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基础吐司方的做法食谱

简单易学的基础吐司🍞方美食做法

  • 基础吐司🍞方

  • 用料高筋面粉250克中筋粉50克糖30克鸡蛋1个水（水➕蛋液=200克）酵母粉1T盐0.5T黄油30克基础吐司🍞方的做法称重，加入面包机揉15分钟加入黄油再揉15分钟发酵至两倍大，选择浅色烤制30分钟✌️...
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基础甜吐司的做法和图解 好吃的基础甜吐司家常做法

  • 基础甜吐司

  • 最基础的风味，无添加，单吃清香微甜，可谓百搭。用料高筋面粉340克低筋面粉80克鸡蛋50克水220克糖60克盐5克黄油40克基础甜吐司的做法除了黄油外的所有原料混合均匀，搅拌成一个光滑的面团加入黄油的面团一直揉到能拉出透明的薄膜为止滚圆，放到深盆里表面盖上布，醒发半小时面团排...
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零失败直接法基础的吐司配方的做法步骤及图解,美味正宗的零失败直接法基础的吐司配方做法

  • 零失败直接法基础的吐司配方

  • 很多粉丝们留言问我做吐司的配方，其实大家如果掌握了烘焙比和比容积，吐司配方面包配方随时可以大家自己写。今天我来分享一个最基础也是比较适合做三明治的基础吐司配方。步骤就不一步步拍摄了，大家自己可以操作尝试。喜欢的点💖用料高筋面粉450g细砂糖60g鲜酵母15g淡奶油或...
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面包机吐司基础方子的做法步骤及图解,美味正宗的面包机吐司基础方子做法

  • 面包机吐司基础方子

  • 偷懒的我参考了下厨房各网友的方子，按家里土司盒大小分量，简化步骤，试出的简单版面包制作方法。用料鸡蛋1只牛奶180克糖40克面粉300克酵母4克盐少许黄油或植物油25克面包机吐司基础方子的做法除黄油或植物油外，全部入面包机，混合揉面30分钟，停机。添加黄油或植物油重新开机揉面...
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最常用的基础白吐司配方-两只吐司量的做法步骤及图解,美味正宗的最常用的基础白吐司配方-两只吐司量做法

  • 最常用的基础白吐司配方-两只吐司量

  • 最好用的基础白吐司配方~直接法，适用各种甜面包、夹馅面包制作配方为两个450g吐司量，只做一个的话，所有原料减半就好啦~模具：三能450g金色不沾土司盒2个用料高筋面粉500g细砂糖30酵母（耐高糖酵母）5g盐5g无糖奶粉（全脂脱脂都可以）20g鸡蛋1个水250g无盐黄油50g最常用的基础白吐司配...
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面包机的基础吐司配方的做法步骤及图解,美味正宗的面包机的基础吐司配方做法

  • 面包机的基础吐司配方

  • 这是柏翠PE8500面包机的试用报告。这个配方还是挺靠谱的，无论什么牌子的面包机都适用，在这个方子的基础上，等比例增减替换各种干、湿材料，就能变成其他各种不同口味的吐司。我试用的这款柏翠PE8500面包机，功能非常齐全（比较匪夷所思的是，竟然还有熬粥、煎炒、炖煮的功能键。。。...
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基础款吐司的做法和图解 好吃的基础款吐司家常做法

  • 基础款吐司

  • 用料金像高粉245克谷朊粉5克赤藓糖醇60克牛奶160—170克以上食材揉成团冰箱冷藏12—72小时盐2克干酵母2克黄油20克基础款吐司的做法混合液体面粉代糖揉成无干粉的团放进冰箱冷藏12h+不超过72h取出不用回温把面团拆解成小块撒盐搓衣法揉到盐粒消失再拆解成小块撒干酵母（用...
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白吐司 万用基础吐司配方的做法步骤及图解,美味正宗的白吐司 万用基础吐司配方做法

  • 白吐司 万用基础吐司配方

  • 无论是私房、还是家用自己吃吃，找到一款合适的基础吐司配方可以事半功倍。今天饭饭分享一款白吐司配方，可以变换多种口味，这次我加了肉松、蜜豆，就变成了肉松吐司、蜜豆吐司，也适合做成平顶吐司用来做三明治，任君选择～～～配方是一个450克吐司的量，可以做2个250克，我是翻倍做了。用料...
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基础咸吐司的做法和图解 好吃的基础咸吐司家常做法

  • 基础咸吐司

  • 无蛋无奶，还低糖，很清爽的一款咸吐司，对减脂人士也算相当友好啦。尤其是这绸缎般的组织，爱了爱了！用了冷藏中种法，时间上更灵活，风味也更佳，口感软韧Q弹，不试试怎么知道。配方可做450g平顶吐司一条用料种面团：高筋面粉175克水105克耐高糖酵母3克.主面团：高筋面粉75克奶粉8克细砂糖15...
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基础吐司--全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司--全麦吐司做法

  • 基础吐司--全麦吐司

  • 这是一款比较基础的吐司，成品用做三明治绝对赞！我家人接受不了全部用全麦的面包，只用了一些，大部分人也都能接受。关于酵母，我墙裂推荐新鲜酵母！面包是做给自己吃的，蛋糕是做给别人吃的。你也认同这个说法吗？期待交作业~作者：鱼木（暖暖焙家烘焙达人）用料高粉200g粗全麦粉50g细砂糖20...
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基础吐司能拉丝的吐司的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司能拉丝的吐司做法

  • 基础吐司能拉丝的吐司

  • 用料安琪干酵母3克牛奶（和鸡蛋总数量不超过165g）120克盐2~3克糖30~40克高筋面粉250克黄油（后放）25克葡萄干50克鸡蛋（45g）1个基础吐司能拉丝的吐司的做法水量要预留15g上下，对照食谱，最好是将鸡蛋和液体的总克数加起来对比，因为鸡蛋有大有小，液体一多一少都会影响。将除了黄油以外的...
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零基础吐司的做法和图解 好吃的零基础吐司家常做法

  • 零基础吐司

  • 吐司可一说是万能早餐了，可以做三明治，可以做披萨，可以做水果派等等，所以你可以不会做别的，但是一定要学会做吐司哦用料高筋面粉300克牛奶175克细砂糖50克盐3克鸡蛋1个酵母3克黄油30克零基础吐司的做法1、食谱是一个吐司的量，为了图方便我翻倍做了。2、先将除了黄油之外的所有...
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简单易学的万能基础吐司配方美食做法

  • 万能基础吐司配方

  • 好多粉丝留言～问吐司是什么配方啊～好像很好啊～一直觉得掌握了面团的基础打面发酵，什么配方不是最重要的～但很多宝宝还是咨询配方～今天写一个基础配方吧～大家可以参考一下。用料高筋粉500g水80-100g淡奶油50g牛奶150g细砂糖60g盐10g鲜酵母15g黄油40g万能基础吐司配方的做法操作流...
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基础白吐司（记录配方）的做法步骤及图解,美味正宗的基础白吐司（记录配方）做法

  • 基础白吐司（记录配方）

  • 次方做正方形吐司、450g吐司各一个用料中裕高筋面粉450克水335克细砂糖15克盐5克耐高糖酵母5.4克黄油20克基础白吐司（记录配方）的做法除黄油外所有材料放入厨师机，厨师机1档，2分钟，材料混合均匀后，4档6分钟，可以拉出厚膜，放入黄油，4档6分钟，5档1分钟，之后在4档1分钟，成手套膜。28度发...
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简单易学的水立方基础白吐司美食做法

  • 水立方基础白吐司

  • 用料山茶花高筋粉420克奶粉16克细砂糖44克鸡蛋25克牛奶140克水150克酵母4克盐4.5克黄油25克水立方基础白吐司的做法1.将面团材料中除盐，黄油以外的所有用料混合，放入厨师机搅拌缸，低速搅拌至无干粉成团，转4档揉至面团逐渐光滑、稍稍细腻的状态。2.面团柔软细腻，具有良好的弹性...
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超好用的基础吐司配方（完整版）的做法步骤及图解,美味正宗的超好用的基础吐司配方（完整版）做法

  • 超好用的基础吐司配方（完整版）

  • 吐司小公举入坑一年多牛奶的淡奶油的鸡蛋的全麦的抹茶的肉松的紫薯的蜂蜜的甜口的咸口的全都撸过以下是吐血心得整理（其实没啥心得==不是入门指南不是小白教程只提供基础配方比例具体操作方法请移步其他方子（甜口）糖可以用等量蜂蜜代替，但请不要全部换成蜂蜜！至少保留10g糖！奶...
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基础吐司之淡奶油吐司的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司之淡奶油吐司做法

  • 基础吐司之淡奶油吐司

  • 做餐包消耗快，我一般就是直接法，但是吐司不一样，所以一般用种面。淡奶油吐司作为基础白吐司，平时我会作为三明治🥪来搭配。因为有淡奶油加入，空口口感也很好吃。这次打面量多了，明显感觉到海氏HM780和面勾的优势！[赞R]烘焙器具『海氏HM780厨师机』&『海氏F50烤箱』@海氏Haus...
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《壹家烘焙》基础吐司，你必做的第一个基础白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的《壹家烘焙》基础吐司，你必做的第一个基础白吐司做法

  • 《壹家烘焙》基础吐司，你必做的第一个基础白吐司

  • 此配方是最基础，成本最低的白吐司，风味来源于黄油，我用的是总统无盐黄油。面粉是25kg一袋的金像普通级面粉，此面粉吸水率不高，只能达到55%，质量并不好。和面机里的面团是1000g面粉的量。配料里是1个450g面团的量，要做几个就乘以几。此配方我添加了2%的谷朊粉，面粉的吸水率提高到...
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基础吐司，基础面包的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司，基础面包做法

  • 基础吐司，基础面包

  • 用料高筋面粉250克水（液体部分，可以用鸡蛋和牛奶代替）155-170克盐3克酵母3克糖20克黄油20克奶粉（没有可不加）10克亚麻籽版本，在此基础上加入亚麻籽20克，水30克，提前一晚泡发，冷藏备用克第一种烫种面团加水合面粉（烫种）50克沸水（烫种）60克水合面团面粉200克水（液体）100克左右糖20克第二种...
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基础椰香白吐司 一次发酵快手吐司 配方记录的做法步骤及图解,美味正宗的基础椰香白吐司 一次发酵快手吐司 配方记录做法

  • 基础椰香白吐司 一次发酵快手吐司 配方记录

  • 想吃别司忌，想吃别司忌，想吃别司忌所以今天先来烤白吐司，基础款不出错的白吐司，松软微甜。家里虽然有蛋糕，但就是想吃吐司，自己做面包🍞这事真的会上瘾，外面买的甜点真的太甜太油，吃不惯。麻麻说比外面买的土司面包强太多了，不夹馅不涂黄油果酱单吃白吐司也很好吃(ಡωಡ)发酵途中...
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基础白吐司的做法和图解 好吃的基础白吐司家常做法

  • 基础白吐司

  • 可以加工做三明治的基础白吐司。此方含水量较大，小美揉面很完美，不需要预留水。整形时候需要撒粉操作，容易粘。用料水335克盐9克细砂糖40克奶粉20克高筋面粉500克酵母5克黄油40克基础白吐司的做法除黄油外，加入小美机器中。揉面5分钟，加黄油，继续揉面5分钟。面团成型。一发完成...
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基础吐司（一次发酵极简配方）的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司（一次发酵极简配方）做法

  • 基础吐司（一次发酵极简配方）

  • 家里材料很少，黄油奶油等原料小城市又很难买到。所以就有了这个不用复杂材料就能做出的柔软拉丝吐司，并且只用一次发酵，省时又好吃。这是一个超级简单用料的吐司，但是效果一点也不差，适合懒人，哈哈。用料高筋面粉270克鸡蛋1个白砂糖30克炼乳30克牛奶115克酵母3克盐2克玉米油15...
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简单易学的基础汤种吐司配方美食做法

  • 基础汤种吐司配方

  • 这个方子还可以改动为炼奶吐司，北海道吐司等各种吐司。一直觉得汤种法非常好，汤种法做出的面包韧性很好，甚至好过中种法，有时候一时性起想做吐司，直接法总是有点哪里不对，中种法又需要太长等待，所以汤种法是个很好的选择。用料高筋面粉200克奶粉20克糖30克酵母3克全蛋液30克盐1...
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基础吐司的做法和图解 好吃的基础吐司家常做法

  • 基础吐司

  • 记录自用菜谱，调整中用料细砂糖60克牛奶和鸡蛋一共360克液体蛋液80克盐3克普通高筋面粉120克面包粉400克酵母5克黄油35克基础吐司的做法180°35分钟两个土司的量...
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基础吐司的详细做法大全,简单又营养的基础吐司做法

  • 基础吐司

  • 为了记住家的味道用料高筋粉260g黄油30g盐2g糖30-60g蛋液+牛奶180克酵母3g基础吐司的做法260g高筋粉+180g蛋液牛奶+3g酵母+2g盐+30g糖搅拌均匀，成团后+30g黄油🧈20分钟三档厨师机整理入模具，可加芝麻和一切配料发酵60-90分钟，压下有印会回弹，约1.5-2倍大，170-180度30分钟，到时...
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