当前位置：烹调屋 >

摩卡紙杯蛋糕的做法食谱

简单易学的摩卡紙杯蛋糕美食做法

  • 摩卡紙杯蛋糕

  • 這是9杯的份量,用了分蛋海綿的方法,不太會回縮,味道很香濃!個人超愛!用料雞蛋3個(50-55克左右)低筋面粉51克糖40克A.黑巧克力20克A.三合一咖啡粉1包(約15克)A.玉米油20克A.牛奶20克摩卡紙杯蛋糕的做法將所有A的材料混和,隔水加熱至融化蛋黃和蛋白分開,蛋白分三次加糖,打...
  • 8764
简单易学的戚風紙杯蛋糕美食做法

  • 戚風紙杯蛋糕

  • 戚風蛋糕是做蛋糕的基礎，初學烘焙的朋友很容易在這個環節失敗，所以做好這一步很關鍵哦！用料鸡蛋4个色拉油（玉米油）40克低筋面粉60克细砂糖60克牛奶40克柠檬汁2-3滴紙杯8個戚風紙杯蛋糕的做法準備所有原材料，工具都必須確保無油無水蛋清和蛋黃分離，確保蛋清裡面沒有任何蛋黃，如果...
  • 8575
不開裂の紙杯戚風蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不開裂の紙杯戚風蛋糕做法

  • 不開裂の紙杯戚風蛋糕

  • 方子是剛好6個。模具就是圖片那個～（真的太好看了吧！哈哈）口感適中，就算是表面上色了也不會太乾。整體跟戚風口感一樣～（我會寫得比較簡略，因為都是方便自己做的XD）用料玉米油15克水25克低筋面粉35克鸡蛋（提前冷藏一會兒）2个细砂糖22克不開裂の紙杯戚風蛋糕的做法玉米油、水攪拌，讓其乳...
  • 28818
简单易学的檸檬紙杯蛋糕美食做法

  • 檸檬紙杯蛋糕

  • 清新、甜美的檸檬紙杯蛋糕，適合入夏的下午茶，成了我家保留美點用料雞蛋6個低筋麵粉200克砂糖200-210克黃油100克檸檬汁30-40克檸檬皮1個鹽少許檸檬紙杯蛋糕的做法材料如圖黃油融化（可坐熱水或微波爐30秒）一個檸檬榨汁約50克，取40克備用檸檬切外皮（不帶白色），切碎備用黃油混合檸檬...
  • 30044
摩卡裸蛋糕的做法和图解 好吃的摩卡裸蛋糕家常做法

  • 摩卡裸蛋糕

  • 非常喜欢的一款蛋糕，咖啡奶油也不会腻，找不到八寸的方子，自己做了几次，整理一个八寸摩卡裸蛋糕的配方。为了更好的体现摩卡蛋糕和咖啡奶油的口感，不建议夹心水果，蛋糕上面放喜欢的水果装饰一下就可以了。用料摩卡蛋糕鸡蛋5个幼砂糖75克低筋面粉75克可可粉15克玉米淀粉5克玉米油...
  • 21224
一舉成功的紙杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的一舉成功的紙杯蛋糕做法

  • 一舉成功的紙杯蛋糕

  • 因為疫情整天網購，一下子囤了許多烘培用品必須開始倒騰～今天第一次嘗試了紙杯蛋糕🧁照著前輩的配方，一次成功！全家都覺得超好吃😋用料鸡蛋5个低筋面粉85克细砂糖25克牛奶40克食用油40克一舉成功的紙杯蛋糕的做法取5個雞蛋，把蛋黃和蛋清小心分離開…（我覺得蛋清分離器並不好用，我...
  • 30244
摩卡慕斯蛋糕/摩卡三重奏的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡慕斯蛋糕/摩卡三重奏做法

  • 摩卡慕斯蛋糕/摩卡三重奏

  • 别看步骤多就吓到了，都是简单的做法，快手的估计就两小时搞定，时间不充裕的可以分段制作。*٩(๑´∀`๑)ง*主要材料并不多，看步骤1。待完善……用料摩卡戚风（6寸）28*28烤盘鸡蛋3个黑咖啡粉1g玉米油24g开水30g低筋面粉50g可可粉5g细砂糖10g+30g摩卡布丁：（建议：提前4小时以上制作做...
  • 13262
摩卡乳酪杯的做法和图解 好吃的摩卡乳酪杯家常做法

  • 摩卡乳酪杯

  • 君之的食谱用木糠杯，大约是一杯半的量。用料奶油奶酪125克淡奶油50毫升糖30克朗姆酒一小勺黑巧克力40克淡奶油50毫升G7咖啡一袋黄油20克摩卡乳酪杯的做法奶酪部分将奶油奶酪125克隔水加热软化，加入朗姆酒一勺，用打蛋器打至光滑。加入淡奶油50毫升和糖粉30克，继续打发，直至混合...
  • 16195
摩卡冰淇淋杯子蛋糕好吃的烹饪方法 摩卡冰淇淋杯子蛋糕的地道做法和步骤

  • 摩卡冰淇淋杯子蛋糕

  • 【Nebokgom】用料杯子蛋糕黄油160克鸡蛋液130克砂糖120克盐1克泡打粉5克低筋面粉155克杏仁粉65克牛奶40克摩卡萃取液5克奶油霜细砂糖160克水60克蛋黄液120克黄油300克摩卡萃取液10克马斯卡彭芝士/奶油奶酪150克咖啡液随意可可粉随意摩卡冰淇淋杯子蛋糕的做法杯子蛋糕材料...
  • 12747
紙杯蛋糕的做法和图解 好吃的紙杯蛋糕家常做法

  • 紙杯蛋糕

  • 用料雞蛋4個牛奶60g砂糖50g葵花籽油40g低粉75g紙杯蛋糕的做法蛋白蛋黃分離砂糖分三次加入蛋白，打發至硬性發泡油+奶+蛋黃乳化攪勻蛋黃糊加低粉蛋白霜一半加入蛋黃糊攪勻再倒回蛋白霜紙模，130度25mins6寸模115度60mins小贴士綿軟彈牙口感異常好...
  • 13456
简单易学的巧克力紙杯蛋糕美食做法

  • 巧克力紙杯蛋糕

  • 非常香醇的巧克力味道,愛巧克力一定會愛上它!用料低筋面粉51克雞蛋3個糖35克*黑巧克力20克*可可粉15克*牛奶20克*玉米油20克巧克力紙杯蛋糕的做法將所有*的材料混和,隔水加熱至融化蛋黃和蛋白分開,蛋白分三次加糖,打發至九成發,然後轉用低檔位,逐個加入蛋黃打發完成後,分...
  • 19973
海綿紙杯蛋糕（20個）的做法步骤及图解,美味正宗的海綿紙杯蛋糕（20個）做法

  • 海綿紙杯蛋糕（20個）

  • 用料鸡蛋6个白砂糖160克低筋面粉180克牛奶100克黄油60克海綿紙杯蛋糕（20個）的做法材料牛奶加熱融入黃油，乳化打發蛋白分次加入糖，干性分次加入蛋黃打發成干性篩入面粉拌勻，加入乳化牛奶黃油切拌勻！倒入紙杯，8分杯！170°C，25分鐘左右完成...
  • 30769
咖啡摩卡风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡摩卡风纸杯蛋糕做法

  • 咖啡摩卡风纸杯蛋糕

  • 哇~好香的咖啡味！原来是在巧克力味的蛋糕糊里加入了浓缩咖啡粉和咖啡利口酒，让整个蛋糕由内而外地散发出咖啡的香气~咖啡粉的用量可以根据个人口味调整，今日份的咖啡就用这个纸杯蛋糕代替吧！a新课上线福利！关注cotta小助理（v号：cotta-01），参与票圈互动、瓜分赢取现金红包（活动规则...
  • 14581
摩卡蛋糕的做法和图解 好吃的摩卡蛋糕家常做法

  • 摩卡蛋糕

  • 以下用料是4只蛋糕的量，每只约50克。用料全蛋100克细砂糖60克低筋面粉58克咖啡粉3克热水10克色拉油5克摩卡蛋糕的做法全蛋液加入细砂糖，溶解拌匀。咖啡粉用热水泡开，放凉后加入色拉油。打发好的蛋液加入面粉，拌匀后，舀一点加入咖啡液，拌匀后，倒回大盆，切拌到面糊有光泽。倒入纸模...
  • 10013
简单易学的摩卡奶油杯子蛋糕美食做法

  • 摩卡奶油杯子蛋糕

  • 今天突然想吃蛋糕了，翻了几个巧克力蛋糕的菜谱，奶油部分加上随便调的咖啡酒，做成了这款杯子蛋糕，味道很惊喜，算半个原创吧。用料蛋糕胚鸡蛋3个细砂糖50克蛋白+30克蛋黄油60克低筋面粉50克可可粉15克咖啡粉15克（不喜欢太苦8克就好）奶油部分淡奶油400克细砂糖40克可可粉4克咖啡粉1...
  • 10289
简单易学的摩卡纸杯蛋糕美食做法

  • 摩卡纸杯蛋糕

  • 根据《迷你蛋糕》的方子改的。之前买了这本书一直在翻，里面的方子可实践性都蛮高的，慢慢做起来。Cupcake必然是真爱么么哒！做起来很快手咖啡香很浓！方子成品为6cm的小蛋糕模6~8只用料A鸡蛋2个A砂糖70gA蜂蜜10gB牛奶20gB无盐黄油15gB速溶咖啡粉1小匙C低筋面粉60gTopping奶油奶...
  • 8023
煉乳紙杯蛋糕(不塌不裂)的做法步骤及图解,美味正宗的煉乳紙杯蛋糕(不塌不裂)做法

  • 煉乳紙杯蛋糕(不塌不裂)

  • 純記錄，12個紙杯還有16個紙杯量，，不喜歡封面蘑菇頂的加七分左右就可以，我是加到八分多用料12個紙杯量：鸡蛋3个低筋麵粉50克糖40克(可自己減糖)玉米油30克牛奶20克煉乳20克(不加也可以)玉米澱粉5克檸檬汁幾滴16個紙杯量：雞蛋3個，低筋麵粉60，牛奶40，糖50，玉米油30，玉米澱粉5，檸檬汁幾滴...
  • 5482
摩卡凝乳蛋糕的详细做法大全,简单又营养的摩卡凝乳蛋糕做法

  • 摩卡凝乳蛋糕

  • 怪不得凝乳蛋糕在韩国那么火！快去做吧～太简单太好吃了～用料【摩卡蛋糕】6寸65%巧克力100g浓缩咖啡液10g黄油50g淡奶油90g低筋面粉25g鸡蛋3个可可粉5g细砂糖50g【咖啡凝乳】白巧克力40g马斯卡彭芝士40g牛奶40g咖啡液10g吉利丁2g【奶油】淡奶油200g细砂糖20g咖啡液5g摩卡凝乳...
  • 31887
简单易学的摩卡杯子蛋糕美食做法

  • 摩卡杯子蛋糕

  • 很简单的材料,很简单的做法,很简单准备好第二天的早餐.挺不错的.用料黄油（椰子油）50g砂糖40g鸡蛋1个奶油100g摩卡咖啡粉40g低筋面粉100g泡打粉8g摩卡杯子蛋糕的做法将黄油、砂糖混在一起,打至均匀顺滑将咖啡粉、鸡蛋加进步骤一,打至均匀顺滑.加入奶油,打至均匀.将泡打粉和...
  • 23833
♥空氣炸鍋♥黃油酸奶紙杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的♥空氣炸鍋♥黃油酸奶紙杯蛋糕做法

  • ♥空氣炸鍋♥黃油酸奶紙杯蛋糕

  • 空气炸鍋試驗成功的方子要和大家一起分享♪(^∇^*)用料黃油大概30克酸奶(濃的)一小杯剛好100克朗姆酒一丟丟雞蛋三粒低筋粉50克細砂糖30克♥空氣炸鍋♥黃油酸奶紙杯蛋糕的做法我的順序是:蛋黃＋酸奶＋油＋朗姆酒＋過篩麵粉蛋白打發分2-3次加入酸奶糊裡頭麵糊入紙杯〈我喜歡裝在保...
  • 17467
Cupcake topping technique 紙杯蛋糕裱花的做法步骤及图解,美味正宗的Cupcake topping technique 紙杯蛋糕裱花做法

  • Cupcake topping technique 紙杯蛋糕裱花

  • 這裡用來收集一些我覺得實用，簡單的紙杯蛋糕裱花小技巧～有些應用到蛋糕裱花上也是可以的～持續更新～用料紙杯蛋糕cupcakes奶油霜/淡奶油buttercream/whippedcream棉花糖marshmallow裱花袋/密實袋pipingbag/ziplockbag裱花嘴nozzles,pastrytipsCupcaketoppingtechnique紙杯蛋糕...
  • 18840
摩卡戚风纸杯鲜奶蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡戚风纸杯鲜奶蛋糕做法

  • 摩卡戚风纸杯鲜奶蛋糕

  • 周末下午茶好搭档😄用料摩卡戚风胚低筋面粉110克玉米淀粉10克鸡蛋5个咖啡粉6~8克（加15克水）可可粉5克（加10克水）玉米油60克牛奶50克柠檬汁3克细砂糖70克食用盐1克奶油部分淡奶油100克细砂糖10克巧克力酱淡奶油20克巧克力15克摩卡戚风纸杯鲜奶蛋糕的做法准备好所有材料，鸡蛋白...
  • 15738
摩卡蛋糕卷的做法和图解 好吃的摩卡蛋糕卷家常做法

  • 摩卡蛋糕卷

  • 一直想做一次蛋糕卷，摩卡味的，說做就做！用料鸡蛋4个糖55克玉米油40克低粉50克热水50克速溶咖啡粉2.5克可可粉5克夹馅马斯卡彭150克淡奶油150克糖30克摩卡蛋糕卷的做法首先，把可可粉和咖啡粉加热水搅拌均匀，凉透备用！称好所有的材料！分蛋处理！处理蛋黄部分，打散搅拌均匀！加入玉米油，...
  • 32235
浓情摩卡杯子蛋糕 'espresso cupcake的做法步骤及图解,美味正宗的浓情摩卡杯子蛋糕 'espresso cupcake做法

  • 浓情摩卡杯子蛋糕 'espresso cupcake

  • 最近梦里老是出现cupcake于是觉得一定要做一次全部都要自己消灭方子参考LindaLomelino的espresso&chocolatecupcake，能做普通大小（4cm*3.5cm）的纸杯蛋糕12个用料蛋糕黄油75g，融化香草精（vanillaextract）1tsp普通面粉300ml无糖可可粉100ml泡打粉1/2tsp（泡打粉和苏打粉可以只...
  • 31001
「曼食慢语」摩卡纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「曼食慢语」摩卡纸杯蛋糕做法

  • 摩卡纸杯蛋糕

  • 可做12个纸杯蛋糕纸杯蛋糕装饰比较流行的有奶油糖霜（buttercreamfrosting）和奶油芝士糖霜（creamcheesefrosting），我个人比较偏向后者。一是用奶酪而不是黄油做主料，感觉热量稍低吃起来压力没那么大。二是有奶酪微微的酸和醇香，口感更有层次。三是打发好的奶油芝士糖霜颜色洁白，表...
  • 30146

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接