![教你用电饭锅保温功能做低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的教你用电饭锅保温功能做低温慢煮牛排做法]( "教你用电饭锅保温功能做低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的教你用电饭锅保温功能做低温慢煮牛排做法")
- 低温慢煮与别的方式不同，不太需要“醒肉”。它的优点是：控温精准、成功率100%、保留最多汁水而减少损耗、边到边的熟度一致（不会有的灰有的红）。用料牛排块黑胡椒勺黄油克迷迭香根海盐克教你用电饭锅保温功能做低温慢煮牛排的做法准备五六十度热水倒入电饭锅，牛排连袋扔入水中...
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![牛排（低温慢煮烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的牛排（低温慢煮烤箱版）做法]( "牛排（低温慢煮烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的牛排（低温慢煮烤箱版）做法")
- 一个吃货，为了吃到好吃的牛排，背后嚯嚯了多少的牛排（说白了，就是好吃呗！！！）用料牛排1块黑胡椒适量粉盐适量黄油适量大蒜2瓣牛排（低温慢煮烤箱版）的做法一块3cm厚的M2+眼肉牛排，冷藏取出，回室温。厨房纸吸干牛排表面血水，撒黑胡椒和海盐。准备一个可以耐高温的密封袋，把牛排和切块的蒜瓣...
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![Sous Vide低温慢煮牛排中心温度的做法步骤及图解,美味正宗的Sous Vide低温慢煮牛排中心温度做法]( "Sous Vide低温慢煮牛排中心温度的做法步骤及图解,美味正宗的Sous Vide低温慢煮牛排中心温度做法")
- 超爱低温慢煮，健康营养一切尽在掌控用料牛排块SousVide低温慢煮牛排中心温度的做法掌握低温慢煮的精髓在于掌控食物的中心温度...
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![低温慢煮牛排✖️珐琅锅(烤箱)的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排✖️珐琅锅(烤箱)做法]( "低温慢煮牛排✖️珐琅锅(烤箱)的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排✖️珐琅锅(烤箱)做法")
- 低温慢煮(Sous-vide)源自法语，英文叫“slow-cook”，是“undervacuum”“真空烹调法”的意思；是以科学化研究，找出每种食材的蛋白细胞受热爆破温度范围，从而计算出爆破温度以内，用多长的时间把食物煮熟最好。“煮熟”的最佳方法，是将其放进能抵御高温的塑料袋，抽尽空气呈真空状态...
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![低温慢煮牛排「2cm」的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排「2cm」做法]( "低温慢煮牛排「2cm」的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排「2cm」做法")
- 用料2cm牛排1块黑胡椒适量橄榄油1勺海盐适量黄油1块迷迭香1根大蒜3-4瓣低温慢煮牛排【2cm】的做法牛排洗净，蘸去血水。两面撒黑胡椒，海盐，迷迭香。2瓣大蒜去皮拍碎。黄油一块，一起加入密封袋抽真空，静置8小时。55度，低温慢煮1.5-2小时【3成熟】/56度，低温慢煮1.5-2小时【5成熟】...
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![低温慢烤牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢烤牛排做法]( "低温慢烤牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢烤牛排做法")
- 很多朋友告诉我,明明是按照菜谱的制作方法来，可是效果总是差强人意。我今天就决定教大家做出一份完美的五分熟低温慢烤牛排,专治各种“一看就会，一做就废”的体质。大家赶快在家学起来吧。用料西冷牛排1块红酒适量百里香适量迷迭香适量橄榄油适量红葱头1个法式芥末籽酱20g...
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![用电压力锅做低温牛排的做法步骤及图解,美味正宗的用电压力锅做低温牛排做法]( "用电压力锅做低温牛排的做法步骤及图解,美味正宗的用电压力锅做低温牛排做法")
- 孩儿不太爱吃牛排，因为牛排切开总血糊糊的，煎老点又咬不动。所以我动心低温牛排神器很久了，但一直没舍得下手。我一直在想那个神器的原理就是让水保持一定的温度，我只要能做到这点就行了，但怎么可以让温度恒定在130F呢？某天忽然脑洞一开，家里的电压力锅有保温功能，温度能保持在多...
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![烤箱版低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版低温慢煮牛排做法]( "烤箱版低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版低温慢煮牛排做法")
- 用料牛排1块烤箱版低温慢煮牛排的做法牛排解冻清洗后，放入蒸烤箱55度蒸烤一小时，这块牛排由于是预腌制牛排，所以没有腌制流程大火将锅烧到冒烟烧到200多度，双面各煎30秒出锅静置，切好开吃...
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![「北鼎多功能电磁锅食谱」低温慢煮三文鱼沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的「北鼎多功能电磁锅食谱」低温慢煮三文鱼沙拉做法]( "「北鼎多功能电磁锅食谱」低温慢煮三文鱼沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的「北鼎多功能电磁锅食谱」低温慢煮三文鱼沙拉做法")
- 低温慢煮似乎是一种听上去就挺高级的食材加工办法，毕竟大多数烹饪都是在高温下完成的。但低温确实能很好的带来“嫩”这个口感，很适合用来处理原本质地柔软鲜嫩的食材。而且操作一波就会知道，其实低温很省心，主要步骤就两个，腌制+慢煮，主要道具也就两样，食物保鲜袋+可控低温的炊...
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![低温慢煮牛排 Sous Vide Steak的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排 Sous Vide Steak做法]( "低温慢煮牛排 Sous Vide Steak的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排 Sous Vide Steak做法")
- 低温慢煮棒的零技术美食用料黑胡椒少许牛排1块盐适量黄油10克芦笋几根小番茄两串鸿禧菇一小包土豆5颗(新薯)迷迭香一些碎碎月桂叶一片洋葱1/4颗低温慢煮牛排SousVideSteak的做法新鲜的牛排一块，买厚点儿的，放至室温撒点儿岩盐黑胡椒碎找个可以耐高温(80度以上)的拉链袋装起...
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![低温慢煮牛排（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排（小美版）做法]( "低温慢煮牛排（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排（小美版）做法")
- 用料牛排1块黄油少许海盐少许低温慢煮牛排（小美版）的做法将牛排用厨房纸擦干，装入密封袋内。将牛扒放入小美，在小美中加水没过牛排，60分钟/55度/小勺。小美低温慢煮完毕，取出牛排，用铸铁锅每面各煎30秒，而后装盘切薄薄一片黄油放在牛排上让其融化，沾盐或黑胡椒吃即可。...
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![低温慢煮牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢煮牛排做法]( "低温慢煮牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢煮牛排做法")
- 在家做牛排？煎老嚼不动？煎嫩了流血水？而餐厅里粉嫩粉嫩牛排更是很难撑握火候😓😓😓采用低温，借助烤箱保证低温，慢慢煨足时间，再煎香每边，蒜香，迷迭香交织着粉嫩的肉香，妥妥的治愈系料理👍👍👍用料牛排1块黄油10克海盐3克迷迭香2根柠檬1个大蒜3瓣黑胡椒1/3勺低温慢煮牛排的做法厚牛...
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![低温慢煮牛排电饭煲版的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排电饭煲版做法]( "低温慢煮牛排电饭煲版的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排电饭煲版做法")
- 首先是因为贫穷买不起慢煮机，研究了一下主要是有一个恒温的容器和密封食品袋，于是决定用电饭煲代替一下。用料牛排1块黄油10克电饭煲，温度计低温慢煮牛排电饭煲版的做法一块眼肉解冻，洗洗装进密封食品袋电饭煲里加热水和冷水，温度计测量调整到65度左右。放进去按上保温键一个...
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![低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…做法]( "低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…做法")
- 记录和实测低温慢煮食材的时间和结果，持续测试中^_^用料可生食鸡蛋60g低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法温泉蛋，60g大小，提前回温，62度45分钟。三分熟，蛋黄完全未凝固找了点目鱼花撒上，来点生抽，丫米（酱油倒了有点多了😅）65.5度/45分钟，四分熟四分熟，蛋黄稍许凝固，半...
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![精准控温低温慢煮的完美牛排的做法步骤及图解,美味正宗的精准控温低温慢煮的完美牛排做法]( "精准控温低温慢煮的完美牛排的做法步骤及图解,美味正宗的精准控温低温慢煮的完美牛排做法")
- hello，大家好呀，我是爱吃肉的虎虎，最近入手了低温慢煮机，做出来的牛排超级好吃！再也没有外面焦焦的，里面又没有熟的情况了。关于低温慢煮的时间和温度我写在下面的食谱了，供大家参考。用料美国谷饲牛排厚切肉眼1块海盐适量黑胡椒适量迷迭香1根大蒜3瓣橄榄油适量精准控温低温慢煮...
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![用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉的做法步骤及图解,美味正宗的用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉做法]( "用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉的做法步骤及图解,美味正宗的用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉做法")
- 用料鸡胸肉360g迷迭香一根切碎蒜片三颗切片盐少许用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉的做法鸡胸肉去筋调味，用的是切碎的迷迭香叶子、蒜片、盐所有东西平放进密封袋，开口向上整袋放进一盆水中，待空气挤出后封紧袋口。整袋放入有持续保温功能的烧水壶，注意袋子不要接触内底面，且水要没...
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![低温慢煮虾的做法和图解 好吃的低温慢煮虾家常做法]( "低温慢煮虾的做法和图解 好吃的低温慢煮虾家常做法")
- 就是为了记录一下时间和温度～用料虾10只带zip的保鲜袋1低温慢煮虾的做法虾清洗干净剥壳装到带zip的保鲜袋中～56度20分钟开煮～小贴士单纯为了记录一下时间和温度～...
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![最简单只用烤箱的低温慢煮（烤）牛排的做法步骤及图解,美味正宗的最简单只用烤箱的低温慢煮（烤）牛排做法]( "最简单只用烤箱的低温慢煮（烤）牛排的做法步骤及图解,美味正宗的最简单只用烤箱的低温慢煮（烤）牛排做法")
- 用料牛排1块黑胡椒1勺海盐5克黄油10克迷迭香1根最简单只用烤箱的低温慢煮（烤）牛排的做法首先你得有块牛排，我在本地商家买的10斤眼肉400低温慢煮与别的方式不同，它的优点是：控温精准、成功率100%、保留最多汁水而减少损耗、边到边的熟度一致，闲鱼低温慢煮机大概200我介绍的是烤...
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![低温慢煮煎肋眼牛排的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮煎肋眼牛排做法]( "低温慢煮煎肋眼牛排的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮煎肋眼牛排做法")
- 低温慢煮让做菜更容易，虽然前期准备耗时比较长，但肉质口感鲜嫩，每次的口味也比较稳定，我会周末一次煮多几块保存，上班回到家做菜就很方便。用料牛排1块香草适量海盐适量黑胡椒适量橄榄油、黄油适量低温慢煮煎肋眼牛排的做法牛排解冻，用香草、海盐、黑胡椒、黄油腌渍一夜。食材...
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![joule低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的joule低温慢煮牛排做法]( "joule低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的joule低温慢煮牛排做法")
- 使用joule低温慢煮机和普通煎锅烹饪的牛排，自己家做没有拍每一步的图片。但是很简单易上手。用料新鲜牛排红酒黑胡椒海盐新鲜罗勒叶2片橄榄油蒜joule低温慢煮牛排的做法把牛排从冰箱中拿出来放在吸油纸上静置5分钟，等待血水流出来，按自己的喜好用量撒上黑胡椒和海盐，翻一面再...
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![奇葩版-低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的奇葩版-低温慢煮牛排做法]( "奇葩版-低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的奇葩版-低温慢煮牛排做法")
- 正经人麻烦请绕道……此方式存在一定风险，请勿随意尝试.....好吧要是你还没走....那就开始准备吧emmm........首先你要有个洗碗机......然后，洗碗的时候把牛排放进去，一起洗......我朋友表示，这馊主意估计也就我能想出来。我也觉得，咋就不能正经地做点菜呢？明明人家用电饭锅保...
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![「圣诞晚餐」电饭煲低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的「圣诞晚餐」电饭煲低温慢煮牛排做法]( "「圣诞晚餐」电饭煲低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的「圣诞晚餐」电饭煲低温慢煮牛排做法")
- 电饭煲低温慢煮牛排大法，非常适合手残党制作牛排，不用专业的低温慢煮机，让牛排泡个温水浴~就能达到接近完美的粉色诱人切面！这次我搭配的是青酱食用，你也可以做其他口味！最后煎完牛排的油一定不要浪费，顺手煎点藕片，孢子甘蓝，芦笋之类的蔬菜，味道绝赞！圣诞节快到了，大家试着在家用这...
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![「低温慢煮SV」牛排的做法步骤及图解,美味正宗的「低温慢煮SV」牛排做法]( "「低温慢煮SV」牛排的做法步骤及图解,美味正宗的「低温慢煮SV」牛排做法")
- 谁吃谁知道sousvide这个机器真是做一次就够回本儿外面吃一个这种级别的牛排差不多够买这个机器了用料牛排1inch/2.5cm黑胡椒海盐油【低温慢煮SV】牛排的做法sousvide预热rare54C/129Fmedium60C/140Fwelldone70C/167F牛排挑颜色鲜艳的用厨房纸沾去表面血水两面都撒上现磨...
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![sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）的做法步骤及图解,美味正宗的sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）做法]( "sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）的做法步骤及图解,美味正宗的sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）做法")
- #Sousvide牛排#Sousvide原本是法语中“真空”之意，也有人音译成“舒肥”，我感觉译成“舒味”更贴切。百科上对sousvide的介绍：真空低温烹调法（法语：Cuisinesousvide），是一种通过利用较低温度而长时间加热的烹饪方法，目的是要带出原料（尤其是肉类）的最佳效果。基本方法是将食物放入...
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![小美版低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的小美版低温慢煮牛排做法]( "小美版低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的小美版低温慢煮牛排做法")
- 低温慢煮也叫分子料理，是米其林大厨经常采用的一种能最大限度保留食材水分流失使得食材口感更鲜嫩的一种烹饪方法。淘宝上的分子料理棒卖到2000元，我们的小美锅就具有低温慢煮功能。和我一起来试试用料牛肉黄瓜条部位一斤黑胡椒粉5克海盐5克橄榄油10克（可用炒菜游替换）密封袋...
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烹调屋
