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新蒸的做法食谱

年夜饭蒸菜「皮蛋新蒸」虎虎生威的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭蒸菜「皮蛋新蒸」虎虎生威做法

  • 年夜饭蒸菜【皮蛋新蒸】虎虎生威

  • 皮蛋也可以很高级，试试吧！👍👍👍用料皮蛋2个鸡蛋5个火腿肠1根年夜饭蒸菜【皮蛋新蒸】虎虎生威的做法皮蛋2颗，火腿肠1根，鸡蛋5颗（图片中皮蛋准备多了一颗，鸡蛋少了2颗）皮蛋水开上锅蒸10分钟蛋白和蛋黄分离，👉不要搅拌蛋白火腿肠切成四瓣一颗皮蛋切四瓣碗中铺耐高温保鲜膜，先铺皮蛋...
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新手蒸包子的做法和图解 好吃的新手蒸包子家常做法

  • 新手蒸包子

  • 现在很多早点卖的小笼包都不好吃，油腻，而且还不够健康，有时间就自己蒸一些，好吃又放心。吃不了的可以冷冻下，吃的时候蒸一下就好，虽然微波炉也是可以的，但蒸锅加热的口感更好。用料面粉一些酵母少量（按说明书）韭菜一把鸡蛋2个肉馅半斤葱姜蒜、香油、十三香等新手蒸包子的做法用酵...
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「蒸蛋新高度」炸蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的「蒸蛋新高度」炸蒸蛋做法

  • 【蒸蛋新高度】炸蒸蛋

  • 鱼肠蒸蛋是较为常见的一道家常菜，骆师傅创新做法，融入了叉烧、榄角和冬菇等食材，鲜香浓郁，更为吸引的一点，是蒸蛋出炉后再用热油微炸，使表层香脆可口，内里鲜香滑嫩，软绵中带有嚼劲，口感丰富，营养又美味。用料鱼肠2条鸡蛋6个叉烧15克榄角5克冬菇10克姜5克葱5克胡椒粉少许香麻油少许...
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蒸新兴米粉的做法和图解 好吃的蒸新兴米粉家常做法

  • 蒸新兴米粉

  • 上几个月在白云区吃了一次蒸新兴米粉，爸爸今天仿制了一次。很好吃。用料米粉1斤酱油半碗蚝油半碗蒸新兴米粉的做法米粉先用开水泡开，放在蒸格上，撒上腊肠，蒜粒，蒸15分钟。起锅！用榨菜粒，加生抽，蚝油，盐，芡汁，放回锅里捞匀就可以吃了！好好食！😍...
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新手蒸螃蟹的做法和图解 好吃的新手蒸螃蟹家常做法

  • 新手蒸螃蟹

  • 第一次做螃蟹，纪念一下用料螃蟹4只小葱3根盐微量生抽3小勺香醋4小勺姜5片蒜4瓣新手蒸螃蟹的做法生鲜超市买的两公两母螃蟹，怕收不住就没解绳子，泡在水里撒微量盐泡20分钟，用废弃的牙刷使劲刷背部，腹部，钳子根处(为此还专门买了牙刷)肚子朝上(防止蟹黄流出)入锅蒸20分钟生抽，香醋...
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蒸新鲜腐竹的做法和图解 好吃的蒸新鲜腐竹家常做法

  • 蒸新鲜腐竹

  • 就喜欢原汁原味的新鲜腐竹。新鲜的腐竹，也就是豆浆上面刚刚接皮的第一层腐竹，薄薄的一层，嚼着有韧性，有豆香，有豆子的甜。很不喜欢腐竹的这个“腐”字，那么好吃的东西，怎么能有“腐”字呢？用料新鲜的腐竹鸡肉片蒸新鲜腐竹的做法新鲜的腐竹大火蒸3分钟即可，原本就可以凉拌吃。小锅...
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春日里的小清新—蒸菜—蒸胡萝卜蒸芹菜蒸野菜的做法步骤及图解,美味正宗的春日里的小清新—蒸菜—蒸胡萝卜蒸芹菜蒸野菜做法

  • 春日里的小清新—蒸菜—蒸胡萝卜蒸芹菜蒸野菜

  • 只用蔬菜和面粉制作，柔软清香。踏青摘回来的野菜也可用这种方法蒸制，不拘泥用材：荠菜，马兰头，蒲公英，槐花，土豆，香菜，藕…用料芹菜4根（只要叶子和嫩枝）胡萝卜1根面粉适量春日里的小清新—蒸菜—蒸胡萝卜蒸芹菜蒸野菜的做法备菜：1，芹菜只要叶子和嫩枝，切小段2.胡萝卜擦丝拌面粉：1.洗净的...
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新版蒸鸡蛋的做法和图解 好吃的新版蒸鸡蛋家常做法

  • 新版蒸鸡蛋

  • 用料鸡蛋5个猪肉一小块新版蒸鸡蛋的做法把五个鸡蛋打入碗里，可在碗周围摸上油，这样方便脱落，直接上锅蒸熟。倒入盘中我用猪肉打的卤汁把卤汁倒入蒸好的全蛋上，就可以开吃了！我又在上面撒了些切碎的榨菜丁，味道更好呦！...
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新疆蒸面条的做法和图解 好吃的新疆蒸面条家常做法

  • 新疆蒸面条

  • 出门在外太想念我妈做的几个家常拿手菜了，图片都是我妈边做边拍，边给我微信里发语音讲步骤，我梳理了一下传到菜谱里，以后自己做就方便拉。我妈的蒸面条真的是一绝，配上我妈独门调味虎皮辣椒，真的吃不够。用料五花肉1斤又薄又细的轧面3斤豆角2斤蒜末2瓣料酒1勺酱油1勺盐1小勺生...
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新手粉蒸肉·茶香米粉蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的新手粉蒸肉·茶香米粉蒸排骨做法

  • 新手粉蒸肉·茶香米粉蒸排骨

  • 就是单纯的想吃肉~然后跟着菜谱做第一次挑战，请多关照～用料米粉100克排骨600克老抽0.5勺生抽2勺豆瓣酱1汤匙海鲜酱0.2汤匙料酒2.5勺葱4根姜6片糖0.3勺盐2勺茶叶10克蒜若干瓣香菜5根食用油0.8铲新手粉蒸肉·茶香米粉蒸排骨的做法备料：蒜切碎葱白切断葱绿切沫，香菜叶梗分离切碎...
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  • 美善品。春日里的小清新-蒸菜-蒸胡萝卜蒸芹菜蒸野菜

  • 只用蔬菜和面粉制作，柔软清香。踏青摘回来的野菜也可用这种方法蒸制，不拘泥用材：荠菜，马兰头，蒲公英，槐花，土豆，香菜，藕..用料芹菜(只要叶子和嫩枝)4根胡萝卜1根面粉适量克美善品。春日里的小清新-蒸菜-蒸胡萝卜蒸芹菜蒸野菜的做法备菜：1，芹菜只要叶子和嫩枝，切小段2，胡萝卜擦丝拌面粉...
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新手大菜：粉蒸肉（自制蒸肉米粉的做法步骤及图解,美味正宗的新手大菜：粉蒸肉（自制蒸肉米粉做法

  • 新手大菜：粉蒸肉（自制蒸肉米粉

  • 这是我第一次做，如果你看到了，说明我成功了，方子很好，你也可以～综合了好多人的方子之后就地取材做出来的，记录一下免得无法复刻美味。妈妈去抗疫一线了，好长时间不能回家，记下来到时候可以做给她吃用料大米1杯以下香料有啥用啥，喜欢啥用啥八角1个香叶1片草果1个十三香粉/花椒粉少...
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新版蒸卤面的做法和图解 好吃的新版蒸卤面家常做法

  • 新版蒸卤面

  • 婆婆教我的方法，颠覆了以前的蒸卤面，更好吃，面条不会黏在一起用料五花肉片300g豆角500g面条500g老抽生抽蚝油食用油盐糖淀粉新版蒸卤面的做法首先把面条放上蒸笼，大火烧开水后，转小火，20分钟。面条下面不用笼布，会有味道或者粘。同时，另一个炒菜锅里放适量凉水（足够拌面条），适量盐，糖...
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新疆蒸面的做法和图解 好吃的新疆蒸面家常做法

  • 新疆蒸面

  • 用料豇豆600克面条适量西红柿2个面适量蒜一颗盐适量五花肉适量酱油适量姜适量花椒8颗料酒适量十三香适量新疆蒸面的做法把西红柿，姜，蒜切好。五花肉切块，并在其中拌入酱油，盐，料酒，十三香，糖。五花肉炒干出油，盛起。姜，蒜爆香放入豆角，西红柿，翻炒，加盐，酱油。加水烧开。水开后在菜上...
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新手蒸鱼✨的做法和图解 好吃的新手蒸鱼✨家常做法

  • 新手蒸鱼✨

  • 用料鱼条姜片料酒勺盐克葱根蒜瓣新手蒸鱼✨的做法鱼去鳞洗净，沿鱼背分段切，先不切断。加入两勺料酒，在鱼身抹一点点盐，鱼肚子里塞细姜丝，15-20分钟后切断摆盘。撒上葱蒜丝，中火蒸8-10分钟。（我做的鱼比较小）8分钟后倒掉盘里的水，加3勺（小勺）蒸鱼豉油，放回锅中再蒸3分钟。切点葱蒜丝，热...
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新派蒸鲈鱼的做法和图解 好吃的新派蒸鲈鱼家常做法

  • 新派蒸鲈鱼

  • 用料鲈鱼腩250g云耳适量葱适量姜适量红椒适量盐适量糖适量生粉适量白胡椒粉适量红薯粉适量蒸鱼豉油适量新派蒸鲈鱼的做法准备1云耳浸泡60min，飞水5min，洗干净，去头，大朵的一开二。2姜丝葱丝红椒丝3鱼骨斩块，鱼骨鱼头放入葱条，姜片，0.6g糖，1.5g盐，抓至粘手，放云耳，放5g生粉，15g花生油，...
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新年吉菜――蒸蒸日上西葫芦酿肉的做法步骤及图解,美味正宗的新年吉菜――蒸蒸日上西葫芦酿肉做法

  • 新年吉菜――蒸蒸日上西葫芦酿肉

  • 有一天小朋友说：“能不能给她做个菜就是把西葫芦挖个洞放入肉馅再放上个鸡蛋蒸就好了。”觉得不错就把这道菜做了出来，只是鸡蛋有点儿大就换成了鹌鹑蛋，做出来味道不错，外形像太阳一样，就给这道菜起名为蒸蒸日上。也作为2021年的第一道菜送给大家，祝大家在新的一年里好运接连不...
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蒸新疆南瓜的做法和图解 好吃的蒸新疆南瓜家常做法

  • 蒸新疆南瓜

  • 用料新疆南瓜1个蒸新疆南瓜的做法新疆南瓜本尊嗯……长得有点丑但是熟了以后简直好吃到想哭特别面特别甜切的时候小心手啊瓜生的时候特别硬切开大火上气后再蒸25分钟锅里注意加足水哦～板栗口感名副其实真的真的相当好吃价格也不贵个人觉得比贝贝南瓜好吃太多...
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新派蒸肉饼的做法和图解 好吃的新派蒸肉饼家常做法

  • 新派蒸肉饼

  • 非常下饭而且适合小盆友吃哦用料生抽1勺淀粉2勺梅花肉200克姜2片葱花5片盐1勺香菇3朵木耳3朵胡萝卜半根土豆半个西蓝花3块糖1勺新派蒸肉饼的做法一定要用梅花肉，肥肉均匀很好吃，买一个搅拌料理机吧，非常方便，把葱姜切小，各种蔬菜和肉切小，放入料理机（搅拌机）123好了，倒出来加入淀...
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新兴蒸茄子的做法和图解 好吃的新兴蒸茄子家常做法

  • 新兴蒸茄子

  • 新兴蒸茄子用料茄子1个大蒜3瓣盐适量油适量葱3根新兴蒸茄子的做法茄子整条蒸熟搅烂，放生算力葱和油盐拌起来就可以了。菜成。...
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蒸排骨新派的做法和图解 好吃的蒸排骨新派家常做法

  • 蒸排骨新派

  • 有了新变化用料排骨2根淀粉5勺盐1勺糖1勺蚝油1勺料酒3勺生抽2勺老抽0.5勺豆豉9粒白胡椒粉1勺葱姜蒜若干小葱若干冬瓜一点南瓜一点鸡汁或者鲍鱼汁2勺鸡蛋1个蒸排骨新派的做法排骨剁小块用一勺盐和两勺料酒加清水反复清洗，然后用清水侵泡一小时，去血水。准备调理：葱姜蒜沫加料...
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新手蒸馒头的做法和图解 好吃的新手蒸馒头家常做法

  • 新手蒸馒头

  • 用料面粉550克酵母5克温水300克糖5克新手蒸馒头的做法三十度温水泡开酵母，加糖，静候十分钟。揉面，醒面。分剂子，揉成形状，醒面。上锅蒸。小贴士可以加上少许碱。省得面团酸。...
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清新水蒸蛋的做法和图解 好吃的清新水蒸蛋家常做法

  • 清新水蒸蛋

  • 在家没事干来蒸个蛋蛋吃简单家常的水蒸蛋哟蓝后刚在准备外面刮起了妖风随后开始庆幸自己木有出门嘻嘻，蛋蛋出锅，开吃咯！用料鸡蛋1只盐1-2勺温水适量海苔可不加酱油适量，1-2勺清新水蒸蛋的做法准备温水，一定要温水哟！！蛋，和配料海苔，其实葱花也都可以啦加入1-2勺盐然后开始打蛋将上...
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新手蒸石斑的做法和图解 好吃的新手蒸石斑家常做法

  • 新手蒸石斑

  • 第一次当妈妈的厨房新手，自己记录菜谱，免得下次再做记不住（苦笑）用料石斑鱼1块蚝油适量葱丝适量姜丝适量新手蒸石斑的做法取出（长辈提前买好分割好后放入冰箱）冷冻的石斑鱼一块，解冻。切成薄片或细条，切好后把鱼肉放进小碗加入蚝油葱丝姜丝，根据肉量多少掌握用量，拌匀。取蒸锅，加入...
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腐竹蒸排骨🍲新年蒸蒸日上的做法步骤及图解,美味正宗的腐竹蒸排骨🍲新年蒸蒸日上做法

  • 腐竹蒸排骨🍲新年蒸蒸日上

  • “♨️蒸”是一种重要的烹调方法，我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸菜保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素，口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，不仅做法简单，而且在很大程度上节省了做菜的时间。今天分享的这道腐竹蒸排骨，不用再添加油，排骨的油脂在蒸的过程中渗...
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