭的做法和图解 好吃的湘味小炒鸭家常做法

  • 湘味小炒鸭

  • 用料蒜5瓣盐30克生抽1勺料酒1勺朝天椒8啤酒50ml姜8片湘味小炒鸭的做法小块鸭配料放油放鸭，放酒把多余的汤汁倒掉，加油翻炒...
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湘味肉泡饭的详细做法大全,简单又营养的湘味肉泡饭做法

  • 湘味肉泡饭

  • 米饭这样做，全家人都夸你是大厨~用料小产地五丰稻花香五常大米500g五花肉适量蒜苗适量蒜适量豆豉适量酱油适量红辣椒1根生抽适量老抽适量耗油适量湘味肉泡饭的做法红辣椒、蒜苗切段；五花肉切片备用加入适量生抽、老抽、耗油再加入淀粉，搅拌选用小产地五丰稻花香五常大米浸泡...
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湘味小炒—小炒猪肝的做法步骤及图解,美味正宗的湘味小炒—小炒猪肝做法

  • 湘味小炒—小炒猪肝

  • 用料青椒3个小米椒二十个蒜八瓣姜半个猪肝300克盐一勺生抽2勺老抽1勺湘味小炒—小炒猪肝的做法锅热倒油，油多一点。大火炒猪肝变色，出锅备用。油留锅里，加蒜煸炒出香味。放青红辣椒炒至断生然后放入猪肝，加盐，鸡精，生抽，老抽。调味翻炒均匀后即可出锅（有青蒜的起锅前放点更香，我忘...
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