- 板栗,又名栗子,就是“举个栗子”的栗子,能补脾健胃、补肾强筋、活血止血,有“干果之王”的美称。中医认为板栗对肾虚有良好疗效,故又称“肾之果”。秋冬季节是吃板栗的最好季节,趁此时机,咱们多举几个栗子哈。恒妈想做板栗蔬菜素云吞,于是选用了芋头来增加馅料粘性,这个季节也是吃...
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- 香菜苏打饼干口味独特,口感酥脆,是香菜爱好者的福音!香葱苏打饼干还是居家必备小零食,低脂又解馋,微咸的口味,越嚼越香~这次用了茶油代替黄油,吃起来清爽不油腻,而且茶油富含高达79.5%单不饱和脂肪酸,比橄榄油还高,营养丰富。用料千岛源茶油30克低筋面粉150克脱水香菜10克小苏打1克...
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- 用料鸡半只花生油适量叻沙酱1勺咖喱酱1勺蜂蜜1勺玉米淀粉3勺料酒1勺又香又嫩的叻沙咖喱鸡的做法鸡肉洗净切块加入一勺料酒和三勺玉米淀粉搅拌均匀,这步主要是为了鸡肉去腥和保持鸡肉鲜嫩平底锅热锅加入适量花生油,然后把鸡块铺在上面慢火煎香煎至鸡肉两面金黄一勺蜂蜜,一勺...
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- 也是参照小高姐的方子,最近和面粉杠上了,南方人不太会做面食,成果还可以,复盘一下用料牛肉糜300克中筋面粉450克色拉油24克盐2克碱面1克水240克又香又酥又脆牛肉饼的做法面粉加入油,搓一下,再加盐,碱面,水,拌成絮状,大概揉一下,醒20分钟拿出来之后再揉1到2分钟,九等分,每一个搓长条,按...
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- 很多厨友问我要咸鸭蛋的配方,让我写一个菜谱,那我就记录一下吧!我家的蛋黄基本都是自己泡的,最近得到一个厨友的指点,蛋黄更好了,更快,更香,更沙,好东西就要分享,那位漂亮的厨友也愿意我分享出来,所以就有了这个菜谱,做了的厨友记得交作业哦用料鸭蛋10斤盐3斤二锅头白酒56°半斤水没...
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- 前几天在下厨房看到厨友做的樱花玄饼,就被它的颜值深深折服,不管好不好吃,自己也想做一次,买的冰粉粉先到了,樱花还没到,那就先做个白凉粉吃,说干就干!用料白开水250ml,冰粉粉10g,糖桂花一勺,熟花生米少许,蓝莓一盒,甜圣女果10颗。又香又滑又脆又甜的白凉粉的做法使用玻璃保鲜盒,倒入白...
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- 用料面团高筋面粉400克酸奶100克100克全蛋液45克淡奶油60克牛奶80克盐4克糖50克酵母5克黄油30克内馅红豆沙240克装饰全蛋液刷表面黑芝麻(或白芝麻)适量又香又软的美善品酸奶豆沙面包的做法除黄油和盐以外的面团中所需要的材料全部放入主锅(先放湿性材料,最后放面粉),以30秒/速...
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- 这次的疫情让大家都被迫宅在家里,是不是做了凉皮、做了馒头、做了电饭煲蛋糕等等,面粉也霍霍的差不多了吧!有没有买了很多菜,每种套餐里都会有白萝卜、红萝卜、土豆,多了一下子也吃不完,放着又怕坏了,不然就来试着做这道三丝薄饼,可以做早餐也可以当做一道菜,孩子会很喜欢吃的哦!!下...
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- 用料黑米适量大米适量黑米饭又香又甜又糯的做法米洗干净,用水浸泡15分钟加几滴白醋,搅拌均匀,放入电饭煲,选择正常焖饭颜色很漂亮吧!搅拌一下,香香糯糯的,不会像纯黑米那样硬,而且比白米饭香!...
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- 很多材料我是看心情来的我做了很成功别人做了咋样…我不敢保证用心去做,视情况增减分量此菜谱仅为备忘用料鸡蛋3个酵母7克糖240克牛奶300克泡打粉4克小苏打2克面粉1000克炼乳30克黄油20克猪油30克又香又甜又软小馒头的做法红白糖随意我的酵母是正好用了13克一袋酵母的一半...
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- 炒过了几次豆沙,朋友说想尝尝有颗粒感豆子的口感试了好几次,这个是我最满意的口感又沙糯又有颗粒感食材也是超级简单用料红豆200g水500g糖50—80g蜜豆|又沙又有颗粒感的做法200g豆子直接加500g水泡24h滤掉水,均匀平铺在蒸锅揭锅小心蒸汽,烫手!揭锅小心蒸汽,烫手!揭锅小心蒸汽,烫...
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- 这个翻沙咸蛋黄,是我把甜甜圈和潮汕翻沙蛋黄搭配起来的新成果:成品一个个圆溜溜的,白里透着金黄,看上去就很讨喜。潮汕那边很喜欢翻沙的食物,翻沙咸蛋黄就是其中一种。不过他们是直接将咸蛋黄炸过之后翻沙,而我在外面裹了一层面团。这层面团的做法类似甜甜圈,不过我这次把黄油换...
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- 用料鸡腿6只油适量腌制材料:盐适量克腌制材料:糖半勺腌制材料:生抽一勺半腌制材料:老抽一勺腌制材料:料酒一瓶盖腌制材料:蚝油一勺腌制材料:五香粉一小勺腌制材料:白胡椒粉适量腌制材料:蛋清一个腌制材料:淀粉少许炒的材料:去皮姜丝一小块炒的材料:蒜拍扁6瓣炒的材料:干辣椒剪段半碗炒...
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- 西红柿鳕鱼瘦身餐吃腻了,偶尔想放肆一下满足一下自己的胃,刚好家里有做避风塘炒虾时没用完的面包糠,于是炸鳕鱼走起😋用料龙利鱼400克鸡蛋1个面粉100克面包糠100克胡椒粉一小勺盐一勺蚝油一丢丢麻油几滴调味蒜3瓣香炸巴沙鱼-龙利鱼这样做又香又嫩的做法龙利鱼洗好吸水后切至...
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- 大人孩子都爱吃用料巴沙鱼片1片淀粉2勺面包糠鸡蛋1个盐少许味精少许胡椒粉少许黄芥末酱(不喜欢可以不加按个人喜好又香又嫩的煎巴沙鱼的做法选择没有骨头的巴沙鱼柳,切小块往切好的鱼块里放入适当的盐,味精,胡椒粉,一个鸡蛋,以及适量淀粉,搅拌,研制15分钟左右即可取鱼块,放入面包...
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- 在一家餐馆尝过这道菜,从鱼肉到配菜,都吃得停不下来,于是就在家里试着复刻一下!这次做了整鱼,有一点刀工要求,但厨艺小白用鱼柳替代就行了!调料适用于一斤出头的鱼,而且味道比较清淡。请按情况调整。用料沙姜2块鱼1条(一斤左右)洋葱半个蒜1个油适量盐2茶匙鸡粉2茶匙生粉2茶匙又嫩又...
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- 豆沙包是我们国家传统的中式点心,材料简单又好吃!美美的豆沙包,美美的早饭,大家都做起来吧!^O^用料中筋面粉270克细砂糖20克盐1克酵母3克酵母和盐用量勺水152克夏天水可以少几克红豆沙300克又美又暄软的——豆沙包!的做法我的面团材料和水分比!面粉是新良的麦芯粉。如果你用的面...
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- 北海道吐司的面包方子,2个450g吐司的量改成16个甜面包用料1-高粉500g1-鸡蛋35g1-糖30g1-酵母5g1-淡奶油140g1-黄油10g2-鸡蛋40g2-盐6g2-糖50g2-奶粉40g3-黄油10克又软又香花式面包椰蓉豆沙馅的做法将材料1-全部混合用面包机揉30分钟,盖保鲜膜放冰箱发12-24小时,发至2倍大取...
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- 之前家里的辣椒油都是姐姐做好送过来的,在这全民坐月子期间无法给我们送辣椒油了,只能自己动手做啦!分享给大家。用料干辣椒适量花椒适量麻椒适量白芝麻适量糖少量又麻又辣又香---辣椒油的做法辣椒我用的魔鬼辣,吼不住的可以换成微辣,中辣,香辣的辣椒都可以,平底锅内炒一炒,注意...
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- 炸鱼块!超市看到草鱼挺新鲜的,就买了一条。4斤!昨晚弄了个剁椒鱼头,剩下的用来炸鱼块,外酥里嫩的,非常棒!煎好的鱼块可当零食直接吃,也可炒菜,便于储存。用料鱼块若干条姜2片料酒1勺盐适量又香又酥又嫩的煎鱼块的做法草鱼处理干净,去头去尾,切块。用葱姜按摩按摩去除腥味,最后再抹点...
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- 用料雪川薯条500g鸡块500g辣椒丝若干辣椒粉少量盐少量香辣鸡薯条~又香又辣又酥脆!的做法薯脆时光·细薯条,冷冻薯条,无须解冻;烧热油炸2分45秒左右,炸后备用;炸鸡块备用;锅内倒油,放入辣椒丝翻炒,炒香即可;放入薯条与鸡块进行翻炒,炒均匀;期间加入少量辣椒粉和盐调味;翻炒均匀出盘,香辣...
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- 用料沙丁鱼5—10条生粉3勺胡椒粉1勺克又香又脆的嫩煎沙丁鱼的做法新鲜的沙丁鱼加盐,胡椒粉裹粉下油锅煎2分钟,小火,记得翻面。随后大功告成,出锅...
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- 其实就是一直把沙拉条做失败所以就想把它变成方形的试一试而已😂用料高粉250克糖35克盐2克酵母3克奶粉8克鸡蛋1只水(根据面粉吸水性来哦)100克黄油50克又香又软还能拉丝的沙拉包的做法暂时只有成品图,下回拍,总是忘啊。。。首先把除了黄油外所有东西混合打至可以抻出比较厚的...
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- 因为我的家人特别喜欢吃花生米,特别是油炸花生米,超市里买的花生米,总觉得有些不放心,不知道是用什么油炸的,所以这段时间我都自己做,虽然有一些麻烦,但是家人说非常好吃用料花生米适量盐少许油适量花椒适量干辣椒适量1又麻又辣又酥又脆的香辣花生米的做法先把花生米放到大碗里...
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- 近来坚持7点与oppa同起,即使半夜小王子会哭闹一次,到我真正入睡时是两三点,中间还要醒来无数次帮盖被子,无午睡一天下来总睡眠不过四五小时,但还是喜欢早起的感觉,实在不明白以前是怎么舍得把那些时光在床上赖掉。但今天7点醒来眼睛生疼,起来给oppa准备了一下早餐又倒回去补了一...
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