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胶东海鲜打卤面的做法食谱

简单易学的胶东海鲜打卤面美食做法

  • 胶东海鲜打卤面

  • 胶东海鲜的味道。虾可以换成蛤蜊或其他海鲜。此菜谱可以供六人分享。如果人少可以适当减少用料。用料猪肉半斤长豆角一把鲜虾半斤土豆两个鸡蛋两只面条看人数葱两根姜七八片蒜两瓣盐，酱油，醋花椒干辣椒四个胶东海鲜打卤面的做法煮虾，放姜和花椒煮开锅到虾变色，煮好备用。煮的...
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山东打卤面的做法和图解 好吃的山东打卤面家常做法

  • 山东打卤面

  • 面条的种类太多了，炝和卤的区别大概就在于勾芡和非勾芡。中国面条文化博大精深，南北差异也很大，各家各户的做法也都不一样。从昨天开始，青岛开始降温了。一到冬天，就会想起小时候红白喜事的宴会上总会出现的这一碗打卤面。那个时候办个什么事情，村里来帮忙的超多，厨师长就会做上...
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胶东海鲜之《酱爆海荸荠》的做法步骤及图解,美味正宗的胶东海鲜之《酱爆海荸荠》做法

  • 胶东海鲜之《酱爆海荸荠》

  • 荸荠是比较常见的贝壳类海鲜，大小均有，各有吃法，最近市场卖的这种小个头居多，看到了就馋了，于是买了2斤做一盘酱爆小海鲜。 这种小的特别适合做个麻辣、酱爆的滋味儿。周末聚会闲聊、边追电影煲剧边嗦个酱爆小海鲜，完美～ 今天推荐的酱爆做法，用料少，步骤少，口味佳。没有海鲜的地...
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鲜美胶东海鲜卤子面的做法步骤及图解,美味正宗的鲜美胶东海鲜卤子面做法

  • 鲜美胶东海鲜卤子面

  • 蛏子是胶东卤子面的灵魂用料虾只面条份蛏子鲜美胶东海鲜卤子面的做法备料：葱姜，肉丁，豆王，胡萝卜，韭菜，鲜虾去虾线，从虾头后面拽出来即可。蛏子洗净，焯水，凉水下锅，微微开锅时，撇去浮末，即可捞出，取肉。取肉注意去掉边缘黑线和触角黑皮，如图最上面那一只，黑色触角应该去黑皮，变成下面这样...
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鲜虾打卤面的做法和图解 好吃的鲜虾打卤面家常做法

  • 鲜虾打卤面

  • 用料鲜口蘑100克手擀面400克水发黄花菜20克水发木耳20克鸡蛋1个虾仁150克鸡胸肉一块（约200克）黄瓜半根蛋清15ml，腌肉料盐5-6克黄酒10ml，腌虾料淀粉1小勺，腌虾料植物油10ml，腌肉料白胡椒粉1小撮，腌虾料水淀粉适量葱姜蒜末各一勺耗油20ml糖1小勺生抽15ml酱油15ml鸡清汤500ml鲜虾打...
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超级鲜香的胶东海鲜打卤面——家的味道的做法步骤及图解,美味正宗的超级鲜香的胶东海鲜打卤面——家的味道做法

  • 超级鲜香的胶东海鲜打卤面——家的味道

  • 这海鲜打卤面可能是非常具有地域特色的，因为在胶东地区以外的面馆，从来没有吃到过，也可能是没有被我碰到。如果你也是身在外地的胶东人，希望我的食谱，可以让你尝到家的味道～用料杭白菜（或小白菜、大白菜、娃娃菜、鸡毛菜）2颗（300g）鲜活花蛤1斤鲜猪肥瘦肉200克鸡蛋3个木耳15朵小香葱...
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胶东打卤面的做法和图解 好吃的胶东打卤面家常做法

  • 胶东打卤面

  • 打卤面是我们从小吃到大的食物，家里经常会做各种各样的打卤面，不过我还是最爱土豆芸豆的，味道真心好吃！因为家里有病人，不能吃海鲜，我只放了土豆芸豆，大家可以放点蛤蜊，超级鲜的。用料面条1份土豆1个芸豆200克鸡蛋3个盐（适量）4克味极鲜2勺葱1根胶东打卤面的做法首先将摘筋，芸豆切细，...
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营养平衡、美味无双的胶东打卤面！的做法步骤及图解,美味正宗的营养平衡、美味无双的胶东打卤面！做法

  • 营养平衡、美味无双的胶东打卤面！

  • 从小爱吃面条，小时候只是在家吃母亲做的卤子面，上学工作后吃过了全国各地的各种面，都各有长处，但最喜欢的还是胶东打卤面，所以就开始琢磨学习，现在已经可以随手做出好吃的胶东打卤面了，今天就为朋友奉上认真生活系列之胶东打卤面！用料芸豆七八根150克（根据人数决定）里脊肉或五花肉5...
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海鲜海参打卤面，小悦家 天津卫的做法步骤及图解,美味正宗的海鲜海参打卤面，小悦家 天津卫做法

  • 海鲜海参打卤面，小悦家 天津卫

  • 用料（材料）海参虾肉片大料，花椒料酒，生抽，蚝油，老抽，鸡粉，白胡椒粉，水淀粉，鸡蛋海鲜海参打卤面，小悦家天津卫的做法打卤，，，，，...
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自制天津海鲜打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的自制天津海鲜打卤面做法

  • 自制天津海鲜打卤面

  • 用料黄花菜克鸡蛋2个香菇朵木耳朵面筋香干4块鸡腿肉1只干贝若干粒虾干若干虾仁姜2片十三香1勺自制天津海鲜打卤面的做法干贝，虾干洗净，加酒和水浸泡半小时以上虾仁解冻，洗一下，加盐和酒腌半小时香干横切一刀再切对角线面筋对半切香菇，黄花菜，木耳温水泡发。香菇切丝。木耳切小...
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海鲜打卤面的做法和图解 好吃的海鲜打卤面家常做法

  • 海鲜打卤面

  • 家在海边是多么幸福~做这道菜的必胜法就是海鲜一定要新鲜!用料虾20只青口贝10只扇贝10只生抽3勺老抽1勺香菜适量姜末适量面条2人份鸡蛋1只淀粉适量海鲜打卤面的做法海鲜洗净蒸熟，去壳。面条煮出来，浸冷水沥干。晾着。锅里加冷水，放入海鲜，生抽，老抽，姜末，煮沸。接着炖煮。淀粉调...
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简单易学的胶东鲜鱼海参面美食做法

  • 胶东鲜鱼海参面

  • 鲜掉眉毛用料鲳鱼两条海参四只韭菜20克玉米面200克白面60克胶东鲜鱼海参面的做法准备好材料海参提前发好鲳鱼切条葱姜酱油腌一下和面比较硬点好擀成一毛硬币那么厚切黄灿灿好吃看得见鲳鱼下油锅炒一下然后加入水水开下面下海参煮好放韭菜盛出来享用吧鲜...
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海参打卤面的做法和图解 好吃的海参打卤面家常做法

  • 海参打卤面

  • 用料黄花菜适量鸡蛋个面条适量木耳适量葱适量生抽适量盐适量糖克淀粉适量海参1只海参打卤面的做法备料吃...
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正宗天津卫海鲜打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的正宗天津卫海鲜打卤面做法

  • 正宗天津卫海鲜打卤面

  • 这个是天津人最常吃的一顿饭，过年有“初一饺子，初二面”一说，家里来客人了也有“送亲饺子，迎亲面”一说，结婚时候中午必须先吃面，想不起来了吃什么的时候第一个想到的也是面，这里面所说的“面”就是打卤面，打卤面有肉打卤面，有素打卤面，还有就是今天写的海鲜打卤面，也是最麻烦的一种...
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海参鲜虾手工打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的海参鲜虾手工打卤面做法

  • 海参鲜虾手工打卤面

  • 疫情期间天天被迫宅在家里，餐厅也都关门了，于是就着手边现有的几样食材，借鉴老北京打卤面的配方，改良了个海参鲜虾版，非常美味，还真有点儿小时候的味道。用料都很随意，有什么加什么就行，没有也没关系。3.25.2020用料海参任意虾仁任意五花肉大概四五片木耳吃多少放多少黄花菜5-6根...
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东北打卤面的做法和图解 好吃的东北打卤面家常做法

  • 东北打卤面

  • 第一次教大家做美食，本人是个东北人，大姨给我做这个面的时候感觉很好吃，今天分享给大家。用料面条1份猪肉100克青椒150克葱半根姜10片豆油100克酱油50克醋25克大豆酱150克东北打卤面的做法将青椒切成丁，再把猪肉剁碎，切成肉丁，切适量的葱花。往锅里放适量的豆油，加热100度以上就...
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简单易学的海鲜打卤意面美食做法

  • 海鲜打卤意面

  • 用料意大利面2份橄榄油2勺盐适量黑胡椒粉适量普罗旺斯调料适量李锦记海鲜酱适量鱿鱼1只鲍鱼4只海虾1斤仙贝200g红辣椒5只彩椒1只洋葱半只猪肉馅黑胡椒肠海鲜打卤意面的做法虾剥皮，鲍鱼去壳，鱿鱼切段切好洋葱，辣椒原料都准备好，开始炒菜煮意面，可根据意面品种和所需要的口感决...
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(胶东版)纯手工.海鲜面的做法步骤及图解,美味正宗的(胶东版)纯手工.海鲜面做法

  • (胶东版)纯手工.海鲜面

  • 自从婆婆给做过吃了后，爱上了这种做法，隔几天就得吃一顿，闺女也特爱吃，既营养又好消化。味道特别鲜美，家里有其他海鲜也可以适量添加。用料水，面粉，鸡蛋，盐，花蛤，土豆，芸豆，韭菜。生抽，蚝油，胡椒粉(胶东版)纯手工.海鲜面的做法凉水加少许盐和面，加入一颗蛋口感会更好。一定要和的硬一点，...
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胶东海鲜面的做法和图解 好吃的胶东海鲜面家常做法

  • 胶东海鲜面

  • 胶东人有一种习惯：上船饺子下船面。所以每次回到老家的第一顿饭必定是面条，印象最深的当属“豆角蛤蜊打卤面”有胶东的朋友同感的不关键在于面条卤里放蛤蜊汤，鲜掉眉毛那种，菜用豆角丁，不勾芡的汤汁是清爽的，那味道相当独特难忘。特殊情况不能有新鲜蛤蜊，做个改良版解解思乡之情...
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鲜美四季豆肉丁打卤汤面（胶东口味）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜美四季豆肉丁打卤汤面（胶东口味）做法

  • 鲜美四季豆肉丁打卤汤面（胶东口味）

  • 小时候在家，早上起来会有妈妈做好的打卤面，香气扑鼻，挑食的我此时就会猛吃两大碗，吃到肚子撑的滚圆，才能满足的打着饱嗝。现在身在外地的我，也会在周末的早晨，做一锅打卤面，和老公一起吃到肚子撑的滚圆，然后躺在沙发上打着满足的饱嗝～我这个配方是两人份的。这个打卤面配料非常简单...
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海虹打卤面——胶东小海鲜吃法分享01的做法步骤及图解,美味正宗的海虹打卤面——胶东小海鲜吃法分享01做法

  • 海虹打卤面——胶东小海鲜吃法分享01

  • 🌿每年到了三四月份的时候，正值海虹上市的季节！这个季节海虹尤其肥美！昨晚的海虹没吃完，中午模仿了本地人做了一顿不地道的打卤面🍜！但是味道非常好分享给大家！🌿😄说不地道是因为，面非手擀面，是素食挂面！又由于海虹是昨晚煮的，原汤也用完了！有点遗憾！😊👉胶东手擀面🍜一般都是配菜芸...
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海鲜面～高级打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的海鲜面～高级打卤面做法

  • 海鲜面～高级打卤面

  • 明明是海鲜打卤面的做法，换成了通心粉加了墨鱼汁，一下子莫名其妙高级了。吃剩的贝壳家族，扒好冻冰箱里了，突然想起来得赶紧消耗掉，提前拿出来化冻，今天早餐就做了墨鱼汁海鲜面。墨鱼汁买了一直也没用过，没想到很粘稠，上色也不是很黑，400克通心粉我用了两包4克的墨鱼汁，才算染色成功...
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三鲜打卤面的做法和图解 好吃的三鲜打卤面家常做法

  • 三鲜打卤面

  • 面包机和面的时候，刚好准备打卤用的料，全是比较快手了。这么冷的天，就适合吃热腾腾的面。好像每家对三鲜的定义都不一样。用料木耳10朵虾仁50克胡萝卜半根西葫芦四分之一个葱四分之一根蒜4瓣姜3片十三香2勺淀粉3勺生抽2勺老抽2勺耗油1勺糖1勺盐适量（根据自己口味添加）三鲜打卤...
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简单易学的胶东花蛤海鲜面美食做法

  • 胶东花蛤海鲜面

  • 成了山东媳妇，也爱上了这道家常面食。用料花蛤（或者海红）1斤芸豆（俗称短豆角）半斤鸡蛋（农家笨鸡蛋更好）一只姜两片（煮花蛤用）葱花适量生抽适量（最好是海天海鲜酱油）盐适量香油适量胶东花蛤海鲜面的做法花蛤吐沙半天，倒掉水后，入锅加入适量清水，没过花蛤即可。另起一锅，做一锅开水，煮面条...
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简单易学的胶东豆角打卤面美食做法

  • 胶东豆角打卤面

  • 第一次去男朋友家，他的妈妈做的就是这碗打卤面。就着男朋友的妈妈自己做的辣椒酱，再加上香菜和鸡蛋在一起的香味让我念念不忘好几天。用料瘦肉适量鸡蛋2只豆角10根左右木耳适量香菜1棵姜末蒜末葱食用油盐酱油胶东豆角打卤面的做法木耳泡发，猪肉切小丁豆角不要切太碎也不要太...
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