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府城的做法食谱

府城卤味的做法和图解 好吃的府城卤味家常做法

  • 府城卤味

  • 用料1豆干100克海带（湿）200克腐竹（湿）200克面筋10克鸡翅150克鸭翅150克鸡肫100鸭肫100克猪小肠250克笋干（湿）300克水5000毫升老姜150克葱尾1束米酒200毫升冰糖50克鸡粉25克盐10克酱油400毫升白胡椒粉25克用料2(卤包料)高良姜5g陈皮1.5g桂皮1.5g豆蔻1g白芷1片花椒1小匙小茴香1.5...
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学府食记的做法和图解 好吃的学府食记家常做法

  • 学府食记

  • 2022.4.25学府教师自助餐用料水果3种菜4种主食4种薯类2种汤2种学府食记的做法4.25午4.26午4.26晚4.27午4.27晚4.28午4.29早4.29午4.29晚...
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肉丝伊府面的做法和图解 好吃的肉丝伊府面家常做法

  • 肉丝伊府面

  • 伊府面简称“伊面”，是一种油炸的鸡蛋面，为中国著名面食之一。用料鸡蛋面200g猪里脊50g鸡胸肉100g油菜100g木耳50g，泡发生抽1小勺料酒1小勺盐1小勺麻油1/2小勺葱适量姜适量花生油适量肉丝伊府面的做法锅里放入半锅油，中大火烧热待油温六成热时，将团有鸡蛋面条的漏勺放入锅中中...
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贡汤羊府的做法和图解 好吃的贡汤羊府家常做法

  • 贡汤羊府

  • 我这人不爱吃螃蟹也不爱吃鱼更不爱吃复杂难弄的食物，因为从小不吃这个也吃不出味也不会弄壳和刺，之前一个女性朋友请我去吃大闸蟹。但我不知道，因为我并没有吃过，是不是就不知道了。因为我不会吃直接把螃蟹腿放嘴巴里咬个粉碎但还是咽不下去，她说要取出里面的肉，全是壳对我来说...
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天府炒虾的做法和图解 好吃的天府炒虾家常做法

  • 天府炒虾

  • 用料炒虾天府炒虾的做法天府炒虾连皮都能吃得炒虾，酥脆，特别酥，非常好吃，还补钙，特别的香，平时吃虾须子会扎嘴，这个须子都能吃，不到五分钟就能做好的美味，赶紧让厨艺网教大家做吧。首先把虾解冻之后，把虾背切开，挑出虾线，还要准备好做海鲜常用的姜末、小葱末、蒜末、洋葱末、还有四川...
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血府逐瘀汤的做法和图解 好吃的血府逐瘀汤家常做法

  • 血府逐瘀汤

  • 转载，个人备用。用料盐克血府逐瘀汤的做法好小贴士血府逐瘀汤【组成】桃仁（12g）红花（9g）当归（9g）生地黄（9g）川芎（5g）赤芍（6g）牛膝（9g）桔梗（5g）柴胡（3g）枳壳（6g）甘草（3g）...
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天府烤肉的做法和图解 好吃的天府烤肉家常做法

  • 天府烤肉

  • 用料瘦肉片锅巴南乳汁香辣酥葱丝香菜青红椒孜然面十三香芝麻天府烤肉的做法肉片用南乳汁腌制，用油炸，锅巴油炸，青红椒切片，锅内放少许油，将青红椒，葱丝，香辣酥略炒，放入肉片，锅巴翻炒，撒入盐，香菜，芝麻，十三香，孜然面，搅匀出锅。...
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广府粤汤的做法和图解 好吃的广府粤汤家常做法

  • 广府粤汤

  • 因为是广东妹子原因，就很爱喝汤❤️。特别是和D先生一起后，老是会有想要洗手作羹汤的欲望。这就是爱吧，才能让我这个不爱下厨的人心甘情愿的在厨房忙活。最满足的就是，看着他喝着我煮的汤，满满的都是温暖。这就是，唯有爱与美食不可缺少用料牛尾人参黄精芡实桂圆肉大葱姜枸杞广府...
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三鲜伊府面的做法和图解 好吃的三鲜伊府面家常做法

  • 三鲜伊府面

  • 伊府面，是面条油炸过后，放入上汤之中一起炖出来的，又叫三鲜伊面上汤，就是用鸡、火腿或者海参、鱿鱼等海鲜熬出来的高汤，味道鲜美，在过去的古代，是贵族人家才能吃到的味道而如今，却是平常人饭桌上的常客了，比如鸡汤、海参，已经被人当成了家常便饭，所以过去的贵族一身的病，劳动少，吃得又...
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天府带鱼的做法和图解 好吃的天府带鱼家常做法

  • 天府带鱼

  • 用料带鱼，泡生姜，海椒，干辣椒，花椒，葱姜。基本味，糖，豆瓣，老干妈豆豉。天府带鱼的做法带鱼去头去尾，去鱼鳍，去肚腹，切段备用泡生姜海椒切碎备用高油温炸制带鱼至定型，下锅以后不要动带鱼，避免鱼肉烂掉，炸至金黄后复炸至酥脆，捞出滤油炒制家常汁：下油炒制泡生姜，海椒，豆瓣，干海椒花椒，炒出香味...
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广府汤的做法和图解 好吃的广府汤家常做法

  • 广府汤

  • 做一个地道广东人，每天都离不开喝汤用料汤料包一包广府汤的做法四季清补凉（清润滋补）配料:鸡或猪都可以、红莲、百合、芡实、玉竹、淮山、薏米、南北杏、红枣、陈皮茯苓淮山薏米汤（祛湿）配料:猪骨、淮山、薏米、花豆、茯苓、白扁豆、赤小豆、陈皮、蜜枣五指毛桃云苓汤配料:鸡...
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司马怀府鸡的做法和图解 好吃的司马怀府鸡家常做法

  • 司马怀府鸡

  • 豫菜中一道历史悠久的风味名馔——司马怀府鸡司马怀府鸡，是豫菜中一道历史悠久的风味名馔。“司马”是指三国时魏国名将司马懿，“怀府”指怀庆府。怀庆府（今河南沁阳、温县一带）乃司马懿之故乡，历来盛产“四大怀药”（怀山药、怀牛膝、怀菊花、怀地黄）。相传司马懿认为鸡是食中佳...
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孔府双色蛋的做法和图解 好吃的孔府双色蛋家常做法

  • 孔府双色蛋

  • 之所以称为孔府，乃仿孔圣人府中做法，一枚小鸡蛋，花些心思，还是值得推敲的，你心中那个完美的蛋，又是怎样用料姜酒鸡蛋一枚马蹄两个海米（干虾米）若干番茄沙司白糖盐孔府双色蛋的做法先将马蹄去皮剁碎，海米也泡软剁碎将蛋清、蛋黄分别打在两个碗里，蛋清中调入马蹄末，搅匀锅里放底油，将海...
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广府蒸鸡的做法和图解 好吃的广府蒸鸡家常做法

  • 广府蒸鸡

  • 这是一个很简单的故事无鸡不欢补中益气用料姜5片生抽3勺马蹄粉适量油适量广府蒸鸡的做法首先把鸡斩碎放上姜片然后用另外一个碟子弄点马蹄粉➕酱油均匀搅拌倒入鸡面静待10分钟入味临煮前下生油小贴士中火煮9分钟肉质会细嫩点家里有葱头的也可以放点...
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广府叉烧的做法和图解 好吃的广府叉烧家常做法

  • 广府叉烧

  • 不用最贵，只要最适合--------叉烧，你选对肉了吗身为广府人，最最最最最难以割舍的是烧味与腊味吧，专家总喜欢说这两种东西有害物质多，对身体无益，容易导致什么什么什么病。这种话，听听就可以了，偶尔吃一下，不会死人，就算S，也试过嘛。其实叉烧，原来是“用叉子插着烧”，说着说着，就简化成...
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琼府扣卤肉的做法和图解 好吃的琼府扣卤肉家常做法

  • 琼府扣卤肉

  • 骆师傅精心烹制的卤肉皮脆肉嫩、甘香嫩滑，蘸满浓香四溢的酱汁，口感丰满，色香味具，迅速征服您挑剔的味蕾。搭配粉嫩柔滑的鲜淮山，吃起来不腻哦。用料鲜淮山400克冰片糖300克花腩750克生抽300克老抽50克料酒25克姜50克葱50克鸡粉5克生粉少许水750克琼府扣卤肉的做法花腩切块，用生...
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官府牛肉的做法和图解 好吃的官府牛肉家常做法

  • 官府牛肉

  • 芜湖小吃里有个牛肉面🍜可是相当的受欢迎，带着芜湖佬对牛肉的味觉，把原来上海口味甜甜的官府牛肉改良下，制作简单，就是香料多一点点，一菜能延伸几种吃法1.直接切片装盘2.牛肉汤煮土鸡蛋，秒杀茶叶蛋，还可以煮点豆腐干3.煮龙须面或粉丝，加牛肉汤和牛肉片，就是一碗正点的牛肉面或牛肉...
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川府烧鸡的做法和图解 好吃的川府烧鸡家常做法

  • 川府烧鸡

  • 右下角的哦~~用料鸡香菜蒜姜食用油料酒盐鸡精干辣椒黑胡椒粒川府烧鸡的做法鸡切块，蒜、姜切末，干辣椒、香菜切段油锅烧热，下鸡块至熟透后捞起放一旁备用姜末、蒜末、干辣椒段、黑胡椒粒下油锅爆香倒入已炸好的鸡块翻炒几分钟加入适量料酒、盐、鸡精适当翻炒装盘，放上葱段和香...
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叶府菜肴的做法和图解 好吃的叶府菜肴家常做法

  • 叶府菜肴

  • 拌苦瓜用料苦瓜蒜姜葱八角叶府菜肴的做法苦瓜切条，用沸水烫10秒钟左右捞出不用过凉，趁热拌上酱油，醋，白糖，少许味精。空锅烧油，放葱姜蒜，八角炸出香味直接倒进苦瓜盆里，盖上盖子放置2小时以上即可享用。...
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孔府扣碗的做法和图解 好吃的孔府扣碗家常做法

  • 孔府扣碗

  • 用料五花肉1000克孔府扣碗的做法扣肉的制作方法：1.生五花肉1千克切片，加入料酒15克、五香粉12克、葱姜末10克、盐10克、味精8克腌入五香底味。2.腌好的肉片挂面糊（玉米淀粉和面粉以3∶2的比例混匀，加清水调制而成），入七成热油炸至金黄色，捞出控油后摆入碗中定型，淋入1号味汁，上蒸...
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西府削筋面的做法和图解 好吃的西府削筋面家常做法

  • 西府削筋面

  • 削筋面的主要流行区域是宝鸡凤翔，其他地方比较少，地方特色十足。削筋面具有筋而不硬，滑而不嫩，油而不腻，辣香爽口，咸酸适口的特点。我不是当地人，受朋友影响，深深地爱上了这款面，这次做的不是流行的细削筋，而是只有当地人才吃的宽削筋，如果你是一个非常喜爱具有嚼劲面条的筒子，相信你...
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西府肉臊子的做法和图解 好吃的西府肉臊子家常做法

  • 西府肉臊子

  • 陕西人怎么能离开肉臊子！肉臊子保存时间长且万能，面食可以做岐山臊子面或臊子干拌面，炒菜可以和青椒、芹菜等蔬菜一起炒。这次回老家专门询问了姥姥肉臊子的制作方法～也欢迎大家分享自己的制作经验。用料肥肉1斤前夹肉3斤八角2个香叶2片草果3个丁香2粒桂皮2块白扣3个葱段姜片...
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王府泡椒鸡的做法和图解 好吃的王府泡椒鸡家常做法

  • 王府泡椒鸡

  • 很喜欢某大牌档的王府泡椒鸡，几乎每次必点，奈何离得太远。苦苦搜寻菜谱，终于在下厨房发现了板栗和黑米发的菜谱。自己试做了一次，味道接近，拍照建个菜谱记录下用量，方便以后调整。原菜谱是自己做熟鸡肉，需要的时间长一些。想了个快手的方法，买了半只现成的，真的很省事，哈哈。用料烤...
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琼府烧茄夹的做法和图解 好吃的琼府烧茄夹家常做法

  • 琼府烧茄夹

  • 烧汁茄子一试难忘，相信这道琼府烧茄夹也绝不会让你失望！卖相已让人垂涎欲滴，外脆内滑的茄片中夹有鲜香嫩滑的肉肉，酱汁浓郁，酸甜微辣，再一次让你的舌尖过足瘾！用料姜米10克紫茄500克肉胶100克葱花10克洋葱米15克甜辣酱50克辣椒酱10克糖5克盐3克鸡粉3克生粉100克琼府烧茄夹的做法...
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刘府炸酱面的做法和图解 好吃的刘府炸酱面家常做法

  • 刘府炸酱面

  • 创新素酱炸酱面用料半个鸡蛋1个黄豆酱五个标准勺刘府炸酱面的做法炒鸡蛋炒茄丁一起下锅炒酱...
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