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德式烘焙黄油饼干的做法食谱

「德式烘焙」黄油饼干的做法步骤及图解,美味正宗的「德式烘焙」黄油饼干做法

  • 【德式烘焙】黄油饼干

  • 烘焙进阶之路上选一款经典的饼干作为开始一定是难以失败的选择最普通的原料、最简单的步骤简单上手，又不失酥香可口如果你在期待用烤箱做出的第一件作品不妨试试这款黄油饼干吧！感谢来自Chefkoch的配方🙏用料面粉300g白糖100g盐2g鸡蛋（常温）1个黄油（室温软化）200g香草精（没有可...
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「德式烘焙」圣诞预热——八角脆饼 Anisplätzchen的做法步骤及图解,美味正宗的「德式烘焙」圣诞预热——八角脆饼 Anisplätzchen做法

  • 【德式烘焙】圣诞预热——八角脆饼 Anisplätzchen

  • 相信对于圣诞节，大家都不陌生但你是否知道德国的圣诞甜点中，还藏着这样一道经典的八角脆饼将中国人用于炖肉的大料，运用到烘焙之中看似马卡龙的外形，却有着截然不同的口感松脆的外壳下，饱藏着浓浓的香料气息暖洋洋的午后，配上一杯热红酒似乎圣诞的炉火就在眼前这独特的德式风情...
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「德式烘焙」复活节特辑——彩蛋饼干的做法步骤及图解,美味正宗的「德式烘焙」复活节特辑——彩蛋饼干做法

  • 【德式烘焙】复活节特辑——彩蛋饼干

  • 每当复活节到来，鲜花、彩蛋和复活节的兔子都是不可或缺的必备元素在西方世界中，“蛋”具有多子多孙的象征，同时也有“复活”的含义今年复活节，就让我们用这款可爱的彩蛋曲奇，来为节日餐桌增添欢快色彩吧！方子来自amerikanisch-kochenDE用料饼干胚面粉150g黄油（室温软化）120g盐2g...
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快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤及图解,美味正宗的快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）做法

  • 快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）

  • 🎈用家里的玉米油，花生酱，做了这个快手酥脆饼干，口味咸中带点甜，操作简单，自然的裂纹，丑的怪可爱的。用料低筋面粉100克海盐2克牛奶20克玉米油18克花生酱25克蜂蜜20克快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法面粉过筛备用，烤箱160/160℃预热，除面粉以外，其余材料混合均匀倒入面粉，...
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「德式烘焙」柏林风味——Berliner的做法步骤及图解,美味正宗的「德式烘焙」柏林风味——Berliner做法

  • 【德式烘焙】柏林风味——Berliner

  • 这款传统的果酱小面包，是德国人在Silvester节时必吃的食品起源于首都柏林，因而得名Berliner松软的口感，配以酸甜的果酱，带来节日的欢快气息一起来试试吧！感谢来自Lisa-PhilineTsakiris的配方🙏用料主面团面粉500g干酵母（或鲜酵母一块）8g牛奶（加热至不烫手）250ml黄油（加热至融化）60g...
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「德式烘焙」经典圣诞饼干——肉桂星星的做法步骤及图解,美味正宗的「德式烘焙」经典圣诞饼干——肉桂星星做法

  • 【德式烘焙】经典圣诞饼干——肉桂星星

  • Zimtsterne肉桂星星简单的四样原料，洁白的蛋白糖淋面，咬一口，香气浓郁！这正是德国人心中圣诞的象征来吧，这个圣诞，为餐桌添一抹质朴的色彩感受不曾体验的德式风情！谢谢来自CHEFKOCH的方子及图片！PS:方子中的用量可做40个左右用料蛋清三个白糖250g杏仁粉400g肉桂粉6g蛋白糖淋面蛋...
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「德式烘焙」蜂蜇蛋糕——Bienenstich的做法步骤及图解,美味正宗的「德式烘焙」蜂蜇蛋糕——Bienenstich做法

  • 【德式烘焙】蜂蜇蛋糕——Bienenstich

  • Bienenstich意为蜜蜂蛰过的刺痛这款家喻户晓的传统糕点，几乎家家面包店都有售卖而为何被冠以如此有趣的名字，传说众多也许是为了纪念曾经的勇士以蜜蜂击退敌人又或是顶部香甜的杏仁脆壳招来了蜜蜂采蜜无论如何亦脆亦软的口感，甜香四溢的味道都带给它难以抵挡的魅力让我们也...
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「德式烘焙」蓝莓奶酪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「德式烘焙」蓝莓奶酪蛋糕做法

  • 【德式烘焙】蓝莓奶酪蛋糕

  • 又到了蓝莓收获的季节走过水果摊，总能看见它们精灵般的小身影而将鲜蓝莓直接烤进蛋糕里，这样的做法有没有尝过呢？一起来试试这款奶酪蛋糕吧！感谢来自Esslust的配方！用料新鲜蓝莓200g鸡蛋（室温）5只白糖75g黄油（室温软化）75g香草糖粉/香草精（没有可忽略）8g/2-3滴低脂凝乳500g全麦粉80g...
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「德式烘焙」经典香草酱—Vanillesoße的做法步骤及图解,美味正宗的「德式烘焙」经典香草酱—Vanillesoße做法

  • 【德式烘焙】经典香草酱—Vanillesoße

  • 这是一款百搭的经典酱汁无论布丁、蛋糕、派挞有了它的点缀，都显得更加可口诱人醇正的奶香，搭配香草的气息喜欢甜点的你一定不会错过！感谢来自的配方与图片！用料牛奶400ml白糖45g玉米淀粉15g香草荚1支淡奶油60ml鸡蛋2个【德式烘焙】经典香草酱—Vanillesoße的做法取一只小锅，...
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烘焙入门必修课《蔓越莓黄油饼干》的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙入门必修课《蔓越莓黄油饼干》做法

  • 烘焙入门必修课《蔓越莓黄油饼干》

  • 记得学烘培，第一个学做的就是这款饼干，为纪念，把这款经典饼干记录于＂下厨房＂。用料低筋面粉100克无盐黄油70克糖粉（或绵白糖)30克或者40克全蛋液15克蔓越莓15克成品20块左右饼干整形器一个烘焙入门必修课《蔓越莓黄油饼干》的做法1⃣️准备好所有食材，黄油用刨刀刨成羽片（常温易软...
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「德式烘焙」圣诞姜饼 Lebkuchen的做法步骤及图解,美味正宗的「德式烘焙」圣诞姜饼 Lebkuchen做法

  • 【德式烘焙】圣诞姜饼 Lebkuchen

  • 这是一款德国传统圣诞糕点扎实的口感，浓郁的香料味，冬日的午后，和家人围桌而坐，搭配热红酒或咖啡，带来纯正的德国风情！感谢来自CHEFKOCH的方子！用料鸡蛋4个黄油（室温软化）125g白砂糖625g柠檬汁半个柠檬皮屑少量柠檬果肉100g橘皮100g杏仁碎100g樱桃酒30ml咖啡100ml苏打粉8g小苏打2...
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「德式烘焙」多瑙河之波—— Donauwelle的做法步骤及图解,美味正宗的「德式烘焙」多瑙河之波—— Donauwelle做法

  • 【德式烘焙】多瑙河之波—— Donauwelle

  • 提到传统的德式甜点，一定少不了这道Donauwelle松软的双色蛋糕胚铺上饱满的酸樱桃烤制过程中樱桃因重力自然下沉，带着深色的蛋糕胚一齐划出随意而浪漫的曲线当蛋糕被切开，侧面美妙的线条便惊喜地呈现在面前配以顶部巧克力层的波纹仿佛置身缓缓流淌的多瑙河畔“多瑙河之波”由...
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曲奇饼干（麦德龙烘焙配方）的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇饼干（麦德龙烘焙配方）做法

  • 曲奇饼干（麦德龙烘焙配方）

  • 用料软黄油300g低筋粉400g糖霜（白砂糖+玉米淀粉）200g鸡蛋2个牛奶100g曲奇饼干（麦德龙烘焙配方）的做法取软黄油、糖霜混合均匀，之后用电动打蛋器打发至白色用蛋心分离器分离一个鸡蛋，取蛋黄备用在白色打发物中加入一个全蛋及一个蛋黄，用手动打蛋器混合在上述混合物中加入过筛的低...
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「德式烘焙」传统饼干-小淘气—— Spitzbuben的做法步骤及图解,美味正宗的「德式烘焙」传统饼干-小淘气—— Spitzbuben做法

  • 【德式烘焙】传统饼干-小淘气—— Spitzbuben

  • 一道简单而经典的传统德式饼干——Spitzbuben松脆的口感配以酸甜的果酱就像它可爱的名字——小淘气像极了自家烘焙的味道朴实而美味令人爱不释手一起来试试吧！感谢来自Chefkoch-Video的配方用料饼干原料面粉375g杏仁粉125g白糖200g盐2g小苏打5g香草糖粉8g黄油（室温软化）250g...
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「德式烘焙」圣诞糕点——Alpenbrot的做法步骤及图解,美味正宗的「德式烘焙」圣诞糕点——Alpenbrot做法

  • 【德式烘焙】圣诞糕点——Alpenbrot

  • Alpenbrot也称Magenbrot是一款盛行于德国南部和瑞士北部的圣诞糕点，因为流行于阿尔卑斯山地区，因而得名"Alpenbrot",又因添加了多种健胃的香料，故亦称"Magenbrot"它简单的方块形，可可粉带来的深棕色，还有浓郁的肉桂香口感扎实，回味无穷一起来试试吧让我们给圣诞的餐桌带来浓浓...
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无黄油版蔓越梅饼干初级烘焙的做法步骤及图解,美味正宗的无黄油版蔓越梅饼干初级烘焙做法

  • 无黄油版蔓越梅饼干初级烘焙

  • 初级烘焙，在黄油和低筋面粉都没到货的时候，着急做的。没想到有这么好的效果。用普通面粉与玉米淀粉（4:1代替低筋面粉的160克）。用料普通面粉96克玉米淀粉24克白砂糖50克鸡蛋1个玉米油50克蔓越梅干若干无黄油版蔓越梅饼干初级烘焙的做法把蛋搅匀将白砂糖放入蛋液，搅匀将玉米油...
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烘焙小饼干的做法和图解 好吃的烘焙小饼干家常做法

  • 烘焙小饼干

  • 用料无盐黄油80g糖粉40~42g淡奶油55ml低糖面粉120g玉米淀粉8g烘焙小饼干的做法黄油软化后，倒入糖粉搅拌均匀🍪用打蛋器不断搅拌第一步混合物，将黄油打发分两到三次加入淡奶油，并用打蛋器搅拌均匀，每一次都要等黄油和淡奶油完全融合再加一次，黄油必须和淡奶油完全混合在黄油糊...
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「德式烘焙」圣诞面包 Stutenkerl的做法步骤及图解,美味正宗的「德式烘焙」圣诞面包 Stutenkerl做法

  • 【德式烘焙】圣诞面包 Stutenkerl

  • 这是一款德国特有的圣诞糕点，在德国人口中，从南到北有着不同的名字Stutenkerl,Weckmann,Klausenmann,Hefemänner......但无论怎么称呼，这个金黄色的小人，始终是每个德国人心中圣诞节的象征，也是每家每户的主妇们圣诞节前必做的保留糕点没有昂贵的原料，无需复杂的操作，传统的甜...
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花见烘焙Hanami—— 焦香黄油玛德琳蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的花见烘焙Hanami—— 焦香黄油玛德琳蛋糕做法

  • 花见烘焙Hanami—— 焦香黄油玛德琳蛋糕

  • 玛德琳蛋糕（Madeleines）是一种经典的法式小甜点，以漂亮可爱的贝壳造型为特色，配料中使用大量黄油，奶香浓郁，制作方法简单，口味多样，一直以来都是很受欢迎的一种小甜点。玛德琳蛋糕又名"MadeleinesCommercy"。是起源于法国可梅尔西城(Commercy)的一种家庭风味十足的小点心。相传公...
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「德式烘焙」圣诞预热——亚琛姜饼的做法步骤及图解,美味正宗的「德式烘焙」圣诞预热——亚琛姜饼做法

  • 【德式烘焙】圣诞预热——亚琛姜饼

  • 在德国圣诞姜饼中，来自北威州亚琛地区的这款AachenerPrinten，绝对是个性鲜明的经典不同于纽伦堡地区的蜂蜜胡椒饼，它以面粉为主料，添加了大量粘稠的糖浆，更有小小的冰糖碎融合其中，带来层次丰富的口感！经典的AachenerPrinten，保留有长方形的朴实外观，再加入以肉桂粉为主的混合香料...
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黄油草莓饼干|劣狐狐烘焙好吃的烹饪方法 黄油草莓饼干|劣狐狐烘焙的地道做法和步骤

  • 黄油草莓饼干|劣狐狐烘焙

  • 用料黄油160g糖粉120g鸡蛋50g低筋面粉330g果蔬粉少许黄油草莓饼干|劣狐狐烘焙的做法黄油中加入糖粉搅拌均匀倒入蛋液用打蛋器搅拌均匀筛入低筋面粉揉成面团，分成三个团子大团子（约330g）加入草莓粉，揉成粉色的面团其中一个小团子（约110g）加入抹茶粉，揉成绿色的团子将粉色的团子搓...
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德普烘焙食谱—马格丽特饼干的做法步骤及图解,美味正宗的德普烘焙食谱—马格丽特饼干做法

  • 德普烘焙食谱—马格丽特饼干

  • 玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感欢迎关注微信公众号，，德普美食厨房新浪微博：德普烘焙实验室用料低筋面粉200g玉米淀粉200g黄油180g糖粉100g熟蛋黄4个盐适量德普烘焙食谱—马格丽...
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烘焙地球村——德式榛子牛角饼干的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙地球村——德式榛子牛角饼干做法

  • 烘焙地球村——德式榛子牛角饼干

  • 这款榛子牛角饼干不仅造型可爱，操作也十分简单。虽然叫饼干，不过不是一般饼干脆脆的口感，也不像曲奇那样酥软。它是一种外硬内软的，比较耐嚼的酥松口感。刚烤好的牛角饼干满满的榛子坚果香，再裹上拥有独特香气的肉桂粉，让其味道更加别具一格，吃过一口就会开始念念不忘用料饼干部...
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德普烘焙食谱—意式坚果饼的做法步骤及图解,美味正宗的德普烘焙食谱—意式坚果饼做法

  • 德普烘焙食谱—意式坚果饼

  • 在传统的意大利脆饼中添加了适合国人口味的干果，健康美味、无油又少糖，且便于储存。可以当早餐也可以当下午茶。有坚果的饼干更加健康。也可以加你自己喜欢的其它品种坚果和干果。欢迎关注公众号：德普美食厨房微博：德普实验室用料鸡蛋100克红砂糖100克全麦面粉200克杏仁粉60...
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「德式烘焙」芝香奶酪条的做法步骤及图解,美味正宗的「德式烘焙」芝香奶酪条做法

  • 【德式烘焙】芝香奶酪条

  • 五一假期，正值春末阳光暖暖，清风微拂何不来一场说走就走的郊游！而这款简单的奶酪条咸香浓郁的味道，搭配酥松的口感绝对是出行零食的不二选择😏让我们动动手为假期增添一道令人爱不释手的小点心吧！感谢来自的配方🙏用料甜椒粉8g芥末酱15ml黄油（室温软化）160g切达奶酪（磨碎）100g芝麻...
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