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基本巧克力蛋糕的做法食谱

简单易学的基本巧克力蛋糕美食做法

  • 基本巧克力蛋糕

  • 这是一种基础蛋糕，在它的基础上可以做各种美貌的裱花翻糖之类的。用料食用油喷雾无糖可可粉1杯(237ml)普通面粉2又1/2杯(591ml)糖2杯(473ml)泡打粉1又1/2茶匙(7.4ml)苏打粉1茶匙(4.9ml)盐1茶匙(4.9ml)鸡蛋3个大的植物油3/4杯(177ml)酸奶油1/2杯(118ml)香草精2茶匙(9.9ml)...
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巧克力蛋糕（电饭煲版本）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蛋糕（电饭煲版本）做法

  • 巧克力蛋糕（电饭煲版本）

  • 看着网上很多版本的电饭煲蛋糕，自己也动手试一试吧，成本低还更加健康。用料鸡蛋4个低筋面粉160克黄油（色拉油）30克白醋4滴牛奶120克德芙黑巧克力44克白砂糖60克（放蛋白里）白砂糖30克（蛋黄里）泡打粉5克巧克力蛋糕（电饭煲版本）的做法配料用电子秤称好，放在碗里备用巧克力和黄油放在一...
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巧克力蜂蜜蛋糕（两个版本）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蜂蜜蛋糕（两个版本）做法

  • 巧克力蜂蜜蛋糕（两个版本）

  • 第一种是加了可可粉的，第二种是加的巧克力碎屑。都不错，个人更偏爱可可粉带来的焦香味。用料可可粉版本鸡蛋2个白砂糖50g黄油50g面粉100g可可粉15g蜂蜜5勺巧克力碎屑版本鸡蛋3个白砂糖75g黄油75g面粉150g巧克力碎屑30g蜂蜜7勺巧克力蜂蜜蛋糕（两个版本）的做法可可粉版本:1，鸡蛋...
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中岛老师的基础分蛋巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的中岛老师的基础分蛋巧克力蛋糕做法

  • 中岛老师的基础分蛋巧克力蛋糕

  • 这款蛋糕口感轻盈，没有黄油和白糖吃起来没那么多罪恶感！蛋白打发稍软一些，成品口感才湿润！很赞的方子！同时感谢爱整蛋糕的欢为我们翻译了那么好的作品！用料黄蔗糖30g巧克力100g菜籽油50ml低粉30g鸡蛋（中等大小）2个朗姆酒（可省略）1大勺中岛老师的基础分蛋巧克力蛋糕的做法巧克力切碎...
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爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕做法

  • 爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕

  • 用料黄油150g巧克力（各类巧克力均可）150g糖粉70g（纯黑巧克力需要100g）鸡蛋3-6个均可低粉90g纸杯或模具建议纸杯较方便实用爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕的做法待巧克力和黄油融化，搅拌（可隔水加热溶解再搅拌）全蛋加糖粉打发，打蛋器打发（可留一些洒在做好的蛋糕上）待蛋液打发变淡，体...
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巧克力马芬（巧克力块版本）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力马芬（巧克力块版本）做法

  • 巧克力马芬（巧克力块版本）

  • 跟小高姐学来的，根据自己的口感调整。秉持糖和油能少一克是一克的原则，尽力保持完美口感的基础上，探索快而简单的制作方法。用料巧克力块8块鸡蛋1个油1.5勺面粉3勺温水1勺小苏打0.5小勺柠檬汁/白醋2小勺糖2小勺盐0.5勺巧克力马芬（巧克力块版本）的做法这种成板的巧克力8块，加热...
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巧克力蛋糕的做法和图解 好吃的巧克力蛋糕家常做法

  • 巧克力蛋糕

  • 普通6寸模具用料奶油奶酪84克鸡蛋（总130）3个黄油35克黑巧克力32克牛奶70克低筋面粉18克可可粉6克细砂糖30克柠檬汁几滴巧克力蛋糕的做法准备好磨具，放油纸，黑巧克力隔热水融化备用，1.将软化好的奶油奶酪搅拌至非常顺滑无颗粒的状态；2.将黄油、牛奶混合，小火煮至沸腾。分五次将煮...
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巧克力蜂蜜蛋糕（巧克力长崎蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蜂蜜蛋糕（巧克力长崎蛋糕）做法

  • 巧克力蜂蜜蛋糕（巧克力长崎蛋糕）

  • 今天写好了原味蜂蜜蛋糕的方子一口气再写个巧克力蜂蜜蛋糕的吧步骤差不多中间夹了巧克力碎所以颜值马上爆表蜂蜜蛋糕和长崎蛋糕还不完全是相同的长崎蛋糕需要专用的木框模具小贵我没有败家所以我还是做蜂蜜蛋糕吧原味蜂蜜蛋糕用了中岛老师的方子巧克力的自然不用瞎找了直...
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美式巧克力蛋糕（基本款）的做法步骤及图解,美味正宗的美式巧克力蛋糕（基本款）做法

  • 美式巧克力蛋糕（基本款）

  • 蛋糕的方子超好吃！！回归最基本的巧克力蛋糕！无视我最后那个白色奶油的装饰😂😂😂太tm丑了！BTW：我用的所有料够四个人一人一块！其实胃口大点的，这个蛋糕也就够两人吃用料蛋糕坯all-purposeflour7/8cup109gcocoapowder1/6cup20g盐1/4tspbakingpowder2tsp融化的黑巧克力1/4cup45g软...
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「巧克力香蕉蛋糕」再香蕉蛋糕的基础上增加了巧克力，不同的快乐(✪▽✪)的做法步骤及图解,美味正宗的「巧克力香蕉蛋糕」再香蕉蛋糕的基础上增加了巧克力，不同的快乐(✪▽✪)做法
基础六寸巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的基础六寸巧克力戚风蛋糕做法

  • 基础六寸巧克力戚风蛋糕

  • 比较适合裸蛋糕和切块食用用料鸡蛋3个低筋面粉40克可可粉14克糖50克牛奶42克玉米油35克基础六寸巧克力戚风蛋糕的做法～玉米油和可可粉先混合再添加牛奶、分次加入蛋黄拌匀筛入低粉打发出细腻的蛋白分两次加入蛋黄糊中烤箱预热170度35分钟...
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微波炉版本 全麦巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的微波炉版本 全麦巧克力蛋糕做法

  • 微波炉版本 全麦巧克力蛋糕

  • from：山楂酱怪兽用料鸡蛋全麦粉脱脂奶粉0卡糖无糖可可粉微波炉版本全麦巧克力蛋糕的做法成品1⃣️鸡蛋、全麦粉、脱脂奶、可可粉混合，搅拌均匀，可撒一把坚果2⃣️微波炉大火叮2分钟就好啦巴适可可味很浓郁饱腹感也强...
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巧克力蛋糕的详细做法大全,简单又营养的巧克力蛋糕做法

  • 巧克力蛋糕

  • 巧克力做的甜品似乎挺受小姐姐们喜欢，浓郁的味道，细腻醇厚的口感，绝对能征服挑剔的味蕾！用料蛋糕胚部分蛋黄92g色拉油57g水68g蛋糕粉86g可可粉7.8g盐0.7g蛋白199g糖85g奶油部分抹茶粉5g可可粉5g淡奶油200g砂糖20g巧克力蛋糕的做法倒入水、色拉油搅拌均匀加入蛋黄混合搅匀倒入...
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波本威士忌巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的波本威士忌巧克力蛋糕做法

  • 波本威士忌巧克力蛋糕

  • 加了酒香和咖啡香的巧克力蛋糕真是让人欲罢不能。这款蛋糕口感软糯，一吃就停不下来。用的两个8inch圆形蛋糕模，花嘴用的Wilton2D，坚果用的山核桃碎，琳焦糖装饰。没有波本威士忌，用别的品种酒也可以。蛋糕方子来自BHGDelishDish，奶油霜方子来自用料蛋糕部分可可粉1大勺（7克）中筋面...
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8寸「海绵蛋糕」基本制作方法-之巧克力版-的做法步骤及图解,美味正宗的8寸「海绵蛋糕」基本制作方法-之巧克力版-做法

  • 8寸【海绵蛋糕】基本制作方法-之巧克力版-

  • 海绵蛋糕是基础，以此可以制作蛋糕卷浆果蛋糕，柠檬奶油蛋糕，甚至黑森林蛋糕。各位加油，Fighting！用料鸡蛋4个细砂糖90g低筋面粉90g可可粉15g无盐黄油20g8寸圆形模具直径21cm慕斯圈也行8寸【海绵蛋糕】基本制作方法-之巧克力版-的做法如图粉状均过筛；黄油隔水加热；鸡蛋不用分离蛋...
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用巧克力做巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的用巧克力做巧克力蛋糕做法

  • 用巧克力做巧克力蛋糕

  • 之前买的德菲丝从澳大利亚发过来，结果路过福建温度太高全化了。所以我想着用它做做蛋糕。参考的是君之的方子“巧克力北海道戚风”。网上搜了一下，巧克力需要1:1:2的可可粉：糖：黄油才能做成，（大概哈，请勿太serious，我也不是专业人士，做出德菲丝这么好吃的巧克力一定还有淡奶油啥的...
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巧克力雪糕（无鸡蛋版本）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力雪糕（无鸡蛋版本）做法

  • 巧克力雪糕（无鸡蛋版本）

  • 用量奇怪是因为我刚好就剩这么多巧克力了……可以按比例调整为：巧克力100，牛奶150，奶油180，糖21（不太甜，喜甜的多加糖）用料巧克力58克牛奶87克淡奶油105克砂糖12克巧克力雪糕（无鸡蛋版本）的做法巧克力隔热水化开，用的这种牛奶分三次加入融化的巧克力液中淡奶油，加糖，打发和牛奶巧克力...
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如何制基本的巧克力饼干（趣多多巧克力饼干破解版）的做法步骤及图解,美味正宗的如何制基本的巧克力饼干（趣多多巧克力饼干破解版）做法

  • 如何制基本的巧克力饼干（趣多多巧克力饼干破解版）

  • 完美的巧克力饼干在于你的掌握。一旦你掌握了从头开始制用巧克力饼干的技巧,就不会再回去买商业化巧克力饼干了!本文提供了一个做基本巧克力饼干的方法,给自己一个奢侈的尝试，玩得开心,享受你的新鲜出炉的曲奇。用料面粉530g盐5g广食园泡打粉5g黄油227g红糖165克白砂糖150...
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巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕做法

  • 巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕

  • 模具：本配方可用三能28x28cm金盘或7寸阳极戚风蛋糕模！温度：金盘~~上下火170度20~25分钟！7寸阳极~~上下火150度35~40分钟！ps：温度按各自烤箱调整！用料鸡蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙娜65%)20g低筋粉60g细砂糖60g奶油馅：淡奶油200g糖粉20g...
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巧克力玛德琳（真·巧克力版本）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力玛德琳（真·巧克力版本）做法

  • 巧克力玛德琳（真·巧克力版本）

  • 油管搬运工，想记下这个方子以便之后试做，搜了挺多巧克力玛德琳，但大多是加可可粉版本，或许此方子巧克力味会更浓郁方子中的HeavyCream国内比较难买，可以试着用淡奶油代替，黑巧克力浓度按自己口味选择（我偏爱66%）重要提示：原方面糊是冷藏30分钟后取出直接入模具，所以视频中的面糊显...
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电饭煲巧克力蛋糕｜全蛋版本的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲巧克力蛋糕｜全蛋版本做法

  • 电饭煲巧克力蛋糕｜全蛋版本

  • 『超级快手电饭煲蛋糕』原味蛋糕吃腻了?来个巧克力的!嫌蛋清分离太麻烦?或是蛋清分离不小心失败?没关系!跟我一起全蛋打发吧～全程20分钟就能吃上美味蛋糕🍰用料鸡蛋（常温）4个牛奶35克低筋面粉105克细砂糖65克巧克力两颗普通的油（味道不要太重）30克电饭煲巧克力蛋糕｜全蛋版本的...
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巧克力蛋糕（消耗巧克力）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蛋糕（消耗巧克力）做法

  • 巧克力蛋糕（消耗巧克力）

  • 主要消耗巧克力🍫，做出来不甜用料随意巧克力120克鸡蛋2个泡打粉1.5克低粉30g5个杯子蛋糕的量巧克力屑10克巧克力蛋糕（消耗巧克力）的做法2个鸡蛋+几滴香草精+30g白糖+一滴白醋（120g巧克力+30g黄油）融化。⚠️不要拿陶瓷碗放融化的巧克力难洗30g低筋面粉过筛+1.5g泡打粉+0.5g盐将...
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零基础巧克力饼干（空气炸锅版本）的做法步骤及图解,美味正宗的零基础巧克力饼干（空气炸锅版本）做法

  • 零基础巧克力饼干（空气炸锅版本）

  • 用料巧克力70克面粉100克零基础巧克力饼干（空气炸锅版本）的做法取70克巧克力，隔水融化。我用的是费列罗所以有果仁。最好是纯巧克力。加入买100克面粉，吧面团捏光滑。做成自己想要的样子，放入空气炸锅160度10分钟翻面160度10分钟。技巧饼干捏越薄越脆，味道越好。完成啦，最后p上...
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法式巧克力蛋糕(蒸烤巧克力蛋糕)的做法步骤及图解,美味正宗的法式巧克力蛋糕(蒸烤巧克力蛋糕)做法

  • 法式巧克力蛋糕(蒸烤巧克力蛋糕)

  • 香浓的巧克力，加上柔软的蛋糕口感，这是一道简单易做，零失败的蛋糕。美味封存在耐高温玻璃小罐内，放在冰箱随吃随取，巧克力控不容错过！用料巧克力100克黄油90克蛋黄2个细砂糖(蛋黄用)30克牛奶18克朗姆酒15克低筋面粉20克可可粉5克蛋白2只细砂糖(蛋白用)35克法式巧克力蛋糕(蒸烤...
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基础杯子蛋糕（可可/巧克力口味）的做法步骤及图解,美味正宗的基础杯子蛋糕（可可/巧克力口味）做法

  • 基础杯子蛋糕（可可/巧克力口味）

  • 基础杯子蛋糕配方，自用备份。可做麦芬蛋糕或甜甜圈🍩。甜甜圈6-7分满可填满12连模用料低筋面粉90克可可粉15克植物油55克牛奶65克细砂糖55克鸡蛋1个泡打粉2.5克小苏打1克盐0.5克花生碎若干克耐高温巧克力豆若干克基础杯子蛋糕（可可/巧克力口味）的做法牛奶乳化植物油，加入砂糖...
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