当前位置：烹调屋 >

香辣鹅翼的做法食谱

香辣鹅翼的做法和图解 好吃的香辣鹅翼家常做法

  • 香辣鹅翼

  • 记录下做蛋糕的一切！用料鹅翼3只酱油3小勺料酒适量冰糖适量盐少许豆瓣酱1小勺辣椒干三只蒜2瓣八角2个香辣鹅翼的做法1.备好材料。2.鹅翼飞水待用。小火加油加冰糖炒出糖色。加入鹅翼、豆瓣酱、姜、葱、蒜、八角、辣椒翻炒均匀烹点料酒，加生抽翻炒均匀，再放两碗水，大火烧开，转...
  • 18493
台山五味鹅（掌翼）的做法步骤及图解,美味正宗的台山五味鹅（掌翼）做法

  • 台山五味鹅（掌翼）

  • 朋友是地道广东台山汶村人，她教我做的五味鹅和掌亦的做法，是我吃过最好吃的版本。用料鹅（掌亦）1/4只（四对）白醋4勺生抽小半碗烧烤汁小半碗料酒小半碗冰糖适量蒜4瓣清水适量台山五味鹅（掌翼）的做法锅里放油，放蒜将洗干净的鹅放到锅里煎，稍微煎到两边带金黄同样的方法，可以将鹅掌亦放...
  • 14191
滋补硬菜|鹅掌翼香菇焖花胶好吃的烹饪方法 滋补硬菜|鹅掌翼香菇焖花胶的地道做法和步骤

  • 滋补硬菜|鹅掌翼香菇焖花胶

  • 番禺农村摆酒经常会有一道菜鸭或者鹅的下栏（鹅/鸭掌翼）焖香菇，底部码上生菜，香菇香糯，掌翼爬软非常老少咸宜的一道菜打开冰箱看着妈妈给的鹅仔想起柜子有香菇和在年货节买的便宜花胶一个肉欲的念头在脑海里面成型鹅掌翼香菇加上花胶焖一焖会不会吃出嫩白富美的感觉呢用料鹅掌2...
  • 20744
酱焖鹅掌翼的做法和图解 好吃的酱焖鹅掌翼家常做法

  • 酱焖鹅掌翼

  • 本来是想做白切鹅掌翼，加香菜、蒜等凉拌来吃，不过后来突然想吃更重口的味道，就临时改做酱焖，有点类似广东的“碌鹅”手法，浓油赤酱。用了三种不同的酱油，分别担任不同的作用。没有参考全是靠自己的想象来做，结果惊艳，本来打算不吃饭的我都控制不了就肉扒了一碗米饭，当然和酒也是配...
  • 19155
简单易学的双冬扣鹅掌翼美食做法

  • 双冬扣鹅掌翼

  • 阿爷厨房用料鹅翼鹅掌红葱头双冬扣鹅掌翼的做法提前浸泡冬菇买鹅翼鹅掌香料有八角桂皮最好是新鲜的鹅翼鹅掌买回来后飞水，摊冻，再走油外皮收紧就可以捞上来了红葱头切半就可以了因为焖的时间比较长冬笋滚刀切块沙煲姜片八角桂皮冰糖蒜头放入鹅翼鹅掌焖1个小时加冬菇冬笋焖...
  • 10883
砂锅鹅掌翼的做法和图解 好吃的砂锅鹅掌翼家常做法

  • 砂锅鹅掌翼

  • 配上一瓶冰冻的啤酒，完美用料鹅翅5个鹅掌5只葱3根姜片5-6片大葱1根老抽2勺蚝油1勺白糖5克生抽1勺盐5克砂锅鹅掌翼的做法先把鹅掌翼改刀，然后冷水下锅，把血末杂质都去除。捞出后再用冷水冲洗干净即可把姜片爆香把鹅掌翼下锅炒至微黄，然后下水（没过鹅掌翼），把调味料都下锅，大火烧开...
  • 18034
煮鹅掌翼的做法和图解 好吃的煮鹅掌翼家常做法

  • 煮鹅掌翼

  • 用料鹅脚适量鹅翼适量生抽适量老抽适量八角粉适量糖适量水适量辣椒适量料酒适量煮鹅掌翼的做法鹅掌翼干净，锅烧开水加适量料酒飞水，用冷水冲洗干净将所有调味料混合在一起煮沸(辣椒可加可不加)加入鹅掌翼去煮熟(焖一会，不然咬不动)煮好在锅上浸泡一下更加入味好吃好吃小贴士...
  • 16788
销魂的白卤水鹅掌翼的做法步骤及图解,美味正宗的销魂的白卤水鹅掌翼做法

  • 销魂的白卤水鹅掌翼

  • 窗外飘着春雨，夹几个掌翼，倒一杯小酒，人生几何。用料姜两小块盐10克蒜6瓣花椒10粒老抽10毫升八角2个生抽10毫升鹅掌翼2斤桂皮1块鱼露20毫升花雕酒20毫升水300毫升冰糖若干克芫荽根一小把指天椒5只甘草5小片销魂的白卤水鹅掌翼的做法鹅掌翼清洗干净，控干水。抹盐，腌制10分钟如...
  • 4339
胶原鹅掌翼的做法和图解 好吃的胶原鹅掌翼家常做法

  • 胶原鹅掌翼

  • 就想做个美味的下酒菜用料鹅掌5只只鹅翼5只香菇15朵海参3条花胶3片蒜苗2棵姜片，盐，料酒，生抽，老抽，鲍汁适量胶原鹅掌翼的做法冷水下掌翼，开火出水，水开后捞起。掌翼原只下锅，不要斩件锅热下油放两片姜，下掌翼炒匀，期间可淋些料酒，把香菇一并加进去继续翻炒。然后加水，浸满掌翼，水可以...
  • 20185
美味卤鹅翼的做法和图解 好吃的美味卤鹅翼家常做法

  • 美味卤鹅翼

  • 广东有一说法，叫无鸡不成宴。而在阳江，却又丰富了一层次。除了需鸡成宴之外，逢节必有鹅。已经不知道寻源至什么时候了。鹅，却必须成了祭祖与宴席上的一道必不可少的风光。烧鹅，白斩鹅，卤鹅，焖鹅，甜酸鹅等等的做法，层出不穷，风光无限，喜庆欢乐。过年来道与鹅紧密相关的菜色，卤鹅翼，青爽...
  • 24431
简单易学的豉油煮鹅掌鹅翼美食做法

  • 豉油煮鹅掌鹅翼

  • 用料水适量姜片3-4片蒜3瓣酱油适量盐少量老抽1勺料酒1勺鹅掌鹅翼各6只八角1个花生油少量豉油煮鹅掌鹅翼的做法清洗鹅掌翼，去除鹅掌的爪子。把鹅掌翼“飞水”待用。热锅倒油放姜片蒜蓉八角爆香，倒入鹅掌翼略炒几下，依次倒入豉油(酱油)，份量随意，我没有称过😃，料酒，老抽(上色好看，...
  • 9936
焖鹅翼的做法和图解 好吃的焖鹅翼家常做法

  • 焖鹅翼

  • 压力锅真心好用👍🏻用料鹅掌500g焖鹅翼的做法鹅掌凉水入锅，沸腾，溅料酒。清水洗干净鹅掌。用剪刀把鹅掌剪半。热锅冷油，姜片，炒香下鹅掌，炒至微黄色，加入柱侯酱、生抽、盐，炒匀，加水至没过食材，加入一小块黄糖，煮沸，把全部食材放入压力锅，压30分钟。...
  • 19156
鲍汁海参焖排骨鹅翼的做法步骤及图解,美味正宗的鲍汁海参焖排骨鹅翼做法

  • 鲍汁海参焖排骨鹅翼

  • 这是一个很好味的下饭菜用料鹅翼6只海参1只排骨半条切小块冬菇适量大蒜2条姜片3片料酒、盐、糖、老抽、鲍汁适量鲍汁海参焖排骨鹅翼的做法鹅翼和排骨洗净后，放入烧开的水里先出水，大概2分钟后捞起用水冲洗一下备用；锅烧热，放油和姜片，然后放鹅翼翻炒一会儿，放料酒再翻炒；放入排...
  • 26821
香辣鹅胗的做法和图解 好吃的香辣鹅胗家常做法

  • 香辣鹅胗

  • 前两天回家带了一只老鹅，很大，炖的汤吃，鹅胗呢就没有炖，因为鹅胗一个很大，炒出来都有一盘，我就拿来炒了，还挺好吃的，下饭用料盐10克花椒10粒酱油1勺鹅胗1只老抽1勺二荆条辣椒6个蒜4瓣姜2片辣椒面1勺料酒1勺香辣鹅胗的做法鹅胗切薄片，我切厚了点，切好过后放盐，花椒粉，辣椒面，老抽一点点...
  • 16897
辣酒鸡翼的做法和图解 好吃的辣酒鸡翼家常做法

  • 辣酒鸡翼

  • 喜欢吃每一道自己亲手下厨煮的菜式用料生抽少量料酒适量盐0.1克糖少量蒜茸泰椒辣酒鸡翼的做法腌制约半小时后，将鸡翼取出在平底锅煎至金黄色，再将腌料倒入锅里煮八分钟即可。...
  • 20736
糟卤鹅翼的做法和图解 好吃的糟卤鹅翼家常做法

  • 糟卤鹅翼

  • 又馋浙江一带的糟卤了，网上买的香糟卤汁到货后立刻买了鹅翼来卤一把！爽歪歪~用料鹅翼12只糟卤1包（360毫升）盐2克料酒2勺姜片5片蒜头2瓣糟卤鹅翼的做法先将鹅翼清洗干净锅里放入清水，加入少许盐和姜片，蒜头，料酒煮沸后将鹅翼放进去盖上盖子慢火煮20分钟香糟卤汁备好鹅翼煮熟后将...
  • 14174
维嘉常花菇焖鹅掌翼的做法步骤及图解,美味正宗的维嘉常花菇焖鹅掌翼做法

  • 维嘉常花菇焖鹅掌翼

  • 厚大靚花菇加上肉厚带筋鹅掌翼，味浓而香，又是一道下酒菜！用料鹅掌5只鹅翼6只姜片一小块蚝油3勺柱侯酱1勺盐10克生抽2勺陈皮1片冰片糖半块蒜5瓣维嘉常花菇焖鹅掌翼的做法准备材料鹅掌翼洗干净备用最好提前一天用干净的清水泡发花菇掌翼用开水过一道，再用清水冲洗干净！用油开锅，...
  • 18368
鹅掌翼煲的做法和图解 好吃的鹅掌翼煲家常做法

  • 鹅掌翼煲

  • 用料鹅掌或鸭掌只鹅翼或鸭翼姜大蒜冰糖或红糖块蚝油料酒生抽老抽白醋盐鹅掌翼煲的做法掌翼洗净开水白灼三分钟，捞出备用姜蒜切好备用锅中放油加入冰糖炒至融化并且微微焦糖色放入切好的姜蒜爆炒十五秒放入白灼好的掌翼煸炒至掌翼完全焦糖色煸炒后放入适量的盐和生抽，一勺白...
  • 32929
盐焗鹅翼的做法和图解 好吃的盐焗鹅翼家常做法

  • 盐焗鹅翼

  • 用料鸭翅1斤鲁智深卤料包1包盐焗鸡粉1/3包糖适量姜葱蒜适量红葱头小半个青红椒各半个熟芝麻2勺料酒适量海盐2斤盐焗鹅翼的做法鹅翼洗干净，把里面的毛清理干净水➕葱姜蒜苗结➕料酒➕鹅翼煮15分钟后放凉鲁智深卤料包倒入高汤内➕糖煮25分钟后离火倒入鹅翼卤制半小时以上，卤...
  • 18918
简单易学的香芹焖鹅掌翼美食做法

  • 香芹焖鹅掌翼

  • 用料鹅肉500g掌翼700g香芹100g姜、生抽、老抽、冰糖适量盐、花椒、八角、料酒少许香芹焖鹅掌翼的做法鹅、掌翼、洗净斩小块香芹洗净、老姜洗净沥干切好备用冰糖、生抽、老抽、花椒、八角备好取锅放少许油烧热放入花椒八角煎出味放入鹅炒出油至鹅肉金黄色、放入姜掌翼继续...
  • 32061
简单易学的冬菇焖鹅掌翼美食做法

  • 冬菇焖鹅掌翼

  • 家常小菜。用料干冬菇一碗鹅掌翼（翅膀）5只蒜3颗姜片4片盐白糖料酒酱油水冬菇焖鹅掌翼的做法掌翼砍成小块。干冬菇温水泡开，挤干水分再重新泡，重复三次。切好姜片，拍碎蒜。因为会一边炒一边出油，所以我只是用一点点鹅翅膀边切下来的肥油起锅，翻炒一会儿，为了口感，把锅底炸出来的肥...
  • 31342
简单易学的鲜花椒拌鹅翼美食做法

  • 鲜花椒拌鹅翼

  • 和朋友在一起吃饭，当然要做几道简单又不失场面的好菜，这款现拌现吃的鲜花椒鹅翼就是一个绝佳选择。顺景花园酒店大厨教你做凉菜—鲜花椒拌鹅翼用料鲜花椒10克鹅翼2只红辣椒2个蒜粒8瓣香菜8根洋葱1/5个鲜花椒拌鹅翼的做法1、鹅翼飞水再切开配料准备拌在一起小贴士切记，不用腌...
  • 27449
简单易学的卤水掌翼鹅肾美食做法

  • 卤水掌翼鹅肾

  • 看蔡澜说下酒菜哪个最好，其中提到潮汕的卤水鹅肾和掌翼。在家动手做方便，配上青梅酒，刷拉～一口肉一口酒，嚼劲十足，卤香四溢。人间酒肉就这样纠缠不清了。用料鹅肾6只掌翼12只料酒20ml姜4片淀粉20克卤水掌翼鹅肾的做法将鹅肾去掉油脂及内衣洗净，沥干水后用盐和淀粉清洗一下鹅肠头...
  • 24289
简单易学的美味的卤鹅掌鹅翼美食做法

  • 美味的卤鹅掌鹅翼

  • 不太能吃辣的广东人，周黑鸭的甜辣也有点过辣。所以想吃就自己动手啦！用料鹅掌鹅翼1到2斤生抽一次性饮水杯半杯，约100毫升米酒一次性饮水杯一杯，约200毫升水一次性饮水杯一杯，约200毫升冰糖30克花椒十几粒八角2个香叶3片桂皮一小块姜几片料酒适量蒜头几个美味的卤鹅掌鹅翼的做...
  • 10199
卤水鹅掌翼（广东人版）的做法步骤及图解,美味正宗的卤水鹅掌翼（广东人版）做法

  • 卤水鹅掌翼（广东人版）

  • 作为一个几年才下次厨，下厨没失手的小白，这道菜成了我的门面担当。当然，我每次做都是边做边偷吃以达到人吃人赞的效果。划重点，我是用砂锅做的。用料姜片适量料酒适量卤水汁1/3至半瓶酱油些许或一勺蠔油些许或一勺白糖适量鹅掌翼850克、约1.7斤小米椒1-2只卤水鹅掌翼（广东人版...
  • 14079

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接