- 喜欢椰浆的朋友一定要试试!新鲜出炉皮脆内滑面包体软绵绵.这款面包是我最喜欢之一(液体不要一次倒进去剩一点看看面团吸水状态再进行)用料椰浆150克高筋面粉400克黄油25克糖65克盐一丁点酵母5克牛奶20克鸡蛋一个酥皮:砂糖80克黄油50克鸡蛋黄2个玉米淀粉2大汤勺低筋面粉60克高...
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- 【椰香奶酥包】配料:加拿大小麦粉,法国发酵黄油,盐,雀巢奶粉,鸡蛋,韩国白砂糖,鲜奶,法国老面,椰蓉,太古糖粉。一款很有料的面包,饱满的内馅都外露了,椰香奶酥烤焙过后的香气更是加分。喜欢椰香奶酥的不能错过的面包。用料高粉300盐2.4砂糖60奶粉6新鲜酵母9全蛋30鲜奶30冰水159无盐发...
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- 用料牛奶250ml盒装奶高筋面粉550g椰浆25ml椰丝适量细砂糖75g黄油90g盐5g酵母9g鸡蛋2个椰浆奶香排包的做法1、先取出50克面粉,50ml的奶。除黄油和酵母,其他食材依次倒入盆中或面包机桶,先液体后固体,搅拌揉至无面粉疙瘩。我用面包机和面20分钟进行第一次,观察面团形态!酵母加入5...
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- 喜欢椰子清香的椰子迷不要错过~用料A椰浆220克高筋面粉325克低筋粉125克水(夏天用冰水)70克盐5克黄油45克糖70克酵母5克椰浆汁:椰浆170克白砂糖15克玉米淀粉5克椰蓉适量椰浆面包的做法面团材料,除黄油外加入料理机,揉出厚膜,加入黄油,继续搅拌至出薄膜,25-30环境发酵至两倍大,约...
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- 这是一款非常好吃的椰蓉馅月饼,椰蓉夹着少量的蔓越梅。可用蜜酥皮包,也可用精致提浆皮包,也可用有糖双酥皮,或者香油川酥皮包,根据自己喜好,几种皮都非常好吃。提示:这次我用的是有糖双酥皮包的,皮酥的掉渣起层,软香酥。用料一、蔓越莓椰蓉馅配料:可做9块x45克①椰蓉:150克②奶粉:37...
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- 昨晚睡不着,看着还剩下半个椰子壳,吃起来没味道,打汁喝又觉得不过瘾。于是就想把椰肉挖出来用榨汁机打成粉,自制椰蓉,平时做蛋糕加一点可以增加香味。没想到在制作椰蓉的时候打出了椰浆,还带有细碎的椰肉,很浓很细腻。没有冰箱怕椰浆留不了,就果断找了面粉捣鼓了这个面包。更没想...
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- 买了很多椰浆,不知道做什么,试试做面包,也很香用料高筋面粉(山茶花)390克椰浆100克淡奶油(无需打发)70克纯牛奶60克枫糖浆(增加风味,没有可不放,或用等量淡奶油替代)10克全蛋液40克酵母粉5克盐3克无盐黄油(室温软化至膏状)30克细砂糖50克生的白芝麻若干28×28烤盘一个椰香小面包&...
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- 此配方可以做25个小巧可爱的椰奶泡浆面包。适用于三能土豪金28*28CM不沾烤盘,因为二发之后需要刷泡浆汁,所以没有铺油纸。用料面团椰浆220克牛奶70克琥珀冰糖粉70克酵母4-5克高筋粉300克低筋粉150克玫瑰盐4克黄油40克表面刷浆椰浆150克琥珀冰糖粉15克速溶椰子粉15克表面装...
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- 我一直不爱做椰蓉馅儿,因为椰蓉馅儿水分大,椰脂含量高,但口感并不柔软,换句话说就是糙得剌喉咙,但又油到忧伤。索性想着换种方式来做,我对这款馅料的评价是入口即化,冷藏口感会更高级,并且,甜度更低不油腻。冷藏吃就像椰蓉冰淇淋❗️❗️❗️既然涉及到要冷藏的问题,那么用来做广式月饼就...
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- 非常松软的雪山包,但不知道什么原因,酥皮没有化开,有待改进哈😄后来发现酥皮料没有化开的原因是:把高筋面粉当作低筋面粉用啦😁糊涂啦😁用心写每一道食谱,不仅方便自己,也能帮助他人。温馨提醒:本人在不断学习中,希望大家给予鼓励!🌹🌹🌹(勿喷!谢谢亲们😊)用料面团高筋面粉250克牛奶...
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- 喜欢巧克力夹心的一定要试试这款面包,柔软的面包体,爆浆的巧克力馅料,简直无法抵抗🤤其他注意事项请看最后的小贴士‼️(方子里的水量只适合我用的面粉,你们按照自己的面粉牌子吸水量预留点,以免面团太湿或者太干)5-6克2486155连半圆形巧克力模具用料先做烫种,做好放凉再用👇🏻高筋...
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- 泡过椰浆的面包,口感超嫩!而且椰蓉和红豆很搭!用料高筋面粉250克白砂糖30克黄油20克酵母3克盐3克淡奶油(可不加)20克水160克泡浆材料椰蓉30克白砂糖30克蜜红豆30克黄油30克椰子油(可不加)10克牛奶100克椰香泡浆面包的做法提前准备好食材,黄油提前拿出冰箱软化。我用了水合法来做,...
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- 曾经跟着微博@女侠森森做过一次红薯酥皮包,全家都爱吃到爆。时隔一年,突然再次回味酥皮的甜、香、薄,觉得欲罢不能,一定要再做一次。材料有限,于是对原方进行了改动,新的奶香酥皮包兼具酥皮的薄酥香与奶油小面包的柔软拉丝,给了我不一样的味觉记忆。用料面包全蛋液20克鲜奶油100...
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- 酥香浓郁的烤面包,超美味。用料水和牛奶(1半1半)125克高筋面粉250克细沙糖50克酵母2.5克梅山面包改良剂2.5克黄油25克酥皮椰蓉60克糖90克吉士粉30克鸡蛋1个椰香酥皮包的做法也可擀开卷起卷长条将酥皮里的椰蓉、糖、吉士粉拌匀备用将面粉、糖、酵母、水、倒一起揉至皮光滑...
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- 一款从外形到组织口和感都如同蛋糕般柔软细腻的面包,椰香浓郁的奶酥皮和馅儿搭配蔓越莓,香甜中透着一点点恰到好处的酸味儿,味蕾的超级满足!😋配方为6个法焙客/风和日丽八角面包模具的用量,每个入模量约为89克。用料主面团⬇️高筋面粉🅰220克低筋面粉🅰30克奶粉🅰25克耐高糖干...
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- 因为家里有太多的椰蓉啦,所以一次性消耗很多椰蓉就选择做一下椰蓉面包!用料高筋面粉270克糖50克鸡蛋1个酵母5克牛奶120克黄油15克椰蓉馅儿椰蓉50克椰蓉馅儿黄油40克椰蓉馅儿砂糖40克椰蓉馅儿蛋黄1个椰蓉牛奶面包椰香面包奶香椰蓉包的做法把除黄油外的所有材料放进面包机,记...
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- 家里的椰子粉就是用来做蛋糕,面包的!不能浪费,就使劲的折腾吧!做完椰奶酥皮面包之后,我觉得做吐司也不错,所以就又尝试了一下,结果真的不错呢~\(≧▽≦)/~用料高筋面粉300g椰子粉30g黄油20g糖30g酵母4g蛋液30g淡奶油40g牛奶110g盐2g甜味的飞饼4张椰奶酥皮面包/椰奶吐司两种方法...
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- 非常爱吃椰香味的面包。做过一次椰浆面包,被老公挑剔说椰子味不够重。研究了几次,用了一整罐的椰浆,顶上还加上了椰蓉,甚至椰蓉里的还加了椰子油,真的是椰子味爆棚了。😝不过其实用黄油就好了,哈哈。自从用汤种法做过面包之后就无法接受直接法的面包了。😁汤种面包可以放三四天...
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- 蜜豆控椰蓉控面包控的福音来了【蜜豆椰蓉泡浆面包】椰香味道十足表皮口感酥酥脆脆香香甜甜面包底部都被椰汁浸湿口感湿润椰香十足用料面包材料面包材料黄油20g克白沙糖25克高筋面粉200克盐3g牛奶130g酵母3克泡浆材料泡浆材料椰蓉20g牛奶70克椰浆10克黄油40g白砂糖35g蜜豆...
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- 时间原因,为了冬阴功买了1kg的椰浆,后续工作就是消耗椰浆。用料种面高筋面粉300克盐2克糖20克酵母3克椰浆220克主面高筋面粉200克糖30克盐2克鸡蛋1个椰浆100克椰浆面包的做法先和好种面,等待发酵发酵好的种面加入主面材料,揉制完全扩展阶段。现在用这个牌子面粉感觉不好,液体...
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- 那天去盒马背了好多货回来,打折的豆浆,立马想到做豆浆面包,其实之前做蛋糕多出来的酥粒没用完,这里刚好用上🤓做出来的面包超级棒,软软软!用料高筋粉500g豆浆355g奶粉20g糖20g盐4.5g酵母6g椰子油20gTopping酥粒杏仁粉24g黄油12g糖粉12g内陷有盐黄油(每个)10g*16刷表面黄油或者椰...
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- 萌萌哒凹造型🐢海龟一家亲面包哈哈哈为什么刚好是一家?因为开始做时有个步骤忽略了就变成大小不一样的一家子啦可以做成两种口味哒小龟龟~【这是来自霓虹的小海龟】抹茶口味配方:高粉200抹茶粉5(不同品牌的抹茶粉需自行增减)蛋蛋1个水蛋水总量130-150糖25干酵母2.5黄油25盐2奶...
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- 用料波兰种:高筋面粉40克水40克酵母1克主面团:高筋面粉160克椰浆75克水15克细砂糖25克盐1克酵母2克黄油20克泡浆材料:椰浆80克玉米淀粉3克细砂糖8克椰浆面包🌴的做法准备一个长方形锡盘(22*16*4cm)波兰种所有材料混合搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡,内部呈丰富的蜂窝状...
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- 酥皮包,小时候的最爱,经过面包铺闻到阵阵飘出来的香味,大爱!现在经过面包店,已经没有那个感觉,是不是年纪大了?用料高筋面粉350克奶粉20克酵母粉5克黄油35克牛奶200克鸡蛋液50克细砂糖40克盐4克椰蓉酥皮材料黄油75克,糖粉75克全蛋液40克盐1克低筋面粉125克奶粉8克椰蓉25克椰蓉酥...
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- 此菜谱仅以记录方便自己日后使用方子里的粉与牛奶比例有待略微调整,每种面粉吸水性不同,液体可以不要一次性加进去,先加70-80%,看看面团吸水性如何,干的话可以继续加液体,湿的话可以稍微加点粉。⚠️灵活操作❣️喜欢口感劲道的,可以全部改用高筋面粉。烤盘尺寸为28*28用料面包部分...
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