- 用料猪肉200克牛肉200克郫县豆瓣酱2勺生抽3勺盐10克糖10克干辣椒20克香料20克香辣板面的做法食材香料和干辣椒泡水锅里加油加葱蒜香料加进去加2勺郫县豆瓣酱加生抽加鸡精翻炒加水,糖,盐猪肉牛肉切粒放进去炖差不多汤剩一半肉粒这样就行备用煮面碗里加点白开水和煮好的面,加...
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- 自己做的想放多少牛肉都行!大满足用料牛肉适量鸡蛋1个面条2两郫县豆瓣半勺油10克筒子骨2只葱1根根老抽半勺勺蚝油半勺大蒜4瓣干辣椒3个盐2克八角1个老板,来份川辣牛肉面!的做法将筒子骨第一次下锅加入生姜煮开后撇去浮沫后捞出备用准备煮第二次,第二次也是一样的步骤煮1个小...
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- 用料板筋150克,糟辣椒1勺,姜,生抽,盐糟辣板筋的做法将板筋切细条加入姜丝,少许生抽腌制10分钟,小葱切成寸长备用。热锅倒入菜油少许,7成热倒入板筋快速翻炒,然后放入少许糟辣椒,在锅中间有油的地方炒一下,再和板筋一起翻炒,最后放入葱段然后起锅。小贴士板筋不能炒太久,炒2分钟即可起...
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- 嗯……自己在家很想吃蒜香味的菜。一个人又吃不了多少,看到还有一丢丢意面,于是就做了一个中式西式混合口味的意面。柠檬味道比较清新,不酸,小米椒辣辣,味道很复合啊😄用料意面一小把鱿鱼须4个鸡胸肉适量蘑菇适量熟板栗适量大蒜尽量多(我用了一大坨)小米椒2-4个姜几片白胡椒适量...
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- 前几天炒了辣子鸡,里面就有加板栗,吃过后发现板栗比鸡肉好吃多了,然后今天又炒盘纯板栗的,外酥里粉的板栗,麻麻辣辣的太好吃啦,你还可以加入五香粉做成麻辣五香栗子用料板栗300克干辣椒20克(根据自己口味适量加减)花椒适量盐适量白糖1/4汤匙太香辣-辣子板栗的做法板栗去掉硬壳后,...
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- 用料虾花生仁白芝麻干辣椒花椒剁椒大葱老姜大蒜铁板香辣虾的做法如图分别剪掉虾须、虾枪,用刀划开或者用简单剪开下的脊背,用牙签挑出背部砂线。(分别放了些冰块在待处理和处理好的虾中,天气太热,这样利于保鲜。)将处理好的虾中的冰块和冰水倒出,用料酒、盐和少许淀粉腌制片刻剁...
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- 菜品都是敬怡私房菜谱原创喜欢的保留谢谢大家❤用料白糖克盐克耗油生抽干辣椒麻椒青红小辣椒葱大蒜芝麻香叶香辣脆骨板的做法准备调料:葱大蒜干辣椒,麻椒,芝麻,青红小辣椒,盐,糖,为了(为了提鲜)耗油准备调料:葱大蒜干辣椒,麻椒,芝麻,青红小辣椒,盐,糖,为了(为了提鲜)耗油首先准备脆骨板...
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- 每次外面买的鸭板肠,总怕不干净,不卫生,而且多吃的话肚子会很不舒服,经常出现两头辣的状况。自从自己做了之后,就没再买过外面的某味某鸭了。最近疫情严重,把这个菜分享出来,有时间大家可以做做,起码干净卫生味道还不错。最后补充一句,的确是下酒的好菜!用料鸭板肠500克姜10克花椒1...
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- 用料牛背筋一条姜五片小葱3根八角1-2个香叶3-4片花椒20粒豆瓣酱、熟辣椒面、酱油、盐、花椒粉适量植物油适量熟白芝麻适量适量草果一个1个香辣牛板筋(下酒必备)的做法牛背筋洗净整条加冷水煮开洗净浮沫切成约5cm左右的段,放入高压锅加八角、香叶、姜、葱、花椒、草果、水(没...
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- 甜品吃多了来一份香辣鸭脚板,追剧好零嘴用料老抽30克生抽50克盐5克冰糖30克啤酒1000克姜4片辣椒5个各种香料抓一点鸭脚板1000克香辣鸭脚板的做法鸭脚分2⃣️次用小美的三个5清冼干净,主锅加生姜各类调料满满的一大锅真爱2罐青岛啤酒,40分钟温度小V反转小勺,煮好后浸泡一夜味道...
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- 用料虾、葱、姜、香菜(可选)、花椒、辣椒、胡椒、辣椒面、黑胡椒、豆豉、郫县豆瓣酱、酱油、醋、八角、香叶、花雕、盐、糖辣炒板虾的做法豆豉切碎、郫县豆瓣酱剁碎、干辣椒洗一下切段、葱,香菜切段、姜切片备用。小虾🦞洗净,沥干水分后过油炸,不想过油就浇点高度白酒(去腥)拌匀...
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- 辣椒板面好些年前突然席卷吉隆坡甚至全马来西亚,好吃的辣椒板面店如雨后春笋,到处林立。我回国探亲的时候吃过两次,很是喜欢。这个周末下雨,不想出门就做了好吃的虾干辣椒粉,泼点热油就是辣椒板面的辣子啦!用料中筋面粉allpurposeflour2杯/250克秘制干捞面调料酱:(能制作8-10盘...
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- 下馆子,谁还没点过呢?用料芋头1包肉沫1小碗小米辣2个洋葱4/1个葱2根生抽1勺老抽半勺料酒1勺蚝油半勺糖3克玉米淀粉3克香辣铁板香芋的做法1.油热,放入香芋炸至金黄。2.油热,倒入洋葱,小米辣炒香。3.倒入肉沫翻炒。4.1勺生抽,半勺老抽,1勺料酒,半勺蚝油,1勺糖,翻炒均匀。5.加入1碗水,...
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- 作为厨房新手,做出了这道完美的小菜,该如何表达我内心那份骄傲、自豪!于是上传了自己第一个菜谱😋(虽然.....我是小白)用料姜几片八角2-3个盐少许葱段3-4段花椒一小把干辣椒2个牛板筋1条料酒不用很多家庭自制香辣牛板筋的做法牛板筋洗净,去除表面油脂。放冷水中泡2小时。将牛板...
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- 用料熟板筋辣椒面孜然勺洋葱盐克白糖酱油辣炒板筋的做法将板筋解冻焯水,化开即捞出锅中加入少量油,倒入板筋翻炒几下,加入洋葱继续翻炒加入盐,辣椒面孜然白糖和酱油少许出锅...
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- 喜欢吃铁板鱿鱼,每次上街的时候,路过小吃街都会来上10块钱的,在烤两个面筋,香去了。今天自己在家里做的可以说棒及了。大家一起来做吧!😍😍用料鱿鱼适量个蚝油勺孜然勺辣黄豆酱两勺甜面酱适蒜蓉酱适量料酒勺熟芝麻适量盐克白糖白醋蒜适量香辣铁板鱿鱼的做法洗干净去除内脏。用...
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- 面食爱好者用料自制劲道宽面1份自制肉酱1份青菜6颗胡萝卜丝少许葱花适量小米椒1个熟油适量酱油适量芝麻酱适量盐少许醋适量麻油适量酸辣板面的做法自制劲道宽面过水备用酱油,盐,芝麻酱,醋,麻油调匀淋上汁,放上肉酱,摆上青菜胡萝卜(也可以放绿豆芽,也很好吃),撒上葱花,小米椒浇热油(放...
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- 我们自己家做饭店,有烧烤!我爱吃板筋,可是烤板筋又不过瘾,去超市看了看又太贵了!然后决定自己动手。。。哈哈!其实最主要的原因是,我不爱吃味精的味道,但是饭店也好超市也好,所有的零食如果不放味精是没有味道的!为了少掉头发,为了自己健康,我也是能动手就自己来!推荐给大家,板筋应该在...
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- 我很喜欢吃一切动物内脏,特别是牛杂之类。如果这个时候在国内,约三五好友相约牛杂火锅店,点上一个牛杂火锅,一瓶白酒和好基友们吹牛谈天,美哉美哉!,可惜到了袋鼠国,很少见到牛杂一类卖了。那天无意在CHINATOWN的一家超市看到有牛板肚,于是便买了一个回家。用料牛板肚一个八角花椒...
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- 用料牛板筋500克蒜100瓣姜50片辣椒面100克小米辣20克香辣酱1勺花椒20粒草果面1勺芝麻30克香菜10根料酒1勺香辣板筋的做法牛板筋煮烂后斜切,中间段的比较嫩。姜蒜比例1:2,加小米辣打碎切好的牛板筋下油锅略略煎香,捞出下姜蒜小米辣,香辣酱(一点点)和其它调料炒香全部主料配料下锅...
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- 用料蒜瓣姜片芝麻克盐克辣椒粉勺糖克姜酱油孜然牛板筋油料酒香辣牛板筋的做法牛板筋洗净,高压锅里加入适量水,葱姜和料酒,压35分钟左右压至熟烂。牛板筋晾凉后撕成细丝备用孜然焙熟,辣椒粉加入适量芝麻,泼入热油制成油泼辣子。蒜切末备用。牛板筋加入适量孜然、酱油、盐、糖、...
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- 用料火锅底料一块葱、蒜适量郫县豆瓣酱1大勺干辣椒一把熟鸡蛋3个生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐2小勺味精一小勺料酒1大勺火腿肠适量牛肉适量板面辣椒卤的做法起锅烧油,下入:葱、蒜、火锅底料、郫县豆瓣酱、炒香下入提前泡好的干辣椒🌶️(提前泡10分钟左右)辣椒炒5分钟,多炒会儿炒完...
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- 用料牛肉一块,约2千克生姜约十克肉桂少许八角两粒香叶2克干辣椒5个香菜、青蒜少许切碎西兰花花头切片浓香牛板面的做法鲜肉切双指厚块,冷水泡三至五小时,捞出风干,再用常温水加黄酒浸泡三小时以上。砂锅加谅水,小火煮温,待血沫沸前捞出谅透。砂锅加温水,料酒,香料,中火沸煮,肉七成...
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- 芋头的功效:益胃、健脾、宽肠、通便,解毒、散结、化痰、消肿止痛,补中益肝肾、调节中气、添精益髓。用料高筋面2杯奶一杯盐一小勺砂糖1.5大勺奶粉2小勺发酵粉1.5小勺植物油2大勺芋头泥130克香芋奶香面包【面包机板】的做法先把芋头洗净,上锅蒸熟,凉后切成小块或弄成泥都可以。...
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- 学厨6年回家自己创业于是自己创者香辣板栗鸡口味香辣【准备配料】板栗糯,肉质嫩Q、准备材料:半只嫩鸡,板栗半斤,蒜🧄,土豆🥔芋头,红洋葱一半,青椒1个,葱段个人适量,香菜,葱段,姜2小片,酱油,沙茶一汤勺,八角2个,桂皮一小片,胡椒粉调味,味精,生粉水,朝天辣香辣酱(因为我是自己做的香辣酱,家里没...
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