![简单易学的油辣子的技术点美食做法]( "简单易学的油辣子的技术点美食做法")
- 油辣子是制作香辣味菜肴必不可少的调料，熬制油辣子分为三个步骤，一是处理辣椒，二是加工菜籽油，三是浇油，三个步骤看似简单，实则处处都有技术点。用料二荆条干辣椒100克子弹头干辣椒150克小米辣干辣椒50克小茴香3克八角3个草果1个白胡椒粒10克花椒粒10克香叶2片桂皮1小块白蔻5克...
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![碎肉茄子焖饭（少油版，0技术简单快手）的做法步骤及图解,美味正宗的碎肉茄子焖饭（少油版，0技术简单快手）做法]( "碎肉茄子焖饭（少油版，0技术简单快手）的做法步骤及图解,美味正宗的碎肉茄子焖饭（少油版，0技术简单快手）做法")
- 0技术的菜，只要一个菜就可以解决一顿饭了，好方便有没有，只要会调味就能炒好这个菜！记住少油的哦，不喜欢太油，不喜欢爆茄子好大的油烟，最后放烤箱烤烤一样香香的。用料炒好的碎肉末适量茄子2个（两人的量）酱油适量老抽适量（调色海天黄豆酱适量糖少许蒜米一个小米椒2个现磨黑胡椒适量...
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![没有一点技术含量的玫瑰冰粉|･ω･｀)的做法步骤及图解,美味正宗的没有一点技术含量的玫瑰冰粉|･ω･｀)做法]( "没有一点技术含量的玫瑰冰粉|･ω･｀)的做法步骤及图解,美味正宗的没有一点技术含量的玫瑰冰粉|･ω･｀)做法")
- 用料白凉粉50g白糖、醋随意加水1200g大杨梅六颗没有一点技术含量的玫瑰冰粉|･ω･｀)的做法白凉粉加100g水化开，搅拌均匀后加入1100g水，再次搅拌，静置六颗杨梅下锅煮，边煮边用锅铲压碎，等到煮的颜色差不多了，关火，过滤【主要是取个颜色，六颗杨梅煮出来的汤味道还是太淡了不好喝|･ω･｀)凉...
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![简单易学的技术贴（奶油）美食做法]( "简单易学的技术贴（奶油）美食做法")
- 稀奶油一般叫lightcream,我们一般用来指代植物奶油，脂肪含量在15%~35%之间，可塑性强。真的牛奶奶油，被叫做淡奶油，也叫动物奶油，whippingcream，属于高脂肪的奶油，一般脂肪含量在35%~45%之间，属于搅打装饰奶油。用料奶油克技术贴（奶油）的做法😶🤗🤔...
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![零技术炒面的做法和图解 好吃的零技术炒面家常做法]( "零技术炒面的做法和图解 好吃的零技术炒面家常做法")
- 用料面条份鸡蛋个胡萝卜根蒜瓣小米辣青菜或洋白菜颗肉丝克生抽勺食用油克零技术炒面的做法准备食材（准备了4人份，小伙伴酌情增减）：鸡蛋2颗、青菜8颗、肉丝少许、蒜2瓣、小米辣2根，炒面很多；萝卜切丝，蒜、小米辣切末，如果有洋白菜，洋白菜叶切丝，小青菜从根部十字刀切成长条锅里放多...
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![磅蛋糕万用基础配方及技术要点汇总的做法步骤及图解,美味正宗的磅蛋糕万用基础配方及技术要点汇总做法]( "磅蛋糕万用基础配方及技术要点汇总的做法步骤及图解,美味正宗的磅蛋糕万用基础配方及技术要点汇总做法")
- 【基础面糊的比例】（适合一般口味的甜度）黄油:糖:鸡蛋液:粉类=100g:60-80g:100g:100g在此基础上进行微调混合甜味辅料，如枣泥、果酱、糖渍食材等，打发的糖粉可选60g混合苦味辅料，如可可粉、抹茶粉等，打发的糖粉可选70-80g当然特别喜欢甜的话可以选100g。不建议低于60g，会影响黄...
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![🌶酱辣椒（无技术含量）的做法步骤及图解,美味正宗的🌶酱辣椒（无技术含量）做法]( "🌶酱辣椒（无技术含量）的做法步骤及图解,美味正宗的🌶酱辣椒（无技术含量）做法")
- 老家摘自家种的辣椒，一下子吃不完，就琢磨着泡辣椒，哈哈哈哈哈～炎热的夏天没什么胃口，美食不仅仅是味蕾的享受，它也可以是一段回忆，儿时的味道～用料酱油适量辣椒适量🌶酱辣椒（无技术含量）的做法辣椒洗干净晾干表面水分装入无油无水的密封瓶里倒入酱油浸泡过面密封好就行了，超级简单，一...
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![素油版棋子烧饼+技术贴的做法步骤及图解,美味正宗的素油版棋子烧饼+技术贴做法]( "素油版棋子烧饼+技术贴的做法步骤及图解,美味正宗的素油版棋子烧饼+技术贴做法")
- 1.中粉就是家用面粉可以替换高粉。2.玉米需要剥粒用，可买成品玉米粒。3.调味料可依个人口味调节。4.花生油，瓜子油都行，动物油油酥部分需要量是面粉的1/2就行。5.馅料，油酥冻一下更好操作，特别会包包子的忽略这条。6.擀皮漏酥，破皮不用管它，该怎么做怎么做，不会影响成品。7.大约...
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![没啥技术含量的猪油和猪油渣的做法步骤及图解,美味正宗的没啥技术含量的猪油和猪油渣做法]( "没啥技术含量的猪油和猪油渣的做法步骤及图解,美味正宗的没啥技术含量的猪油和猪油渣做法")
- 从公司农场预订了一块高价的两头乌五花肉，没想到被坑了。没有五花，只有肥肉。没办法，只好熬了猪油，奢侈。ps.用猪油和猪油渣做的豌豆饭巨好吃，可以试试。用料肥肉（板油）随便，用的多熬的多。我图上那碗大约用100g没啥技术含量的猪油和猪油渣的做法被坑大了的高级猪肉，肥成这样也是...
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![进来掌握技术要点-锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的进来掌握技术要点-锅包肉做法]( "进来掌握技术要点-锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的进来掌握技术要点-锅包肉做法")
- 这是两位女孩第三次做锅包肉了有了前两次稍显失败的经历这次总结了很多技术要点分享给大家请注意找步骤里面的1⃣️2⃣️3⃣️…希望你们能一次成功✌️用料里脊肉250g土豆淀粉200克白砂糖40克白醋2勺葱1/2根姜2片蒜2瓣胡萝卜🥕1/4根香菜2根进来掌握技术要点-锅包肉的做法葱姜胡...
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![0技术含量葱油拌面🍜的做法步骤及图解,美味正宗的0技术含量葱油拌面🍜做法]( "0技术含量葱油拌面🍜的做法步骤及图解,美味正宗的0技术含量葱油拌面🍜做法")
- 😭😭好吃哭了材料只要面和葱！随便你什么面真的香到流口水用料酱油5勺葱20根随便你什么面150克克0技术含量葱油拌面🍜的做法葱处理切好大概这么长冷油下锅一定不会蹦蹦蹦油花炸成这样一个吃饭的碗倒小小半碗酱油进去小火煮一分钟关火搞定随便你有什么面都可以哪怕是方便面...
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![简易零技术手抓饼小点心～“心太软”的做法步骤及图解,美味正宗的简易零技术手抓饼小点心～“心太软”做法]( "简易零技术手抓饼小点心～“心太软”的做法步骤及图解,美味正宗的简易零技术手抓饼小点心～“心太软”做法")
- 手抓饼真是妙用多，可以做各种点心，喜欢什么就包什么，百搭素材。偶然发现手抓饼和汤圆的CP组合，很般配，起了个名字“心太软”，哈哈，或者用手抓住你的心，额，有点土。用料手抓饼1汤圆4个简易零技术手抓饼小点心～“心太软”的做法手抓饼切割如图，太简单了哇取切好的一小块，把汤圆包起来。...
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![中式面点发酵技术解析的做法步骤及图解,美味正宗的中式面点发酵技术解析做法]( "中式面点发酵技术解析的做法步骤及图解,美味正宗的中式面点发酵技术解析做法")
- 很多美厨娘都很想要学习中式面点的发酵技术喔！所以为了让大家都能学会临时做一个解析、希望大家都能学会哈哈！先了解理论知识再操作还是很有必要的喔！中式面点发酵技术中式面点制作中的重要技术是“发酵技术”发面即膨松面团，是在调制面团添加适量的膨松剂，使面团发生变低产生...
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![纯技术贴-面包知识点汇总的做法步骤及图解,美味正宗的纯技术贴-面包知识点汇总做法]( "纯技术贴-面包知识点汇总的做法步骤及图解,美味正宗的纯技术贴-面包知识点汇总做法")
- 持续更新中……记录面包制作过程中的一些经验要点用料备忘纯技术贴-面包知识点汇总的做法大喵老师说:基础发酵的温度低一点比较好，23度到24度。这样会使面团从打面，一发，松弛，二发，烘烤整个制作过程的温度由低到高。如果基础发酵的温度较高，那么很可能面团外部已经发酵，但中心还...
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![椰子鸡「懒人零技术」的做法步骤及图解,美味正宗的椰子鸡「懒人零技术」做法]( "椰子鸡「懒人零技术」的做法步骤及图解,美味正宗的椰子鸡「懒人零技术」做法")
- 椰子鸡=椰子水+鸡。这是一个没有任技术含量的烹饪，超级简单！作为一个在深圳待了很久的人，来到西安之后找不到一家吃椰子鸡的地方，于是自己动手做。用料泰国椰青3个鸡半只生姜3片开椰器清水1锅椰子鸡【懒人零技术】的做法开椰器把3个椰子都打开椰汁倒入无油无水的汤锅中备用椰...
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![零技术含量简单熬猪油的做法步骤及图解,美味正宗的零技术含量简单熬猪油做法]( "零技术含量简单熬猪油的做法步骤及图解,美味正宗的零技术含量简单熬猪油做法")
- 自从自己会熬猪油以后，用自己熬制的猪油做蛋黄酥，调馅，烙饼统统都没问题，香香哒！用料猪板油适量零技术含量简单熬猪油的做法从市场买来的猪板油，洗干净后直接放入锅中，先大火烧热锅，然后转小火慢慢熬全程小火，随时观察出油，油是透明的，及时将油用勺子盛出来放到容器中。直到熬完为止...
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![甜点装饰技巧之鲜花装饰(技术贴)的做法步骤及图解,美味正宗的甜点装饰技巧之鲜花装饰(技术贴)做法]( "甜点装饰技巧之鲜花装饰(技术贴)的做法步骤及图解,美味正宗的甜点装饰技巧之鲜花装饰(技术贴)做法")
- 我爱花的美，美如花季的少女;我爱花的柔，柔如五彩的秀发。我爱那花的多情，爱花的无私，更爱那花的通情。在这个不仅要拼口感还要拼颜值的时代，将真正的鲜花作为装饰不仅给裱花师们省了大把时间，更重要的是如此美丽浪漫，能收获数亿少女的青睐！此技术贴来源于搜狐用料戚风蛋糕一个鲜...
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![技术贴～多动图的威风Chiffon划重点的做法步骤及图解,美味正宗的技术贴～多动图的威风Chiffon划重点做法]( "技术贴～多动图的威风Chiffon划重点的做法步骤及图解,美味正宗的技术贴～多动图的威风Chiffon划重点做法")
- 包括蛋黄糊制作、蛋白打发、混合Tips和烘烤与倒置脱模用料6寸活底圆模原香奶味蛋白糊蛋白3个细砂糖30克柠檬汁（或白醋）1～5滴玉米淀粉（可选，打发会更稳定）2～5克蛋黄糊蛋黄3个糖0～10克植物油（最好是无味的玉米油）20克牛奶30克低筋面粉40克技术贴～多动图的威风Chiffon划重点的做法蛋黄...
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![0技术芒果的做法和图解 好吃的0技术芒果家常做法]( "0技术芒果的做法和图解 好吃的0技术芒果家常做法")
- 用料牛奶200克芒果1只0技术芒果的做法切芒果去皮切丁(手法不太好)将牛奶和芒果放一起完成了...
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![技术贴:烤鸡翅技巧的做法步骤及图解,美味正宗的技术贴:烤鸡翅技巧做法]( "技术贴:烤鸡翅技巧的做法步骤及图解,美味正宗的技术贴:烤鸡翅技巧做法")
- 喜欢做鸡翅吃，然后老公喜欢吃皮脆一点的，做多了然后被我发现了脆皮的技巧✌用料奥尔良腌料适量鸡翅一斤技术贴:烤鸡翅技巧的做法颜料和鸡翅拌匀，然后冷藏一个上午或者下午，然后冷冻隔夜。第二天不需要怎么解冻，只要鸡翅能拆开一个个，然后烤箱210度烤30分钟就可以皮很脆。我自己...
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![包粽(有点技术含量的包粽法哦)的做法步骤及图解,美味正宗的包粽(有点技术含量的包粽法哦)做法]( "包粽(有点技术含量的包粽法哦)的做法步骤及图解,美味正宗的包粽(有点技术含量的包粽法哦)做法")
- 前阵上传了一道粽子花，那是受单位同事大姐之托帮拍的，上传后很受欢迎，许多亲要求我出菜谱，说实话，这种粽子我会包但不熟练，加之平日较忙，直到今日周末去老妈家蹭饭，正赶上老妈包粽子，想起亲们的要求，于是现场全程直播老妈手艺，把这种有点技术含量、很少见的包粽献给大家。这种粽子我...
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![无技术含量的做法和图解 好吃的无技术含量家常做法]( "无技术含量的做法和图解 好吃的无技术含量家常做法")
- 就是喜欢吃的饼干夹上麦芽糖，本来就喜欢饼干这样一组合更加合不拢嘴了，想吃😋想吃😋用料饼干你喜欢的麦芽糖自己夹无技术含量的做法冬天麦芽糖最好加热一下，方便夹也可以夹梳打饼哦，反正你喜欢的都可以的😋情话打包，甜甜的，香香的😋😋😋😋...
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![「技术贴」长期保存新鲜小米辣的做法步骤及图解,美味正宗的「技术贴」长期保存新鲜小米辣做法]( "「技术贴」长期保存新鲜小米辣的做法步骤及图解,美味正宗的「技术贴」长期保存新鲜小米辣做法")
- 平时买的小米辣，一次只用几个，放在冰箱冷藏一两天就坏掉了。冷冻以后装在一个小盒子里，随便冰箱的犄角旮旯一放，不占地方，还用着方便。可以放一年哦。冻个辣椒拍这么多照片，细节控伤不起😂用料小米椒【技术贴】长期保存新鲜小米辣的做法做菜剩的小米辣，洗干净剪掉长柄厨房纸吸干...
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![简单易学的花朵酥点技术总结美食做法]( "简单易学的花朵酥点技术总结美食做法")
- 用料面粉克花朵酥点技术总结的做法馅料：栗子馅，红豆馅都好吃，黑豆不行发苦买至少三卷酥皮才够送礼戴一次性手套，馅料全搓成圆球才好包桃花酥：圆饼可大可小，花心也小，搭配黑芝麻菊花酥：圆饼必须小，这样才显得料厚花瓣大，花心要留大，白芝麻还有雏菊酥可以做也很好看烤箱温度180,25分钟...
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![美味椒盐虾（附带炒虾入味的技术要点）的做法步骤及图解,美味正宗的美味椒盐虾（附带炒虾入味的技术要点）做法]( "美味椒盐虾（附带炒虾入味的技术要点）的做法步骤及图解,美味正宗的美味椒盐虾（附带炒虾入味的技术要点）做法")
- 活虾除了白灼，做成椒盐味道的也很简单，味道比白灼的丰富很多。老少咸宜。用料虾（活虾最佳）若干只姜片2-3片蒜片5-10片大葱少许料酒1-2勺白胡椒粉适量盐适量椒盐或者花椒粉适量白糖少许美味椒盐虾（附带炒虾入味的技术要点）的做法活虾冲洗几遍。剪掉虾枪，脚和须子，背上开一刀，挑出虾...
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烹调屋
