奶汤鮰鱼

用料  

奶汤鮰鱼的做法  

1. 热油放入生姜，倒入鮰鱼，翻炒一会儿，倒入适量的黄酒，加入开水（多一点开水），大火烧开，放入盐。

2. 大火烧到鱼汤变白，放入金针菇，烧开。汤水差不多就可以放入大蒜叶，出锅。

3. 鮰鱼肉嫩，汤鲜美。超级简单。

小贴士

煮鱼汤，关键就是火候，大火、大火、大火，就会变成奶汤。不信你就试试。哈哈哈😄