- 试过好多版本好多都是没有放水直接放油让爱吃蛋卷的我都吓得不敢吃了后来尝试了一下加水比只放油的脆很多我这个糖也是从50克减到25克个人觉得不能再减了用料鸡蛋2个糖25g低筋面粉100克水110g玉米油20g低油低糖酥脆蛋卷的做法先把鸡蛋和糖用打蛋器打发一定要打发然后再加...
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- 从小酷爱蛋卷,酥酥脆脆,奶香鸡蛋香,比饼干好吃多了,转着圈的一层一层吃。之前都是买着吃,好吃不太甜的店铺也不太好碰,线下我们这里火车站附近的朱师傅蛋糕店的真的是我从小吃到大啊!生娃后,很多吃的习惯自己研究自己做,吃的新鲜而且安全。第一次写菜谱,纯为了自己记录,如果你刚好也...
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- 根据VEJAN伟燕的方子修改所得,记录一下,方便找到😊用料鸡蛋2(50克左右1个)个细砂糖40克水100玉米油40克低筋面粉120克奶粉20克盐1克黑芝麻适量低糖版酥脆蛋卷的做法1.将2个鸡蛋打入碗中,加入40克细砂糖,搅拌均匀。2.继续向碗中加入100克清水,40克玉米油,搅拌均匀。3.将120克低筋...
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- 用了健康的红糖,糖的量不是很多,第一次做,红糖没有先融化了,所以出品颜色不是很均匀,表面还是有红糖疙瘩,这个可以改进,油量不是很多,吃了不会感觉到腻,可以说是一个接一个停不了口的,罪恶感也不是很强烈,推荐给爱吃但是纠结热量的爱美女士~用料红糖25克开水15克清水适量面粉100克植...
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- 可做约18根原味黑芝麻芝麻海苔可可巧克力用料黄油50克全蛋液120克细砂糖30克海盐0.5克咖啡粉2克可可粉1克低筋粉50克无水酥脆低糖咖啡真鸡蛋卷的做法黄油软化隔温水搅拌加入30克40度的全蛋液混合均匀,再加入30克40度全蛋液混合均匀倒入剩下的全蛋液中,加糖和盐混合均匀加可...
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- 下厨房的蛋卷方子都要50油40糖,不太健康,其实减油减糖也能做出脆脆的蛋卷,重点是掌握火候。用料低筋面粉100克牛奶100克玉米油20克糖20克鸡蛋1个低糖低油脆蛋卷的做法准备材料。材料搅匀,放芝麻更香哦。一勺即可以,不用摊太大,如果水汽闷里面就不软了。上色就可以开始卷了,把饼...
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- 蛋黄酥可能是我最喜欢的糕点之一了。烘烤时候的香气与它的气质刚刚好完美的融合到了一起,可是有担心外面卖的高油高糖吃了会有罪恶感,所以还是自己动手,丰衣足食一把~尽可能的降低糖分同时减少油的用量,这样子才能达到味蕾上的快乐同时还不担心热量过多啦~这里我把传统的中筋...
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- 我家孩子非常喜欢吃外面的这种薄脆饼干。香喷喷的。我却总不敢给她吃这些。全部是添加剂。结果只能自己做了。为了孩子什么都要慢慢学会。自己做的才最放心。照例是低油低糖的一款小饼干。方子虽然简单。但是实用就行啦!这个没有什么难度。自己做出来当一款小零食吃也是很...
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- 今天推荐一款低糖的薄脆蛋卷,特别适合孩子们吃的一款小零食。用料鸡蛋1个牛奶130克低粉100克糖40克玉米油45克低糖酥脆的鸡蛋卷的做法取130克牛奶加入40克糖打入一个鸡蛋加入45克玉米油筛入100克低粉,搅拌均匀用面粉筛过滤两次静止五分钟蛋卷机预热,舀一勺面糊倒入蛋卷机中...
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- 酥脆的口感类似康师傅蛋酥卷想要孔洞的效果可等量将方子中的玉米油换为黄油融化后加入即可此方子可做如图长约18cm蛋卷38根当然人有高矮胖瘦不可能每根同样的用料全蛋液250克低筋粉90克玉米油100克白砂糖60克黑芝麻20克食盐2克无水酥脆低糖黑芝麻真鸡蛋卷的做法全蛋液加...
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- 这款戚风蛋糕,做肉松蛋糕卷或者肉松小贝都可以。喜欢吃肉松多的就可以做成肉松小贝。用料鸡蛋4个白砂糖40克无味的植物油30克低筋面粉60克牛奶50克肉松适量克海苔适量片沙拉酱适量勺低糖低油肉松蛋糕卷的做法蛋黄蛋白分离,准备两个无水无油的打蛋盆。蛋黄搅拌至微微发白,加...
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- 家里剩的香蕉不想吃了,又没有明天早晨的早饭了,趁坏之前赶紧消耗掉用料香蕉1根(去皮75克)鸡蛋3个低粉40克细砂糖20克玉米油20克模具28×28金盘香蕉蛋糕卷低糖低油的做法步骤很少,所以先开烤箱预热,而且因为一般烤箱温度都不准,所以提前预热,避免温度不到。香蕉捣成泥,加入油,低筋...
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- 这个配方已经把糖和油减到最低的版本了,而且口感也是特别酥脆的哦,家里有两个1岁半的宝宝喜欢吃。虽说有糖也不健康,但是少吃点也没啥🤪好过吃外面买的有添加剂的饼干🤪用料鸡蛋2个糖60克低筋面粉200克玉米油60克牛奶300克黑芝麻适量蛋卷(低糖低油版)的做法鸡蛋糖玉米油牛奶混...
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- 一直秉承着戒糖低油的我,有时也会馋零食,蛋卷是其中之一,但市售蛋卷对我而言实在太甜了,而且为降低成本基本都是使用起酥油、植物黄油、植物奶油等,这类氢化植物油含有反式脂肪酸,属于我们应该减少摄入的坏脂肪,所以购入蛋卷机后,我开始了自制蛋卷,有时较懒,不卷起来,就变成了蛋饼🥞...
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- 对鸡蛋卷毫无抵抗能力,口感酥脆。用料鸡蛋3个150克细砂糖35克盐2克玉米油50克低筋粉50克脆海苔碎10克白芝麻5克无水酥脆低糖芝麻海苔真鸡蛋卷的做法鸡蛋打散加糖和盐搅匀加油搅拌充分融合筛入低粉搅拌均匀加海苔加白芝麻搅拌开,精置5分钟6cm大小面糊,合上盖子5秒翻一次面,翻4...
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- 命里缺不了甜点,可是又要与脂肪抗争只能想尽办法满足嘴巴啦这个方子就是自己做着吃减脂的时候用来解馋哒😝用料鸡蛋4个低筋面粉65g油30g糖30g水50g低糖低油红豆蛋糕卷的做法蛋清蛋黄分离,用打蛋器将蛋黄与水和油充分混合蛋黄中筛去低筋面粉,将面粉全部拌匀即可蛋清分三次加...
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- 本宝宝是一个怕胖的吃货,好纠结这个太甜那个太油。只好自己做了。这款对于喜欢香酥口感有不想太甜的朋友简直就是福音。成品拍照时我边拍边吃,拍着拍着发现快吃完了😂用料低筋面粉120g黄油50g花生碎100g鲜鸡蛋两个白砂糖40g花生酥~低糖低油酥脆掉渣版的做法花生米铺烤盘上,入...
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- 普通饼干200g黄油,240g面粉;我这个饼干300g面粉,只需75g黄油。当然口感是比较硬脆的。糖可按个人口味增减。感谢原方,因为不愿等黄油冷却再加鸡蛋换成了牛奶。除此以外还有一些自己的小诀窍。面粉用普通面粉,低筋更好。用料黄油75克面粉300克糖30克牛奶约80克最低油低糖酥脆饼...
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- 用料鸡蛋1个低筋面粉100克玉米油30克白砂糖30克黑芝麻适量克牛奶120克脆皮蛋卷(低糖低油)超级好吃、酥脆的做法所有材料混合到一起,搅拌均匀勺子舀入小红锅,盖上烘烤3分钟左右;可以用筷子卷成卷,也可以像图片这样煎小块...
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- 我个人是非常喜欢吃蛋黄酥的,因为买的太贵了,所以我寻遍了方法准备今年自己做。然后看了下厨房的方法,做的还不错。因为我个人不喜欢很甜的豆沙,网上的豆沙又油又甜,做出来的不好吃。所以我又在下厨房里搜索了,可是却没有合适的方法做低糖低油的油豆沙。于是我结合了几个下厨房...
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- 自己很喜欢吃,可是买外面的太甜了,还是自己动手做,宝宝还能一起吃。用料鸡蛋1个白砂糖35克(这是适合宝宝吃的,喜欢甜一点可以用50-60克)低筋面粉100克牛奶120克(家里没牛奶,我就冲的奶粉,浓一点更香)黑芝麻5克(喜欢就多加点,不喜欢不加也可以)量杯1个(没有就用勺子)筷子一双玉米...
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- 用料低筋面粉125克黄油110克鸡蛋5个细砂糖75克盐1克健康低油低糖浓香蛋酥卷的做法今天我们使用食品料理机,非常轻松简单制作小盆友大盆友老盆友都爱吃的蛋酥卷,没有料理机纯手工制作也没有问题原料:鸡蛋(每个50-60g左右)、黄油(或无特殊味道植物油)、低筋面粉、白砂糖、盐配比:1...
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- 馋并且想减肥还是自己做的稍微能控制一下热量用料低筋面粉100克可可粉10克糖30克牛奶20克盐1克鸡蛋1个橄榄油(玉米油)30克裱花袋或裱花设备此量刚好32L烤箱一层烤盘饼干超简单低糖低油酥脆可可曲奇的做法1.把材料通通倒进容器,搅匀为止2.将混合物装入裱花袋,一坨坨挤入烤盘,(注...
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- 因为疫情做起了电饭锅蛋糕,然后就踏进烘焙的大坑了😂所有方面都是新手小白😂平时做蛋糕又太多又要切片放奶油,小孩不爱吃蛋糕胚,喜欢吃有奶油的蛋糕🍰,于是乎想到蛋糕卷,想到自己也蛮喜欢蛋糕卷的,就一直在学习练习折腾🐶做了两三次,参考别人的方子,可能自己哪方面做的不好,总是太...
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- 嗯…喜欢咸口的我…4个鸡蛋的话,酌情减少面粉哦~好久之后,嗯,蛋糕胚的方子请看蓝莓蛋糕卷~用料鸡蛋5个王后低筋粉80克牛奶80ml糖30克油33克柠檬汁几滴肉松蛋糕卷(低糖低油)的做法烤箱150度烤了36分钟。这个方子纯记录,算是实验性质的,胚子不算太成功。感觉今天蛋白打发有点过头,蛋...
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