- etouffee是美国新奥尔良的小龙虾酱经常跟米饭一起搭配食用用料小龙虾1磅黄油3/4杯洋葱一个芹菜1磅cajunseasoning11/2tablespoon盐适量etouffee(美国南方小龙虾)的做法黄油在锅里化开,洋葱粒炒成透明放入cajunseasoning和芹菜丁加入小龙虾肉,炒至小龙虾卷起加入适量的盐和胡...
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- ShrimpEtouffee(EmerilLagasse版)Cajun原方是十人份的,我就所有用量减了1/4变成2.5人份的~用料无盐黄油1.5大勺中筋面粉1/8杯洋葱切碎1杯绿圆椒切碎1/2杯芹菜切碎1/2杯大蒜切碎0.5大勺番茄罐头dicedtomatoes1/4罐(3.6盎司)香叶bayleaves0.5片盐0.5茶匙卡宴辣椒粉cayennepepper...
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