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传统红豆钵仔糕的做法食谱

简单易学的传统红豆钵仔糕美食做法

  • 传统红豆钵仔糕

  • 钵仔糕，是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。用料粘米粉45克木薯粉30克水100毫升红豆水100毫升椰浆100毫升白砂糖50-80克红...
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最传统的老式钵仔糕的做法步骤及图解,美味正宗的最传统的老式钵仔糕做法

  • 最传统的老式钵仔糕

  • 最传统的老式钵仔糕！小时候的最爱，一块钱🈶️5个[憨笑]蒸好出炉的钵仔糕有个小酒窝，那是老式钵仔糕的标志呀！我喜欢放凉后再吃口感更佳‼️用料钵仔粉250克清水400克白砂糖100克最传统的老式钵仔糕的做法先用100克清水把250克钵仔粉开成浓稠的粉浆接着用过滤筛过滤2次，放一边备用！...
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传统黄糖红豆钵仔糕的做法步骤及图解,美味正宗的传统黄糖红豆钵仔糕做法

  • 传统黄糖红豆钵仔糕

  • 不放红豆也好好吃的🤪用料水（拌粉用）50ml粘米粉50g澄面40g红豆水（煮红豆剩下的水）100ml椰浆(看个人喜好可不放直接用水代替)150ml红糖/黄糖80g水（煮红豆用）盖过红豆多一点点红豆随量（看个人喜好大概80-150g）传统黄糖红豆钵仔糕的做法红豆、水（淹过红豆再多一点）和60g红糖放进电饭煲...
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简单易学的传统的钵仔糕美食做法

  • 传统的钵仔糕

  • 用料珍桂米（完全没有黏性的）200克红糖67克（不是很甜）水470克传统的钵仔糕的做法200克米洗干净用水浸泡到可以用手磨碎（我晚上泡了第二天做的），去掉浸泡的水，放进破壁机在470克水中倒少许（约150—200毫升）进去一起打浆至无颗粒状。67克糖加进剩余的水中溶糖（加热至沸腾）把沸腾的糖水（90...
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黑糖钵仔糕（传统粘米粉版本）的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖钵仔糕（传统粘米粉版本）做法

  • 黑糖钵仔糕（传统粘米粉版本）

  • 用料粘米粉210克清水（开粉浆）340克清水（煮糖水）340克片糖1片黑糖25克成品45个黑糖钵仔糕（传统粘米粉版本）的做法片糖，黑糖加入340克的水烧至糖融化这个配方只用粘米粉开粉浆的水340克，不要一次性倒入，少量多次倒入并用手搅拌，大概倒一半的水揉成这种粉团，要搓揉几分钟，这个步骤是为了...
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传统椰汁红豆钵仔糕好吃的烹饪方法 传统椰汁红豆钵仔糕的地道做法和步骤

  • 传统椰汁红豆钵仔糕

  • 搜过很多钵仔糕的配方都不满意，第一次做失败了，这次第二次做的，方子会继续改良。这方子大约可以做16个小钵。用料粘米粉30克木薯粉60克椰浆100克炼乳20g白砂糖60克红豆水+清水180克红豆2小撮传统椰汁红豆钵仔糕的做法红豆热水泡5小时（先泡1小时，换热水继续泡5小时，泡完的水用来...
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简单易学的传统粘米钵仔糕美食做法

  • 传统粘米钵仔糕

  • 用料粘米粉90克澄粉/马蹄粉60克水640克糖90克传统粘米钵仔糕的做法粘米粉，马蹄粉混一起，加配方以外的水调成粉浆，浓稠一点的。调好备用冰糖加入水中煮融，晾一分钟左右，把糖水一边倒入生粉浆中，一边搅拌均匀。锅里烧水钵子也放进去，加入果干，水开后搅拌一下生熟粉浆快速倒入模具，加...
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传统钵仔糕的做法和图解 好吃的传统钵仔糕家常做法

  • 传统钵仔糕

  • 继续接放学系列传统钵仔糕儿时的味道只用到粘米粉简单快捷好吃😋用料粘米粉100克糖30克水300克传统钵仔糕的做法1.钵仔糕碗放入蒸锅中，大火把水烧开，预热钵仔糕碗2.预热钵仔糕碗的同时，准备面糊。300克水分成等量两份，各150克。100克粘米粉，加入第一份水的一半左右（大约75克），揉...
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广东省传统糕点--「蜜豆钵仔糕」的做法步骤及图解,美味正宗的广东省传统糕点--「蜜豆钵仔糕」做法

  • 广东省传统糕点--【蜜豆钵仔糕】

  • 港剧中出场率最高的钵仔糕。几乎广东每家幼儿园门口都会有的小摊摊。各种颜色，各种口味，还能做成晶莹剔透的样子哦。使用9个格子的模具用料为：9个蜜豆钵仔糕用料大米粉160g木薯粉40g清水200g片糖150g清水400g蜜豆适量广东省传统糕点--【蜜豆钵仔糕】的做法材料集合准备1个沙...
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简单易学的传统咸味钵仔糕美食做法

  • 传统咸味钵仔糕

  • 喜欢吃酱油钵仔玛，小时候的味道，加上很多的花生米，好吃!有空想自己做着吧，感觉自己做的又不好，谁会做的可以指点一下哦！用料大米200水380克克传统咸味钵仔糕的做法不是很会做，继续尝试中!第n次制作了，不够成功，下次再来吧。又做了...
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红豆钵仔糕的做法和图解 好吃的红豆钵仔糕家常做法

  • 红豆钵仔糕

  • 钵仔糕，是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。中文名钵仔糕英文名BowlRicePudding主要食材粘米粉，澄面分类广东小吃，甜品小食，...
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钵仔红豆糕的做法和图解 好吃的钵仔红豆糕家常做法

  • 钵仔红豆糕

  • 可以把红豆换成各种自己喜欢吃的水果和葡萄干什么的，嘿嘿，无需各种钵仔粉，简单快捷用料红豆适量红糖60g清水510g红薯淀粉300g钵仔红豆糕的做法先将红豆泡软，高压锅压到软但是保持红豆形状即可将红糖用热水融化，凉冷待用将凉冷的红糖水倒入300g红薯淀粉里，搅拌均匀无杂质，无粉块...
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简单易学的红糖传统钵仔糕美食做法

  • 红糖传统钵仔糕

  • 用料粘米粉120克(三象牌)木薯粉20克(水妈妈牌)水370克红糖80克(可换成白糖，不喜甜可减糖)红糖传统钵仔糕的做法步骤一:把130g水和粉倒在一个容器里搅拌至无颗粒备用步骤二:把水和红糖倒入锅内，红糖化开，水烧开。步骤三:把煮开的糖浆慢慢倒入调好的粉糊，边倒边搅拌，搅拌成半熟...
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传统钵仔糕（儿时的味道）好吃的烹饪方法 传统钵仔糕（儿时的味道）的地道做法和步骤

  • 传统钵仔糕（儿时的味道）

  • 吃不习惯市面上那种晶莹剔透的钵仔糕，准备准备就自己动手做了，材料非常简单。用料粘米粉240克澄粉50克红糖180克水260克（和粉）➕480克（煮糖水）椰蓉适量传统钵仔糕（儿时的味道）的做法这是所用到的材料。按需要量取，减半或翻倍都可以。先小火煮糖水，煮至糖溶化。粘米粉➕澄粉➕水，调成...
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简单易学的传统红糖钵仔糕美食做法

  • 传统红糖钵仔糕

  • 钵仔糕是自己最喜欢的小吃之一🥰～每次去广州一定穿街走巷找钵仔糕～喜欢传统钵仔糕那种软绵绵的口感🤤可惜自己住的城市只有水晶钵仔糕卖，看到下厨房好多手巧的厨友提供了方子，自己也参考了不少方子🧐，试了几次，最后得出这个适合自己口味的钵仔糕😆❣️成品口感比较软绵，因为自己加...
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简单易学的传统广式钵仔糕美食做法

  • 传统广式钵仔糕

  • 粘米粉用途多多，做完萝卜糕吃完肠粉，还有好多存货，于是再来一个传统粤式小吃，让家里剩下的粘米粉尽情发挥余热吧！用料粘米粉80克马蹄粉35克澄面20克冰片糖100克水（兑粉）140克水（融糖）340克杂果粒或杂谷粒适量传统广式钵仔糕的做法三种粉混合，加入140g清水，搅拌均匀。搅拌至无颗粒状...
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传统食物:红豆钵仔糕的做法步骤及图解,美味正宗的传统食物:红豆钵仔糕做法

  • 传统食物:红豆钵仔糕

  • 用料钵仔糕粉500g白砂糖150g水750g传统食物:红豆钵仔糕的做法用一个干净的大碗，把需要的材料放进去不停的搅拌搅拌，再搅拌，搅拌到无颗粒放适量的红豆在容器里面在容器加入搅拌好的粉浆，大火蒸12分钟等凉透了，就可以来吃了☺️开吃😋小贴士1.等水开了，才放下去蒸。2.等凉透了再品...
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简单易学的广式传统钵仔糕美食做法

  • 广式传统钵仔糕

  • #广式传统美食钵仔糕#噔噔噔噔！！！新鲜出炉的钵仔糕！！我没有按照下厨房的配方做的我是买了钵仔糕粉加点清水和白砂糖第一次做还是很成功的啊！！很Q！很弹！很duangduangduang～～～哈哈哈哈哈哈哈哈因为自己做的料放的比较多所以最后导致成品看不到底部透明的糕体！哈哈哈哈哈但是真的好吃！！小时...
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抹茶红豆钵仔糕（传统做法）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶红豆钵仔糕（传统做法）做法

  • 抹茶红豆钵仔糕（传统做法）

  • {份量}蛋挞大小的钵仔糕14个相信很多人第一次见到钵仔糕，是在香港电视剧里面，用竹签插着拿着吃，样子很朴实，很怀旧。我没有吃过香港当地的钵仔糕，但是在本地吃过所谓的钵仔糕，我觉得虽然没有吃过香港的，但是直觉告诉我，那不是真正意义的钵仔糕，更像是一个用塑化剂做出来的果冻……...
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「椰汁西米水晶钵仔糕」广东传统糕点的做法步骤及图解,美味正宗的「椰汁西米水晶钵仔糕」广东传统糕点做法

  • 【椰汁西米水晶钵仔糕】广东传统糕点

  • 椰汁的清香➕西米的软糯，这就是遍布广东大街小巷的钵仔糕，冷藏后更好吃哦！用料澄粉50克木薯粉200克冰糖60克椰汁200克小西米40克【椰汁西米水晶钵仔糕】广东传统糕点的做法1、主锅加1300克水，设置10分钟/100度/速度1，将水烧开。2、置入网锅，网锅里加40克西米，设置25分钟/100度/...
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钵仔糕，怀念经典，传统砵仔糕的做法好吃的烹饪方法 钵仔糕，怀念经典，传统砵仔糕的做法的地道做法和步骤

  • 钵仔糕，怀念经典，传统砵仔糕的做法

  • 钵仔糕的成品糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑，质爽软而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙。传统钵仔糕的材料很简单，有米粉、糖和水就能够做出来。而现代的水晶钵仔糕则是用马蹄粉、澄粉、木薯淀粉等等粉类通过不同的比例混合，以追求晶莹剔透的外观和爽滑...
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传统钵仔糕的详细做法大全,简单又营养的传统钵仔糕做法

  • 传统钵仔糕

  • 防城街头美食之一。一般都是在三轮车上随街卖的，碰的巧才会买的到。怀旧的味道，儿时的味道。小时候买是一块钱5个吧。，上次回去买好像一块钱只得2个了。现在离家乡远想吃也买不到。自己也会做了，久不久做一次怀怀旧。这是防城原味的。喜欢加红豆或者绿豆上去都会很好吃吧！用料...
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传统钵仔糕(缽仔糕)的做法步骤及图解,美味正宗的传统钵仔糕(缽仔糕)做法

  • 传统钵仔糕(缽仔糕)

  • 如有不明白，可在下面留言用料粉浆粘米粉100克木薯粉10克水100克糖水红片糖100克水250克传统钵仔糕(缽仔糕)的做法1.250克水+100克红片糖，煮成糖水2.100克水+100克粘米粉+10克木薯粉搅拌成粉浆3.将煮好的糖水冲入搅拌好的浆里面调匀4.最后将调匀好的糊状倒入钵仔壳里5.水开...
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「传统美食」钵仔糕的做法步骤及图解,美味正宗的「传统美食」钵仔糕做法

  • 【传统美食】钵仔糕

  • 这是儿时的味道，奶奶背着我去市场，总会给我买个钵仔糕，记忆里甜甜的味道并不像现在半透明跟Q弹的木薯粉做成的钵仔糕，但却是我吃过最好吃的小吃。用料粘米粉200克水480克糖130克（个人喜欢甜，不喜欢甜可以减糖哦）【传统美食】钵仔糕的做法粉用200克水搅拌，剩下的水280g用来煮糖，然...
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红豆钵仔糕的详细做法大全,简单又营养的红豆钵仔糕做法

  • 红豆钵仔糕

  • 好久没做小甜点吃了，今天我们来做红豆钵仔糕，吃起来细腻嫩滑，劲道不黏牙，糕体晶莹剔透，非常的好看，口感Q弹爽滑，非常的好吃。好吃的食物也是有技巧的，做钵仔糕，别只用粘米粉，多加一点它，口感更Q弹，好看又好吃，这道小点心女性多吃，既能气血双补，还非常的养胃，比吃燕窝便宜多了。用料红豆10...
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