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焖腊鸭 ｜巨下饭的做法食谱

简单易学的焖腊鸭 ｜巨下饭美食做法

  • 焖腊鸭 ｜巨下饭

  • 好好生活从好好吃饭开始。从一道开胃的下饭菜开始。用料姜3片酱油1勺郫县豆瓣酱1点儿土豆🥔1个蒜苗3根焖腊鸭｜巨下饭的做法腊鸭腿切块我这里是自己腌制的。（可参考上一条菜谱）也可以自己买。腊鸭腿飞水5-10分钟去除咸味。土豆切条蒜苗切段蒜苗我们这叫做生蒜我也不懂大家各...
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腊鸭腿焖饭的做法和图解 好吃的腊鸭腿焖饭家常做法

  • 腊鸭腿焖饭

  • 想做个网红饭，糊里糊涂地炒了鸭，忘记焯水了，后面又过了2遍水。与饭一起煮，水放的多了点，黏黏的，味道不赖，对象说，像极了粽子的口感，哈哈哈……最后全部干完啦用料腊鸭腿1只胡萝卜2小根花菜150g土豆1个香菇5朵辣椒酱1勺鸡精1勺生抽2勺蚝油1勺老抽1勺腊鸭腿焖饭的做法鸭腿洗净，切块，焯...
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酸辣魔芋鸭胗🍛巨下饭！的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣魔芋鸭胗🍛巨下饭！做法

  • 酸辣魔芋鸭胗🍛巨下饭！

  • 用料鸭胗8个魔芋1盒小米椒8个泡椒8个青椒4个姜5片蒜5瓣料酒适量生抽适量老抽适量酸辣魔芋鸭胗🍛巨下饭！的做法鸭胗洗净后切薄片，尽量切薄。加盐、料酒、生抽、姜片腌制10分钟左右。魔芋切片。姜、蒜、小米椒、泡椒、青辣椒切好备用。油热后下腌制好的鸭胗翻炒，炒至变色盛出，...
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巨下饭腊肠炒土豆胡萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的巨下饭腊肠炒土豆胡萝卜做法

  • 巨下饭腊肠炒土豆胡萝卜

  • 疫情之清冰箱库存3用料胡萝卜适量土豆适量腊肠适量生抽适量老抽适量（比生抽少）糖一点点盐一点点巨下饭腊肠炒土豆胡萝卜的做法胡萝卜去皮和腊肠切成你喜欢的样子备用土豆切成你喜欢的样子浸水里（防止氧化变黑）再加一点点醋（保持土豆脆感）热油把胡萝卜和腊肠一起下锅，胡萝卜炒出...
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香芋焖腊鸭的做法和图解 好吃的香芋焖腊鸭家常做法

  • 香芋焖腊鸭

  • 这道菜就是广东客家菜“香芋腊鸭煲”，不过我一次没有做很多，所以没用上砂锅~如果家里人多，焖上一砂锅的话就香死了！特别好吃~用腊味浓郁的腊鸭，将芋头的香味带出来，浓香的腊鸭油渗透到粉粉的芋头里面，两种材料搭配在一起，味道香浓，滋味绵长，绝配！用料香芋半个腊鸭（也可只用腊鸭腿）四分...
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腊鸭焖萝卜的做法和图解 好吃的腊鸭焖萝卜家常做法

  • 腊鸭焖萝卜

  • 冬去春来，家里剩下很多腊味。腊鸭因为太咸我家只会用来焖菜。这个菜非常简单，油和盐都不用放，在锅内过一下加水焖一下转至砂锅焖软萝卜就可以来吃了。用料萝卜1根姜3片腊鸭1/4-1/2只蒜苗1棵烧酒适量蒜1片腊鸭焖萝卜的做法把腊鸭在开水煮一下，去掉多余的油。特别注意，要把鸭尾...
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腊鸭腊肉饭的做法和图解 好吃的腊鸭腊肉饭家常做法

  • 腊鸭腊肉饭

  • 方便快速简单好吃的饭！用料腊鸭，腊肉共200g姜葱花木耳几朵绿豆一小抓腊鸭腊肉饭的做法提前半个小时用热水泡绿豆，木耳或者香菇发，腊鸭腊肉(去掉盐分)，急着煮的可以放到锅里面煮十来分钟煮腊肉同时准备好姜丝，葱花，切碎木耳或者香菇(香菇吃完了只好用木耳代替)捞出煮过水的腊鸭腊...
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香菇辣椒炒咸鸭蛋（巨下饭）的做法步骤及图解,美味正宗的香菇辣椒炒咸鸭蛋（巨下饭）做法

  • 香菇辣椒炒咸鸭蛋（巨下饭）

  • 用料咸鸭蛋1个香菇3朵辣椒2个胡萝卜半根香菇辣椒炒咸鸭蛋（巨下饭）的做法咸鸭蛋用勺子切碎用勺子切碎的咸鸭蛋香菇、辣椒、胡萝卜切碎备用起锅，倒少许油，先放入咸鸭蛋炒均匀，然后倒入香菇、辣椒、胡萝卜碎，翻炒均匀，加一点点耗油提鲜。（注意：不用另外放盐，咸鸭蛋本身就咸的）用来拌米...
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腊鸭腿菌菇香肠焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的腊鸭腿菌菇香肠焖饭做法

  • 腊鸭腿菌菇香肠焖饭

  • 过年吃腊味。非常的香。用料腊鸭腿2只香肠1根菌菇适量大米2杯鸡精适量腊鸭腿菌菇香肠焖饭的做法腊鸭腿洗净，冷水入锅焯下水备用。取适量菌菇（我用了白蘑菇和牛肝菌），洗净切片，入锅炒香（把蘑菇出水炒干）。备用。香肠切片，备用。把大米洗净，入电饭煲，按正常煮饭模式加水。放点鸡精。...
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巨下饭的爆炒鸭胗～的做法步骤及图解,美味正宗的巨下饭的爆炒鸭胗～做法

  • 巨下饭的爆炒鸭胗～

  • （小孩子脾.胃的菜谱）（月jing不来.推迟的菜谱）（头发不掉的菜谱）（去湿气的菜谱）用料鸭胗适量巨下饭的爆炒鸭胗～的做法鸭胗洗净切片再次冲洗血水沥干水分备用（一定要沥干哦，或者捏一下，不然一炒会出很多水）韭黄洗净切段所需调料及准备：姜切丝、蒜切粒、泡椒切碎、小米辣切圈、花椒、豆瓣酱...
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巨好吃的广式香芋腊肠焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的巨好吃的广式香芋腊肠焖饭做法

  • 巨好吃的广式香芋腊肠焖饭

  • 又到了香芋大量上市的季节啦，喜欢香芋的友友们一定不要错过这一道简单又好吃的广式香芋腊肠焖饭哟！用料香芋100克腊肠50克贝贝南瓜50克虾米20克大米150克配料（食用油15克，蚝油半勺，生抽1勺，盐2克）香葱1根巨好吃的广式香芋腊肠焖饭的做法将香芋，南瓜，腊肠洗净切小块，虾米洗净锅中倒...
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焖腊鸭的做法和图解 好吃的焖腊鸭家常做法

  • 焖腊鸭

  • 宿舍简易一锅炖用料鸭腿半只焖腊鸭的做法芹菜、蒜苗都可以配菜随意姜蒜小米辣必须要不好看的姜就用来焯水用香菇提前泡水土豆切小块鹌鹑蛋备用腊鸭切块焯水2分钟加姜和料酒蒜姜小米辣爆香加腊鸭和芹菜呛入料酒焖三十秒然后加酱油焖三十秒水稍微抹过食材就可以了，我这里的...
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巨巨巨下饭的黄焖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的巨巨巨下饭的黄焖鸡做法

  • 巨巨巨下饭的黄焖鸡

  • 用料鸡块500克香菇5朵黄心土豆2-3个胡萝卜1根姜5片蒜5瓣冰糖10克生抽1勺黄豆酱1勺蚝油1勺料酒1勺老抽0.5勺巨巨巨下饭的黄焖鸡的做法鸡块焯水，加姜2片，少许水，淹过鸡块即可，高压锅20min备用；热锅适量油，转最小火后放入冰糖，3片姜，5瓣蒜，待冰糖融化时加入1勺黄豆酱，炒香后，放入沥好汤...
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巨下饭的「腊肉炒蒜薹」的做法步骤及图解,美味正宗的巨下饭的「腊肉炒蒜薹」做法

  • 巨下饭的【腊肉炒蒜薹】

  • 之前有关蒜的各种时期，最不爱冬春季的蒜薹，因为它既寡淡又吃不出蒜特有的香气，但是今天终于解锁出它的美味，真的好开心！用料腊肉1块(可切10片即可)蒜薹600克生抽1勺盐少许白糖少许玉米油30克黄酒少许巨下饭的【腊肉炒蒜薹】的做法锅热下油，先小火煸炒腊肉片，淋少许黄酒激发腊肉...
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腊鸭焖土豆的做法和图解 好吃的腊鸭焖土豆家常做法

  • 腊鸭焖土豆

  • 用料腊鸭半只土豆2个青蒜2根姜5片料酒10克生抽8克盐适量油适量腊鸭焖土豆的做法腊鸭斩件，土豆切块，青蒜苗切段，姜切片。一般腊鸭比较硬，也比较咸。可以先放水里泡一两个钟头，中途换下水。或者用水煮一煮把咸味煮出来，沥干水份备用。锅里放适量油，把腊鸭里比较肥的几块榨出油来。...
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腊鸭腿焖芋头的详细做法大全,简单又营养的腊鸭腿焖芋头做法

  • 腊鸭腿焖芋头

  • 秋风起，吃腊味。广府人对腊味菜色有独到见解。腊味除了可以蒸，还可以拿来焖焖煮煮。用料芋头2个鸭腿2只姜5片料酒5勺酱油1勺蚝油1勺白糖3克蒜头5小瓣胡椒粉10克腊鸭腿焖芋头的做法准备材料。腊鸭腿切丁，芋头去皮切块。青菜可以放可以不放，推荐奶白菜。放了菜清爽点，没那么容易...
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腊鸭焖藕的做法和图解 好吃的腊鸭焖藕家常做法

  • 腊鸭焖藕

  • 用料藕2节姜3片料酒1勺鸭半只料酒1勺葱或蒜苗叶1根腊鸭焖藕的做法锅内倒入油，放葱姜后倒入腊鸭，加料酒炒香后盛出。莲藕切段，和炒好的腊鸭一起倒入高压锅。（其他锅也行，但是高压锅很快）。水漫过藕半个指头高，大火压30分钟即可。根据腊鸭的咸淡，出锅后加入适量的盐。最后撒上葱段...
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芋头焖腊鸭的做法和图解 好吃的芋头焖腊鸭家常做法

  • 芋头焖腊鸭

  • 用料腊鸭芋头干虾米蒜头姜片白酒芋头焖腊鸭的做法❤️腊鸭先切成块，用清水泡10分钟，在焯水10分钟后捞起来备用；芋头削皮切块，干虾米先用水泡发；热锅热油，加入姜片蒜粒爆香，再加入腊鸭和干虾米翻炒，再淋入白酒翻炒；加入芋头翻炒一会，再倒入清水没过鸭肉，再加一勺生抽和白糖调味，大火煮开...
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腊鸭焖藕的详细做法大全,简单又营养的腊鸭焖藕做法

  • 腊鸭焖藕

  • 湖北人爱吃藕，也爱吃腊味。立冬前后，江城人家的阳台上挂满了腊鱼腊肉、腊鸡腊鸭，蔚为壮观！藕，更是武汉人的食之所钟。＂洪湖水呀，浪呀么浪打浪呀……＂儿时，最初知道洪湖，是耳畔时常响起的这首歌；待长大后去了洪湖边，吃到了洪湖的藕，便留下了深深的味蕾记忆一一粉糯香甜，远胜其他产区。在...
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焖烧腊鸭仔的做法和图解 好吃的焖烧腊鸭仔家常做法

  • 焖烧腊鸭仔

  • 清洗腊鸭最费手，炒糖色要稳准狠。用料腊鸭1只鲜橘皮若干料酒少许大蒜若干大葱少许姜1颗生抽1勺青椒4个红椒4个花椒少许玉米棒1个蒜苗若干黄冰糖2勺吸油纸若干八角1颗干辣椒少许鸡精一点点焖烧腊鸭仔的做法温水逐一清理腊鸭表面沉积物。按照鸭体结构顺序改刀。冷水橘皮下锅...
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❤️黄焖鸡：下饭菜巨头‼️的做法步骤及图解,美味正宗的❤️黄焖鸡：下饭菜巨头‼️做法

  • ❤️黄焖鸡：下饭菜巨头‼️

  • 用料鸡腿香菇5朵青椒3个配料大葱、大蒜、姜调料郫县豆瓣、黄豆酱、干辣椒、花椒、生抽、老抽❤️黄焖鸡：下饭菜巨头‼️的做法准备好食材。鸡肉切块，香菇和青椒切好。热锅烧油，加一勺白糖炒融化放入鸡肉炒出糖色鸡肉熟了后加入大葱段、大蒜片炒香加一勺郫县豆瓣炒香加热水末过食...
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腊鸭焖莲藕的做法和图解 好吃的腊鸭焖莲藕家常做法

  • 腊鸭焖莲藕

  • 用料藕500克姜3片八角2个料酒2勺香叶3片生抽2勺腊鸭1只香菜适量腊鸭焖莲藕的做法腊鸭斩件焯水把姜切片、香叶和八角冲洗一下少许油爆香姜片、八角和香叶后倒入已焯水的腊鸭块，煸炒至表面金黄，最后加入生抽和料酒翻炒均匀转至炒锅或者炖锅，加开水没过鸭块，大火煮沸后转小火煮1...
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腊鸭焖莴苣的做法和图解 好吃的腊鸭焖莴苣家常做法

  • 腊鸭焖莴苣

  • 我做的简单家常菜分享！腊鸭还可以焖藕！买来的腊鸭最好是用温水泡2个小时，在充分焯水，目的就是去咸味，不然真的会很咸的！用料腊鸭1只莴笋1根萝卜1根娃娃菜2棵大蒜（苗）4棵辣椒5-6个花椒小把姜几片蒜头6-7瓣腊鸭焖莴苣的做法莴苣，白萝卜或者藕与腊鸭都比较搭配、爱吃什么就洗净去皮切...
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腊鸭焖莴笋的做法和图解 好吃的腊鸭焖莴笋家常做法

  • 腊鸭焖莴笋

  • 用料莴笋三节腊鸭腿一只姜四片独蒜半颗料酒半勺白胡椒粉适量花椒油适量香菜or葱花一丢丢腊鸭焖莴笋的做法腊鸭腿切块，跟姜片蒜片爆香，加水焖十分钟，盛起莴笋切块，锅里加少少油爆炒一下，然后倒入刚才闷煮后的腊鸭，加入料酒，中火焖十分钟，撒上白胡椒粉和花椒油，拌匀出锅，撒上香菜或者...
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焖鸭肉下饭菜下酒菜红烧鸭焖鸭的做法步骤及图解,美味正宗的焖鸭肉下饭菜下酒菜红烧鸭焖鸭做法

  • 焖鸭肉下饭菜下酒菜红烧鸭焖鸭

  • 妈妈的家乡赣南有一道非常好吃的菜-焖鸭每次回赣南必点菜。过年过节，宴请朋友，这道菜是必上的。每当有亲朋好友做客时，热情好客的赣南人会把自己家养的鸭宰杀好，一半做焖鸭，一半做汤，鸭汤非常清热下火。用料糖一小勺盐适量油3汤勺蒜6-7生抽1-2勺鸭腿2只葱2根白酒1-2勺焖鸭肉下...
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