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鸭冻的做法食谱

水晶鸭冻的做法和图解 好吃的水晶鸭冻家常做法

  • 水晶鸭冻

  • 卤鸭子吃不完，肿么办？热热再吃太没新意啦！我们可以把肉拆下来做鸭冻，把鸭架子煸炒以后加海米、米饭和蔬菜做烫饭......用料嫩鸭卤水小米辣葱姜香叶琼脂或者鱼胶片水晶鸭冻的做法这次我买的鸭腿，先飞水，再放油锅里浸炸外皮。皮向下，用勺子反复往鸭子上浇淋热油，这样卤好的皮会糯糯...
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新手也能做的硬菜－盐水鸭(超市冷冻鸭腿，普通盐版)的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能做的硬菜－盐水鸭(超市冷冻鸭腿，普通盐版)做法

  • 新手也能做的硬菜－盐水鸭(超市冷冻鸭腿，普通盐版)

  • 做法简单，但是时间有点长。玩儿一样就做好了。盐根据鸭腿的多少来定，所以没有具体数，我用三片鸭腿大概一百克的盐。用料鸭腿三只盐适量花椒适量八角适量料酒适量姜适量葱适量十三香适量香叶两片桂皮适量新手也能做的硬菜－盐水鸭(超市冷冻鸭腿，普通盐版)的做法鸭腿买回来先解冻...
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爆炒鸭肠（冷冻版）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒鸭肠（冷冻版）做法

  • 爆炒鸭肠（冷冻版）

  • 前段时间倒春寒，买了冷冻鸭肠准备回来涮火锅，结果没两天突然入夏，热的自己巴不得天天吃冰淇淋过日子。翻冰箱的时候看到这包鸭肠，想了想还是决定爆表它，正好家里还有泡椒，可以做一个泡椒版本的爆炒鸭肠。用料冷冻鸭肠270克面粉50克小苏打2克盐10克大蒜20克生姜10克干辣椒适量泡...
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简单易学的麻辣鸭血炖冻豆腐美食做法

  • 麻辣鸭血炖冻豆腐

  • 鸭血和冻豆腐是我每次吃火锅的必点菜，难得在我们这儿的超市同时买着了两样，做个辣菜解解馋～用料鸭血300克冻豆腐300克黄豆芽200克姜2片蒜2瓣花椒十几粒郫县豆瓣酱1汤匙生抽2汤匙糖1茶匙青蒜1根麻辣鸭血炖冻豆腐的做法鸭血切块，冷血下锅汆一下。黄豆芽烫熟铺在碗底。姜切丝，蒜...
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拯救冰冻鸭之酸菜炖鸭肉的做法步骤及图解,美味正宗的拯救冰冻鸭之酸菜炖鸭肉做法

  • 拯救冰冻鸭之酸菜炖鸭肉

  • 终于把这只冰冻鸭用完了。下次下单一定看清楚😩用料鸭肉1斤酸菜300克酸菜300克酱油3勺拯救冰冻鸭之酸菜炖鸭肉的做法鸭肉切块，最好小于2厘米。加酱油、八角、姜丝拌匀，冰箱冷藏过夜。煸香姜丝后，加鸭肉生煎。变色后翻面，盖上锅盖，慢慢煎。鸭子本身会出油，鸭肉不会糊底的（姜丝倒...
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拯救冰冻鸭之姬松茸鸭架汤的做法步骤及图解,美味正宗的拯救冰冻鸭之姬松茸鸭架汤做法

  • 拯救冰冻鸭之姬松茸鸭架汤

  • 眼拙，下单了冰冻鸭。鸭子腥味本来就比较重，没有处理干净就冰冻的饲料鸭尤甚。但买都买了，总不能扔啊，又不是家里有矿。所以拯救冰冻鸭，不如叫拯救荷包。用料鸭架1只姬松茸两把姜多多益善八角4个拯救冰冻鸭之姬松茸鸭架汤的做法这是一个净重约莫两斤四两的鸭子。左边这一堆拿来...
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辣得爽的冰冻鸭掌泡面筋的做法步骤及图解,美味正宗的辣得爽的冰冻鸭掌泡面筋做法

  • 辣得爽的冰冻鸭掌泡面筋

  • 给小伙伴们准备的周末零食，本来是要弄鸡爪的，可惜了晚下班，到商场的时候，所剩无几的鸡爪，一转身，旁边的大妈已经全部清光…灵光一闪，买了2斤多鸭掌，趁着天热弄个冰冻鸭掌，出乎我意料的好次！用料鸭掌1000克香油适量大蒜2只海天金标生抽半瓶小米辣椒10条姜片一个小茴香适量香叶几片八...
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简单易学的冷冻鸭蛋黄的处理美食做法

  • 冷冻鸭蛋黄的处理

  • 分享一种我常用的处理鸭蛋黄的方法。鸭蛋黄都很腥，不处理的话，影响成品口感用料咸蛋黄若干个冷冻鸭蛋黄的处理的做法冷冻鸭蛋黄，无需解冻，摆烤盘里。喷酒，保证每一刻蛋黄都沾上酒。烤箱，180℃烤5分钟。烤到微微出油即可烤到这个状态就行小贴士根据自己家烤箱脾气调整温度和时间...
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冻豆腐炖鸭的做法和图解 好吃的冻豆腐炖鸭家常做法

  • 冻豆腐炖鸭

  • 这个冻豆腐炖鸭是一道不可多得的健康菜。不仅美味，而且经常吃冻豆腐，有吸收胃肠道及全身组织脂肪的作用，从而使体内堆积的脂肪不断消减，达到减肥的目的。用料鸭子半只冻豆腐300克青椒2个葱姜盐生抽甜面酱料酒八角花椒香叶草果豆蔻辣椒冻豆腐炖鸭的做法八角、花椒、香叶、草果...
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鸭黄冻豆腐的做法和图解 好吃的鸭黄冻豆腐家常做法

  • 鸭黄冻豆腐

  • 做法，咸鸭蛋黄取出弄碎，热油锅煸炒，放入火腿切片一起炒，加水，调味料，加冻豆腐，炖十几分钟加入青椒，几分钟后出锅。用料冻豆腐500克咸鸭蛋1个鸭黄冻豆腐的做法冻豆腐化开，把水挤出去。调教先加好，汤汁里加好调料后再加入豆腐，免得烂掉。小贴士冻豆腐里的水最好挤出去...
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简单易学的开心果香鸭肉冻美食做法

  • 开心果香鸭肉冻

  • #白衣飘飘的年代##厨友社第十二期|最简单的西餐#用料去皮开心果60g鸭腿肉700g（4只）猪肉馅200g鸡蛋2个白葡萄酒4汤匙盐4g黑胡椒2g开心果香鸭肉冻的做法将鸭腿去骨剁碎开心果去皮用料理机打碎剁碎的鸭腿肉加入肉馅,开心果碎，鸡蛋，盐，胡椒，白葡萄酒搅匀搅匀后倒入烤盘中压实烤箱预...
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小美清洗排骨鸡肉鸭肉同步解冻的做法步骤及图解,美味正宗的小美清洗排骨鸡肉鸭肉同步解冻做法

  • 小美清洗排骨鸡肉鸭肉同步解冻

  • 小美清洗肉类把血沫洗的干干净净，洗完肉质依然鲜嫩，同时还能解冻用料水淹过肉料酒1勺小美清洗排骨鸡肉鸭肉同步解冻的做法肉放网锅里，水淹过肉盖上盖子，小量杯盖不要盖，设定5分钟50度速度4.5，如果要同步解冻就把时间增加到8分钟清洗牛肉，羊肉，鸡鸭肉可以加一勺料酒更干净洗好以后...
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武冈血鸭-像果冻一样的鸭血的做法步骤及图解,美味正宗的武冈血鸭-像果冻一样的鸭血做法

  • 武冈血鸭-像果冻一样的鸭血

  • 地点深圳，常去朋友家蹭饭撸猫。朋友是武冈的，做大菜犹如家常便饭。今天做的武冈血鸭，记录一下。用料鸭肉1只鸭血1小碗嫩姜适量蒜适量青椒适量米酒1大碗蒜苗适量，不要太多芹菜适量，不要太多武冈血鸭-像果冻一样的鸭血的做法新鲜鸭血，注意放盐，血量的3备鸭肉，清洗干净即可，不用特别...
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关于我用2罐过期啤酒和冻鸭做的啤酒鸭的做法步骤及图解,美味正宗的关于我用2罐过期啤酒和冻鸭做的啤酒鸭做法

  • 关于我用2罐过期啤酒和冻鸭做的啤酒鸭

  • 冻鸭20块钱一只（3斤），啤酒2罐都过期半年了，最后味道还不错，不嫌麻烦的可以试一试，这个菜挺简单的。用料鸭1只关于我用2罐过期啤酒和冻鸭做的啤酒鸭的做法准备鸭子一只洗干净，如果是冻鸭记得冲分化冻把鸭子切块，不嫌麻烦的可以将鸭子中间的骨头肉切出来，然后骨头丢了，这样后期吃起来...
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简单易学的冻魔芋炒鸭子美食做法

  • 冻魔芋炒鸭子

  • 乡下正宗鸭子，小孩子不是很喜欢吃鸭子。那就配上她最爱的魔芋豆腐吧。用料魔芋1块鸭半只姜5片青椒2个八角2个花椒8粒家中自做米酒2勺桂皮1块盐适量冻魔芋炒鸭子的做法把魔芋豆腐冻几个小时魔芋切小块，水开焯一下捞出控水鸭肉剁开切掉配菜锅中热油，炒一下鸭子，放入姜蒜，八角桂...
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冻鸭粉丝的做法和图解 好吃的冻鸭粉丝家常做法

  • 冻鸭粉丝

  • 新冠肺炎期间，买不了新鲜鸭了用料冻鸭1只姜丝1小把蒜20瓣干尖椒1小把生抽6勺温水1壶盐少量糖少量花椒1把粉丝2把桂皮1块冻鸭粉丝的做法冻鸭切块出水备用，锅内倒入油，油热后倒入姜丝，桂皮，花椒，鸭肉，翻炒一会儿，加入干尖椒，喜欢辣多放，不喜欢少放。翻炒一会儿倒入生抽，盐，糖，继续翻炒一...
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鸭掌皮冻（原食主义）的做法步骤及图解,美味正宗的鸭掌皮冻（原食主义）做法

  • 鸭掌皮冻（原食主义）

  • 皮冻皮冻！很透明，很萌用料水100克鸭掌100克海盐适量鸭掌皮冻（原食主义）的做法鸭掌稍稍剪碎，加水加盐没过鸭掌…放进60~80度热水中…一晚上。然后放冰箱冷藏一天取出切块拌点自制果醋吃更美味...
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[夏日必备]鸭屎香/伯爵红茶冻🍮的做法步骤及图解,美味正宗的[夏日必备]鸭屎香/伯爵红茶冻🍮做法

  • [夏日必备]鸭屎香/伯爵红茶冻🍮

  • 曼曼好久没更新啦😥夏天到了，太阳要把我逼死了！不行，还要放大招！难度：⭐️快来试试看啊！用料白凉粉35克鸭屎香茶叶3克（本人喜欢浓一点的）伯爵红茶1包绵砂糖按个人口味容器我大概用了6个小瓶子水240克[夏日必备]鸭屎香/伯爵红茶冻🍮的做法准备好食材泡茶咯！加入白凉粉、绵砂糖搅拌均...
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芋头炖鸭块（也可加萝卜、玉米、冻豆腐……）的做法步骤及图解,美味正宗的芋头炖鸭块（也可加萝卜、玉米、冻豆腐……）做法

  • 芋头炖鸭块（也可加萝卜、玉米、冻豆腐……）

  • 这是一个特别适合冬天吃的美食，可以搭配上你喜欢的蔬菜🥬，一锅暖人、暖心的菜就做好了…我做一次4个鸭腿，主要是多做一些，取一部分肉和汤炖上喜欢的食材，可以吃几次～非常方便，你如果你没有这种需求，可以一次少做点用料鸭腿4只葱、姜各20克料酒、生抽各3勺老抽1勺花椒15粒大料1个...
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山楂冻冻冻的做法和图解 好吃的山楂冻冻冻家常做法

  • 山楂冻冻冻

  • 本来说去水果摊买橙子的。看见老板娘的山楂正在打折～心头想起芝加哥的山楂酱，口水流嘻嘻～那就买点回去做山楂冻吧。用料山楂250G冰糖125G白糖120G柠檬半颗山楂冻冻冻的做法山楂去籽，加水（100ML）搅拌机打碎。所有材料放奶锅放5分钟，然后小火熬至起泡，期间不停搅拌！锅起小泡后过滤，这...
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简单易学的盐水鸭掌鸡翅冻美食做法

  • 盐水鸭掌鸡翅冻

  • 用料鸭掌，鸡翅八角，草果，姜片，花椒盐盐水鸭掌鸡翅冻的做法冷水下鸡翅和鸭掌，烧开后关火，捞出洗净另一个大锅放入冷水，下八角，草果，姜片，花椒，再较多量的盐烧开后转中小火煮10--15分钟，让清水入味之后再放入鸭掌鸡翅，烧开后中小火煮20分钟左右，保持盖上盖时间到后，熄火开盖，让其自然凉却，这...
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拯救冰冻鸭之芋头焖鸭的做法步骤及图解,美味正宗的拯救冰冻鸭之芋头焖鸭做法

  • 拯救冰冻鸭之芋头焖鸭

  • 眼拙，下单了冰冻鸭。鸭子腥味本来就比较重，没有处理干净就冰冻的饲料鸭尤甚。但买都买了，总不能扔啊，又不是家里有矿。所以拯救冰冻鸭，不如叫拯救荷包。用料鸭肉1斤左右芋头300克姜多多益善八角4个酱油适量勺拯救冰冻鸭之芋头焖鸭的做法鸭肉解冻后冷水浸泡3-4次，至水基本清澈。...
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风爪鸭爪制胶原蛋白冻Q弹凉粉的做法步骤及图解,美味正宗的风爪鸭爪制胶原蛋白冻Q弹凉粉做法

  • 风爪鸭爪制胶原蛋白冻Q弹凉粉

  • 胶原蛋白冻凉粉:上个月啃糟凤爪断了一颗四环素牙，补牙花了1260美金，现在想起来还捂着胸口疼[捂脸][捂脸]可是不能浪费冰箱里还存着的半包鸡爪和一包鸭爪呀，就试着看看能不能熬成胶原蛋白冻凉粉，没有想到如此美貌Q弹爽口！关键还美容呀！生活中有很多无力感，很多事情你无能为力。但...
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卤鸭爪（外加皮冻）Q弹好吃简单易学的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭爪（外加皮冻）Q弹好吃简单易学做法

  • 卤鸭爪（外加皮冻）Q弹好吃简单易学

  • 用料鸭掌1000克八角5个花椒一小把香叶8片桂皮1块冰糖5～6块料酒1勺老抽1勺生抽1勺盐适量姜8片干辣椒1把（喜欢吃辣的可以多放）小茴香适量香葱一把卤鸭爪（外加皮冻）Q弹好吃简单易学的做法鸭掌洗净备用冷水下锅焯水，放料酒姜片去腥，焯好水捞出备用准备香料起锅烧水把香料全部倒入，加...
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丝瓜冻豆腐咸鸭蛋汤的做法步骤及图解,美味正宗的丝瓜冻豆腐咸鸭蛋汤做法

  • 丝瓜冻豆腐咸鸭蛋汤

  • 虽说这是我减肥期间吃的低卡餐，但是想想咸蛋黄丰腴的肥膏、丝瓜的鲜甜、冻豆腐蜂窝里漫溢的汁液...嗦一嗦...诶～～谁说减肥餐只能水煮的??不亏待味蕾的减肥餐才有灵魂呀！用料丝瓜2根冻豆腐1小块咸鸭蛋（不用加盐了）1个胡椒粉撒一丢丢即可丝瓜冻豆腐咸鸭蛋汤的做法丝瓜、冻豆腐、...
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