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梅子酱虾的做法食谱

梅子酱虾的做法和图解 好吃的梅子酱虾家常做法

  • 梅子酱虾

  • 施先森许久没有点评我的菜品了，昨晚这道虾倒是令他啧啧称赞，内心有点小满足，觉得应该把这道抓住男人胃的家常菜分享出来，另外自己也做个笔记。冰梅酱可以在某宝买哦。用料梅子酱2勺生抽3勺盐少许红糖一小勺葱段三根大蒜适量生姜适量沼虾500克料酒适量梅子酱虾的做法生姜切片，...
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小美版梅子酱青梅酱的做法步骤及图解,美味正宗的小美版梅子酱青梅酱做法

  • 小美版梅子酱青梅酱

  • 用料青梅700克冰糖500-600克盐适量小美版梅子酱青梅酱的做法梅子冲一下用牙签去掉每个梅子的蒂清洗干净梅子加15克盐，浸泡一小时，去除表皮的涩味放入主锅15秒，反转，速度4.5挑出梅子核仔细点不要漏了哦，很快的五分钟就行加入冰糖，30分，V，速度1。觉得稀可以适当增加10-15分钟出锅装...
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梅菜酱大虾的做法和图解 好吃的梅菜酱大虾家常做法

  • 梅菜酱大虾

  • 用料基围虾200克太太乐酱大师梅菜肉酱40克太太乐宴会酱油头道生抽10克糖2克梅菜酱大虾的做法基围虾洗净，虾肚上开刀，开油锅至210度时放入虾，炸脆捞出沥油锅留底油放入太太乐酱大师梅菜肉酱、太太乐宴会酱油头道生抽、水、糖，烧开后放入大虾快速翻炒待汁水全部包裹上大虾后，即...
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梅子果酱的做法和图解 好吃的梅子果酱家常做法

  • 梅子果酱

  • 每年到了梅雨前后，超市都会有梅子卖。青梅是做梅酒用的。熟透了的梅子才是做果酱用的。用料梅子1000g糖1000g梅子果酱的做法去蒂，洗净，沥水。放冰箱冷冻一晚。冷冻后再煮，很容易软烂。冷冻后的梅子，直接入锅，加水，泡着化冻。等梅子完全化冻后，在梅子上戳些洞。防止后面熬煮时，梅子...
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梅子酱｜梅子酒、梅子露之后才到你的做法步骤及图解,美味正宗的梅子酱｜梅子酒、梅子露之后才到你做法

  • 梅子酱｜梅子酒、梅子露之后才到你

  • 晚晚超爱吃酸，曾经遍寻网络上特酸杏脯。这款梅子酱做成以后大概满足了我对酸味零食的所有幻想。制作特别简单，只需要一点小耐心。还可以把做梅子酒、梅子露多出来的那些外表有瑕疵的梅子利用起来。让我们开动吧~用料云南高山黄梅500g云南古法黄冰糖100g38度张裕金奖白兰地4...
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梅子酱的做法和图解 好吃的梅子酱家常做法

  • 梅子酱

  • 青梅是个神奇的东西，生果没什么很好闻的味道，做酱的时候却可以香气四溢。这个梅子酱我常常用来烧排骨，酸酸甜甜的很好吃。用料青梅1000克砂糖600克盐5克梅子酱的做法青梅洗干净用干净无油的锅煮一下，梅子变黄就可以马上关火。去掉梅子的皮和蒂，我是直接用手挤的。得到果酱800...
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梅子露、青梅酒、脆梅、梅子酱、青梅酵素、 梅精、梅子醋、紫苏梅的做法步骤及图解,美味正宗的梅子露、青梅酒、脆梅、梅子酱、青梅酵素、 梅精、梅子醋、紫苏梅做法
梅子酱醉虾 超简单的做法步骤及图解,美味正宗的梅子酱醉虾 超简单做法

  • 梅子酱醉虾 超简单

  • 梅子酱是关键，有了它就觉得味道正了，如果没有的朋友就用话梅泡在白酒里保存着，要用的时候用吧，当然还是梅子酱味道更加好点。用料白米虾一斤梅子酱2烧生抽4勺老抽1勺糖1勺二锅头与虾齐平香菜一把梅子酱醉虾超简单的做法白米虾用盐水冲洗一下将梅子酱用适量二锅头调开，倒入白米...
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梅酱柠檬虾的做法和图解 好吃的梅酱柠檬虾家常做法

  • 梅酱柠檬虾

  • 虾，怎么做都好吃。尤其是新鲜度高的虾，就更容易变成餐桌上的美味。这款菜肴采用水煮后凉拌的方法制作，酸甜入味、虾肉Q弹。尤其在炎热的夏季制作，既方便又简单。味道上也会给您带来惊喜~用简单的方法做”大菜“吧~用料虾10只左右蘇梅酱/冰花酸梅酱/梅膏（都可以）2汤匙柠檬汁1汤...
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自制梅子酱（附梅子酱料理食谱）的做法步骤及图解,美味正宗的自制梅子酱（附梅子酱料理食谱）做法

  • 自制梅子酱（附梅子酱料理食谱）

  • 每年的四五月份正是梅子季节，四月的青梅适合制作脆梅或梅酒（梅酒可以用青梅也可以用黄熟梅），而五月的黄熟梅则非常适合制作梅子酱！黄熟梅没有青梅那么酸苦，但是味道却很清香，用它做成的梅酱不但适合制作饮品也非常适合制作各式料理。学会制作梅子酱之后，接下来我还会更新几个用到...
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梅子酱油的做法和图解 好吃的梅子酱油家常做法

  • 梅子酱油

  • 这个自制风味酱油是网上看的，存起来听说做肉或者鱼的蘸酱非常美味用料青梅十多颗生抽（纯酿造酱油）一瓶（大概500ml）干香菇（或海带）几朵干柴鱼片（鲣鱼）一小撮梅子酱油的做法第一:在瓶里铺上洗净晾干的青梅第二:放入干香菇（或者海带）主要是增加酱油的风味第三:放干柴鱼片（鲣鱼）第四:倒入...
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梅子味醉虾的做法和图解 好吃的梅子味醉虾家常做法

  • 梅子味醉虾

  • 用料薄盐生抽500ml陈年花雕（5年+）500ml蒸鱼豉油两勺八角两颗桂皮一个香叶四片花椒若干生姜若干糖400克话梅十颗陈皮若干基围虾两斤梅子味醉虾的做法讲除话梅以外的所有材料放入锅中煮开后加入话梅，自然冷却，最好是隔天晚上做醉虾的卤料，第二天卤虾讲虾剪须剪脚，锅中放入生姜若...
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关于梅子的一切：梅子酒和梅子露和梅子酱的做法步骤及图解,美味正宗的关于梅子的一切：梅子酒和梅子露和梅子酱做法

  • 关于梅子的一切：梅子酒和梅子露和梅子酱

  • 不要错过每一年的梅子季～各处收罗的方子汇总给自己做笔记。用料青梅20斤酒15斤冰糖8+1+1斤盐若干关于梅子的一切：梅子酒和梅子露和梅子酱的做法青梅上市了，买了20斤梅子打算做梅子酒梅子露，后来又加做了梅子酱～买梅子前，记得提前准备好泡用的酒（推荐九江双蒸30度）、黄冰糖和玻璃...
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梅豆炒虾酱的做法和图解 好吃的梅豆炒虾酱家常做法

  • 梅豆炒虾酱

  • 用料鸡蛋两个虾酱一勺梅豆适量蒜适量梅豆炒虾酱的做法鸡蛋里加虾酱，打散。打散。梅豆切丝，尽量细一点，不好熟。蒜拍一下，留着备用。锅里放油，炒鸡蛋。盛出，备用锅里放油，待油温升起，加入蒜，出蒜味。加入梅豆大火翻炒。炒至变色。梅豆不好熟。可以加入适量水。待水靠干。盛出。因虾...
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梅子玫瑰酱的做法和图解 好吃的梅子玫瑰酱家常做法

  • 梅子玫瑰酱

  • 用料梅子500g冰糖适量玫瑰花瓣少许水适量梅子玫瑰酱的做法今年买的胭脂梅，收到时熟烂了一大半，发出浓浓的梅子香，不能泡酒，又不舍得扔，凭感觉熬了酱。因为太熟了，无法去核，就将外皮挤破，加了点墨红玫瑰花瓣，放入适量的水和冰糖，全凭感觉，没有具体的用量。家里也没有无水无油的锅，就用...
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梅子酱。的详细做法大全,简单又营养的梅子酱。做法

  • 梅子酱。

  • 为了做梅酱鸡熬的梅子酱，用话梅和日式酸梅一起熬的，除了淋在鸡肉上，淋在鱼虾贝这样的白肉上也都很好吃，也可以用来配冰淇淋或其他甜点。过滤出来的汤渣的部分可以包在饭团里做梅子饭团，也可以当果酱抹面包。用料话梅1杯酸梅1杯冰糖1杯热水2杯梅子酱。的做法普通话梅1杯，日式酸...
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黄梅子酱的做法和图解 好吃的黄梅子酱家常做法

  • 黄梅子酱

  • 江城五月的暴雨，摇落社里诸多果子。趁着周末加班，携同好友钻进梅树林，捡拾圆滚滚金灿灿香甜甜的梅子，兴致勃发，回家熬制酸甜可口的梅子酱～美不胜收！用料梅子随意，多多益善冰糖随意，酸甜可口即可盐随意，洗梅子用的黄梅子酱的做法摘梅子啦～当然，挂在树上的青梅子，可以摘泛黄的，会比较甜一...
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梅酒梅子酱的做法和图解 好吃的梅酒梅子酱家常做法

  • 梅酒梅子酱

  • 用料青梅3斤冰糖随便克梅酒梅子酱的做法梅子放水加少许盐泡2-4小时，期间要换几次水，然后沥干梅子熬到核肉分离拿漏网过滤把梅酱压融，加蜂蜜慢慢熬成功装入无水无油的罐子梅子酒加冰糖加酒...
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冰花梅酱（梅子酱）的做法步骤及图解,美味正宗的冰花梅酱（梅子酱）做法

  • 冰花梅酱（梅子酱）

  • 用料黄梅（完熟梅）1斤盐5克冰糖1斤冰花梅酱（梅子酱）的做法黄梅洗净，放入锅中加水没过梅子，水开后小火煮15分钟。（这一步忘了拍照了，不过应该不难理解^o^）捞出梅子，沥干水分，放入铜锅中，用勺子轻轻将梅子压烂，加入盐和冰糖，小火熬1小时左右即可。趁热（一定要趁热！）装入已消毒烘干的容器中，拧...
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梅子酱小排的做法和图解 好吃的梅子酱小排家常做法

  • 梅子酱小排

  • 用料肋排300克葱姜适量料酒1勺冰糖4-5块生抽2勺老抽1勺梅子酱2勺盐1茶匙白胡椒半茶匙蚝油半勺白芝麻适量梅子酱小排的做法排骨泡4小时泡出血水，冷水下锅加入葱姜料酒煮开绰一下捞出，锅中倒油放少许冰糖小火煎制两面金黄，加入姜片及葱段加入2勺梅子酱、2勺生抽、1勺老抽、1茶...
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梅子酱的详细做法大全,简单又营养的梅子酱做法

  • 梅子酱

  • 满眼春风，不觉黄梅细雨中渴后情怀，鼎中风味，封于一坛中去年吃了好利来的青梅芝士蛋糕就今年一定要煮一罐梅子酱，家里这边一般都是用青梅做成咸梅，终于等到了黄梅时节。虽然这个是不是黄梅吾辈也不确定，比青梅个头小很多，颜值在线也不会涩，母上大人管她叫叫白梅用料梅子500克冰糖1...
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梅香虾子酱汁辣味牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的梅香虾子酱汁辣味牛肉做法

  • 梅香虾子酱汁辣味牛肉

  • 用料牛肉600克花雕姜片（焯水用）适量姜蒜八角桂皮适量甜面酱郫县豆瓣酱南姜梅粉适量虾子酱油李锦记秘制红烧汁适量白兰地适量细砂糖适量水淹没食材梅香虾子酱汁辣味牛肉的做法梅香虾子酱汁辣味牛肉——牛肉切小块加花雕、姜片焯水，平底锅放油烧热，煸香姜片，蒜片，八角，桂皮，放入牛...
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自制梅子酱 梅子露的做法步骤及图解,美味正宗的自制梅子酱 梅子露做法

  • 自制梅子酱 梅子露

  • 五月初网购的浙江青梅做酱味道挺好这周（六月八日）又网购了云南大理高山老树梅做了梅子酱及梅子露封面上的梅子露是一个月前做的😊用料梅子酱：青梅（略黄）3斤冰糖600克白糖150克盐30克梅子露：青梅2斤盐50克黄冰糖500克白砂糖500克柠檬1个密封瓶2个自制梅子酱梅子露的做法青梅梅子...
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梅子酱（青梅酱）烧排骨🍖的做法步骤及图解,美味正宗的梅子酱（青梅酱）烧排骨🍖做法

  • 梅子酱（青梅酱）烧排骨🍖

  • 🍯自己家熬夜做了青梅酱试过了南京大牌档的梅子酱小排就想自己试试~找到了两个方子，明确了用量并且加以综合在这先感谢两位方主——菜菜的美食日记（weixin）&用料排骨250克青梅酱2大勺（40g左右）柠檬皮1个葱、姜各5g生抽1勺老抽4ml冰糖25+10克醋1勺黄酒10ml盐2克桂皮1块梅子...
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梅子酱鸭的做法和图解 好吃的梅子酱鸭家常做法

  • 梅子酱鸭

  • 以前做酱鸭都是直接放电饭煲里炖，炖到酥烂，一切就破相了。偶然从朋友那里得到一个专业的方子，自己再改良一下，做出来的鸭肉切开不会碎，口感也比较紧实。秘诀有2个，一个是用盐腌制过，二是要煎透再炖。用料鸭腿4个盐5-8克花椒30-40颗老抽2大勺生抽1大勺料酒50ML梅子粉3克葱结1把姜...
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