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老式糖蒜的做法食谱

老式糖蒜的做法和图解 好吃的老式糖蒜家常做法

  • 老式糖蒜

  • 用料盐克蒜瓣蒜瓣醋酱油老式糖蒜的做法将青蒜清理干净，放入水中加入适量盐，鸡精，大量糖。生抽，大量醋。，盖上盖子储存在阴凉干燥处...
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白糖馅月饼（京式混酥皮，老式月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的白糖馅月饼（京式混酥皮，老式月饼）做法

  • 白糖馅月饼（京式混酥皮，老式月饼）

  • 这是一款传统老式月饼，我用的京式混酥皮包的，这种皮不是软皮，有点微酥的感觉，还不是川酥皮的酥劲，是款厚皮月饼，皮馅比例1：1非常好吃的一款白糖馅月饼，制做简单，皮面可用京式混酥皮或精致提浆皮都可以，皮面配方如下。我做的是83克月饼，（用京式反扣模具6个头的）皮面45克：馅45克，烤熟月饼8...
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老北京糖蒜的做法和图解 好吃的老北京糖蒜家常做法

  • 老北京糖蒜

  • 如果您喜欢吃甜的，就放2份混合醋，3份绵白糖如果您喜欢吃酸的，就放3份混合醋，2份绵白糖0-4摄氏度下，醋多糖少版保存时间为15-30天，糖多醋少版保存时间为1年左右用料白皮新蒜1500克冷水1000克食盐50-80克白醋+米醋=1:1的混合醋3份（1份250克）绵白糖2份老北京糖蒜的做法选择新蒜一定...
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低糖少油之老式月饼——不需转化糖浆的做法步骤及图解,美味正宗的低糖少油之老式月饼——不需转化糖浆做法

  • 低糖少油之老式月饼——不需转化糖浆

  • 虽然我是南方人，但我并不喜欢高油高糖的广式月饼，尤其是给宝宝吃的，比较讲究，哈哈😂😂中秋节快到了，快来给家里的亲人尝试一下这款老少皆宜的健康月饼吧！用料低筋面粉(可以用中筋面粉或月饼粉代替)150克鸡蛋1个约52克全蛋液刷面蛋黄液(如果拌饼皮的鸡蛋较大，可以直接舀出一点蛋...
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粘掉牙的老式红糖块的做法步骤及图解,美味正宗的粘掉牙的老式红糖块做法

  • 粘掉牙的老式红糖块

  • 用料红糖900克麦芽糖100克水400-500克花生370克芝麻100克粘掉牙的老式红糖块的做法将花生干炒并拨除外衣。我这里半斤左右加水加红糖麦芽糖熬中火，期间不停搅拌，开后换小火花生芝麻铺平备用红糖熬到遇水能凝结倒出（过头会变成沙沙的）...
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家庭版大梨糕/老式麦芽糖糖块/古早味蜂窝糖的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版大梨糕/老式麦芽糖糖块/古早味蜂窝糖做法

  • 家庭版大梨糕/老式麦芽糖糖块/古早味蜂窝糖

  • 我们一代人童年里的味道！老味道无意中在抖音里学来的，具体已经忘了哪位抖主，在此谢过！用料水100克白砂糖200克麦芽糖50克小苏打8克（原方10克）淀粉（防粘）少许探针温度计1个家庭版大梨糕/老式麦芽糖糖块/古早味蜂窝糖的做法所有材料准备好（一定要探针温度计）水先放锅里，再入糖麦芽糖天...
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마늘장아찌韩式腌蒜朝鲜族特色糖醋蒜的做法步骤及图解,美味正宗的마늘장아찌韩式腌蒜朝鲜族特色糖醋蒜做法

  • 마늘장아찌韩式腌蒜朝鲜族特色糖醋蒜

  • 用料蒜1公斤第一次腌汁1⃣️⬇️⬇️盐1.5杯白醋1.5杯水6杯第二次腌汁2⃣️⬇️⬇️酱油1杯白醋1.5杯水1.5杯白糖1杯白酒少许마늘장아찌韩式腌蒜朝鲜族特色糖醋蒜的做法新蒜剥皮剥皮后去蒂洗净，晾干至没有水分第一次的腌汁1⃣️放入盐和白醋水搅拌至完全融化。蒜放入消毒后的瓶子里，加第...
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糖醋蒜-酸甜脆口，老味道的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋蒜-酸甜脆口，老味道做法

  • 糖醋蒜-酸甜脆口，老味道

  • 祖传秘方，不粘不腻，可长期保存！用料单晶冰糖500克盐70克蒜6斤香醋5斤味极鲜生抽80克白酒2勺糖醋蒜-酸甜脆口，老味道的做法准备新鲜嫩的紫皮大蒜6斤去除外皮，切掉根部，用盐水浸泡一晚上。第二天捞出来晾干水分装罐摆好米醋5斤加入，生抽，盐，冰糖，一起煮单晶冰糖，比白砂糖腌的要脆所有...
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无油老式蛋糕（减糖版本）的做法步骤及图解,美味正宗的无油老式蛋糕（减糖版本）做法

  • 无油老式蛋糕（减糖版本）

  • 全蛋打发的一款无油无水老式蛋糕，超级简单快手，做起来吧，特意减糖了，给儿子吃的。。喜甜的可以加糖20克用料鸡蛋4个细砂糖60克低筋面粉100克黑芝麻适量无油老式蛋糕（减糖版本）的做法食材称重，鸡蛋放无油无水的盆里糖倒入蛋液，高速打发需要耐心哦，继续打发颜色发白，膨胀，画出轻微的纹...
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无糖老式粗粮大饼干的做法步骤及图解,美味正宗的无糖老式粗粮大饼干做法

  • 无糖老式粗粮大饼干

  • 减肥必备零食用料普通面粉140克黑麦粉100克全麦粉40克酵母2克鸡蛋2个玉米油70克泡打粉3克木糖醇60克无糖老式粗粮大饼干的做法木糖醇加玉米油搅拌均匀，酵母粉用少量温水溶化后加入玉米油中，鸡蛋打散加入，留出少量蛋液刷表面将面粉和泡打粉混合加入液体中用翻拌或切拌的手法...
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老式月饼(不加转化糖浆)的做法步骤及图解,美味正宗的老式月饼(不加转化糖浆)做法

  • 老式月饼(不加转化糖浆)

  • 转自别人的食谱，自留参考用料水40克小苏打2克绵白糖33克玉米油75克蜂蜜20克面粉250克老式月饼(不加转化糖浆)的做法小苏打加水融化，加入除面粉以外的其他材料，搅拌均匀，切记一定多搅拌使之融化成糖浆。最后加入面粉翻拌均匀。放一边。馅料每个15克，共180克。皮分成12个，每个35...
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简单易学的老配方腌糖蒜美食做法

  • 老配方腌糖蒜

  • 买菜时候不经意间从卖蒜摊主那里得到了这个腌糖蒜的老方子用料鲜蒜10斤白糖3斤盐3两陈醋5斤白酒一点老配方腌糖蒜的做法鲜蒜剥干净泡三天（蒜把剪掉和根去泥去干净；每天换水）逐个摆好，等待倒着晾干（2-3天）配料熬水（所有调料放入，加点水），开锅后关火等待晾凉糖醋水晾凉以后倒入码好蒜...
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红薯老姜糖水(最简单的广式糖水)的做法步骤及图解,美味正宗的红薯老姜糖水(最简单的广式糖水)做法

  • 红薯老姜糖水(最简单的广式糖水)

  • 广东不仅有老火靓汤，各式的糖水也是丰富多彩，养人又美味。红薯糖水的食材和做法极其简单，但是对女生尤其生理期极其有好。用料红薯2个红片糖1片姜2块鹌鹑蛋8个陈皮1片红薯老姜糖水(最简单的广式糖水)的做法红薯削皮，切成块。老姜，陈皮，红片糖（没有的话可用红糖代替）。姜去皮用刀...
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老式面糖豆的做法和图解 好吃的老式面糖豆家常做法

  • 老式面糖豆

  • 用料普通面粉300克白糖40～50克鸡蛋1个温水50～55克（具体看面粉吸水性）油适量（炸糖豆用）老式面糖豆的做法盆里打入1个鸡蛋。倒入面粉。另取一个碗放入白糖。倒入温热水，化成糖水。糖水倒入放面粉、鸡蛋的盆中，揉成面团。使劲反复揉。揉成这种较硬的面团。盖保鲜膜醒面30分钟。搓成...
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低糖低油老式蜂蜜蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油老式蜂蜜蛋糕做法

  • 低糖低油老式蜂蜜蛋糕

  • 用料全蛋9个蛋液共计416g白糖蜂蜜133.7g菜籽油40g低筋面粉240克芝麻适量低糖低油老式蜂蜜蛋糕的做法盆洗净擦干，烤箱预热175-180度，将鸡蛋、白糖蜂蜜隔温水打发至画八字不消失牙签能站立后加入分2次加低筋面粉（每次120g），翻拌均匀，加菜籽油翻拌均匀，倒入两个12连模具（刚刚好）（我的...
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泰国老师傅教的泰式蒜香凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的泰国老师傅教的泰式蒜香凤爪做法

  • 泰国老师傅教的泰式蒜香凤爪

  • 话说我个人是习惯做菜前先把所有料都装在不同的碗里，等做起来从容的不行！下面也会有不同料碗的介绍。xx勺就是普通饭店那种白瓷小汤勺的量。很精确了吧用料鸡爪8只柠檬1个百香果1个姜6片香菜1根青线椒2蒜6瓣小米椒6个泰国老师傅教的泰式蒜香凤爪的做法准备各种碗【煮料碗】...
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老式糖酥饼的做法和图解 好吃的老式糖酥饼家常做法

  • 老式糖酥饼

  • 用料【水面团】面粉300克精盐3克温水（50°左右）170克猪油（或其他食用油）30克【油面团】食用油80克面粉150克【糖馅】白糖2勺面粉1勺黑芝麻（熟的）1勺白芝麻（熟的）1勺老式糖酥饼的做法●水面团：300g面粉，加3g精盐，再加入170g50度左右的温水，给它搅成面絮。放入30g猪油，也可以用其他食用...
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老式绿豆糕（无油低糖）的做法步骤及图解,美味正宗的老式绿豆糕（无油低糖）做法

  • 老式绿豆糕（无油低糖）

  • 绿豆糕是中式传统特色糕点之一，按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂。南包括苏式和扬式，制作时需添放植物油、芝麻油或者熟猪油等油脂。我呢特别特别不爱吃放任何油脂的绿豆糕，只爱吃不放任何油，不添加任何其他粉类的纯老式绿豆糕，虽然干干的，但是口感绵软不油腻，一...
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糖醋鱼头🐟（老式浇汁）的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋鱼头🐟（老式浇汁）做法

  • 糖醋鱼头🐟（老式浇汁）

  • 买了一条大鲤鱼，两个人一顿吃不完。于是决定先把鱼头糖醋了，再炒个青菜，一顿饭完美搞定-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)用料鲤鱼头1个醋3勺糖5勺油适量盐1勺淀粉2勺葱姜蒜末适量水适量面粉适量糖醋鱼头🐟（老式浇汁）的做法新鲜刚刚宰杀的鱼，剁成两半，鱼头一半要连着鱼脖子肉，在鱼头表面粘上一层...
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低糖无油老式绿豆糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖无油老式绿豆糕做法

  • 低糖无油老式绿豆糕

  • 市售绿豆糕太甜，而且绿豆味比较淡，自己掺杂糯米粉做的成品绿豆味依然很浓。用料绿豆粉250克糖粉25克糯米粉50克水或牛奶70克低糖无油老式绿豆糕的做法1、绿豆洗干净控干水份，料理机打磨成绿豆粉，越细腻口感越好。2、绿豆粉放入容器，凉水上锅，锅开大火蒸40分钟，蒸熟蒸透，中间搅拌...
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老式无水无糖无油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的老式无水无糖无油蛋糕做法

  • 老式无水无糖无油蛋糕

  • 特别适合糖尿病患者用料鸡蛋4个木糖醇105克柠檬汁3滴低筋面粉120克白芝麻2克老式无水无糖无油蛋糕的做法四个鸡蛋加105克木糖醇，几滴白醋或者柠檬汁去腥，疯狂打发打至乳白色稀奶油状态，提起打蛋器纹路不会立马消失。大约五六分钟左右，功率小的时间可能时间需要稍长.120克低筋...
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无糖外酥里嫩老式麻花的做法步骤及图解,美味正宗的无糖外酥里嫩老式麻花做法

  • 无糖外酥里嫩老式麻花

  • 备忘：无糖系列100克麻花8个用料普通面粉500克鸡蛋2个牛奶190克干（鲜）酵母3克/9克泡打粉3克盐（可不放）2克玉米油10克无糖外酥里嫩老式麻花的做法酵母、泡打粉、盐加入牛奶中活开，和鸡蛋、玉米油加入面粉中，搅成絮状。揉成软硬合适光滑的面团。盖上保鲜膜，发酵至1.5倍左右。排气揉...
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简单易学的蒜蓉糖醋老豆腐美食做法

  • 蒜蓉糖醋老豆腐

  • 用料老豆腐1块酱油醋糖盐淀粉酱油2勺醋半勺糖1勺盐1勺淀粉1勺葱姜蒜适量蒜蓉糖醋老豆腐的做法豆腐切片蒜蓉辣椒酱油2醋0.5淀粉1糖1盐少量半碗水调汁锅里先煎豆腐双面金黄下葱姜蒜爆香后下煎好的豆腐，加酱汁，可以加一点老抽调色出锅装盘撒葱花完成...
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不用转化糖桨~老式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的不用转化糖桨~老式月饼做法

  • 不用转化糖桨~老式月饼

  • 记录一款老式酥皮月饼全家人都喜欢吃!😋豆沙紫薯馅芋泥馅红薯月饼👉无糖五仁月饼👉超香的黑糖月饼👉用料饼皮:玉米油90克蜂蜜50克水35克细砂糖40克小苏打3克中筋面粉260克馅料:豆沙约500克不用转化糖桨~老式月饼的做法玉米油、蜂蜜、水、细砂糖、小苏打一起放入盆中。用...
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老式花生糖的做法和图解 好吃的老式花生糖家常做法

  • 老式花生糖

  • 之前在下厨房上看过很多方子，也试过很多方子，做出来的糖都不理想，而且熬糖过程真的太难掌握，做出来的口感也并不好，在外婆的提醒下，想到了从小就爱吃的白色的麦芽糖。第一次就成功了，真的很简单。用料花生500克硬麦芽糖500克水适量老式花生糖的做法麦芽糖放不粘锅里，加入适量的水...
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