- 用料红薯粉150克水350克红罗卜半根黄瓜半根葱3根蒜子3瓣蚝油1勺生抽1勺醋1勺食用油适量平底锅盘子1个干红椒2个Q弹爽滑红薯粉皮的做法1、红薯粉用水花开,静放十分钟,过筛过掉粗的颗粒备用。2、锅中烧水,水烧开放入平底盘再倒入两勺过筛好的红薯粉,摇晃均匀盖上盖子烧。3、烧...
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- 红薯别蒸着吃烤着吃了,做个不一样的美食,全家都很喜欢。用料红薯2个土豆淀粉两大勺红薯新吃法Q弹爽滑附细节视频详解的做法红薯洗净去皮,切片蒸熟,捣成泥,两大勺土豆淀粉,和红薯泥揉成团,团成圆形,然后再次蒸熟就可以了。成品图。动态视频,超级Q弹劲道,可以配上任何自己喜欢的沾料...
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- 用料高筋粉250克中筋粉125克盐2克水195克酵母2克绿豆芽200克红萝卜1个黄瓜1条香菜150克小米辣5个大蒜5瓣白芝麻8克辣椒粉3克香油适量油适量盐适量耗油适量生抽适量鸡精适量洗面筋清水1200毫升香醋适量Q弹Q弹的自制爽滑凉皮的做法高筋粉和中筋粉混合加入2克盐,195克水分多...
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- 小时候就盼着过年,因为过年的时候有各种好吃的,比如让我直到今天都有念念不忘的是妈妈做的红薯粉肉丸子,很多次妈妈一边炸我们一边吃,刚出锅的肉丸子带点烫嘴,香香脆脆,瞬间就光盘了,然后我和弟弟俩人就围着灶台等啊等啊,等着下一锅捞出来~那个儿时的记忆简直太深刻了!如果再加点白...
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- 它是自制香肠的边角料--猪肉皮,弃之浪费,秉承勤俭持家(家贫)的优良传统,做了它,结果,它变成了一道光!虽然用时稍长用料猪皮750克小葱3棵姜3小块黄酒一大勺盐适量面粉一大勺白酒和白醋各半大勺肉皮冻(100%成功且爽滑Q弹)的做法1.猪毛处理干净的肉皮,冷水下锅加一大勺黄酒,水开撇浮沫,焯...
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- 这是一道不会失手的又好吃的一道甜点用料蛋白2个鸡蛋只要蛋白牛奶250ml糖根据口味慢慢加,然后用筷子沾一下尝尝甜度Q弹爽滑的双皮奶(超简单版)的做法奶锅中加入250ml高钙纯牛奶(水牛奶最好,我家没有,就用了伊利的高钙纯牛奶)牛奶热到全部起泡后开盖再烧一下下(很容易漫出锅,热奶时...
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- 一直很喜欢广式早茶的精致和丰盛,今天再次尝试肠粉,比第一次做三种粉的配比更合适了,特别记录一下,以备以后再做参考食材配比。特别鸣谢和两位方主。本方子适合我家三口人的量。用料粉浆料:粘米粉100克澄粉70克玉米淀粉30克水420克盐1克食用油适量馅儿料:鸡蛋适量肉馅适量鲜虾...
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- 永不过时的珍珠粉圆😜吃了20多年~一杯珍珠奶茶,喜欢喝完奶茶,再用吸管一个个吸进嘴里,一粒一粒在嘴里嚼,独有的Q弹就像是跳皮筋的弹力😙炎热的季节,珍珠粉圆配上芋圆,简直爽歪歪的不要不要啊……用料木薯粉100克红糖38克清水70克爽滑Q弹的珍珠粉圆的做法水、红糖一起烧开,一定一...
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- 此款包谷凉粉材料系四川射洪县独有的包谷粉和豌豆粉1:1配比而成包谷粉是包谷芯里最精华的部分研磨而成此方法也可以做豌豆凉粉也可以超市买玉米粉和豌豆粉1:1混合用料包谷粉豌豆粉1:1共计300克水1000克烧焦青椒3-4根个小米椒2-3个生抽100克小美版红油辣椒5汤勺醋60克小美...
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- 全家人都爱吃凉皮,偏偏这边卖得很贵。作为一个勤俭持家的好主妇,当然要想办法自己做。试验多次,这个配方比较适合我这里的面粉,记录一下以后做起来方便。用料中筋面粉800克水400克盐3克水(调节浆水用)220克酵母(面筋用)1克凉皮水香叶4片八角2个桂皮1块小茴香2克白蔻4个草果1个花...
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- 红薯粉凉皮比面皮更简单,更Q弹。用料红薯淀粉200克水300克料汁大蒜碎3瓣糖5克生抽15克醋15克凉开水220克简单、Q弹的红薯粉凉皮的做法淀粉、水混合搅拌均匀。披萨盘刷油,倒入淀粉糊。大火蒸1-2分钟,成透明状。把披萨盘浸入冷水,揭下凉皮。...
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- 2020过了一个不一样的春节,天天窝家里,哪哪都不能去,抖音很多人都在学习制作凉皮,我也试试,哇!第一次做竟然成功了,在这里把我自己的经验总结下分享给大家😊用料水1250ml盐5g普通面粉500g熟油50ml泡打粉2g零失败Q弹爽滑凉皮的做法上锅蒸两分钟即可Q弹十足,凉皮切条备用Q弹爽滑凉...
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- 一次性多做些,一周的早饭喝下午茶就是它啦用料木薯淀粉350克红薯1个芋头2个爽滑Q弹芋圆的做法煮熟,搅成泥加木薯淀粉芋头加奶加木薯淀粉搅成团切小块冷冻一部分水开下芋圆加奶调味冷藏小贴士木薯粉要适量,少了不够Q弹...
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- 夏日清凉小甜点用料红薯1个约400克木薯淀粉500克白糖随意(喜欢甜多加点,不喜欢甜少加点)自制Q弹红薯芋圆(特别Q弹爽口版)的做法1.红薯切块蒸熟,蒸熟后捣成泥2.取100克木薯淀粉(我用的是禾煜木薯淀粉),加入少许沸水,用筷子搅拌均匀,后浇入红薯泥中。这一步很重要,不能省略,Q弹的关键~揉...
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- 两人份(八分饱)用料粘米粉40克澄粉(生粉)30克玉米淀粉10~15克水200克酱汁:剁椒一勺蒜末葱白生抽耗油糖水Q弹爽滑~湖北人做的肠粉的做法所有粉加上水混合均匀,无干粉状态,再放少许油搅匀葱切沫,干香菇泡发,切丝。用少许油炒一下,这样比较香里脊肉剁碎,加入料酒,生姜沫,生抽,耗油,淀粉或者...
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- 炎炎夏日,来上一碗晶莹剔透洁白如玉的凉粉,吃起来嫩滑爽口酸辣开胃,吃一次就忘不了😍用料豌豆淀粉1豌水6豌洁白如玉Q弹爽滑豌豆凉粉的做法一碗豌豆淀粉一碗豌豆淀粉和同样大小的一碗清水混合均匀锅内加同样大小的5豌清水,烧开后转小火,一边把豌豆粉液体倒入锅内一边不停搅拌搅...
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- 用料澄粉250克木薯淀粉250克猪油(食用油)30克盐6克开水(100℃)500克爽滑Q弹的水晶饺子皮的做法准备澄粉250克,木薯淀粉250克,盐6克,先把这3样混合。把刚烧开的100℃开水,量500克,倒入混合的粉中,少量慢倒,用筷子边倒边搅拌,搅成大絮状再加入猪油,没有猪油就用其他油也行。等稍凉一会就...
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- 夏天和凉粉最搭了!热量低,性价比高,做法也很简单!用料黄瓜2根白凉粉25克水五碗调味汁一碗Q弹爽滑-黄瓜凉粉做法的做法黄瓜削皮备用,果肉可以做拍黄瓜黄瓜皮加两碗水榨汁过滤黄瓜汁1、锅里放三碗水煮开,加入一包白凉粉2、再加入黄瓜汁,搅拌均匀,开后关火倒进容器冷却成形切片调酱...
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- 每逢夜市必点一份,夏日炎炎来一份冰冰凉凉的水果冰粉简直爽爆了用料冰冰粉20g沸水1.5L红糖粉适量水果若干Q弹爽滑冰冰粉的做法冰粉20克,➕沸水冲泡搅拌,倒入碟中(我用的是盛菜的装满三个)入冰箱冷藏,微冷冻更快些哦!成型后划开你想要的大小块晶莹剔透有没有加入红糖,冰块,跟喜欢的...
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- 我家姐妹们从小就爱吃肉皮冻子,那时每到过年时爸爸都会给我们做他最拿手的这道菜,爸爸那时还告诉我们,女孩子要多吃点肉皮冻子,这样脸蛋才漂亮,所以我们姐妹都抢着吃肉皮冻子,想着要让自己更漂亮些,我们都特别喜欢肉皮冻子那Q弹的感觉。后来我也学会了做肉皮冻子,常常做肉皮冻子...
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- 小的时候一到冬天,家家户户都会做红薯粉条,先做成粉皮,再切条晒干。滑溜溜的新鲜粉皮对于我们这些嘴馋的小孩子来说特别有诱惑力。大人们会用做粉条剩下的边角料拌一碗红薯粉皮给我们吃,那是幸福的味道!用料红薯淀粉1碗水1.3~1.5碗盐1-2克Q滑爽口的红薯粉皮的做法1碗红薯粉用水...
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- 中国加油!武汉加油!2020年武汉冠状肺炎的疫情严重影响了全国人民正常的生活和工作,全国人民都呆在家里,只有白衣战士,本色尽显。最美逆行,重任在肩。2003年的SARS非典与2020年的COVID-19肺炎都是吃出来的,民以食为天!可是你能不能别瞎吃呀!为啥吃野味呢!2月19日我已经在家二十多天...
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- 看着这晶莹剔透的美食,总以为做法应该是很繁琐的,在家不好做,其实是你不试永远也不会知道,凉粉的做法竟然是如此简单地一搅一煮就好,一碗红薯粉几块钱就可以做出一大盆的凉粉用料红薯淀粉1碗清水5碗盐5克蒜2瓣红小米辣1个熟的白芝麻1小勺花生油2勺生抽1勺盐、黑胡椒各适量蜂蜜...
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- 肠粉从小吃到大,一直都不知道肠粉的粉浆怎么做,后来才知道是以几种粉勾兑出粉浆,然后进蒸锅蒸熟,还可以加入鸡蛋,葱花,芽菜等配料,肠粉Q弹可口的滋味简直是早餐必备佳品!个人认为肠粉是很讲究个人口味的,粉浆越浓,做出来的肠粉越结实,粉浆越稀,做出来的越滑溜。配方中的澄面如果没有...
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- 教你秘制最简单好吃的红薯粉,Q弹劲道,嫩滑爽口,再也不用出去买了。用料红薯粉盐Q弹红薯粉的做法首先需要准备:红薯粉盐锅中烧水水开后放一旁备用碗中倒入红薯粉清水盐搅拌均匀过筛倒入锅中的热水中开大火不停的搅拌直到搅拌成糊状关火直到搅拌成糊状关火为了避免糊锅关火之后...
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