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法式马卡龙圣诞的做法食谱

法式马卡龙（圣诞）的做法步骤及图解,美味正宗的法式马卡龙（圣诞）做法

  • 法式马卡龙（圣诞）

  • 用料杏仁粉47克糖粉45克蛋白36克白砂糖36克青色/红色素少许装饰糖霜～蛋白预拌粉100克水15克夹心:～奶油奶酪50克黄油40克糖粉5克法式马卡龙（圣诞）的做法杏仁粉和糖粉过筛备用。白砂糖分3份，开始以底速打散蛋清起泡之后加入1/3糖，转高速打发至提起打蛋头呈现拉丝状态加入1/3糖；继...
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圣诞马卡龙的详细做法大全,简单又营养的圣诞马卡龙做法

  • 圣诞马卡龙

  • 外酥内软的马卡龙变身成为圆滚滚的圣诞老人和麋鹿~可爱又好吃的圣诞节甜点出炉啦!用料杏仁粉60g糖粉130g蛋白霜粉45g水45g彩色翻糖黑巧克力饰片(鹿角)蛋白糖霜圣诞马卡龙的做法60g杏仁粉和130g糖粉一起过筛后备用。蛋白霜粉和开水以1：1的比例快速搅打至湿性接近干性发泡。...
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柴犬马卡龙#意式马卡龙的做法步骤及图解,美味正宗的柴犬马卡龙#意式马卡龙做法

  • 柴犬马卡龙#意式马卡龙

  • 用料TPT纯糖粉90克杏仁粉90克蛋清33克蛋白霜打发蛋清用蛋清33克细砂糖15克煮糖水用清水22克细砂糖75克内馅黄油100克糖粉25克柠檬汁10克朗姆酒15克可可粉5克柴犬马卡龙#意式马卡龙的做法过筛TPT粉类，（额外准备5g可可粉放一旁备用）；+蛋清混合碾压成细腻的面糊；放一旁备用；打发用...
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中式马卡龙的做法和图解 好吃的中式马卡龙家常做法

  • 中式马卡龙

  • 做过几次意式马卡龙，都是败在凉皮步骤上，很多朋友都说是湿度的原因。这款中式马卡龙虽然没有裙边，可是口感可以和马卡龙媲美，重要是材料简单，操作方便用料低筋面粉50g细砂糖40g全蛋1个蛋黄1个黄油50g糖粉20g糖粉（装饰表面）适量中式马卡龙的做法准备好材料将全蛋和蛋黄一起放入盆...
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意式马卡龙---芝麻马卡龙的做法步骤及图解,美味正宗的意式马卡龙---芝麻马卡龙做法

  • 意式马卡龙---芝麻马卡龙

  • 用料蛋白个杏仁粉克糖粉克细砂糖克水克糖克意式马卡龙---芝麻马卡龙的做法焦糖海盐完美搭配...
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简单易学的抹茶马卡龙圣诞树美食做法

  • 抹茶马卡龙圣诞树

  • 用料杏仁粉50g抹茶粉10g糖粉60g蛋白40g细砂糖40g抹茶马卡龙圣诞树的做法1(马卡龙)大杏仁粉过筛，糖粉+抹茶粉过筛蛋白分3次加入细砂糖，打至干性发泡分别将大杏仁粉和糖粉抹茶粉的混合物拌入蛋白拌匀后，用圆形花嘴挤入垫有硅胶垫的烤盘中，大小可以根据自己喜好。然后风干2小时...
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成功率高！新手超友好的圣诞意式马卡龙！～好吃的烹饪方法 成功率高！新手超友好的圣诞意式马卡龙！～的地道做法和步骤

  • 成功率高！新手超友好的圣诞意式马卡龙！～

  • 去年圣诞节做了4款圣诞主题甜品（可到往期查看）：🎄圣诞花环乳酪派；🎄可丽饼圣诞蛋糕；🎄圣诞帽蛋糕；🎄无花果塔。今年继续～这期做了气氛满满的圣诞意式马卡龙～🎄相比法式版本，我觉得意式成功率会更高，新手宝宝可以从这款入手，熟练了再挑战法式～🎄需要注意的点都提示在视频里了，夹了奶酪...
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圣诞树上的「意式马卡龙」尝一尝 奶酪馅的好吃的烹饪方法 圣诞树上的「意式马卡龙」尝一尝 奶酪馅的的地道做法和步骤

  • 圣诞树上的【意式马卡龙】尝一尝 奶酪馅的

  • 法甜典型代表马卡龙给我的感觉就是精致,高级,好美,但是好甜啊!作为一名西点师,我却是真的不喜欢太甜,所以我降低了奶酪内陷的甜度,小朋友们可以试试圣诞到啦,想要把它挂到圣诞树上制作视频用料马卡龙壳杏仁粉100g糖粉100g蛋白36g红色食用色素适量水25g细砂糖100g蛋白36g...
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法式马卡龙的做法和图解 好吃的法式马卡龙家常做法

  • 法式马卡龙

  • 一款不用煮糖浆的马卡龙，非常简单，希望大家喜欢💕我做的是白色其他颜色也是一样的。用料蛋清60克糖粉60克粉类杏仁粉60克糖粉120克馅料卡仕达馅80克淡奶油50克草莓酱30克法式马卡龙的做法先把杏仁粉60g和糖粉120g拌匀提前过筛一定要不然你的马卡龙表面会很粗糙60g蛋清和60g...
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黑芝麻马卡龙--圣诞快乐！的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻马卡龙--圣诞快乐！做法

  • 黑芝麻马卡龙--圣诞快乐！

  • 前几天突然想吃芝麻粉，从超市打了一包新鲜的纯芝麻粉。昨天晚上又是突发奇想，突然想做马卡龙，于是准备做芝麻的。方子依旧用的彭程的基础马卡龙方子，因为存的蛋白不多，所以只烤了一盘。但是夹上馅料，味道是极具风味的！今天FB，筒子们一抢而空。好吧，平安夜快乐，圣诞节快乐！关于夹馅配...
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法式马卡龙的详细做法大全,简单又营养的法式马卡龙做法

  • 法式马卡龙

  • 闺女非常喜欢吃马卡龙，小孩子都爱吃甜的吧，上次带她去某麦买了几个给她，以为她会很开心，没想到吃了一口就凑到我身边，挤眉弄眼悄悄告诉我，"妈妈，这个马卡龙太难吃了，妈妈做的那个才好吃😋。"其实不是我做的好吃，而是用的材料好一点而已，市售马卡龙一般为了降低成本会用花生粉替代杏...
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媲美法式马卡龙的“牛粒”：台式马卡龙的做法步骤及图解,美味正宗的媲美法式马卡龙的“牛粒”：台式马卡龙做法

  • 媲美法式马卡龙的“牛粒”：台式马卡龙

  • 台式马卡龙，就是台湾传统小西点：牛粒，又称牛利。这种由两块小圆饼组成的西点，外表酥脆、内部松软，中间一般夹着有浓郁的奶油霜夹馅。其实，牛粒的起源，是制作提拉米苏蛋糕的手指饼干的一种。这种饼干在台湾会被称为牛粒，是源于法文“biscuitsàlacuillère”最后一个字cuillère的...
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简单易学的圣诞树马卡龙美食做法

  • 圣诞树马卡龙

  • 临近圣诞节，脑子里想的就是吃！好久没做马卡龙了，创新了一下，圣诞树马卡龙🎄，结果出乎意料的高颜值！简直大爱啊！明年的圣诞节，这款要提前约起来！用料略圣诞树马卡龙的做法一个人的圣诞节柠檬夹馅儿每棵树都很美诺诺诺，树上还有雪花呐！...
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马卡龙(意式汉堡马) 意式马卡龙的做法步骤及图解,美味正宗的马卡龙(意式汉堡马) 意式马卡龙做法

  • 马卡龙(意式汉堡马) 意式马卡龙

  • 一直就很喜欢汉堡马，觉得胖胖的特别可爱饱满又憨实的外表就像小可爱吸引着我。马卡龙的口感是外壳略脆，里面软糯。壳也可以做很多种口味，比如伯爵红茶，花生，芝麻等等。馅中馅的形式马卡龙层次更为丰富，自熬的果酱更为健康。如果想预购马卡龙或者做代理的话，可以➕vHEYyou2021请...
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圣诞小饼干系列之椰蓉马卡龙的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞小饼干系列之椰蓉马卡龙做法

  • 圣诞小饼干系列之椰蓉马卡龙

  • 不是近几年在国内开始流行的那五颜六色齁甜的玩意儿才叫马卡龙（Macaroons).这是一款以蛋白为主要原料的小饼干，如今流行的只是其中一种模样。这款椰蓉的不会那么甜，口味的层次也丰富很多用料蛋清4个香草糖1袋白砂糖80g杏仁粉60g椰蓉240g盐两根手指夹起来的那么一嘬圣诞小饼...
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韩式马卡龙胖马卡龙的做法步骤及图解,美味正宗的韩式马卡龙胖马卡龙做法

  • 韩式马卡龙胖马卡龙

  • 比起法式，好像渐渐更喜欢韩式：胖乎乎外表，低甜度多口味，有趣不传统…法式蛋白霜适合少量玩玩，有外壳配方，按照普通制作正常晾皮即可。关于外貌和裙边：1⃣️法式马卡龙就是比较粗旷，表面光滑度易受杏仁粉粗细影响，面糊的状态也受杏仁粉吸水度不同，无法一一说明请多做多调整～2⃣️因为糖含...
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🎄圣诞马卡龙（覆盆子内馅）的做法步骤及图解,美味正宗的🎄圣诞马卡龙（覆盆子内馅）做法

  • 🎄圣诞马卡龙（覆盆子内馅）

  • 圣诞节马上到了，总要来点应景的甜点。意式马卡龙，需要熬糖浆。现在室外温度13度左右，晴天☀️全程在暖气房间完成✅室内约20度左右，湿度50%用料杏仁粉60g太古糖霜60g蛋清A21g蛋清B23g细砂糖（B用）10g蛋白粉（B用）1g糖水细砂糖50g纯净水15g覆盆子内馅黄油50g糖霜10g淡奶油50g覆盆子果...
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简单易学的圣诞月的马卡龙美食做法

  • 圣诞月的马卡龙

  • 据传马卡龙最早出现在意大利的修道院，当时有位名为Carmelie的修女为了替代荤食，用杏仁粉制作出了这道甜点，1533年才被传到法国。还有一种传闻则称，16世纪中叶，佛罗伦斯的贵族凯萨琳嫁给法国国王亨利2世时，患了思乡病，于是糕点师傅做出马卡龙来博取她的欢心。不论这些说法的真实...
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圣诞马卡龙的做法和图解 好吃的圣诞马卡龙家常做法

  • 圣诞马卡龙

  • 圣诞节给孩子们做的一款应景马卡龙用料低粉鸡蛋砂糖圣诞马卡龙的做法圣诞圣诞圣诞圣诞圣诞圣诞圣诞圣诞圣诞圣诞圣诞圣诞圣诞圣诞...
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新手一次成功的圣诞马卡龙（驯鹿马卡龙）的做法步骤及图解,美味正宗的新手一次成功的圣诞马卡龙（驯鹿马卡龙）做法

  • 新手一次成功的圣诞马卡龙（驯鹿马卡龙）

  • 马卡龙是失败率非常高的一款甜品。看了很多失败总结以后就尝试做了一次，居然成功了。多少有一些运气成分，但是还是推荐给大家。重点是很有节日气氛，很可爱，家中有小娃的一定会超爱，也是送礼佳品哦！我会分享一些我觉得最容易失败的点，所以做之前一定要看完全部内容和小贴士哦！（马卡...
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马卡龙 圣诞马卡龙的做法步骤及图解,美味正宗的马卡龙 圣诞马卡龙做法

  • 马卡龙 圣诞马卡龙

  • 用料蛋白39克糖粉90克杏仁粉100克细砂糖85克水25克糖10克马卡龙圣诞马卡龙的做法上面就加一个棉花糖超级好看客人们好喜欢哦你们也试一试超级可爱比心圣诞节快乐...
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韩式马卡龙的做法和图解 好吃的韩式马卡龙家常做法

  • 韩式马卡龙

  • :低糖低油:16种口味用料糖粉克杏仁粉克砂糖克蛋清个韩式马卡龙的做法蛋白霜费列罗伯爵橙子抹茶面糊壳...
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圣诞异形马卡龙蛋糕(旋转水晶球版)的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞异形马卡龙蛋糕(旋转水晶球版)做法

  • 圣诞异形马卡龙蛋糕(旋转水晶球版)

  • ❄️欢迎来到异形马卡龙的世界，耳边想起叮叮当的旋律，圣诞老人和他的朋友们已经整装待发，亲爱的你，整备好了么？用料异性马卡龙6个旋转八音盒1个翻糖皮各色蛋白糖霜250克玻璃水晶球1个6寸蛋糕体1个圣诞异形马卡龙蛋糕(旋转水晶球版)的做法制作异形马卡龙画上眼睛插入包好翻糖皮的...
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瑞式马卡龙的做法和图解 好吃的瑞式马卡龙家常做法

  • 瑞式马卡龙

  • 马卡龙美妙甜品用料室温蛋白35g杏仁粉40g糖粉40g糖40g色素1滴瑞式马卡龙的做法蛋白和糖秤在一起隔水加热到45度，不停搅拌糖融化快速打发到转勾可以，倒入—滴色素。杏仁粉和糖粉过筛了，倒入倒蛋白霜。切搅拌方式，到有流动折叠就可以。挤在马卡龙垫，自然风干，表面不秥手。预热烤1...
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台式马卡龙的做法和图解 好吃的台式马卡龙家常做法

  • 台式马卡龙

  • 这种传统的台湾西式糕点，因与法国甜点马卡龙外型相似而又名“台式马卡龙”，虽然都叫马卡龙，可是台式的要简单的多哦~不定期的活动预告、超多烘焙食谱、及时的问题回复、烘焙达人的互动交流~添加小焙微信”hibakers001“,你想要的，这儿都有！关注【你好烘焙】公众号。获取更多烘...
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