当前位置：烹调屋 >

干烧鱼头鱼尾的做法食谱

简单易学的干烧鱼头（鱼尾）美食做法

  • 干烧鱼头（鱼尾）

  • 这个菜，也可以叫鱼头（鱼尾）焖锅，鱼头是上次烧的，没写菜谱，好多人问我要菜谱，今天买了草鱼尾，也可以这么做，这样做出来的鱼肉鲜嫩，肥美，很好的保留了鱼的鲜香。用砂锅做，小火慢捂，味道更好，撒上葱花香菜，直接端上桌，颜值味道更赞！用料鱼头1个或者鱼尾2条京葱1根蒜头1头洋葱半个料酒生抽盐黑...
  • 17625
干烧鱼头煲的做法和图解 好吃的干烧鱼头煲家常做法

  • 干烧鱼头煲

  • 我家那只很会做菜的家伙做出来的令本猫相当惊艳的菜，好香啊~~用料鱼头菇类（自己喜欢什么菇就用什么）黑木耳香菜青红辣椒肉末葱花花椒蒜头大蒜烧烤酱少许红葱头油（不放也行）某人是顺便蛮放了下生姜干烧鱼头煲的做法鱼头切两半，用料酒腌制一会，入油锅炸一下，捞出放一旁备用炒锅中另...
  • 7519
葱烧鱼尾的做法和图解 好吃的葱烧鱼尾家常做法

  • 葱烧鱼尾

  • 用料鱼尾葱烧鱼尾的做法参考图片...
  • 26439
干烧箭头鱼的做法和图解 好吃的干烧箭头鱼家常做法

  • 干烧箭头鱼

  • 海边渔民网上来的新鲜鱼，老公做的家常菜。用料箭头鱼两条姜适量蒜适量醋适量酱油适量冰糖适量酱适量八角适量香叶适量桂皮适量花椒适量干辣椒适量大葱适量盐少许香菜适量干烧箭头鱼的做法把鱼处理干净切花刀，裹上干淀粉油炸，因为鱼太大把头去掉了，分成了两截炸的锅里倒油，放入...
  • 13502
豆瓣烧鱼尾的做法和图解 好吃的豆瓣烧鱼尾家常做法

  • 豆瓣烧鱼尾

  • 用料草鱼尾一个郫县豆瓣生姜葱花料酒生抽水淀粉胡椒粉各适量豆瓣烧鱼尾的做法鱼尾洗净，两面剞上十字花刀，郫县豆瓣剁碎，姜切丝，葱切小段，热锅放油，下入鱼尾，中小火，将一面煎黄；翻面继续煎另一面，煎至两面金黄后，下入两小勺料酒，然后将其舀出锅内余油下入郫县豆瓣与姜丝，炒出红油；加入约...
  • 9567
闷鲅鱼头尾的做法和图解 好吃的闷鲅鱼头尾家常做法

  • 闷鲅鱼头尾

  • 最爱鱼头鱼尾比鱼身子更鲜美入味。整条大鲅鱼处理切块。分块包好冷冻剩下的鱼头尾巴马上闷一锅超级好吃用料鲅鱼头尾葱姜蒜干干红辣椒料酒或者白兰地..酱油或者面酱闷鲅鱼头尾的做法鱼头大切两半,鱼尾切段,洗净.葱姜蒜辣椒大料适量,热油爆锅.加适量料酒,加两三勺酱油或面...
  • 27772
红烧甩水（鱼尾），鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的红烧甩水（鱼尾），鱼头做法

  • 红烧甩水（鱼尾），鱼头

  • 家里那位先生想吃青鱼干，于是买了条大青鱼13斤不到一点点。头尾红烧，鱼段腌起来，到时候晒干。小的不想喝鱼头汤于是都红烧用料鱼头1个鱼尾1条姜片6片桂叶1～2片老抽2勺生抽4勺蚝油1勺白糖5～10克水500克香菜，大蒜叶子少许辣酱适量白酒1勺红烧甩水（鱼尾），鱼头的做法比较大的一条，一手...
  • 32673
红烧杉尾鱼（叉尾鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧杉尾鱼（叉尾鱼）做法

  • 红烧杉尾鱼（叉尾鱼）

  • 杉尾鱼又叫叉尾鱼、无骨鱼，只有一条主骨，没有小刺。肉质鲜美厚实嫩滑，胶质很多，腥味比较淡，非常适合红烧，不易焖烂真的很好吃，一起来试试吧用料杉尾鱼1条蒜头2-3瓣油适量生抽/酱油5勺白砂糖1小勺蚝油1勺淀粉1小勺清水适量红烧杉尾鱼（叉尾鱼）的做法杉尾鱼处理好，洗干净控水备用。买...
  • 32524
干烧鱼尾的做法和图解 好吃的干烧鱼尾家常做法

  • 干烧鱼尾

  • 过年跟家里学的一道菜，焦香的鱼肉配上有腊肉味道的汤汁，特别下饭胡萝卜和豌豆清爽解腻，非常均衡的一道菜啦！学会了这个再也不愁大鱼怎么做好吃了用料鱼尾胡萝卜豌豆腊肉蒜苗小米辣姜白酒老抽盐干烧鱼尾的做法从无内脏处开始切。。不要急着翻面，鱼皮易脱落。。。特别下饭特别香...
  • 18314
红烧糖醋酱鱼头、清炖鱼尾的做法步骤及图解,美味正宗的红烧糖醋酱鱼头、清炖鱼尾做法
掐头剁尾 红烧暴鲤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的掐头剁尾 红烧暴鲤鱼做法

  • 掐头剁尾 红烧暴鲤鱼

  • 私人菜单难吃勿喷用料鲤鱼1条葱姜蒜若干掐头剁尾红烧暴鲤鱼的做法钓鱼摸鱼切鱼腌鱼料酒淀粉大葱盐搓葱姜蒜爆锅煎鱼煎好油倒掉切葱蒜辣椒处理配菜调汤汁绍兴黄酒糖生抽老抽白开水再次爆锅炒配菜摸鱼加汁加盖烧热灶出锅小贴士根据我国《渔业法》第三十条规定：禁止使用炸鱼...
  • 17029
干烧胖鱼头的做法和图解 好吃的干烧胖鱼头家常做法

  • 干烧胖鱼头

  • 一说到胖鱼头剁椒鱼头鱼头豆腐汤大抵就是南方人的秒反应吧我家也是最经常这两样吃法那天本来也是说先煎一下等晚上买块豆腐来煨汤突然一个心血来潮即兴发挥了一下就做成了一个干烧的版本非常好吃😋用料胖鱼头半个姜十片八片大蒜半头料酒2大勺花椒十几粒香叶几片小米辣五...
  • 12296
红烧鱼尾的做法和图解 好吃的红烧鱼尾家常做法

  • 红烧鱼尾

  • 先打印出来步骤，然后按步骤才能做出成品。@我是下厨房新手[憨笑]用料鱼红烧鱼尾的做法～～～～...
  • 20878

  • 红烧鲢鱼尾

  • 用料鲢鱼尾姜酱油盐糖花椒八角白酒醋红烧鲢鱼尾的做法把鱼身改几刀,煎鱼.煎鱼前先用姜蹭一下锅,然后放鱼可以防止鱼皮粘锅,还有一个诀窍就是凉油下锅,而且不要急着翻面,等一面煎好再翻面.一面的时间大约是4分钟,当然要根据鱼的大小来定啊两面都煎好后,倒白酒,白酒一定要...
  • 9472
照烧鱼尾(Blue cod 鱼尾部分)的做法步骤及图解,美味正宗的照烧鱼尾(Blue cod 鱼尾部分)做法

  • 照烧鱼尾(Blue cod 鱼尾部分)

  • 新西兰蓝鳕鱼(即沙鲈)是新西兰独有的海产。肉质细腻滑嫩，味道甜美，适合各种烹饪。鱼买大了，只能分三份做三种口味吧。用料鱼尾(分了四段)葱姜蒜香叶桔皮冰糖、盐(备用)照烧汁、老抽照烧鱼尾(Bluecod鱼尾部分)的做法鱼尾洗净，剁成四段，用厨房纸吸干水份;起油锅，放姜、蒜片爆出香...
  • 26947
红烧鱼尾巴的做法和图解 好吃的红烧鱼尾巴家常做法

  • 红烧鱼尾巴

  • 没故事……就是买鱼头多下来的尾巴只要5块钱～贪便宜买下来了用料鱼半条葱些许香菜两根盐随意红烧鱼尾巴的做法昨天称一个鱼头37……一整条🐟42～想了半天还是把整条鱼带回家吧～让菜场大妈帮忙剁好～大块一点没关系～回来洗干净用厨房纸擦干水份后➕盐生姜葱段蚝油生抽腌制一晚上～...
  • 21609
红烧尾鱼的做法和图解 好吃的红烧尾鱼家常做法

  • 红烧尾鱼

  • 狗腿鱼学名鲬鱼，地方名就更多了，比如牛尾鱼、拐子鱼、百甲鱼、辫子鱼、尖角子、山肖、竹甲等。它的头和身体很宽，像是被上下挤压似的呈扁平形状，向后渐细，整体呈圆锥形，一般体长20至30厘米、体重100至200克。头宽、扁平，吻背面近半圆形，背面及体两侧均有带小棘的骨棱，全身大部呈褐...
  • 12609
红烧青鱼尾的做法和图解 好吃的红烧青鱼尾家常做法

  • 红烧青鱼尾

  • 过年了🎉，单位发了一条十几斤的大青鱼🐟，寓意“年年有余”🌹，拜托同事把鱼处理好，美美地拿回家啦！😜用料青鱼尾一个老抽一勺生抽两勺盐一小勺糖一勺生姜两片葱两根紫苏叶3～4片料酒适量清水若干红烧青鱼尾的做法将青鱼尾清洗干净，然后两面各划上两刀，抹上盐（这步的盐是另外的）腌制一...
  • 33131
烧大头鱼尾的做法和图解 好吃的烧大头鱼尾家常做法

  • 烧大头鱼尾

  • 今年冬天特别冷，食品中适当吃入辛温的调料，帮助抵抗寒潮。大豆鱼尾加入味好美青花椒和辣椒汁，吃起来好开胃。用料鱼尾半条姜几片油适量味好美浓醇辣椒调味汁适量味好美青花椒十几粒味好美青花椒盐适量盐适量葱几根香菜几根烧大头鱼尾的做法大头鱼尾洗净，切块。用味好美青花椒...
  • 32119
干烧鲜鱼头的做法和图解 好吃的干烧鲜鱼头家常做法

  • 干烧鲜鱼头

  • 用料鳙鱼鱼头1个蒜瓣3-4粒生姜1块火腿1大片小葱3-4根盐适量料酒少许醪糟少许糖少许香醋少许高汤少许干烧鲜鱼头的做法蒜去皮切丁；生姜去皮切丁；小葱洗净切末，郫县豆瓣酱剁细备用；火腿切丁备用将鱼头清洗干净，特别是鱼腮及鱼腹腔内的黑膜要去除干净，将鱼头用料酒、盐抹匀内外，稍...
  • 14708
干烧鱼头的做法和图解 好吃的干烧鱼头家常做法

  • 干烧鱼头

  • 用料胖头鱼鱼头一个小米辣干辣椒，花椒，姜蒜，豆瓣酱，盐，味精，鸡精，白糖，陈醋，老抽，小葱干烧鱼头的做法味型：咸鲜微辣技法：干烧制作：1鱼头宰杀从背部剥开，打花刀，用盐，料酒码底味，小米辣切丁。2锅制净，放入油，滑锅，留底油，将鱼头下锅煎制两面金黄。3将鱼扒制锅边，下干辣椒，花椒炒香，姜蒜炒香，豆瓣酱...
  • 14588
干烧剁椒鱼头的详细做法大全,简单又营养的干烧剁椒鱼头做法

  • 干烧剁椒鱼头

  • 清蒸的剁椒鱼头出锅后容易冷，最近天气冷，想着像烤鱼一样小火干烧试试，没想到意外好吃用料鱼头1个剁椒2-3勺葱几根蒜头一整个豆豉几粒生抽，盐，糖，蚝油等适量姜几片干烧剁椒鱼头的做法买一整条活鱼，鱼头剁椒，鱼肉做鱼丸。我有做鱼丸的菜谱，不再一一赘述鱼头洗净后先用葱姜，少量啤酒或...
  • 5610
红烧红头鱼干（咸鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧红头鱼干（咸鱼）做法

  • 红烧红头鱼干（咸鱼）

  • 用料红头鱼干（咸鱼）6条油+料酒+姜蒜+辣椒面+水1汤勺+2勺+适量+1勺+1汤勺蒜苗1根红烧红头鱼干（咸鱼）的做法准备食材1:红头咸鱼干冷水浸泡一晚上这是咸鱼很咸的提前浸泡泡8小时，2:浸泡一晚的红头鱼流动水再清洗一下，3:砍成块，4:一旁备用，，，⚠️⚠️⚠️经过浸泡一晩上的咸鱼再烹煮口感更加...
  • 26645
红烧黄尾鱼的做法和图解 好吃的红烧黄尾鱼家常做法

  • 红烧黄尾鱼

  • 从水里到锅里到盘中。短短1小时。一个字～鲜👍用料黄尾鱼3条葱2根姜3片蒜3瓣糖2克料酒2勺盐5克生抽2勺老抽1勺香菜2根蒜苗2根红烧黄尾鱼的做法黄尾鱼洗净备用。冬笋切丝。起锅烧油煎鱼，煎至两面金黄后，加入佐料收汁。装盘即可。小贴士黄尾鱼肉质嫩，味道鲜美，就是刺多。吃时小心...
  • 25631
干烧碟鱼头的做法和图解 好吃的干烧碟鱼头家常做法

  • 干烧碟鱼头

  • 用料碟鱼头半只大葱（只要葱白）1根姜（半个鸡蛋大小）1块桂皮1段香叶2片大料2个花椒20粒盐2茶匙老抽2茶匙糖3茶匙醋3茶匙香油1/2茶匙干烧碟鱼头的做法将碟鱼的鱼头切开，去掉鱼鳃部分后，将鱼头洗净沥干水分，最好用厨房纸巾按压掉表面的水分，以免在煎鱼头时，有油点爆出。把葱白，和去皮的...
  • 25258

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接