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蛋黄酥植物油版的做法食谱

蛋黄酥（植物油版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（植物油版）做法

  • 蛋黄酥（植物油版）

  • 不喜猪油，这个配方真的事太好了，植物油也可以层次分明，酥的掉渣儿！用于记录，方便制作，原配方链接椰蓉馅儿链接:用料植物油克水克蛋黄酥（植物油版）的做法椰蓉馅料，黄油换成玉米油，不可减糖老婆饼，蛋黄酥形状不一样而已...
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植物油版蛋黄酥（12-14个）的做法步骤及图解,美味正宗的植物油版蛋黄酥（12-14个）做法

  • 植物油版蛋黄酥（12-14个）

  • 用料油皮：中筋面粉150克水60克玉米油50克糖10克油酥：低粉120克玉米油：50克红豆沙：24O克蛋黄12个175度40分钟植物油版蛋黄酥（12-14个）的做法水油皮出膜，分12份油皮包油酥...
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简单易学的蛋黄酥植物油版本美食做法

  • 蛋黄酥植物油版本

  • 用料水油皮高筋面粉220克低筋面粉200克玉米油138克糖30克水183克酥皮低筋面粉330克玉米油168克咸蛋黄20个豆沙馅500克鸡蛋黄（用来刷蛋黄酥）2个蛋黄酥植物油版本的做法水油皮中所有材料混合均匀。静至10分钟。酥油皮所有材料混合均匀至无干粉盖保鲜膜。水油皮面团揉至扩展程...
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植物油版紫薯蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的植物油版紫薯蛋黄酥做法

  • 植物油版紫薯蛋黄酥

  • 自用，纪录，20个量用料1.水油皮高筋面粉200克玉米油60克水90克糖30克2.油酥低粉150克紫薯粉10个玉米油60克3.馅料咸蛋黄8-10个肉松适量克红豆沙适量沙拉酱适量勺植物油版紫薯蛋黄酥的做法1.水油皮材料全部混合，厨师机打到光滑，粗膜，保鲜袋，冷藏备用2.油酥材料混合，用手抓匀，不要揉...
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花生酥(植物油版，附黄油版做法)的做法步骤及图解,美味正宗的花生酥(植物油版，附黄油版做法)做法

  • 花生酥(植物油版，附黄油版做法)

  • 做了其他方主的花生酥，根据自己的喜好又改良了一下。还给糖尿病的姥姥做了代糖版本的。重中之重的注意事项说在前面~糖粉必须过筛，没有糖粉的就用料理机/破壁机将白糖打成糖粉使用。喜欢黄油的也可以将植物油等量替代成黄油，前面的步骤就变成黄油＋糖粉，打发。蛋液＋盐，打至盐融化...
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麻薯红豆蛋黄酥-植物油版（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯红豆蛋黄酥-植物油版（自用）做法

  • 麻薯红豆蛋黄酥-植物油版（自用）

  • 先做油皮，油皮醒比较久，最好能揉出手模~如果不是近一两天吃完的，建议不放麻薯，因为自制麻薯没有添加剂，时间长会变硬~这是做20个的量。用料油皮📝📝📝中筋面粉200克玉米油70克糖粉25克水75克油酥📝📝📝低筋面粉150克玉米油60克麻薯📝📝📝牛奶120克糯米粉70克玉米淀粉30克糖粉3...
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蛋黄酥☞自用「植物油」的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥☞自用「植物油」做法

  • 蛋黄酥☞自用【植物油】

  • 自留方子用料①水油皮10个-15个-40个中粉（普通面粉）110-165-440白糖20-30-80植物油35-52.5-140100°热水45-67.5-180②油酥中粉90-135-360植物油45-70-180③豆沙250-375-1000④蛋黄蛋黄酥☞自用【植物油】的做法新鲜鸭蛋黄用植物油浸泡半小时左右，放入烤箱中层180°，5分钟。...
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植物油版蛋黄酥（留方自用）的做法步骤及图解,美味正宗的植物油版蛋黄酥（留方自用）做法

  • 植物油版蛋黄酥（留方自用）

  • 面团总重645克，油皮400克，油酥245克，一共可以做20个32克加的饼皮。一个蛋黄酥的馅料豆沙25克，蛋黄12-15克，总重37～40克/个。如果做鲜肉的话，馅料是20克+/个。用料油皮部分高粉150克低粉75克植物油60克清水90克糖20克盐1.5-2克油酥部分高粉112克低粉60克植物油75克馅生咸蛋黄20个...
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植物油版蛋黄酥（空气炸锅）的做法步骤及图解,美味正宗的植物油版蛋黄酥（空气炸锅）做法

  • 植物油版蛋黄酥（空气炸锅）

  • 已经好几年中秋节不吃月饼了，用蛋黄酥代替。今年没买猪油，主要是除了做蛋黄酥剩下的猪油不知道做什么。每次都是买一罐扔半罐，太浪费。所以从今年开始用植物油代替猪油做蛋黄酥。一样酥的掉渣。植物油最好用没有味道的玉米油，葵花籽油也行，我这次用的就是葵花籽油。点心的酥跟...
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咸蛋黄肉松酥（植物油版）的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄肉松酥（植物油版）做法

  • 咸蛋黄肉松酥（植物油版）

  • 一般来说中式糕点都要用到猪油，但猪油的脂肪含量和胆固醇都比较高，不符合我又嘴馋又年轻又养生的心情，所以用植物油来做这款咸蛋黄肉松酥，植物油最好用味道清淡的，比如葵花籽油、玉米或玉米胚芽油等等，避免花生油之类存在感强的油，如果你像我一样嘴馋又妄图养生的话，就一起来试试...
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🍪植物油蛋黄酥饼🍪的做法步骤及图解,美味正宗的🍪植物油蛋黄酥饼🍪做法

  • 🍪植物油蛋黄酥饼🍪

  • 在书上看到的，自己也做了做，味道不错，分享给大家。用料植物油40克蛋黄1个牛奶45克太白粉30克低粉100克香草酒1/4小匙🍪植物油蛋黄酥饼🍪的做法将材料称量好，低粉用过滤筛过滤依次将植物油及细砂糖加入蛋黄中搅拌混合均匀。加入牛奶，香草酒及太白粉混合均匀。将过筛的低筋面粉...
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莲蓉蛋黄酥（植物油版 超便捷）的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉蛋黄酥（植物油版 超便捷）做法

  • 莲蓉蛋黄酥（植物油版 超便捷）

  • 这个蛋黄酥即可中秋节的时候用来送亲戚朋友...平时换点内容又可以当作点心...没用白油用了玉米油用料油皮月饼粉100g低粉50g植物油45糖15-20盐2g水50g酥皮低粉90g玉米淀粉30g植物油50g其他鸡蛋黄1只芝麻若干莲蓉蛋黄酥（植物油版超便捷）的做法将油皮和酥皮分别按照配料表放...
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无蔗糖植物油版蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的无蔗糖植物油版蛋黄酥做法

  • 无蔗糖植物油版蛋黄酥

  • 关于用油，只要不是味道太重的油都可以用的，比较推荐玉米油、色拉油、葵花籽油。这个菜谱主要讲开酥方法用料水油皮中粉165g玉米油55g水50g油酥中粉150g玉米油70g馅料咸蛋黄16只无蔗糖红豆沙1包刷表面用蛋黄1个无蔗糖植物油版蛋黄酥的做法水油皮所有材料揉成团，盖保鲜膜醒15m...
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健康酥（植物油版）——肉松蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的健康酥（植物油版）——肉松蛋黄酥做法

  • 健康酥（植物油版）——肉松蛋黄酥

  • 每次做各种酥都要熬猪油有点麻烦所以我就用植物油做了效果很不错哇～这个配方的酥皮我用来做老婆饼、蛋黄酥…我都用这个所以写下来记录一下～这个配方可以做12个12个什么呢？12个蛋黄酥（随便什么馅儿）12个老婆饼（随便什么馅儿）(ಡωಡ)hiahiahia～仔细看小贴士哟～用料肉松蛋黄馅儿咸...
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免揉不饧面植物油版蛋黄酥酥皮的做法步骤及图解,美味正宗的免揉不饧面植物油版蛋黄酥酥皮做法

  • 免揉不饧面植物油版蛋黄酥酥皮

  • 中秋节要到了，做一些酥皮点心伴手或下午茶都不错。这款酥皮的方子借鉴了湘之厨房的红豆酥植物油版。原方子很不错，酥皮成品很棒。这款在原方基础上稍作改进，不用再费力揉面了，也无需饧面，十分钟爱啊～此方可做十个蛋黄酥，量比较小，多做按比例自行加量即可。油酥会略粘，建议带手套操...
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一口一个蛋黄酥（植物油版）的做法步骤及图解,美味正宗的一口一个蛋黄酥（植物油版）做法

  • 一口一个蛋黄酥（植物油版）

  • 猪油不好找，黄油刚好用完了，最后百度了一下发现植物油也ok，立马开始捣鼓起人生中的第一只蛋黄酥XDDDD。注意：1）我用的是玉米油哦，花生油味道很重的，我家从来都不买。2）咸蛋黄提前一天用植物油浸泡用料▲油皮中筋面粉150g玉米油50g糖粉55g水50g▲油酥低筋面粉120g玉米油55g▲馅料...
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简单易学的蛋黄酥～植物油版美食做法

  • 蛋黄酥～植物油版

  • 配方可做成品74克/16个。水油皮～23克/个，油酥～13克/个，红豆沙～23克/个，咸蛋黄～15克/个。用料水油面材料中高筋面粉200克盐2克细沙糖20克植物油60克牛奶90克油酥材料低筋面粉150克植物油70克馅料红豆沙368克咸蛋黄16个其它鸡蛋黄(刷表面)适量黑芝麻(表面装饰)适量蛋黄酥～植物油版...
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懒人健康植物油版蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的懒人健康植物油版蛋黄酥做法

  • 懒人健康植物油版蛋黄酥

  • 本人喜欢吃，但是耐性不足😂，又不喜欢黄油和🐷油的味道，还有就是觉得撸蛋黄酥油酥油皮，每个分开擀挺烦的，所以呢就出现了这个懒人版的，想不到效果很不错，又酥又香😂因为没想过要发上来，所以没拍过程，家里喜甜，所以糖相对的有点高用料油皮-水90克中粉190克白沙糖40克玉米油4050克油酥...
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植物油版麻薯蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的植物油版麻薯蛋黄酥做法

  • 植物油版麻薯蛋黄酥

  • 用料中筋面粉190克低筋面粉克油克水克糖植物油版麻薯蛋黄酥的做法冰箱静止一段时间上下火190度30分钟...
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蛋黄酥（植物油开酥）好吃的烹饪方法 蛋黄酥（植物油开酥）的地道做法和步骤

  • 蛋黄酥（植物油开酥）

  • #EAT热风炉，助力烘焙创业梦#！第一次开新炉，非常满意，上色满意，一次120个蛋黄酥出炉，完美。用料水油皮中筋面粉1250克糖250克盐5克水450克玉米油420克油酥低筋面粉1000克玉米油470克馅料咸蛋黄120个低糖红豆沙3000克表面装饰蛋黄液3～4个蛋黄芝麻适量蛋黄酥（植物油开酥）的做法咸鸭蛋...
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蛋黄酥8个 植物油版的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥8个 植物油版做法

  • 蛋黄酥8个 植物油版

  • 用料油皮中筋面粉90克白糖15克油30克温水38克油酥低筋面粉70克食用油55g麻薯糯米粉60克玉米淀粉20克牛奶140克白糖35克黄油15克蛋黄酥8个植物油版的做法中粉90克➕糖15克➕油30克➕温水38克所有材料混合，摔打出膜，盖保鲜膜静置。夏天最好放冰箱冷藏冬天常温油酥：低粉70克➕...
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植物油版蛋黄螺旋酥的做法步骤及图解,美味正宗的植物油版蛋黄螺旋酥做法

  • 植物油版蛋黄螺旋酥

  • 之前不太常做酥类的点心，一是觉得太肥，二是懒得熬猪油，╮(╯﹏╰）╭于是尝试用植物油代替猪油，一箭双雕~方子量可以做十六个螺旋酥哦~用料油皮：中筋面粉100g糖25g植物油40g水35g油酥：低筋面粉90g植物油40g抹茶粉/红曲粉/紫薯粉等各2g左右馅料：你喜欢的陷豆沙紫薯莲蓉等等咸蛋黄16个...
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简单易学的植物油版蛋黄酥美食做法

  • 植物油版蛋黄酥

  • 这款植物油版蛋黄酥真的是非常酥的掉渣，方便操作。我记下来自己做时方便点，喜欢的小伙伴们也可以试试哦！这个量可以做16个。用料水油皮：中筋面粉220克细砂糖35克植物油75克100度开水92克油酥中筋面粉180克植物油85克馅料咸鸭蛋黄16个红豆沙480克（每个30g）辅料装饰表面鸡蛋黄2个...
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蛋黄酥（植物油大包酥）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（植物油大包酥）做法

  • 蛋黄酥（植物油大包酥）

  • 用料普通面粉200克玉米油80克糖30克水60克咸蛋黄15个豆沙适量油酥玉米油55克低粉120克蛋黄酥（植物油大包酥）的做法豆沙自己炒的，分成25克一个我买的真空包装的咸蛋黄，喷白酒160℃烤6，7分钟。我这个第一次做，烤的有点时间长了。最好还是看着点。豆沙包好蛋黄水油皮用保鲜膜包好...
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植物油木糖醇版蛋黄酥「by Xitin 」的做法步骤及图解,美味正宗的植物油木糖醇版蛋黄酥「by Xitin 」做法

  • 植物油木糖醇版蛋黄酥【by Xitin 】

  • 老爸有糖尿病，不能吃糖，也不宜吃黄油......参考了下厨房众大神的方子，尤其是借鉴了K·t的植物油版蛋黄酥的方子，万分感谢用于记录自用用料油皮面粉200g开水70g葵花油80g木糖醇25g油酥面粉200g葵花油100g馅料红豆沙320g咸蛋黄16个装饰蛋黄3个黑芝麻适量植物油木糖醇版蛋黄酥【...
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