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糖醋京葱的做法食谱

糖醋京葱的做法和图解 好吃的糖醋京葱家常做法

  • 糖醋京葱

  • 汪曾祺在某本书中提到，照样做了一回。用料大葱3根老酒生抽老抽糖醋糖醋京葱的做法京葱三个，剥去老皮，葱白切段，葱叶不用热锅温油，将葱白炸至金黄（注意翻面，不要炸焦）另外用一锅，陶瓷煲为上，将葱白夹入加入料酒2勺，生抽2勺，老抽半勺，焖煮将要干的时候加入白糖和醋，再煮一会儿就好了（葱叶...
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简单易学的老北京糖醋鱼块美食做法

  • 老北京糖醋鱼块

  • 用料鱼条醋勺糖克番茄沙司勺盐克白醋滴水淀粉克料酒勺葱根姜蒜瓣老北京糖醋鱼块的做法把鱼块擦干水分葱姜料酒盐腌制几小时，生粉涂抹拌匀，或晾干。油不太热时慢慢炸至金黄色捞出。炒制糖醋汁：炒葱姜蒜白醋糖番茄酱盐加入生粉水勾芡浇在鱼块上。酸甜口味。😔。...
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糖醋洋葱的做法和图解 好吃的糖醋洋葱家常做法

  • 糖醋洋葱

  • 洋葱和醋，都是软化血管的好东西，高纤维预防便秘，杀菌，对高血压也很好；总之常吃有益健康用料洋葱半个醋100毫升生抽2大勺冰糖50克黄酒/料酒30毫升白酒1大勺糖醋洋葱的做法取半个洋葱，洗干净切丝，泡在冰的凉开水中（事先煮开晾凉冰一下），冷藏1小时左右，去辛辣味醋，生抽，黄酒，冰糖小火煮开，...
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糖醋葱姜鱼的做法和图解 好吃的糖醋葱姜鱼家常做法

  • 糖醋葱姜鱼

  • 同椒麻鸡，过年找妈妈问了菜谱，自己还原一下家乡过年味用料鱼葱姜糖醋酱油花椒料酒辣椒糖醋葱姜鱼的做法兑佐料：糖醋味佐料做底（糖醋一比一），再多放点醋、水，葱姜多放点，再放点花椒粉辣椒。熬一下佐料。鱼宰成坨，放葱姜料酒酱油腌一下，擦干水，放宽油锅炸，中途不要翻动，炸到定型再翻。鱼...
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京葱肥牛的做法和图解 好吃的京葱肥牛家常做法

  • 京葱肥牛

  • 用料肥牛250克大葱1根青瓜一条红圆椒半个蚝油2勺生抽1勺麻油，盐，糖适量芹菜少量京葱肥牛的做法京葱，青瓜，红圆椒，全部切丝，备好。酱油准备，生粉，糖盐，耗油，生抽，加水混合在一起。姜蒜起锅，爆香一下，芹菜和红圆椒先爆炒。再放肥牛。肥牛半熟时，放京葱和青瓜。再把预先准备的酱油放进去。...
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糖醋洋葱肉的做法和图解 好吃的糖醋洋葱肉家常做法

  • 糖醋洋葱肉

  • 屁总爱吃洋葱，随意烧个糖醋肉都要放点洋葱。用料猪肉洋葱醋勺糖克姜片糖醋洋葱肉的做法猪肉切条，用盐、料酒和淀粉揉匀放置10分钟。多点油爆香生姜末，炸炒腌好的肉条。变色后盛出。锅里底油炒洋葱。炒半软后倒入肉，加一点点生抽，加醋和糖，翻炒至熟。肉嫩葱香。...
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京葱烧鸡的做法和图解 好吃的京葱烧鸡家常做法

  • 京葱烧鸡

  • 用料鸡1只京葱1棵（切片）葱2根（打结）生晒大头菜2片（切丝）薑5片蒜头2粒葱段1根醃料薑蓉适量蒜蓉适量葱蓉适量盐1茶匙糖1茶匙五香粉1茶匙油2茶匙老抽适量调味料片糖半片（敲碎）蚝油2汤匙生抽1茶匙料酒适量京葱烧鸡的做法醃料拌匀。将鸡洗净，擦干水份，用醃料擦匀内腔与外皮，塞入一半京葱...
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京葱扒鸭的做法和图解 好吃的京葱扒鸭家常做法

  • 京葱扒鸭

  • 用料鸭2只京葱扒鸭的做法京葱扒鸭原料：普通净菜鸭2只，青葱半斤，芥兰菜1斤，，蒜头2瓣，𠧧料1小包，高粱酒、盐、酱油、白糖、味精、叉烧酱，白醋、油、蚝油、盐、味精、芝麻香油、生粉适量。做法：1、鸭从腹部破开，去鸭嘴、尾巴，把骨头敲断，均匀涂抹老抽。2、热锅热油下青葱油至蕉色捞出，放...
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京葱鸡蛋酸醋沙拉 Poireaux vinaigrette aux oeufs的做法步骤及图解,美味正宗的京葱鸡蛋酸醋沙拉 Poireaux vinaigrette aux oeufs做法

  • 京葱鸡蛋酸醋沙拉 Poireaux vinaigrette aux oeufs

  • 没有各种奇怪味道的色拉酱，健康清爽的味道！用料熟鸡蛋2个京葱1kg醋2汤勺橄榄油6汤勺芥末酱（注意是法式不是日式）1咖啡勺葱末和香菜末或欧芹末盐胡椒粉京葱鸡蛋酸醋沙拉Poireauxvinaigretteauxoeufs的做法洗净京葱，摘去最外层的叶子。Rincezlespoireaux,retirezlespremieresfeu...
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糖蒜(不加醋)北京某饭店配方的做法步骤及图解,美味正宗的糖蒜(不加醋)北京某饭店配方做法

  • 糖蒜(不加醋)北京某饭店配方

  • 这个方子是十几年前收集的北京某饭店的糖蒜配方他家的糖蒜很畅销😘每年新蒜上市我都会做几瓶糖蒜搭配面或杂酱面都很赞方子要用盐泡两日这样做可以除去蒜一部分辣味脆脆甜甜❤口感这才更地道用料新鲜大蒜1公斤白糖500克开水350克盐300克糖蒜(不加醋)北京某饭店配方的做法...
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京葱跑蛋的做法和图解 好吃的京葱跑蛋家常做法

  • 京葱跑蛋

  • 家常菜，6min搞定👌！用料鸡蛋3个粉丝1小把京葱1根食盐适量酱油1小勺京葱跑蛋的做法泡好的粉丝炒两分钟，加入一小勺酱油，盛出备用。炒蛋加入京葱翻炒最后把炒好的粉丝倒进去炒1-2min，加入适量食盐即可装盘！...
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凉拌京葱的做法和图解 好吃的凉拌京葱家常做法

  • 凉拌京葱

  • 单纯想换着花样吃吃烤肉，意外发现了这道菜。查了很多做法。。就用家里现有材料做着试试，得到家人肯定的评价，速度记录一下用料大葱2根盐少许薄盐生抽适量辣椒面适量辣椒粉适量香油适量白醋适量凉拌京葱的做法大葱切丝，用冷水泡几分钟，去除辛辣味沥干水分这个很重要，可用蔬菜沥...
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简单易学的京味糖醋丸子美食做法

  • 京味糖醋丸子

  • 用料糖醋京味糖醋丸子的做法京味糖醋丸子酸酸甜甜，冷热两吃的京味糖醋丸子，解馋开胃，从里到外的酸甜，思思酸甜，层层入味，赶紧跟厨艺网学学吧！肉馅要三分肥，七分瘦，配料用的是藕，健脾开胃，降肝火，对肺有很大的好处，越靠近藕尖的部分，水分越足，口感越脆，把藕去皮，切小粒，往肉馅里放入姜末，适量...
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老北京糖醋尖椒苦瓜的做法步骤及图解,美味正宗的老北京糖醋尖椒苦瓜做法

  • 老北京糖醋尖椒苦瓜

  • 就爱吃这道老北京糖醋尖椒苦瓜，去火下饭，可荤可素，开胃不油腻，夏天吃不够哈！用料醋3勺白糖50克料酒1勺苦瓜1根尖椒1个肉末100克盐5克油50克酱油1勺老北京糖醋尖椒苦瓜的做法选苦瓜，我喜欢选这种苦苦哒，不喜欢那种胖胖的凉瓜，长相差不多但是味道不一样，尖椒洗的时候去蒂去籽，再撕去...
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京葱包的做法和图解 好吃的京葱包家常做法

  • 京葱包

  • 记录包子皮的斤两。用料马铃薯淀粉50克白玉兰低筋面粉450克泡打粉7克酵母4克糖100克水（夏天用冰水）225克京葱包的做法面粉，泡打粉，酵母混合均匀糖倒入水中搅融全部材料混合慢速打15分钟左右至面皮光滑出剂子擀皮包制，包各种馅料都可以发酵好蒸7分钟想要香口一点的可以蒸熟后煎...
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京葱春卷的做法和图解 好吃的京葱春卷家常做法

  • 京葱春卷

  • 其实就是大葱！以前都只吃咸菜豆干肉末馅的，自从吃过大葱馅儿的顿觉开启新世界大门～大葱炸过之后略带甜味特别香～偶尔咬到一星半点肉末丝毫不会觉得腻，好吃！！这个春卷的要点就是葱要多！非常多！肉末只是打酱油的，一点点就可以了用料春卷皮适量京葱（大葱）一条肉末（带肥肉）少量盐鸡精适量京...
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简单易学的老北京糖醋鲤鱼美食做法

  • 老北京糖醋鲤鱼

  • 小的时候家里做的糖醋鱼没那么甜，但是味道很香，这道菜比较费油。用料胖胖鲤鱼1条葱姜蒜少许淀粉少许醋少许糖少许酱油少许老北京糖醋鲤鱼的做法鱼洗净，斜刀切牡丹花刀。将鱼腌制：a,撒盐在鱼身；b,料酒涂抹鱼身；c,鱼控干抹淀粉：淀粉加凉水，将鱼放入水淀粉沾匀，沾干淀粉，确保鱼可以站...
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简单易学的老北京糖醋里脊美食做法

  • 老北京糖醋里脊

  • 这道菜是跟老饭骨学的。根据自己实践把他编辑成菜谱让大家都学到这一道老少皆宜的家常菜。用料猪里脊克土豆淀粉勺葱姜片蒜糖克白胡椒粉勺盐克米醋勺花雕酒酱油老抽开水老北京糖醋里脊的做法把里脊肉切厚片断筋然后切条。加入白胡椒粉，盐，花雕酒抓匀腌制15~20分钟。这道菜...
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京葱鸭腿的做法和图解 好吃的京葱鸭腿家常做法

  • 京葱鸭腿

  • 鸭肉味甘微咸，性偏凉，很适合夏季解馋。用料鸭腿京葱盐糖麻油味精料酒酱油京葱鸭腿的做法鸭腿洗净斩块。京葱剥去老皮，洗净，切成段炒锅烧热五层热时，放入葱段炸至金黄色后捞出；（京葱在炸的过程中一定要控制好油温，油温不能过高，否则葱容易炸糊）原锅留油烧热，下鸭块煸出香味后放入料酒...
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简单易学的糖醋京都排骨美食做法

  • 糖醋京都排骨

  • 综合了糖醋排骨和京都排骨的做法，很好吃哦~！用料肋排（小排）冰糖番茄酱耗油黑胡椒大葱段姜片生抽料酒盐糖糖醋京都排骨的做法排骨切好后泡在冷水里20分钟以上（用来去除血水）排骨沥干水分后，加大葱段、姜片、黑胡椒碎、生抽（少许，跟着感觉走吧）、耗油、盐（少许）腌制30分钟用玉米淀粉给...
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糖醋洋葱的详细做法大全,简单又营养的糖醋洋葱做法

  • 糖醋洋葱

  • 今日小贴士：用料：洋葱2个，青椒2个，香醋200ML，白糖150克，盐10克，花生米适量注意事项：洋葱提前放冰箱冷藏1个小时以上，切的时候就不会辣眼睛了。花生米可以用油炸也可以用烤箱先预热5分钟150度烤10分钟，用料洋葱3个糖醋洋葱的做法糖醋洋葱...
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老北京菜——京味糖醋丸子的做法步骤及图解,美味正宗的老北京菜——京味糖醋丸子做法

  • 老北京菜——京味糖醋丸子

  • 用料肉馅莲藕葱姜盐鸡精老北京菜——京味糖醋丸子的做法1、莲藕或马蹄切碎备用；2、肉馅中加入盐、鸡精、胡椒粉（少许）、姜末（碎碎的），再加入水（少许）打均，再加水再打均。水要一点点的加入。3、加入藕碎，肉馅与藕的比例为3：1；4、再加入干淀粉，与肉馅的比例是1：7，再加水搅拌均匀；5、油六成...
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糖葱薄饼版京酱肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的糖葱薄饼版京酱肉丝做法

  • 糖葱薄饼版京酱肉丝

  • 如图所示用料如图所示啦糖葱薄饼版京酱肉丝的做法各种料铺好卷好吃好...
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京葱牛肉的做法和图解 好吃的京葱牛肉家常做法

  • 京葱牛肉

  • 用料盐5克牛肉60克油10克鸡精半勺味精3克京葱两条彩椒少许水淀粉适量鸡蛋1个京葱牛肉的做法把牛肉切成薄片加盐味精鸡精把它搅拌到发干然后加小半碗水把他搅拌粘稠加蛋清再次搅拌然后在加生粉搅拌备用把京葱斜刀切成薄片，彩椒切成小段备用把牛肉飞水飞熟备用锅烧热下薄油...
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简单易学的老南京糖醋蛋饺美食做法

  • 老南京糖醋蛋饺

  • 记忆中的老南京菜：糖醋蛋饺老南京肯定都知道这样一道菜，糖醋蛋饺，虽貌丑但好吃，可它已经在记忆中渐行渐远了，今天在下厨房教大家这道菜的做法，鸡蛋必须是跑鸡蛋哦，用这种鸡蛋做出来蛋饺全身金黄寓意吉祥。用料鸡蛋若干个醋一勺盐25克生抽一勺老抽一勺黄酒35克老南京糖醋蛋饺的做...
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