- 周末的时光,对于我最好的享受就是给兜兜倒腾各种吃的。已经不止一次的说过,很想把自己的的童年复刻给兜兜,当然也包括那些我儿时吃过的东西。葱油饼,在我的童年里占据了很大的早餐份额。和普通炉烤的大饼不同,那种用油煎的葱油饼更多了一份热油抨击小葱的香味,可现在已经很难见...
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- 要过年啦!开始准备年夜饭咯!今日准备—大菜点睛之笔—蛋饺个人觉得这道菜可以检验有没有做饭天赋~哈哈哈哈哈用料鸡蛋6个肥肉3小块拌好的肉馅半斤大勺1个水1小碗小勺1个过年啦!!——蛋饺【视频教学哦包看包会的做法准备食材以及用具如图勺先烧热大约一分钟肥肉刷勺倒入蛋液,转...
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- 这也是我第一次做粉蒸肉,味道还不错,十分满意了👌没有电子秤量化用料,一切都按着来,做饭嘛,随意点用料饭米和糯米大概1:1,米粉用花椒适量,米粉用酱油(老抽比较上色)适量豆瓣适量肉适量红薯或土豆适量,在上蒸的容器里铺一层就好包学包会基础版粉蒸肉的做法用小火炒两种米,到颜色发黄,...
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- 仔细数数,下厨房已经有多达100种宫保鸡丁的菜谱了。为什么我还要发?因为我在尝试以后发现做出的和饭馆里吃的差太多。这其中一半原因来自错误的烹饪方法和技巧,另一部分来自永远摸不清调料的量。因此我在借鉴了的菜谱,并在一个月内做了10次宫保鸡丁,终于摸索出大差不差的菜谱...
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- 无敌是什么?无敌就是喷香扑鼻,口口咬出枣肉的传统枣糕!注意,不是枣泥戚风,就是传统枣糕!此方是全蛋打发,不是蛋白蛋黄分离。用料红枣80g牛奶70克玉米油50克低筋面粉140克泡打粉3克小苏打2克鸡蛋4个红糖50克无敌传统枣糕(减糖减油包学包会)的做法枣洗净用剪刀剪好。刀切碎或料理机...
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- 披萨是最容易被中国人接受的外国食物,而且在家做,比我们想象的容易多了,还可以根据自己的喜好添加配料,是不是非常过瘾?!跟着视频学起来吧!用料披萨面胚(8寸披萨用料)高筋面粉150克橄榄油10克盐1克酵母2克白糖3克温水80克披萨配料(8寸披萨用料)腊肠100克虾仁50克番茄1个黄椒15克红椒...
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- 烘焙里最简单的一种啦,包学包会喜欢吃水果的可以解冻完挞皮后切小碎放入,再倒蛋液(或者出炉再水果点缀)塔皮买的是当地一家烘焙店的,这份塔皮烤出来以后边边起酥层数特别好,叫“麦兆香”蛋挞皮一定提前解冻‼️用料牛奶160克细砂糖30克鸡蛋2个炼乳(或者细砂糖代替)20克淡奶油100克...
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- 用料山楂400g冰糖200g水200g醋5ml包学包会的糖雪球(28)的做法将山楂洗净擦干,晾到没有水分备用(由于是冬天,我放在地板上烤干)。将冰糖和水倒入锅中,中小火慢熬煮(不能大火),一边熬煮一边搅动。直到糖全部化开,并将水分蒸发掉,开始均匀出现小气泡,例入适量白醋,搅拌均匀。熬到变稠并出...
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- 方法简单实用,流口水,百吃不厌用料土豆一个小红辣椒干的一颗绿辣椒一个小葱一根蒜三瓣醋适量盐适量植物油适量生抽适量鸡精适量酸辣土豆丝@零基础包学包会的做法土豆切丝,干辣椒切小段,绿辣椒切细丝,蒜切片,葱斜切段土豆切丝后放入开水中,水再次开后一分钟捞出用凉水冲一下备用...
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- 室友的爸爸寄了大量的荔枝,唯一想到的大量消耗荔枝的办法就是做荔枝蜜,那么来吧!包教包会😊用料荔枝若干冰糖若干人人包学包会的荔枝蜜的做法荔枝洗干净去皮,如果讲究一点的话,可以晒一下,肉收缩之后会更甜。剥开的荔枝要做检查,发红有虫的不要,应该是晶莹剔透的。最好是用筷子牙...
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- 内酯豆腐,用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法,可减少蛋白质流失,并使豆腐的保水率提高;且豆腐质地细嫩、有光泽,口感嫩滑。用料干黄豆110克内脂3毫升豆浆机版内酯豆腐(包学包会)的做法这里所说3ml,是以这种计量勺舀出来计算的。并不是直...
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- 美的面包机在家闲置了很久,新型冠状病毒来袭,在小区隔离期间不能出门,又翻出了面包机,在多次实验后终于得到黄金配比,陪好材料,按下烤面包机,静等3小时,美味出炉!用料高筋面粉300克酵母4克牛奶200ml鸡蛋1个黄油25克盐5克糖20克一学就会的面包机烤面包的做法面包机内桶内依次加入20...
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- 包饺子自己认为还算成功,但是因为从小就没学过包馄饨,一直没学会,最近包了几次,得心应手,分享给疫情期间在家学习做美食的朋友们。天使形状,和,燕子形状,两种馄饨。用料馄饨皮若干张猪肉馅适量凉水一小碗快速学会包馄饨的做法天使形状煮好了,泡了个烧饼,还挺香。小贴士小天使形状的...
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- 面包发酵有很多种,比较常用的有中种法和直接法,中种的面团比较柔软,最适合做甜面包,直接法面团比较硬,隔天吃口感就没这么好,但是发面程序简单,时间短,各有利弊。下面介绍中种做法,希望你们也能做出适合自己口感的面包😁用料面种:高筋面粉200克酵母3克加5克水融化鸡蛋1个(45克左右)水...
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- 看完功夫熊猫3,宝贝说要吃包子,好,就吃包子!用料面皮:糖少许面粉600g水330g酵母6g内馅:香菇5朵荸荠6颗肉馅200g葱丝1根姜末少许花椒面少许蚝油少许生抽适量老抽适量盐少许料酒适量水少许淀粉少许功夫不好学,包子还能不会包吗?的做法酵母可以用这个量。把材料放入面包机选面团程序...
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- 炸鸡中翅是以腌制鸡翅、料酒、盐等为主要食材做成的一道美食。老少皆宜,今天这个版本包学包会。因为买了现成的百钻牌炸鸡粉,非常简单,不用考虑玉米淀粉,面粉和调味上面的技巧,大家在家也能做出KFC的口感和美味。用料鸡翅中8个(家里人多就多拿点)百钻牌炸鸡粉适量鸡蛋1个白胡椒...
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- 用料黄鳝中号三条蒜苗一小把生抽适量糖适量白胡椒粉适量包学包会的蒜苗炒鳝鱼丝的做法这道菜不需要盐,酱油就行,这款不需要味精了,这个牌子吃了好几年了蒜苗斜着切,鳝鱼切丝,鳝鱼在菜市场买了,鱼贩处理成鳝片。回家切成鳝丝。主料混合在一起以后,加上酱油,白糖,胡椒粉拌匀。油热开...
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- 用料鸡腿3只酱油5勺蜂蜜3勺料酒1-2勺盐少量清水1勺五香粉或胡椒粉少量白芝麻少量西兰花少量(包学包会)照烧鸡腿排饭的做法鸡腿去骨,并用刀背敲击鸡腿肉放入碗中,加入适量料酒、五香粉、盐进行腌制,至少十分钟。调制照烧酱,比例:生抽(酱油)5勺,蜂蜜3勺,料酒1勺,清水1勺。将鸡放入无...
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- 当猪肉的价格涨到和牛肉差不多的时候,感觉快吃不起肉包了,那就换个牛肉做包子吧用料馅料牛肉250克大葱1根料酒1勺糖3勺生抽2勺老抽2勺蚝油1勺矿泉水50克胡椒粉1克姜适量油15克包子皮面粉600克糖15克温水300克酵母6克糖15克一学就会的爆汁牛肉包的做法我们先发面,600克面粉加...
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- 玛格丽特是属于经典的欧式小甜点,小巧的外边酥脆的口感,入口满满的鸡蛋香味,超爱分享的小饼干,每次按小圆球都是一次解压,还能任意搭配自己喜欢的干果坚果。用料黄油130克糖粉60克熟蛋黄3个盐1克低筋面粉124克玉米淀粉124克奶粉10克可可粉4克抹茶粉3克基础入门点心玛格丽特饼...
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- 之前问大家想要看什么食谱的时侯,有个同学在后台说因为自己对麸质过敏,但又很想吃面包,问我可不可以写个无麸质面包,所以有了今天这个食谱。这款面包呢,除了适合麸质过敏的同学,还很适合面包小白和想偷懒的同学,因为它的做法非常简单,完全不用揉面,也不用发酵,用的是平常经常看到的...
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- 夏天到啦,需要清凉甜品拯救!在网上搜了教程后,做了几次发现只要这样做就可以啦,非常简单~菜谱大同小异都是一样滴包学包会,赶紧回家给亲爱的家人们或是朋友做吧~用料红薯500g紫薯500g木薯粉200g椰奶适量水果适量懒人版椰奶芋圆,包学包会!好吃到哭!的做法红薯和紫薯去皮洗净,切片后放...
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- 幸福真的就是那么一小口疫情当下在家能吃酸奶小面包心与灵都被鲜到飞起来啦用料高粉350克酵母5克自制酸奶120克牛奶70克糖50克盐3克奶粉12克黄油35克酸奶小面包,一学就会的做法面团揉好,发至两倍大。排气分成每个40g,滚圆放烤盘上二发中层150度烤20分钟15分钟后上色及时盖锡...
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- 从小就特别爱在街边买这种吃的,感觉街边卖的特别诱人,可是父母总觉得不太健康,饼上面应该都是灰尘,自己做的总没有灰尘了吧,包学包会酱香饼,馋哭隔壁小孩的秘方来啦👏用料面粉300克水温水50克(与面粉1:1的比例)盐10克油10克郫县豆瓣酱2勺蚝油1勺黄豆酱2勺白糖10克盐20克(因为酱很咸...
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- 一次拥有15个麻薯用料黄油45克鸡蛋80克盐2克水75克麻薯预拌粉220克脆皮肠2根包学包会好吗!!!香肠麻薯包🥓的做法提前把黄油解冻!脆皮肠切成小粒粒!1.鸡蛋和盐和水隔热水搅匀!(隔热水的目的是为了更好发面!)2.麻薯预拌粉倒入拌匀(拌匀即可)3.黄油拌入,反复折叠匀称(5分钟左右)4.加入香肠...
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