![「夏至·甘菊冷淘」夏至将至，沉瓜浮李，堂风袭袭，皆不如这一碗青翠冷淘好吃的烹饪方法 「夏至·甘菊冷淘」夏至将至，沉瓜浮李，堂风袭袭，皆不如这一碗青翠冷淘的地道做法和步骤]( "「夏至·甘菊冷淘」夏至将至，沉瓜浮李，堂风袭袭，皆不如这一碗青翠冷淘好吃的烹饪方法 「夏至·甘菊冷淘」夏至将至，沉瓜浮李，堂风袭袭，皆不如这一碗青翠冷淘的地道做法和步骤")
- 俗语说“冬至饺子夏至面”，冬至主藏，饺子是包起来的，而夏至阳气极盛，所以，面要切成条状，正合发散之意。唐时有“槐叶冷淘”，富庶宋代，更有各色冷陶面，《西湖老人繁胜录》：“六月初六日......[有]沫肉瀣淘、银丝冷淘。”而这甘菊冷陶，更是宋代诗人会写诗赞颂的美味，滁州甘菊是贡品，捣汁...
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![「年味」-金玉满堂-避风塘炒虾的做法步骤及图解,美味正宗的「年味」-金玉满堂-避风塘炒虾做法]( "「年味」-金玉满堂-避风塘炒虾的做法步骤及图解,美味正宗的「年味」-金玉满堂-避风塘炒虾做法")
- 我跟你们说啊~面包糠拌饭简直好吃得不会计算卡路里啦！用料基围虾半斤面包糠适量蒜2颗葱段/姜丝适量料酒/椒盐/盐/糖适量【年味】-金玉满堂-避风塘炒虾的做法基围虾洗净，去头刺、尾刺、须、足，然后开背；葱洗净切段，姜切丝备用；处理好的基围虾加料酒、葱段和姜丝腌制去腥；腌制虾时...
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![逆袭红烧肉的做法和图解 好吃的逆袭红烧肉家常做法]( "逆袭红烧肉的做法和图解 好吃的逆袭红烧肉家常做法")
- （亲尝，女生吃来也不腻）❤️喜欢红烧肉的，肥一点也可以烧出感觉用料五花肉半斤冰糖3颗姜三片蒜三瓣干红椒一个炖肉料5克料酒两勺生抽两勺老抽一勺白砂糖一勺盐半勺逆袭红烧肉的做法五花肉切成喜欢的大小，水泡三次以上，除血水。不放油，下锅煎几面焦黄不要煎的很焦（肥肉多就多煎一会），出...
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![一风堂炒什锦（两人份）的做法步骤及图解,美味正宗的一风堂炒什锦（两人份）做法]( "一风堂炒什锦（两人份）的做法步骤及图解,美味正宗的一风堂炒什锦（两人份）做法")
- 红椒半只青椒半只豆芽一整把洋葱三分之一个切丝肉类胡萝卜三分之一个切丝小葱一只包菜5小片切丝用料盐克一风堂炒什锦（两人份）的做法口感极其清爽...
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![熊猫来袭的做法和图解 好吃的熊猫来袭家常做法]( "熊猫来袭的做法和图解 好吃的熊猫来袭家常做法")
- 儿童爱心早餐用料米饭二两海苔一片熊猫来袭的做法用模具压出熊猫头部饭团及海苔五官，将五官放在饭团上即可。摆个造型吧：）...
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![金橘满堂白巧克力风味摩卡的做法步骤及图解,美味正宗的金橘满堂白巧克力风味摩卡做法]( "金橘满堂白巧克力风味摩卡的做法步骤及图解,美味正宗的金橘满堂白巧克力风味摩卡做法")
- 用料白巧克力20gespresso1shot（30ml）金橘糖浆2泵淡奶油适量金橘酱适量金橘满堂白巧克力风味摩卡的做法白巧克力隔水融化加入牛奶拌匀，再加入金橘糖浆倒入杯中，挤上淡奶油，淋上金橘酱...
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![金玉满堂「避风塘炒虾」的做法步骤及图解,美味正宗的金玉满堂「避风塘炒虾」做法]( "金玉满堂「避风塘炒虾」的做法步骤及图解,美味正宗的金玉满堂「避风塘炒虾」做法")
- 家里有多的面包糠用不掉，用来做炒虾正好。用料面包糠适量蒜2瓣洋葱1/2个红绿辣椒少量盐少量糖少量基围虾20只料酒2勺金玉满堂【避风塘炒虾】的做法洗净虾后剪掉须，挑掉背后黑线。加入盐，料酒胡椒腌制15分钟。入油锅煎，炒制变色后捞出备用。重新起油锅，锅中倒入蒜末和洋葱丁以...
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![「国风·宏仁堂五香面」灌肠的做法步骤及图解,美味正宗的「国风·宏仁堂五香面」灌肠做法]( "「国风·宏仁堂五香面」灌肠的做法步骤及图解,美味正宗的「国风·宏仁堂五香面」灌肠做法")
- 灌肠，是汉族传统名吃之一。是北京人喜爱的一种大众街头小吃。灌肠在明朝开始流传。《故都食物百咏》中提到煎灌肠说：“猪肠红粉一时煎，辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味，屠门大嚼亦堪怜。”老北京街头常有挑担小贩经营此食品。有记载：“粉灌猪肠要炸焦，铲铛筷碟一肩挑，特殊风味儿...
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![《风味人间2》“杂碎逆袭史”之糟猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的《风味人间2》“杂碎逆袭史”之糟猪蹄做法]( "《风味人间2》“杂碎逆袭史”之糟猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的《风味人间2》“杂碎逆袭史”之糟猪蹄做法")
- “糟货”，在上海人的眼中，是美味的代名词。糟猪蹄，只需两天便可享用美味。时至盛夏，看到这，忍不住食指大动，马上动手，煮好的猪蹄，在糟卤汁中静静的躺了两天，便完成了华丽的变身，冰爽弹牙，糟香十足。用料猪蹄1只(600克)姜1块葱2根干辣椒5个花椒粒20粒花雕酒2勺八角1个桂皮1块泡椒6个...
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![金玉满堂之避风塘炒虾的做法步骤及图解,美味正宗的金玉满堂之避风塘炒虾做法]( "金玉满堂之避风塘炒虾的做法步骤及图解,美味正宗的金玉满堂之避风塘炒虾做法")
- 我妈咪喜欢的金玉满堂之避风塘炒虾。用料基围虾或明虾250g。植物油适量。料酒适量。面包糠适量。老姜适量。红尖椒2-3个。小青椒2个。蒜2-3瓣。盐3.5g。糖1g。白胡椒粉1g。生粉适量。蚝油少许。葱少许。金玉满堂之避风塘炒虾的做法准备好葱姜蒜。青椒、红椒切丁。姜、蒜...
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![堂妈的酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的堂妈的酸奶戚风蛋糕做法]( "堂妈的酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的堂妈的酸奶戚风蛋糕做法")
- 堂妈总结的戚风蛋糕的秘诀1.打发蛋白的器皿必须是无油无水，这绝对是很关键的一步，器皿就算看起来干爽，每次我都不放心地用厨房用纸再擦拭一遍。如果有油或者有水的情况下，蛋白你就是打发一个小时也不可能膨胀。2.戚风蛋糕用的鸡蛋，堂妈比较喜欢用最新鲜常温的，觉得更好打发。分...
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![酥脆薄底香浓芝士～夏威夷风情披萨🍕来袭（9寸）的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆薄底香浓芝士～夏威夷风情披萨🍕来袭（9寸）做法]( "酥脆薄底香浓芝士～夏威夷风情披萨🍕来袭（9寸）的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆薄底香浓芝士～夏威夷风情披萨🍕来袭（9寸）做法")
- 一咬酥脆口感，香浓芝士拉丝，丰富多层次的材料，远远超越你在外面餐厅吃到的任何一种披萨，这就是自制披萨的魅力～用料饼底材料：高筋粉110克低筋粉50克36度左右的温水100克酵母2克糖10克橄榄油15克盐2克披萨馅料：番茄半个绿色甜椒1/4个培根适量（看个人喜好，肉食爱好者多加一些）罐头黄...
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![金猫咪食堂-听风楼烤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的金猫咪食堂-听风楼烤鱼做法]( "金猫咪食堂-听风楼烤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的金猫咪食堂-听风楼烤鱼做法")
- 家乡有一家很出名的菜馆，叫听风楼，就立在西江边上的竹林处。开店的是一对西川夫妻，除了自酿的甜酒，美味的走地鸡，他们还每天收购西江渔家打上来的江鱼。他们只收黄骨鱼，鲈鱼和桂花鱼。价格虽高，但却区别一般的诸葛烤鱼，没有细碎的鱼刺和泥腥味。很怀念那种大口吃鱼大口喝酒的爽快...
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![7寸咸戚风来袭，一改常态甜，想着变态咸的做法步骤及图解,美味正宗的7寸咸戚风来袭，一改常态甜，想着变态咸做法]( "7寸咸戚风来袭，一改常态甜，想着变态咸的做法步骤及图解,美味正宗的7寸咸戚风来袭，一改常态甜，想着变态咸做法")
- 甜戚风做得好好，可惜老公不爱吃甜的，所以尝试改变了下口味，做了咸戚风。用料糖20克盐2克鸡蛋4个（50g/个）低筋面粉60克水或纯牛奶50克食用油30克7寸咸戚风来袭，一改常态甜，想着变态咸的做法蛋白蛋黄分离蛋黄里加入2克盐，搅匀，待用称50克水，放入一个干净的大碗里接着称30克油，加入水中...
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![《9696烘焙大课堂》戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的《9696烘焙大课堂》戚风蛋糕做法]( "《9696烘焙大课堂》戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的《9696烘焙大课堂》戚风蛋糕做法")
- 跟着9696学烘焙，做出好的美味，和我们走上美食之路吧！其实戚风蛋糕的历史不是很短，已经有三丶四十年了，戚风是chiffon的译音，该单词原是法语，意思是拌制的馅料像被打发的蛋白柔软，戚风的打发正是把蛋黄和蛋白分开搅拌，先把蛋黄搅拌好，再把蛋白搅拌得很柔软，再加入蛋黄来搅拌均匀，因此...
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![柠檬戚风第二磅来袭的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬戚风第二磅来袭做法]( "柠檬戚风第二磅来袭的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬戚风第二磅来袭做法")
- 第二次做柠檬戚风，比第一次好很多，这给了我很大的信心，再接再厉，争取一次比一次好！用料蛋黄4个砂糖27g水40ml葵花籽油40g低筋粉67g蛋白4个砂糖67g柠檬戚风第二磅来袭的做法把模具放在了中间，结果膨胀的厉害，顶部都碰到了上面的加热管，直接导致蛋糕顶部糊了，于是又换到了最下层，顶部...
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![意面的逆袭的做法和图解 好吃的意面的逆袭家常做法]( "意面的逆袭的做法和图解 好吃的意面的逆袭家常做法")
- 柔弱的意面也有腹黑彪悍的一面！用料意面一把火腿肠两根香菇酱意面酱各式佐料意面的逆袭的做法火腿切一厘米左右小段，每片插入四五根意面，使火腿片位于意面正中间。沸水煮二十余分钟，盛盘，拌入自己喜欢的佐料即可。小贴士火腿肠切片不可太厚，否则隐匿在其中的那部分意面煮不熟。...
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![鳗鲡堂 | 一人食和风鳗鱼饭的做法步骤及图解,美味正宗的鳗鲡堂 | 一人食和风鳗鱼饭做法]( "鳗鲡堂 | 一人食和风鳗鱼饭的做法步骤及图解,美味正宗的鳗鲡堂 | 一人食和风鳗鱼饭做法")
- 我觉得，要吃正宗的日式鳗鱼饭可以上日料店吃，要体验蒲烧鳗鱼的制作可以自己买鳗鱼来烤制。生活在海滨城市，还以鳗鱼出口著名，也不羡网购烤鳗。那么，“鳗鲡堂”还有什么吸引我的呢？直到收到鳗鲡堂的蒲烧烤鳗段。加热、盖饭，两步搞定，分量又刚刚好一人食。所以，我觉得鳗鲡堂的烤鳗段...
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![让手残党逆袭的6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的让手残党逆袭的6寸戚风蛋糕做法]( "让手残党逆袭的6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的让手残党逆袭的6寸戚风蛋糕做法")
- 说起这个“戚风”…真的能把人【气疯】😂刚开始不会做的时候，不知道浪费了我多少鸡蛋…多少面粉和牛奶……说起来都是泪甚至一度认为是我的模具有问题…换了N个…啥都有，结果最后才发现是我操作方法和比例的问题……🤪还好！最后我这个手残党也终于会做“气疯蛋糕”了！而且松...
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![戚风蛋糕丝滑来袭啊啊啊（六寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕丝滑来袭啊啊啊（六寸）做法]( "戚风蛋糕丝滑来袭啊啊啊（六寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕丝滑来袭啊啊啊（六寸）做法")
- 戚风蛋糕无疑是我最爱的一款基础蛋糕，没有之一。不仅因为它丝滑绵软的口感，更因为太享受对各个环节的悉心掌控。那种用心烘培的过程，每一步都小心翼翼踏踏实实，最后就能捧出一个蓬松Q弹组织完美的蛋糕。这像极了我们对待生活的态度。用料鸡蛋（冷藏过的）2个细砂糖（蛋黄糊）13g细砂...
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![哈尔滨世一堂风干肠的做法步骤及图解,美味正宗的哈尔滨世一堂风干肠做法]( "哈尔滨世一堂风干肠的做法步骤及图解,美味正宗的哈尔滨世一堂风干肠做法")
- 用料猪肉1000克白酒30克酱油15克盐20克糖50克鸡精15克世一堂干肠料50克红曲粉2克哈尔滨世一堂风干肠的做法我买的是后鞧肉洗净了之后把肥、瘦、皮分开，肉皮留着炖菜吃。肥肉瘦肉分别倒在绞肉机里绞，不要太碎。我的是小型的绞肉机，瘦肉分两次绞。过程没有拍到，不好意思。这两...
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![食堂食堂的做法和图解 好吃的食堂食堂家常做法]( "食堂食堂的做法和图解 好吃的食堂食堂家常做法")
- 上学了，只能吃食堂，不开心︶︿︶只用来给自己记在食堂吃的。。。我会把最好看的一张放在最前面😂私人谱呦，勿传用料食堂校园卡食堂食堂的做法去食堂吃小贴士28号去学校→_→...
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![低脂鸡胸肉的逆袭：凉拌鸡丝 / 和风芝麻酱鸡丝色拉的做法步骤及图解,美味正宗的低脂鸡胸肉的逆袭：凉拌鸡丝 / 和风芝麻酱鸡丝色拉做法]( "低脂鸡胸肉的逆袭：凉拌鸡丝 / 和风芝麻酱鸡丝色拉的做法步骤及图解,美味正宗的低脂鸡胸肉的逆袭：凉拌鸡丝 / 和风芝麻酱鸡丝色拉做法")
- 用料鸡胸肉1块（半只鸡的鸡胸肉）黄瓜半根胡萝卜半根黑木耳几朵料酒1勺和风芝麻酱适量低脂鸡胸肉的逆袭：凉拌鸡丝/和风芝麻酱鸡丝色拉的做法半只鸡的鸡胸肉就足够做一盘了。先把鸡胸肉切薄一点，不是那种薄薄的肉片，仍是块状的，只是稍微切薄点可以大大缩短煮熟的时间鸡胸肉放进滚...
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![俺家食堂之戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的俺家食堂之戚风蛋糕做法]( "俺家食堂之戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的俺家食堂之戚风蛋糕做法")
- 俺家食堂之戚风蛋糕昨天在公司听同事聊天，说买的面包一个多星期了，放在抽屉里竟然都没坏，我打趣到，没事，放心吃吧，防腐剂吃多了，也许我们还可以长生不老。回到家看到窗台上前几日老公买的蛋糕，都已经风干了，也没坏。想想还是不去做那只实验长生不老的小白鼠了。正好周末，一大早早晨...
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![堂妈小厨—金牌风味茄条的做法步骤及图解,美味正宗的堂妈小厨—金牌风味茄条做法]( "堂妈小厨—金牌风味茄条的做法步骤及图解,美味正宗的堂妈小厨—金牌风味茄条做法")
- 风味茄条最好吃的方法，就是用炸好的茄条蘸着酱汁吃。当然也可以在吃之前，把酱汁倒到茄条上，然后开动。大家试试看，绝对是让人难忘的好味。记得给堂妈交作业，让我也跟着大家开心一下！用料材料：长茄子、花椒粒、干红辣椒、香菜、大蒜调料：家楽蕃茄酱、生抽、白醋、淀粉堂妈小厨—金...
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烹调屋
