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低温慢煮怪味鸡丝的做法食谱

简单易学的低温慢煮怪味鸡丝美食做法

  • 低温慢煮怪味鸡丝

  • 麻辣酸甜，鲜嫩多汁。自制辣椒油链接低温慢煮鸡胸肉链接用料煮好的鸡胸肉1块辣椒油30克芝麻酱30克熟花椒粉3克柠檬汁25克酱油15克赤藓糖醇（可替换砂糖）8克香油1勺芝麻花生碎一大勺海盐3克蒜3-4瓣低温慢煮怪味鸡丝的做法盐水腌过的鸡胸肉抽真空。68度一小时。滤干水分，放保鲜袋...
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tm6低温慢煮牛尾的做法步骤及图解,美味正宗的tm6低温慢煮牛尾做法

  • tm6低温慢煮牛尾

  • 用料牛尾1根姜2片洋葱半个啤酒适量盐适量西红柿1个大蒜5瓣黑胡椒适量迷迭香2根tm6低温慢煮牛尾的做法牛尾放网锅，主锅加水没过牛尾10分钟50度速度5清洗油10克，洋葱半个，大蒜5瓣，3分钟120度速度1爆香把牛尾巴放入主锅，通过盐煎肉菜谱高温模式煎牛尾10分钟把煎好的牛尾巴及各种...
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低温慢煮虾的做法和图解 好吃的低温慢煮虾家常做法

  • 低温慢煮虾

  • 就是为了记录一下时间和温度～用料虾10只带zip的保鲜袋1低温慢煮虾的做法虾清洗干净剥壳装到带zip的保鲜袋中～56度20分钟开煮～小贴士单纯为了记录一下时间和温度～...
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低温慢煮低脂鸡胸肉的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮低脂鸡胸肉做法

  • 低温慢煮低脂鸡胸肉

  • 鸡胸肉低脂，减脂减肥的食品，但是鸡胸肉一般的做法会比较柴肉质干口感不好。低温慢煮是个好办法，虽然没有昂贵的慢煮锅用温度计控制温度也可以做出柔嫩的鸡胸肉。做起来很简单省事用料鸡胸肉1块料酒勺黑胡椒半勺盐3克小米辣2个柠檬1个生抽1勺低温慢煮低脂鸡胸肉的做法鸡胸用...
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水嫩低温慢煮Sous Vide鸡胸的做法步骤及图解,美味正宗的水嫩低温慢煮Sous Vide鸡胸做法

  • 水嫩低温慢煮Sous Vide鸡胸

  • 用料鸡大胸2片500克盐、迷迭香、姜片、蒜片、黄酒少许水嫩低温慢煮SousVide鸡胸的做法鸡大胸洗净去筋膜，加入调料腌制两小时或过夜将鸡胸肉去掉姜片、蒜片，卷成2卷，装入真空袋抽真空后封口。如果没有抽真空机，将鸡肉卷放入自封袋，排净空气按紧封口，也可以。低温机65度1.5小时冷...
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低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…做法

  • 低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…

  • 记录和实测低温慢煮食材的时间和结果，持续测试中^_^用料可生食鸡蛋60g低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法温泉蛋，60g大小，提前回温，62度45分钟。三分熟，蛋黄完全未凝固找了点目鱼花撒上，来点生抽，丫米（酱油倒了有点多了😅）65.5度/45分钟，四分熟四分熟，蛋黄稍许凝固，半...
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轻体系列：低温慢煮嫩鸡胸的做法步骤及图解,美味正宗的轻体系列：低温慢煮嫩鸡胸做法

  • 轻体系列：低温慢煮嫩鸡胸

  • 鸡胸肉要做得嫩就要有正确的做法，我这个《简单一餐》菜谱为各位厨友介绍一些简单不复杂的办法。这个在西餐厅也未必能吃上哦！我的私厨也只是在招待好朋友才用上哦！今天这个是西式做法，记得交作业喔！下一期再会介绍（粤式）中式的简易做法。用料鸡胸肉一块黑胡椒少许（研磨瓶的最好）盐...
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低温慢煮鸡肉(小美减肥谱)的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮鸡肉(小美减肥谱)做法

  • 低温慢煮鸡肉(小美减肥谱)

  • 用料黑胡椒1勺盐少许鸡胸肉1块迷迭香1根大蒜2瓣低温慢煮鸡肉(小美减肥谱)的做法鸡胸肉一块，大蒜，迷迭香或者罗勒。食材装入密实袋，挤出空气后封口。放入主锅网兜内，水浸泡过肉包。盖锅盖量杯盖，25分钟/60度/小勺。再加20分钟/65度/小勺。取出切片，少许盐，黑胡椒。慢煮塞做法鸡胸...
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电饭煲低温慢煮嫩鸡肉卷的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲低温慢煮嫩鸡肉卷做法

  • 电饭煲低温慢煮嫩鸡肉卷

  • 方子来自微博的牛奶少女~第一次尝试用这种做法做鸡胸肉，嫩嫩的鸡肉卷真的超绝！非常健康低脂了！搭配万能油醋汁，吃草也幸福！用料鸡胸肉1块黑胡椒适量盐适量蜂蜜半小勺万能油醋汁：生抽2勺苹果醋1勺半橄榄油1勺黄芥末酱1勺现磨黑胡椒粉适量蜂蜜半勺电饭煲低温慢煮嫩鸡肉卷的做法1...
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低温慢煮鸡胸&虎虾的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮鸡胸&虎虾做法

  • 低温慢煮鸡胸&虎虾

  • 鸡胸是健身爱好者不二之选但是鸡胸肉的口感一直是广大食客的烦恼59.5摄氏度低温慢煮帮您解决这个问题，让鸡胸成为上等美食！虎虾肉质鲜美，富含蛋白质以及矿物质，经过处理过后的虎虾让您的餐桌更加简便！用料鸡胸&虎虾套餐一份橄榄油少许低温慢煮鸡胸&虎虾的做法室温解冻...
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低温慢煮玫瑰豉油鸡的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮玫瑰豉油鸡做法

  • 低温慢煮玫瑰豉油鸡

  • 低温慢煮后的肉比传统做法更嫩更多汁用料三黄鸡1只腌料：盐1勺老抽2勺玫瑰露2勺豉油鸡汁：生抽330ml冰糖2-3大块水1升蒜头3粒姜片3片月桂叶1片味冧（可不加）30ml玫瑰露1大勺葱油（蘸料）：姜1大块葱1小扎盐适量鸡粉适量低温慢煮玫瑰豉油鸡的做法三黄鸡洗净用厨房纸巾吸干里外水分加入...
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Sous Vide低温慢煮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的Sous Vide低温慢煮鱼做法

  • Sous Vide低温慢煮鱼

  • 用料三文鱼SousVide低温慢煮鱼的做法最爱中心温度52度的三文鱼...
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低温慢煮牛排「2cm」的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排「2cm」做法

  • 低温慢煮牛排【2cm】

  • 用料2cm牛排1块黑胡椒适量橄榄油1勺海盐适量黄油1块迷迭香1根大蒜3-4瓣低温慢煮牛排【2cm】的做法牛排洗净，蘸去血水。两面撒黑胡椒，海盐，迷迭香。2瓣大蒜去皮拍碎。黄油一块，一起加入密封袋抽真空，静置8小时。55度，低温慢煮1.5-2小时【3成熟】/56度，低温慢煮1.5-2小时【5成熟】...
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低温慢煮牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢煮牛排做法

  • 低温慢煮牛排

  • 在家做牛排？煎老嚼不动？煎嫩了流血水？而餐厅里粉嫩粉嫩牛排更是很难撑握火候😓😓😓采用低温，借助烤箱保证低温，慢慢煨足时间，再煎香每边，蒜香，迷迭香交织着粉嫩的肉香，妥妥的治愈系料理👍👍👍用料牛排1块黄油10克海盐3克迷迭香2根柠檬1个大蒜3瓣黑胡椒1/3勺低温慢煮牛排的做法厚牛...
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低温慢烤鸡的做法和图解 好吃的低温慢烤鸡家常做法

  • 低温慢烤鸡

  • 这种做法是学习来的，不记录下来就对不起拍的那么多照片，供大家参考。如果你经得起时间的磨砺，那么这道烤鸡做出来的味道一定很极致！有时候做一道美食，考验人的不仅是技能，还磨练人的心志。用料盐适量红糖酱油适量红糖，冰糖50克黄豆酱油200克香叶1片草果1个花椒5、6颗葱1根八角1...
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20分钟低温慢煮黄金鸡的做法步骤及图解,美味正宗的20分钟低温慢煮黄金鸡做法

  • 20分钟低温慢煮黄金鸡

  • "无鸡不成宴"几乎是所有广东人招呼亲朋好友的一道菜，上馆子点一只白切鸡，贵妃鸡，家里做一道香菇蒸鸡，豉油鸡……比外国人更早发明低温慢煮原理的是中国人，白切鸡就是其中一个低温慢煮的家常菜，吃白切鸡是为了吃它的肉嫩，多汁。今天给大家讲一下如何用20分钟浸熟一只全鸡。用料三...
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低温慢煮豉油鸡小美版的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮豉油鸡小美版做法

  • 低温慢煮豉油鸡小美版

  • 用料鸡750g以内一只姜4片蒜3瓣葱3根红葱头3个生抽150g老抽20g蚝油20g糖40克低温慢煮豉油鸡小美版的做法鸡去头和内脏，洗净，烧开一锅水，放入鸡，10秒！把水倒掉，鸡肉变紧实炒所以配料，4分钟/V/小勺爆香鸡装入密实袋，配料都装入鸡肚子，排出袋子里的气体封口。像这样，把袋子挂在锅上，防止...
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香茅柠檬塔的煮酱利器：低温慢煮机，慢慢萃，好滋味！好吃的烹饪方法 香茅柠檬塔的煮酱利器：低温慢煮机，慢慢萃，好滋味！的地道做法和步骤

  • 香茅柠檬塔的煮酱利器：低温慢煮机，慢慢萃，好滋味！

  • 低温慢煮机可不仅仅用来煮牛排的哦~~完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜视频用料香茅若干香茅柠檬塔的煮酱利器：低温慢煮机，慢慢萃，好滋味！的做法烤瑞士蛋白霜煮香茅柠檬酱烤制布列塔尼酥饼组装...
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低温慢煮鸡的做法和图解 好吃的低温慢煮鸡家常做法

  • 低温慢煮鸡

  • 不喜欢吃鸡胸肉的宝宝可以试试这款低温慢煮鸡，你会爱上它。用料黑胡椒1勺盐适量蒜蓉2勺鸡1只低温慢煮鸡的做法鸡收拾干净，从背上破开。两面都抹上佐料。这是正面，是不是很平整?这样受热比较均匀。保鲜袋装好，冰箱里过夜。把鸡从保鲜袋里取出，用真空袋装好，抽真空。电饭锅保温档...
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用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉的做法步骤及图解,美味正宗的用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉做法

  • 用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉

  • 用料鸡胸肉360g迷迭香一根切碎蒜片三颗切片盐少许用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉的做法鸡胸肉去筋调味，用的是切碎的迷迭香叶子、蒜片、盐所有东西平放进密封袋，开口向上整袋放进一盆水中，待空气挤出后封紧袋口。整袋放入有持续保温功能的烧水壶，注意袋子不要接触内底面，且水要没...
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「电磁炉版」低温慢煮酱油鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「电磁炉版」低温慢煮酱油鸡做法

  • 【电磁炉版】低温慢煮酱油鸡

  • 本次作业由我误打误撞完成，只要鸡选得好，味道跑不了。用料土鸡半只食用盐一勺酱油一勺老抽一勺冰糖两块鱼露一勺沙姜两块小葱一根蜂蜜一勺【电磁炉版】低温慢煮酱油鸡的做法1.没有图，2019年10月回家过节妹妹吵着要吃盐焗鸡，当时外面盐焗鸡卖得小贵，我觉得不划算（因为一整只鸡家...
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低温慢煮麻鸡So easy的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮麻鸡So easy做法

  • 低温慢煮麻鸡So easy

  • 一年要吃掉30亿只鸡的广东人，鸡在饭桌上有不可撼动的地位❗❗从茶市的糯米鸡，到午市的白斩鸡、盐焗鸡，再到晚上烧腊档的豉油鸡、桑拿鸡、猪肚鸡、椰子鸡……广东街上吃鸡的饭店成行成市，琳琅满目！而对"鲜"有着挑剔的广东人，更是对鸡吃出了新高度！今天挑选了驰名珠江三角洲，远销津...
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小美低温慢煮鸡胸肉的做法步骤及图解,美味正宗的小美低温慢煮鸡胸肉做法
低温慢煮培根鸡肉卷的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮培根鸡肉卷做法

  • 低温慢煮培根鸡肉卷

  • 煮鸡胸肉时一起煮的，吃的时候煎一下或者烤一下都可以用料鸡胸肉一块约200克培根适量海盐、胡椒适量低温慢煮培根鸡肉卷的做法鸡胸肉3%浓度盐水浸泡几小时捞出沥干水份，把鸡胸肉从侧面片成两半，不要切断，拿松肉锤把厚的地方砸平整。用耐高温的保鲜膜卷。这个培根无淀粉，低碳水...
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10小时低温慢煮傣味肉的做法步骤及图解,美味正宗的10小时低温慢煮傣味肉做法

  • 10小时低温慢煮傣味肉

  • 这是在公众号“企鹅吃喝指南”上看到的，方便快捷又好吃用料猪腿肉500克柠檬1个番茄半个大蒜3瓣香菜1小把小米椒随意10小时低温慢煮傣味肉的做法用前腿肉也好吃，不用去皮，盐可以多一点柠檬先用削皮刀把黄色外皮削下来，尽量薄，不要带白瓤，万一有点白瓤，刮掉就好，我用指甲刮的，比啥工...
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