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大渣粥无碱面的做法食谱

简单易学的大渣粥（无碱面）美食做法

  • 大渣粥（无碱面）

  • 由于特别不喜欢白米粥的口感，就努力尝试各种豆类粗粮粥，大渣粥就是最近最喜欢的早餐粥之一。以下科普内容来源百度。由于（大渣）玉米是粗粮，含糖量低，非常适合饮食清淡、减肥人士、糖尿病人食用。花芸豆是一种滋补食疗的上品，可以提高人体免疫力、缓解慢性疾病、护发。白芸豆不仅...
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手擀面、手工面（无碱）的做法步骤及图解,美味正宗的手擀面、手工面（无碱）做法

  • 手擀面、手工面（无碱）

  • 用料面粉（中筋或高筋都行）500克盐（可以不加）8克鸡蛋（可不用）1个水250-260毫升玉米粉（也可用面粉）若干手擀面、手工面（无碱）的做法除玉米粉，所有材料混合，这次用的是高筋面粉。用筷子搅拌成棉絮状，如图。揉成团，盖保鲜膜或者湿纱布静置30分钟左右，再继续揉面。揉一会后，撒些玉米粉（没有就用...
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无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版

  • 无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版】

  • 之前做过一次，表面都是泡泡上色也丑，看了很多帖子总结了一些方法，以后有新的问题都会更新在这里，给自己一个记录。碱水面包表皮不起泡的关键：整形好一个立即冷藏，再做下一个，所有面团弄好后定时1.5h冷藏定型，不要盖保鲜膜用料王后日式面包粉（25kg）150克王后全麦粉25kg（细麸）50克水110...
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鸡翅碱水面（无盐少油）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡翅碱水面（无盐少油）做法

  • 鸡翅碱水面（无盐少油）

  • 用料鸡翅8个碱水面适量小白菜8片老抽4小勺蚝油3小勺料酒4小勺黑胡椒粉适量蜂蜜1勺八角1个鸡翅碱水面（无盐少油）的做法将鸡翅用料酒、蚝油、老抽（家里只有老抽了不然用生抽更好）还有八角腌制半小时以上将锅大火烧热，加少量油（刚好涂抹锅底就行）将鸡翅放入锅中煎至双面变色。倒入...
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无油无糖的碱水面包的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖的碱水面包做法

  • 无油无糖的碱水面包

  • 碱水面包放到第二天会有点太坚韧难嚼，喷水复烤之后，感觉比当天刚烤出来还好吃！外酥内软～～～小朋友也超级爱(⑉°з°)-♡最近减肥无油无糖真是太适合我了没有罪恶感吃了饱腹感也不错😊用料老面山茶花50g酵母1克水50克主面团500克高筋面粉5克盐3克酵母220克水克碱水烘焙碱35克水1...
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无碱味凉糕的做法和图解 好吃的无碱味凉糕家常做法

  • 无碱味凉糕

  • 直接泡凉糕粉，而非做完后冷水浸泡凉糕用料水600克凉糕粉50克无碱味凉糕的做法用清水浸泡凉糕粉，沉淀后倒掉表面黄色的水，反复3次就可以去除碱味了（不影响凉糕凝结）其余步骤按凉糕粉说明书上的做就可以了，做完不用浸泡冷水，凝固后可以直接吃了。加了红糖汁和黄豆粉。...
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简易无失败碱水面包的做法步骤及图解,美味正宗的简易无失败碱水面包做法

  • 简易无失败碱水面包

  • 在没有阳光的日子里，每天从YouTube上学习碱水面包的制作，就等着吃面包喝啤酒的日子的到来。综合了各个神奇大厨的配方，形成了自己第一次称重做面包的行为。哈哈哈，以前做面包都是看心情，秤都是摆设。用料高筋面粉500克水300克黄油25克碱15克配碱水的水500g装饰海盐若干盐2克酵...
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无糖无油之碱水面包3.0的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油之碱水面包3.0做法

  • 无糖无油之碱水面包3.0

  • 这是最新的一次碱水面包，出乎意料的好，每个碱水都胖乎乎的用料面粉300克酵母4克盐3克水150克烘焙碱8克温水200克无糖无油之碱水面包3.0的做法这次先松弛10分钟然后分块松弛10分钟排气揉面团包内陷，整形发酵至两倍大放入冷冻半小时泡碱水割包180℃20min肉松芝士碱水球红糖板...
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无糖无油之碱水面包6.0的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油之碱水面包6.0做法

  • 无糖无油之碱水面包6.0

  • 这次都加芝士！流心的样子真可爱嘻嘻这次多加了全麦面粉！水就要多加一点啦用料高筋面粉400克全麦粉100克水270克酵母5克烘焙碱8克温水200克无糖无油之碱水面包6.0的做法上色有点不均匀芝士跑出来啦碱水面包球碱水面包棒！这次割包很好！一定要45度切，然后一定要深！玉米肉松芝士椒...
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大渣子粥的做法和图解 好吃的大渣子粥家常做法

  • 大渣子粥

  • 用料水克大渣子粥的做法粥...
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大米银耳燕麦渣子粥的做法步骤及图解,美味正宗的大米银耳燕麦渣子粥做法

  • 大米银耳燕麦渣子粥

  • 用料银耳朵大米燕麦玉米渣子红枣大米银耳燕麦渣子粥的做法将大米洗净，银耳泡发撕成小块，红枣提前浸泡。将大米银耳红枣冷水放入锅中，等水开后放入玉米渣子和燕麦，注意开锅搅拌，否则容易沸。小贴士这个粥做出来后意外的好喝，黏黏稠稠的，营养美味。自己发个食谱记录一下...
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炸面鱼｜轻松版｜无碱无泡打粉的做法步骤及图解,美味正宗的炸面鱼｜轻松版｜无碱无泡打粉做法

  • 炸面鱼｜轻松版｜无碱无泡打粉

  • 一直以来最爱吃的东西，每年过年不吃它都觉得缺点啥，但是因为传统cai面手艺太累，导致做一次它蛮不容易的，最近终于get新做法，以后想吃就做，再也不发愁了。用料面粉500克鸡蛋1个牛奶250克酵母6克水250克盐2克炸面鱼｜轻松版｜无碱无泡打粉的做法面粉鸡蛋牛奶酵母揉成面团后发酵至两倍...
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无糖低卡碱水小面包的做法步骤及图解,美味正宗的无糖低卡碱水小面包做法

  • 无糖低卡碱水小面包

  • 适合减肥小伙伴的面包昨晚看了🥨碱水面包🥨的故事，今天做起来更有意思用料高筋面粉250克水（或冰水）145克酵母2克盐4克猪油7克（家庭版本可用黄油替代，15克）烧碱10克水250克无糖低卡碱水小面包的做法将所有材料混合在一起进行揉搓，用稍微冰一点的水和面，避免酵母太活跃，口感太松软就...
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炒大米碱糕的做法和图解 好吃的炒大米碱糕家常做法

  • 炒大米碱糕

  • 老家纯大米碱糕😍😍QQ的好吃用料年糕1块三层肉100克白莱200克葱1根蒜4瓣辣椒干2个盐1小勺鸡精1小勺生抽1小勺炒大米碱糕的做法准备好食材：年糕切片，三层肉切肉丁，大蒜切碎，白菜梗切块。锅中加热，把三层肉放锅中炸出油。倒入昨天剩下的虾仁，蒜翻炒。倒入白菜梗翻炒。放入1点点盐...
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无糖无油之碱水面包2.0的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油之碱水面包2.0做法

  • 无糖无油之碱水面包2.0

  • 步骤和之前一样，不过稍微比1.0的样子好一点了，也用了真正烘焙碱用料面粉200克盐2克水100克烘焙碱4克温水100克无糖无油之碱水面包2.0的做法发酵前准备入烤箱啦抹茶芝士碱水球红枣碱水球山楂碱水球肉松芝士碱水球...
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无糖无油之碱水面包4.0的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油之碱水面包4.0做法

  • 无糖无油之碱水面包4.0

  • 这次做了很多新的口味，开创了很多很多脑洞，做法就和之前的菜谱一样啦用料高筋面粉500克水250克酵母5克烘焙碱8克温水200克内陷脑洞大开吧无糖无油之碱水面包4.0的做法来张特写一锅碱水宝宝们椒盐花生红糖板栗鸡肉肠碱水棒鸡肉玉米芝士芝士肉松小贴士碱水面包发酵时间不要太...
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无糖全麦碱水结（碱水面包）的做法步骤及图解,美味正宗的无糖全麦碱水结（碱水面包）做法

  • 无糖全麦碱水结（碱水面包）

  • 自用记录用料全麦面粉200克冰水110克酵母2克盐3-4克椰子油（黄油）5克碱水烘焙碱10克水250克无糖全麦碱水结（碱水面包）的做法将所有材料用厨师机先低速搅拌至无干粉后开高速（3-4档）揉成一个光滑的面团，大概16分钟。将面团平均分割成5个小面团，每个大概62克，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟...
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无糖无油全麦碱水面包的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油全麦碱水面包做法

  • 无糖无油全麦碱水面包

  • 用料全麦粉200克黑麦粉100克盐3克酵母3克和面水160克左右烘焙碱8克烘焙碱用水250克无糖无油全麦碱水面包的做法碱水球1、将面粉、盐、酵母、水混合揉成偏硬的面团2、按自己需要的大小分成小份盖保鲜膜静置5分钟3、包入喜欢的馅料整成自己喜欢的形状放置冰箱冷冻30分钟（我...
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碱水粥的做法和图解 好吃的碱水粥家常做法

  • 碱水粥

  • 喜欢喝粥，所以经常熬粥。虽然麻烦，但是又清香、又粘稠、又好吃。以前小区旁有家小粥铺，每天上、下班进出都要路过。街沿旁放着大炉子，高高的大锅，长长柄的勺子，一直在搅啊搅啊……"熬啊熬，媳妇熬成婆"就是这意思吧！😄那时候常去喝粥，最喜欢他们的白粥，带着淡淡的碱香，浓浓的、稠稠的...
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简单易学的无糖无油碱水面包美食做法

  • 无糖无油碱水面包

  • 用的是山茶花面粉，王后全麦粉口感偏向于日式软碱水，毕竟用的是日粉嘛用料全麦粉20克高筋面粉220克盐3克干酵母2.5克水120克亚麻籽（选择性添加）10克调色的粉酌量无糖无油碱水面包的做法夏天先把除酵母之外的东西搅拌均匀，无干粉后放入冰箱水合4小时以上。酵母冲一点点水调成酵...
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大米渣子粥的做法和图解 好吃的大米渣子粥家常做法

  • 大米渣子粥

  • 写给自己的用料大米55克渣子10克水600ml大米渣子粥的做法12小贴士记得放开水，可以放一点点油...
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十分钟碱粥的做法和图解 好吃的十分钟碱粥家常做法

  • 十分钟碱粥

  • 跟妈妈学的~简单快手又好吃~有香香的碱味~粥又稠又烂~病人的常备~用料白米少许碱手指沾一点点高压锅一架十分钟碱粥的做法淘干净的白米入高压锅，入1（米）:10（水）的适量水（偏稀）。另取小碗，装小半碗水，用湿手指头沾一点点碱（注意只要一点点！多了就变成黄色并伴有臭鸡蛋味的粥了。。。），...
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无糖碱馒头的做法和图解 好吃的无糖碱馒头家常做法

  • 无糖碱馒头

  • 适合减肥，胃酸多的人用料酵母3克食用碱3克温水125克左右白糖5克食用碱3克猪油5克无糖碱馒头的做法我用的是老沙碱，先敲碎了，用一点点温水化开。把所有食材加入盆中，揉到面团相对光滑！好吃的关键个人觉得还是二次发酵之后！我家是南方的，通当25度室温发1个小时就行了！揉面的关键在...
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「快递无忧」自制德国碱水面包用的烘焙碱水的做法步骤及图解,美味正宗的「快递无忧」自制德国碱水面包用的烘焙碱水做法

  • 【快递无忧】自制德国碱水面包用的烘焙碱水

  • 第一次看到碱水面包的菜谱我吓了一跳：啥玩意儿？居然要用烧碱做菜？在确定没看错以后，我去找了下烘焙用碱，发现网上卖的德国烘焙碱又少又贵，一公斤一百，用不起啊！@Kuma爱的果酱的菜谱里有说过直接去买食品添加剂片碱，但现在这类东西基本没有快递公司肯运了，满天撒网的找愿意散卖的供...
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传统老面碱面馒头(无酵母)的做法步骤及图解,美味正宗的传统老面碱面馒头(无酵母)做法

  • 传统老面碱面馒头(无酵母)

  • 根据厨友们的反馈，我会不定期更新小贴士。请注意查看。由于是北方人，小时候家里一直做面食。我个人喜欢甜食，所以有了家以后对于发酵面点一直情有独钟。以前忙于学业，没有学习妈妈的任何技艺，现在每到周末就在家做各种糕点。经常做面包蛋糕，偶尔来次简单的馒头，却发现馒头并没有...
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