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红烧家烧青蟹的做法食谱

简单易学的红烧(家烧)青蟹美食做法

  • 红烧(家烧)青蟹

  • 青蟹吧，肉质比梭子蟹厚实，比大闸蟹吃起来爽，我的最爱了。就是养在家里，越养越瘦，万一嗝屁了，还不能吃，太浪费了。所以趁他们他们瘦的瘦，死的死之前，本着不浪费的原则，大半夜也要吃掉他们。用料姜一片葱三四根蒜半头瓣料酒若干勺盐若干淀粉若干生抽若干勺红烧(家烧)青蟹的做法为了让...
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葱烧青蟹的做法和图解 好吃的葱烧青蟹家常做法

  • 葱烧青蟹

  • 葱香肆意。特别简单快手用料姜片葱酱油勺蒸鱼豉油青蟹葱烧青蟹的做法用铸铁锅，放油，大量葱，姜片铺底，青蟹对开，有黄的一面铺在葱上。中火上汽后小火8分钟，掀盖子。放蒸鱼豉油。可以吃了！！！小贴士用铸铁锅是因为锅的锁水性好。水汽不易蒸发。用的是螃蟹的水和大量小葱的水分，循环加...
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红烧石蟹的做法和图解 好吃的红烧石蟹家常做法

  • 红烧石蟹

  • 特别爱吃螃蟹～清蒸，红烧，十三香，样样爱用料石蟹两斤八只海底捞十三香小龙虾调料一袋葱，姜，蒜若干花椒，干辣椒一点红烧石蟹的做法买来新鲜的石蟹，洗一洗，每一只对半剁开，把肺去掉。画面有些残忍，没拍图锅内烧油，将石蟹放入锅内，干炒炒成这个样子差不多先呈出～继续倒油，油热之后放入干辣椒...
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红烧毛蟹的做法和图解 好吃的红烧毛蟹家常做法

  • 红烧毛蟹

  • 吃蟹的季节coming!用料母毛蟹6只香菜3根蒜4瓣辣椒干4个花椒10粒生抽1勺老抽1勺米粞2勺盐1小勺糖1小勺辣椒粉1小勺胡椒粉1小勺孜然粉1小勺红烧毛蟹的做法母毛蟹6只、用牙刷刷干净、放水里养。切好葱、姜、蒜、辣椒干1⃣️、锅中倒入油、加热。2⃣️、放入切好的葱、姜、蒜、辣...
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家烧梭子蟹的做法和图解 好吃的家烧梭子蟹家常做法

  • 家烧梭子蟹

  • 用料梭子蟹4-5只葱少许料酒少许糖少许盐少许克生抽适量勺家烧梭子蟹的做法洗净，切块，锅里加油，加蒜，下梭子蟹，煎至变红烹入料酒，盐，糖，生抽，加蟹盖加冷水盖盖闷几分钟起锅前加入葱。...
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蟹黄烧青菜的做法和图解 好吃的蟹黄烧青菜家常做法

  • 蟹黄烧青菜

  • 秋冬经霜的大青菜最好吃了，糯糯的有点清甜。上海青啊~矮脚黄啊~杭白菜不限不限，我觉得都好吃。烧这种肥甜的青菜当然最好用荤油啦，猪油啊油渣啊都是极好的。用蟹黄油就更香呢。而且用料简单速度快，非常家常的一道菜。汪曾祺写过这道菜：冬天吃的菜，有乌青菜、冻豆腐、咸菜汤。乌...
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烧青蟹的做法和图解 好吃的烧青蟹家常做法

  • 烧青蟹

  • 朋友送来一盒三门青蟹，以前都是清蒸着吃，最近被小龙虾馋得不行，来尝试一款辣烧版的蟹用料蟹三只姜两大块糖适量盐适量小米椒三只花椒少许蒜一整头韮菜一把蚝油一勺酒酿两大勺青椒一只红烧酱油少许烧青蟹的做法蟹洗净，控水备用（从中间斩下一分为二）小米椒青椒切圈、姜切片、蒜剥...
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红烧江蟹的做法和图解 好吃的红烧江蟹家常做法

  • 红烧江蟹

  • 最近朋友送了几个肥美的江蟹，只可惜冰冻后清蒸不好吃，于是红烧，没想到不肯吃螃蟹的小屁孩主动吃了，还嫌不够吃😀原来一直是我的错，小屁孩重口味😎用料蟹2只猪瘦肉或鸡胸肉2两姜、葱、蒜适量酱油、食用油少许红烧江蟹的做法江蟹洗净、切块，肉切小长条状，姜切片、蒜切粒、葱切小段...
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葱姜烧青蟹的做法和图解 好吃的葱姜烧青蟹家常做法

  • 葱姜烧青蟹

  • 葱姜蟹一直是最爱没有过多累赘的佐料干扰就是那口鲜鲜甜美一回味便是唾液淀粉酶如天女散花🌹般在嘴里散开……红膏青蟹膏满的令人发指切不可操之过急以免腻怕你那红红的膏儿小小的一口口来蘸点汤汁细细嚼来……用料葱4根姜5片红糖少许料酒2勺酱油半勺青蟹2只葱姜烧青蟹的...
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家烧系列——家烧梭子蟹的做法步骤及图解,美味正宗的家烧系列——家烧梭子蟹做法

  • 家烧系列——家烧梭子蟹

  • 用料梭子蟹5只(约1.5斤)盐2g白糖2g料酒35ml生抽15~20ml蚝油10ml洋葱丝15g生姜片10g大蒜粒10g葱段15g油40ml家烧系列——家烧梭子蟹的做法选用鲜活梭子，梭子蟹的产季，小梭子蟹也很肥美。一定要选鲜活，瞪你眼的那种。将梭子蟹冲洗干净，如果怕鲜活的梭子蟹清洗比较危险，就先不要...
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红烧蟹的做法和图解 好吃的红烧蟹家常做法

  • 红烧蟹

  • 用料梭子蟹2只姜3片葱1根生抽2勺糖1小勺蒜2瓣黄酒2勺玉米淀粉适量面粉适量红烧蟹的做法1.面粉和淀粉3：1混合，蟹洗去浮沙切成四块粘少量面粉和淀粉混合粉2.烧油，下蟹，粘粉面煎2分钟后出锅。剩下的油下入姜葱蒜炒香，下入蟹翻炒，倒入黄酒开大火，后加入生抽，糖煸炒后加入半碗水盖上锅...
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家常烧螃蟹的做法和图解 好吃的家常烧螃蟹家常做法

  • 家常烧螃蟹

  • 秋风起蟹脚痒又到了吃螃蟹的季节最近变着法吃螃蟹清蒸红烧蟹肉煲吃不腻啊～关键是只有这个季节才吃的起螃蟹今天的螃蟹比较大只烧了一只就满满一盘了螃蟹比较小就多少几只用料螃蟹(梭子蟹)1只(大概8两)葱1根姜5片大蒜1瓣料酒2大勺酱油(味极鲜)2大勺盐2克家常烧螃蟹的做法这...
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家烧螃蟹的做法和图解 好吃的家烧螃蟹家常做法

  • 家烧螃蟹

  • 特别爱吃温州大排档的家烧螃蟹，回来自己尝试做一下。就是没好好拍个照，凑合从一桌子菜里截屏一下吧😅用料螃蟹4只姜4片葱4片洋葱1/4个小葱8根红美人椒1根黄酒半碗其他调料后面描述家烧螃蟹的做法1.鲜活梭子蟹中间一刀两半，切口处沾淀粉；2.不粘锅加少量油，将切口处煎一下（固定蟹...
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红烧螃蟹的做法和图解 好吃的红烧螃蟹家常做法

  • 红烧螃蟹

  • 用料干辣椒2个葱根生抽2勺糖10克扁蟹3只红烧螃蟹的做法油加姜蒜辣椒炒热下扁蟹，两边煎至金黄。加水生抽糖。再水调一些淀粉加进去煮到差不多水没了，就可以出锅了小贴士扁蟹本身带点咸，不用加盐巴。生抽放些糖放点提鲜扁蟹都是肉，咬起来很有满足感...
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家烧梭子蟹（姜酒烧江蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的家烧梭子蟹（姜酒烧江蟹）做法

  • 家烧梭子蟹（姜酒烧江蟹）

  • 禁渔期过去啦，又到了满菜场是梭子蟹的时候了，我们这边喜欢叫江蟹，各种各样的烧法都有，但个人比较喜欢吃清淡一点，这样可以突出梭子蟹本身的鲜味，今天来个家庭版简单的烧法，这种烧法前提是梭子蟹一定要比较新鲜肉质饱满的，冷冻蟹和不鲜的梭子蟹不适合这样的烧法用料梭子蟹1斤姜适...
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红烧膏蟹的做法和图解 好吃的红烧膏蟹家常做法

  • 红烧膏蟹

  • 由于是速冻膏蟹，就没考虑用常规的干蒸，选择了红烧方法。用料膏蟹2只姜片6片盐少许葱1根料酒2勺红烧膏蟹的做法膏蟹解冻开壳，去掉脐部和蟹腮，两次对切，一只蟹分成4小块，蟹盖对切。锅中热油，放入姜片，再放入蟹块稍微煎一下，让蟹膏凝固，倒入料酒，加入一点开水，加盐。盖上锅盖，烧三分钟左...
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红烧花蟹的做法和图解 好吃的红烧花蟹家常做法

  • 红烧花蟹

  • （闷这到蟹要咸味够才好吃，煎要煎到两面略带金黄色，水份不能太多，最好就是闷到无水，只有油，那就更棒了）用料青蒜4棵花蟹4只盐耗油味精鸡精沙茶料红烧花蟹的做法1.青蒜切断，2.花蟹用牙刷洗净，3.洗净，一分为四，4.热锅热油（油可以多放点），先把蟹肉（蟹盖最后才放，才不会让膏不见了）倒入锅内，平铺...
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青蟹烧白菜的做法和图解 好吃的青蟹烧白菜家常做法

  • 青蟹烧白菜

  • 青蟹买多了没吃完，先蒸熟冷冻，吃的时候再拿出来炒蟹用料青蟹1只白菜4片青蟹烧白菜的做法蒸熟的青蟹揭盖去腮，蟹身切两半，蟹钳用到拍裂大白菜洗净切块起锅放两粒大料放入白菜，加一点盐翻炒放入螃蟹和白菜一起烧白菜烧熟，甩蚝油，翻炒均匀出锅...
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红烧螃蟹的详细做法大全,简单又营养的红烧螃蟹做法

  • 红烧螃蟹

  • 用料螃蟹3只姜多片酱油2勺盐少许糖少许蚝油少许芹菜一棵大蒜3瓣大葱1根料酒油红烧螃蟹的做法螃蟹去掉大壳，摘掉脏东西（据说是螃蟹的胃）然后剁成块状不要太小，切好葱姜蒜芹菜备用。放油，多放点，油烧热，然后爆香葱姜蒜，倒入处理好的螃蟹翻炒，加入料酒，翻炒几分钟后倒入酱油，放入白糖，加...
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「红烧青蟹」保留青蟹的鲜嫩的做法步骤及图解,美味正宗的「红烧青蟹」保留青蟹的鲜嫩做法

  • 【红烧青蟹】保留青蟹的鲜嫩

  • 江三门县，是一个海鲜养殖的大县，这里养殖的青蟹在全国范围内都是数一数二的，三门善养蟹，这里专业养蟹历史已经有了200多年，三门人也同样善于吃蟹，吃蟹这里也是专业的。常年吃海鲜让林外婆这样的“海上儿女”掌握了一般大厨都不会的做蟹窍门。用料青蟹3只生姜、小葱少许盐一勺料...
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红烧青蟹的做法和图解 好吃的红烧青蟹家常做法

  • 红烧青蟹

  • 用料蟹只姜片葱根蒜瓣料酒勺生抽勺红烧青蟹的做法青蟹切两半，大钳敲碎，更容易入味；准备好葱姜蒜；锅内放油，放姜蒜；放入青蟹，加生抽，料酒，翻炒；倒入开水，煮十分钟（蟹肉如视频朝下放）；加点鸡精，小葱，翻炒出锅。小贴士红烧青蟹不要放盐了，不然会很咸，家里酱油如果偏咸的话少放点。...
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家烧大闸蟹的做法和图解 好吃的家烧大闸蟹家常做法

  • 家烧大闸蟹

  • 用料大闸蟹3只大蒜1-2瓣姜1-2片家烧大闸蟹的做法清洗大闸蟹并对半切开，姜片、蒜瓣切小块备用热锅凉油，然后下葱蒜的小块翻炒出香味螃蟹先用切面直立入锅，大约五秒后放倒加水，少量一勺老抽、半勺盐大火煮五分钟收汁出锅...
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红烧田蟹的做法和图解 好吃的红烧田蟹家常做法

  • 红烧田蟹

  • 用料田蟹4只姜适量葱适量盐适量黄酒适量色拉油适量红烧田蟹的做法准备好葱花，葱白，姜片，将田蟹分断。铁锅干烧至冒烟，倒入色拉油。锅烧的不够烫的话，容易粘锅，适用于煎鱼，煎肉哦。将田蟹依次放油锅中，注意，切面朝锅底，中火油煎下。看到田蟹横切面有点变色，放入姜片，葱白暴香。放黄酒，...
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渔家秘方の爆香红烧青蟹的做法步骤及图解,美味正宗的渔家秘方の爆香红烧青蟹做法

  • 渔家秘方の爆香红烧青蟹

  • 金九银十，肥美的螃蟹爬上了餐桌。今天介绍一种沿海小镇的红烧青蟹独特做法。正宗渔家，假一罚百。一次品尝，永久回味。👻👻👻用料青蟹4只姜5片蒜5瓣啤酒200毫升盐50克渔家秘方の爆香红烧青蟹的做法挑选青蟹4只。筷子插入青蟹两眼间口部，杀死。稍等几分钟，等青蟹彻底死去。两半...
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🔥家庭版家🔥烧梭子蟹，红烧梭子蟹，蟹肉一丝丝鲜甜的做法步骤及图解,美味正宗的🔥家庭版家🔥烧梭子蟹，红烧梭子蟹，蟹肉一丝丝鲜甜做法

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  • 蟹哥推荐：家庭版家烧梭子蟹的做法用料梭子蟹4只葱姜蒜各35克洋葱丁50克干辣椒1～2个生抽25克蚝油20克红醋10克白糖5克鸡精1克猪油菜油各25克料酒25克开水300克白胡椒粉少许增香🔥家庭版家🔥烧梭子蟹，红烧梭子蟹，蟹肉一丝丝鲜甜的做法准备好食材梭子蟹中间切开去除胃，蟹肚脐，蟹脚...
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