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卤牛肉卤蛋小美的做法食谱

卤牛肉、卤蛋（小美）的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛肉、卤蛋（小美）做法

  • 卤牛肉、卤蛋（小美）

  • 用料牛腱子600克姜25克花雕酒或料酒适量生抽60克老抽10克盐1茶匙冰糖15克八角3个桂皮1块香叶4片草果1个干辣椒1个卤牛肉、卤蛋（小美）的做法生姜25克、八角3个、辣椒1个、桂皮1片、香叶4片、草果1个洗净备用牛腱子泡去血水，中途换几次水，冷水下锅，加少许花雕酒，水开后煮8分钟（或...
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小炒卤牛肉的做法和图解 好吃的小炒卤牛肉家常做法

  • 小炒卤牛肉

  • 牛肉富含丰富蛋白，牛肉口感细腻，和洋葱的辛辣组合在一起，味蕾享受，搭配些许红辣椒～颜色好看～用料牛肉100克蒜1瓣蚝油1勺老抽半勺料酒1勺生抽1勺洋葱1个红辣椒1个小炒卤牛肉的做法所有食材切好备用，厚薄均匀～热锅内倒入油，油要多，蒜瓣炝锅，倒入红辣椒和洋葱，炒至变色，倒入卤牛肉，叠炒几...
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美味卤牛肉的做法和图解 好吃的美味卤牛肉家常做法

  • 美味卤牛肉

  • 香到爆🤓用料牛腱子肉1公斤食用油10克核桃油5克生抽50克料酒40克葱90克姜30克蒜瓣4～5瓣冰糖8～10颗八角3～4个桂皮1只香叶3～4片茴香5克花椒4～5克干辣椒2克十三香2克黑胡椒2克盐15克美味卤牛肉的做法牛腱子浸泡一晚，目的是把血水泡出。（室内温度23℃）对半切开，方便过水。冷水下锅，锅里...
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卤味（卤牛肉，卤蛋，卤豆干）的做法步骤及图解,美味正宗的卤味（卤牛肉，卤蛋，卤豆干）做法

  • 卤味（卤牛肉，卤蛋，卤豆干）

  • 用料牛腱2千克生抽3勺姜4片八角3个茴香2克料酒2勺老抽3勺桂皮1块冰糖10克花椒10粒盐适量干辣椒3个香叶2片豆干适量鸡蛋六个卤味（卤牛肉，卤蛋，卤豆干）的做法在肉店买的牛腱子肉（gravybeef）牛肉切块，用冷水泡半小时然后洗干净，牛肉下锅放冷水，煮开后再煮两分钟，捞出来把用温水肉上的...
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小美卤牛键的做法和图解 好吃的小美卤牛键家常做法

  • 小美卤牛键

  • 小宝儿晚上跟老师去听古筝演奏会，刘先生晚上还没下班，我就有时间来做这道大餐！用料牛腱650克料酒20g生抽75g老抽65g糖55g盐10g八角3个桂皮5g姜2片葱2根，切段干月桂叶2片蚝油25g水900克小美卤牛键的做法将牛腱肉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、姜、葱、干月桂叶、蚝...
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卤牛肉（小美锅菜谱）的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛肉（小美锅菜谱）做法

  • 卤牛肉（小美锅菜谱）

  • 家有对🐮制品偏好的小朋友！用料牛键700克生姜25克生抽65克老抽10克冰糖15克盐1勺(按自己口味适量添加)纯净水900克大料2块香叶1片桂皮1小块卤牛肉（小美锅菜谱）的做法将大块牛腱肉切分成3块，并用小美的3个5焯水，冲洗干净后待用！将焯水后的牛腱肉放入主锅，加入上述各项食材，70分钟/...
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小美｜卤牛腱/酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的小美｜卤牛腱/酱牛肉做法

  • 小美｜卤牛腱/酱牛肉

  • 用料牛腱550克料酒20克生抽75克老抽65克糖50克盐5克八角3个桂皮5克姜2片大葱2段干月桂叶2片蚝油25克水900克小美｜卤牛腱/酱牛肉的做法1将牛腱肉一切四，切成约5~6厘米大块，焯水沥干备用。2将焯水后的牛腱肉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、姜、葱、干月桂叶、蚝油和...
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小美的美食，卤牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的小美的美食，卤牛肉做法

  • 小美的美食，卤牛肉

  • 卤牛肉有一个漫长的等待，这个过程真的难熬，特别是要用锅煮饭的时候，特别是饿的时候，满屋子都是卤水的香味。此前做了一次卤牛肉，那时的小美初次尝试，效果并不是很满意，所幸牛肉的味道很好，最后用此牛肉片做焖饭，那鲜香没谁了再加上焖饭底部的锅巴。想着都能流口水~卤牛肉可以用腿...
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小美锅TM6卤牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的小美锅TM6卤牛肉做法

  • 小美锅TM6卤牛肉

  • 用料牛腱550克料酒20g八角2个桂皮1小块姜25g生抽65g老抽20g盐5g香叶2片冰糖15克水1000克（与牛肉量没关系，必须足量）草果1个（切开）小美锅TM6卤牛肉的做法大块牛肉对半切，小美锅三个5焯水（5分钟，50度，速度5，担忧牛肉腥的童鞋可以在水里加料酒和生姜焯水）焯水后的牛肉，可以再用纯净水冲...
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卤牛肉卤蛋的做法和图解 好吃的卤牛肉卤蛋家常做法

  • 卤牛肉卤蛋

  • 昨天晚上卤的牛肉，快卤好的时候放了几个鸡蛋，早上吃个卤蛋喝碗粥，暖暖和和的挺舒服。用料牛腱子盐、姜、蒜、葱料酒生抽、老抽白糖白芷丁香桂皮茴香肉蔻香叶干辣椒鸡蛋卤牛肉卤蛋的做法鸡蛋洗净，白水煮熟，剥皮待用。牛腱子洗净，焯水五分钟。在卤锅里放入适量水，所有调料放进去煮...
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小美之卤牛腱肉/卤鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的小美之卤牛腱肉/卤鸡蛋做法

  • 小美之卤牛腱肉/卤鸡蛋

  • 晚上八点多到家，把醒好得牛腱子肉和佐料全部放入小美，设定时间70，温度100，速度小棒，还剩20分钟的时候放可一些原味豆干进去，结果，你猜，哈哈，出锅时豆干就没有整块的，全部碎在了锅里。牛腱肉味道赞赞哒，我感觉煮的有点久口感不够有嚼劲，家人觉得正合适。下次试试减少10分钟。用料牛腱1...
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小白卤牛肉的做法和图解 好吃的小白卤牛肉家常做法

  • 小白卤牛肉

  • 用料牛腱1000克八角随意干辣椒随意料酒2勺香叶随意桂皮随意花椒随意茴香随意冰糖7颗姜随意蒜随意小白卤牛肉的做法山姆买的香料放旁，等一下洗干净小火熬色焯水卤汁出来好吃😋...
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小美卤肉饭的做法和图解 好吃的小美卤肉饭家常做法

  • 小美卤肉饭

  • 炒料、炒肉、炖肉用料红葱头5个蒜碎3个油50克五花肉500克生抽30g老抽15g料酒10g酒酿米酒2大勺冰糖30克洋葱1/4个花椒10粒八角1个桂皮1小块香叶2片沙茶酱2勺水200克小美卤肉饭的做法煸炒洋葱+蒜+油，5分钟/varoma/反转小勺煸炒五花肉，10分钟/varoma/反转小勺，只炒肉，不放其它。...
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卤牛肉卤鸡爪卤鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛肉卤鸡爪卤鸡蛋做法

  • 卤牛肉卤鸡爪卤鸡蛋

  • 第一次做卤牛肉，没有刻意去研究放多少料，却万万没想到也超级好吃。对于一个厨房杀手都能够做成功的配方😁用压力锅更能够让牛肉软烂，可是作为第一次做，能够更好的观察牛肉状态我选择了炒锅。最后烧出来也很入味，鸡爪超级软糯🤗大家可以开始动手啦！用料鸡爪3只香叶5片鲜酱油200m...
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  • 小美·卤牛腱/卤鸡爪/鸭掌/卤藕/海带结/豆腐干/各种蛋

  • 一直想做这个卤菜，拖啊拖啊，终于是做了。好香好好吃，做了这一锅汤都不想做别的了，一锅汤可以一直卤啊卤啊。太香了。卤汁儿还能做为浇汁儿浇在面条🍜里面，太香了。用料牛腱500-600克老抽25克生抽50克料酒30克香叶3片八角3个干辣椒5-6个姜10克桂皮①小块花椒30粒左右冰糖20克草...
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干切牛肉（卤牛肉）小美的做法步骤及图解,美味正宗的干切牛肉（卤牛肉）小美做法

  • 干切牛肉（卤牛肉）小美

  • 用料牛腱600克香叶1-2片啤酒（300ml）1听八角（碎块）5-6个姜5-6片老抽10克生抽20克花椒一小撮桂皮1块葱3根冰糖10克洋葱少许个干辣椒2-3个黄豆酱15克干切牛肉（卤牛肉）小美的做法1.牛肉3个5清洗干净2.葱姜和香料3分钟/v/小勺爆香3.放入牛肉和其他调料，啤酒最后倒入，70分钟/100°/反转...
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卤百味（卤牛肉，卤鸭爪，卤鸡蛋等）的做法步骤及图解,美味正宗的卤百味（卤牛肉，卤鸭爪，卤鸡蛋等）做法

  • 卤百味（卤牛肉，卤鸭爪，卤鸡蛋等）

  • 下面的过程是卤各种材料的一个经验分享。我们的五香卤料没有打粉，质量好，味道很香浓。如一次只卤2-3斤左右材料，就放半包我们的卤料。用料五香卤料1包各种要卤的肉骨头等材料4～5斤油适量冰糖适量生抽适量老抽少量卤百味（卤牛肉，卤鸭爪，卤鸡蛋等）的做法五香卤料准备一包(下厨房集...
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小熬卤牛肉的做法和图解 好吃的小熬卤牛肉家常做法

  • 小熬卤牛肉

  • 用料克牛腱克八角个小熬卤牛肉的做法…...
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小美卤肉的做法和图解 好吃的小美卤肉家常做法

  • 小美卤肉

  • 用料生抽50克老抽15克冰糖20克油葱酥20克水500克肉500克小美卤肉的做法500克肉15分钟温度v小勺煸炒出油，倒入所有配料30分钟v小勺...
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小美～卤牛肉（红汤）的做法步骤及图解,美味正宗的小美～卤牛肉（红汤）做法

  • 小美～卤牛肉（红汤）

  • 小美卤牛肉既方便又简单，我喜欢牛腱芯带筋的那种，后腱子肉多少筋，根据自己喜欢选择用料牛腱1000克八角2-3个蚝油20克姜10片干辣椒1个（根据自己喜欢）李锦记老抽30克李锦记生抽80克花椒20粒香叶2片桂皮1块水适量盐20克豆瓣酱10克冰糖10克小美～卤牛肉（红汤）的做法把腱子肉一切二放入...
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小美卤牛舌的做法和图解 好吃的小美卤牛舌家常做法

  • 小美卤牛舌

  • 用料盐克香叶片八角个桂皮块小美卤牛舌的做法1、洗肉：用小美加网锅，用时5分钟、温度50度、转速5。水倒掉，用冷水清洗。2、剥皮：用小美，30分钟、100度、煮。完成后取出剥皮。3、煮熟：加盐、卤料包（或上述香料），小美一小时、100度、煮。完成后，取出切片装盘...
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小美卤牛肉的做法和图解 好吃的小美卤牛肉家常做法

  • 小美卤牛肉

  • 用料牛腱550克蚝油1勺生抽65克老抽50克料酒35克糖40克盐5克八角3个香叶2片花椒10粒姜3片葱段4段桂皮5克干辣椒2个水900克小美卤牛肉的做法买回的牛腱切成拳头大的块儿，浸泡两小时入冷水锅煮出血沫捞出后温水冲洗一下，把表面的沫洗净。打开小美将牛肉块放入锅中，加入葱段，姜片...
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卤牛腱肉（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛腱肉（小美版）做法

  • 卤牛腱肉（小美版）

  • 卤牛腱肉好吃受欢迎，但烹制费时费火要有耐心，是一道慢功夫菜，一般不愿意在家自个儿加工。自从有了“小美”食品料理机后，发现卤制牛腱子肉特简单省心省力，几岁的小娃娃也能做出很棒的卤牛腱肉。这是一款“小美”入门试机菜，在实际制作中调整了部分配料和烹煮时间。用料牛腱（或牛...
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小美卤羊肉的做法和图解 好吃的小美卤羊肉家常做法

  • 小美卤羊肉

  • 转载用料羊肉克小美卤羊肉的做法羊肉1000克；料酒50克；生抽50克；老抽15克；冰糖10克；生姜5g；香叶两片；桂皮一块；花椒一把；橘子皮干一片；八角一个；水200克；其他的你喜欢的香料调料随意羊肉切大块放网锅，主锅里加水没过羊肉。设置5分钟/50度/速5洗肉。清空主锅，将羊肉冲洗干净，再次放入主锅，...
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小美卤牛腱的做法和图解 好吃的小美卤牛腱家常做法

  • 小美卤牛腱

  • 用料牛腱500克黄酒200克生抽25克老抽25克糖10克盐3克八角2个香叶2片桂皮5克小美卤牛腱的做法牛肉先用5分钟，50度，速度5焯水。然后冲干净后加入所有的材料，70分钟，100度，反转小勺。放凉后切片。卤汁里可以放入豆腐干和鸡蛋，闷2小时，就可以吃上卤鸡蛋豆腐啦！...
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